لمساعدة ربات البيوت الحديثة جاءت multivarka. يعرف كل من سبق استخدامه مزاياه عبر مقلاة تقليدية وفرن. الخبز في multivarquet ، وذلك بفضل شكله المغلق ، هو دقيق للغاية ولذيذ. للأسف ، لا يمكن تكييف كل وصفة مع هذا الجهاز من تلقاء نفسها. لقد اخترنا أفضل الطرق لك لجعل هذه التحفة من طاولة الحلوى ، مثل كعكة القشدة الحامضة أو كعكة. دعونا نفتح بعض أسرار التحضير الناجح للاختبار ، والتي من خلالها ستقوم بإعداد الفطيرة smetanik. يجب إخراج البيض من الثلاجة قبل ساعة من الطهي وقيادة السيارة في وعاء - يجب تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة حتى تتحسن. يجب أن يكون كريم الجلد جافًا تمامًا. من الأفضل نخل الدقيق من خلال جهاز الغربال. لا تفرط في ذلك عن طريق خلط العجين بخلاط - فكلما زادت مدة ضرب العجينة ، كلما أصبحت أكثر كثافة. مثل هذه الكعكة لن تكون خصبة وجيدة التهوية. 
Smetannik في multivark
هنا وصفة كلاسيكية للحلوى الحامضة. اتبع بدقة الوصف وسوف تحصل على كعكة سهلة التحضير ورائع.
- كوب من الكريما الحامضة 15-25 ٪ محتوى الدهون
- 2 بيض دجاج كبير
- كوب واحد من السكر متعدد الخدمات
- 100 غرام من الزبدة
- 150-200 غرام من دقيق القمح
- 7 غرامات من الصودا
للكريم:
- حليب مكثف 180 غرام
- زبدة مذابة 80-100 غرام
طريقة التحضير: لإعداد كريم قشدة رقيقة في مولتيفارك بنجاح ، قم أولاً بحل الزبدة. للقيام بذلك ، ضعه مقدمًا من الثلاجة أو ضعه على الميكروويف لبضع ثوان. ثم خذ خفاقة عميقة. ضع القشدة الحامضة فيه وأضف السكر ، يمكنك زيادة معدل السكر قليلاً للحصول على كعكة حلوة. السكتة الدماغية اثنين من البيض وتقديم الزبدة لهم. يخفق الخفق بدقة الكتلة الناتجة. صب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في غرفة الطعام ، واطفاء مع عصير الليمون الطازج. إضافته إلى قاعدة جلد قشدة حامضة وتخلط. الآن تبدأ تدريجيا صب الدقيق المنخول في أجزاء صغيرة. يتم تنفيذ الوصفة بشكل صحيح ، إذا كان العجين من أجل الاتساق هو نفسه مثل القشدة الحامضة السميكة. صب الخليط في عموم multivarker مدهون. محاذاة سطحها مع ملعقة وإغلاق الغطاء. اضبط وضع "Baking" على ساعة و 5 دقائق. سوف يخبرك صوت تنبيه أن الكعكة جاهزة. إذا كان لون سطحه غير مناسب ، فاضغط على المقشدة الحامضة تحت الغطاء المغلق في وضع التسخين لمدة خمس دقائق أخرى. على استعداد لإخراج الكعكة من multivarka بعناية فائقة ، يمكنك مساعدة نفسك مع سلة باخرة. اهدئيها واقطعها إلى نصفين. في هذه الأثناء ، اخفق الكريما الحلوة اللذيذة من الحليب المكثف والزبدة الناعمة - وسوف يوازن بشكل معجزة الطعم الحامض للعجينة. رش طبقات من كريم الخبز ورش أعلى مع الشوكولاته المبشور أو تزيين مع شخصيات الشوكولاته. كعكة القشدة الحساسة هي جاهزة. تناول شاي لطيف! 
اثنين من لون القشدة الحامضة
طعم الكاكاو يضيء بشكل رائع الحنان من القشدة الحامضةكعكة. هذه الحلوى تستحق طاولة احتفالية. المنتجات لإعداده غير مكلفة وهناك في كل ثلاجة ، وفي النهاية تحصل على طبق لذيذ! المكونات: لأول كعكة:
- 2 بيضة من الدرجة العليا
- 1 كوب من الدقيق والقشدة الحامضة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1/5 ملعقة صغيرة (10 غرام) من مسحوق الخبز للعجين
- النفط المكرر - 2-3 ملاعق طعام
- الزبيب - اختياري
- ملح
للقشرة الثانية:
- 2 بيضة من الدرجة العليا
- 1 كوب من الدقيق والقشدة الحامضة
- نصف كوب من السكر
- 1/5 ملعقة صغيرة (10 غرام) من مسحوق الخبز للعجين
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق طعام
- ملح
للكريم:
- 500 غرام من القشدة الحامضة الدهنية (أكثر من 20٪ محتوى دهني)
- ملعقتين من السكر البودرة
- 10 غرامات من سكر الفانيليا
- الشوكولاته السوداء المبشورة أو الجوز
طريقة التحضير: يحتوي الوصفة على 2 كعكات ، ولكن تقنية إعداد العجين هي نفسها. سنصف عملية العجن للقشرة الأولى ، والثانية ستفعل الشيء نفسه ، باستثناء بعض المكونات. اخفق البيض في رغوة سميكة وصب السكر تدريجياً ، ثم صب مسحوق الكاكاو. يخلط الكتلة ويضاف كوبًا من الكريما الحامضة ، ويُضاف إليه صودا عصير الليمون (7 غرامات) أو يُستبدله بمسحوق الخبز للعجين. غربلة الدقيق واثارة باستمرار ، بدء صب عليه في العجين. تزييت الكأس بشكل متجانس بعناية مع الزبدة ، ورش القليل من الدقيق وصب العجين ، مع تسوية السطح بلطف مع ملعقة. اخبز الكعكة في وضع "الخبز" لمدة 70-80 دقيقة. قبل بضع دقائق من نهاية خبز كعكة الشوكولاتة ، ابدأ في عجين العجين بقشرة خفيفة. في حين يتم خبز لمدة ساعة ونصف ، تبدأ ببطء لإعداد كريم. صب نصف لتر من القشدة الحامضة في زجاجة الجلد (يمكنك استخدام دهون 15 ٪ إذا كنت تفضل كريم مع أكثر وضوحا الحامض) ، إضافة بضع ملاعق من مسحوق السكر وسكر الفانيليا. اخفق الكريمة حتى يتم إذابة كل حبيبات السكر وتكوين كتلة خصبة. وصفة يذهب إلى أكثر مهمة ممتعة - إلى الجمعية. يُقطع كل كريمة كريمة كريهة حامضة على طول سكين حاد في نصفين - سيختلفان في الحجم. نضع كعكة أكبر مع قطع لأعلى ونزِّعها بكثافة مع القشدة الحامضة. بعد ذلك ، ضع الكيك الثاني من لون مختلف وفقط بمنتهى السهولة. الانتهاء من الكعكة مع الكعك الصغير. الآن أشرب القشدة الحامضة مع الكريمة على الوجه والجانبين ، مع ملء الفراغات الكريمية بين الكعك. الشوكولاته التي تختارها ، فرك على مبشرة صغيرة أو قليلا من الصقيع وإزالة نشارة حادة بسكين حاد. يصب جوهر الجوز في كيس ويدحرج عدة مرات فوقهما برأس متدحرج - يطحن كل النوى في فتات. رشّي الكريمة الكريميّة اللذيذة مع المكسرات والشيكولاتة - وحفلات الشاي اللذيذة! 
سريع "مخطط" قشدة حامضة في multivark
ليس لكل مضيفة دائما وقتإعداد وصفة كعكة معقدة مع العديد من الكعك ، مع كريم وتضميد. ولكن لا تحرم نفسك من الحلوى للشاي المسائي! تأخذ في الخدمة في الوصفة التالية Smetannikov multivarka، وقال انه سوف اعطيكم طعم كبيرة في وقت قصير الطبخ. المكونات:
- البيض - 2 قطعة
- السكر - 200 غرام
- مسحوق الخبز - 5 غرامات
- القشدة الحامضة - 250 غرام (20-25 ٪ محتوى الدهون)
- الدقيق - 300 غرام
- الشوكولاته الساخنة (على سبيل المثال ، "Nesquic") - 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير: ضرب البيض قليلا حتى الرغوة ، صب على ملعقة كبيرة من السكر ومسحوق الخبز. صب القشدة الحامضة ووضعها في الدقيق المنخول ، مزج الكتلة مع خفاقة. الآن ضع نصف العجين في وعاء منفصل ، صب في الشوكولاته الساخنة وتخلط جيدا حتى تذوب الحبوب تماما. هذا كل شيء ، العجين جاهز ، لقد حان الوقت لبدء الخبز "الفني". أسفل زيت multivark مع الزبدة الباردة (دسم) ويرش مع رمال كبيرة من السكر - لذلك سوف تحصل على كعكة القشرة الكرمل رودي. الآن تصب في قاع الوعاء 1 ملعقة كبيرة من العجين الأبيض. مباشرة على ذلك ، دون التحريك ، اسكب ملعقة من العجين البني. لذا استبدل الطبقات حتى تنفد العجين. تحت وطأة العجين سوف تشوش ، مما يؤدي إلى تشكيل الحلقات البني والأبيض. على قطع ، سيتم مخطط الكعكة. اضبط وضع "الخبز" في الجهاز واخبز لمدة 50 دقيقة تحت الغطاء المغلق. كريم قشعري جاهز قليلاً واتصل بالمنزل على المائدة. تناول شاي لطيف! 
القشدة الحامضة مع الكمثرى
لا شيء سيؤكد على طعم وحنان كعكة القشدة الحامضة مثل الكمثرى. وتكمل العصارة والرائحة بشكل مثالي هذه الكعكة. المكونات:
- الكريما الحامضة 15 ٪ محتوى الدهون - 1 قياس الزجاج
- 3 قطع من البيض
- 10 غرام من مسحوق الخبز
- نصف كوب من السكر
- الدقيق - 3 أكواب كاملة
- زبدة - 0.5 حزم
- الكمثرى - 2 قطعة
التحضير تبدأ ترجمة الوصفة إلى الحياةكالمعتاد: مزيج البيض مع السكر ومسحوق الخبز والقشدة الحامضة. يُقلب جيداً ويُضاف المارغارين المذاب (أو الزبدة) ، ثم تُدخل ملعقة من الدقيق المنخل. يجب أن يخرج العجين لينًا ولزجًا قليلاً على اليدين. اطبخي العجينة على غشاء الطعام واتركيه في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة. تزييت كوب من زيت multivark مع الزيوت النباتية ومسحوق مع الدقيق. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الأكمام قطع للخبز ، سيكون من الأسهل إخراج المخبوزات. الآن حان الوقت لإعداد التعبئة. مزيج القشدة الحامضة والسكر وبيضة واحدة بدقة. يمكنك سحق الكريم مع الخلاط ، أو يمكنك استخدام شوكة عادية. في أي حال ، يجب أن تشكل كريم السائل. تقطع الكمثرى المقشرة إلى نصفين ، وتزيل البذور وتقطع إلى شرائح رقيقة. ثم اخرج العجين من الثلاجة. ضعه على شكل وجه منخفض ، بحيث لا ينتشر الكريم. على القمة ، ضع الكمثرى المقطعة والمقطعة ، وأخيراً امتلئ كل شيء بالكريم. باستخدام برنامج "Bake" ، قم بإعداد كريم حامض مع الكمثرى في multivark لمدة 1 ساعة و 50 دقيقة. قم بإزالته بلطف باستخدام سلة للبخار وترك الكعكة تهدأ قليلاً. شهية طيبة! الآن في كتاب الطبخ الخاص بك هناك العديد من وصفات أكثر ، لأنه من المستحيل عدم مثل كعكة القشدة الحامضة. سيكون مفيدًا إذا كنت تنتظر الضيوف غير المتوقعين ، وسيساعد استخدام برنامج multivarker على جعل عملية الطبخ بسيطة للغاية. طبخ بكل سهولة! ننصحك بقراءة:
