اليوم ، دعونا نتحدث عن كيفية المأكولات البحرية المشتركةيمكن بسهولة أن تتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة وجذابة بشكل لا يصدق. الروبيان في صلصة الحلو والمر هي شعبية جدا في البلدان الآسيوية، ولكن في السنوات الأخيرة هذا الطبق بشكل تدريجي "هاجر" من المقاهي الصغيرة في قائمة أغلى المطاعم ورائعة من أوروبا. من نحن أسوأ؟ نقترح أن نأخذ مثالاً من أساتذة الطهي العظماء ، ونستخدم واحدة من الوصفات التالية لإعداد طبق شهية. يمكن استخدامه كطبق منفصل أو يقدم مع طبق جانبي ، وبعضها يضيفه إلى العجينة. 
الروبيان مع الزبيب ، الطماطم والخيار في صلصة طرية
كما يليق مبتدئين ، نحن نقدمجعل طبق اختبار. للقيام بذلك ، استخدم هذه الوصفة البسيطة. إذا كان كل شيء يعمل ، والروبيان الذي يعجبك ، فاختبر الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال، يمكنك جعل صلصة مع الكثير من التوابل والبيض أو الأناناس المعلب. خياراتك لا تقتصر على، والاستفادة من مجموعة متنوعة من وصفات من كبير الطهاة من اليوم، وهناك العديد. المكونات:
- نصف كيلوغرام من الروبيان الملكي (أو غيره)
- صلصة خاصة حلوة وحامضة
- اثنين من الطماطم الصغيرة
- خيار واحد طازج
- الفلفل الأسود المطحون - اختياري
- ملعقتين كبيرتين من الملفوف الصيني المقطع
- ثلاث بطاطا متوسطة (قبل الغليان)
- ½ الليمون
- 25 غراما من الخضر الطازجة
- 100 غرام من الزبيب
- ملح الطعام
طريقة التحضير: بفضل البطاطا ، الطبق مغذي جدا ، لذلك يمكن تقديمه دون مقبلات. سوف يصبح الروبيان وجبة خفيفة مثالية للبيرة أو النبيذ الأحمر ، إذا قررت ، على سبيل المثال ، دعوة الأصدقاء لزيارة. لذلك، أولا يغلي المأكولات البحرية في المياه المملحة قليلا، ولكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة جدا لا يستحق أقل من 5-7 دقائق. ثم تصفى السوائل الزائدة، الروبيان الجاف قليلا، وتزج بهم في مصفاة ثم نظيف من قذيفة ومقطعة إلى قطع كبيرة. الآن انتقل إلى الخطوة التالية: مع البطاطا المسلوقة، وإزالة الجلد وتقسيمه إلى عدة قطع، وختم الطماطم والخيار إلى مكعبات. أما بالنسبة للملفوف بكين ، يجب أن يتم قطعها بدقة فائقة ورشها مع قليل من الملح. خدم في الجدول بهذه الطريقة: في وسط لوحة كبيرة من الروبيان وضعت، والتي تسقى مع عصير الليمون وصلصة جاهزة الحامض الحلو، التي تم شراؤها في المخزن. حول المأكولات البحرية الخضروات مكان جميل ، توابل لهم مع التوابل والأعشاب الطازجة. في النهاية، إضافة الزبيب، ولكن هذا لم يكن من الصعب جدا، ينقع في الماء الساخن. هنا وصفة غير معقدة تماما يمكن أن تكون مفيدة لحزب ودية. لا يتطلب إعداد طبق الكثير من الوقت وتكاليف المواد - المنتجات غير مكلفة وبأسعار معقولة للجميع. 
جمبري "ثوم" مع صلصة حلوة وحامضة
المكونات المحددة في الوصفة ستكونما يكفي لإعداد ثلاث أو أربع حصص. إذا كنت تخطط لإطعام شركة كبيرة ، بطبيعة الحال ، سيكون عليك حساب العدد الضروري من المنتجات بنفسك. ومع ذلك ، فهذا ليس بالأمر الصعب ، خاصة إذا كنت تقوم بصنع أول طبق لاختبار - ثم في المرة التالية التي يمكنك فيها الانتقال بالفعل "عن طريق العين" ، كم وماذا يجب أن تضع. المكونات:
- كيلوغرام واحد من الروبيان المقشر الطازج (يفضل أن يكون كبيرًا)
- سبعة ملاعق كبيرة من النشا
- ملح الطعام - حسب الذوق
- ثلاث ملاعق من الماء
- 130 ملليلتر من زيت الزيتون (يُنصح باستخدام المكرر ، لأنه لا يعطي المنتجات طعماً مرّاً)
- أربعة فصوص ثوم
- 15 غراما من السكر المحبب
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- خل الأرز - ملعقة صغيرة واحدة
- ½ ملعقة كبيرة من النبيذ الجاف (موصى باستخدامه باللون الأحمر)
- 1/3 كوب من الطماطم لا صلصة حامضة أو عصير
طريقة التحضير: وتتضمن هذه الوصفة استخدام كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الثوم، ولكن إذا كنت تريد أن تذوق الطبق ليونة وأكثر عطاء، وأعتبر أقل قليلا. طحن المنتجات باستخدام صحافة خاص أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا. الآن النذل عموم وسكبه المحددة في مبلغ صفة النفط، انتظر لتأجيج. ولكي لا نضيع الوقت، صب على النشا سطح العمل ولفة في ذلك كل الروبيان. أنها تغلي أنه ليس من الضروري، ولكن إذا قررت أن تفعل هذا، ورمي المنتج في الماء المغلي المملح قليلا والحفاظ على أنه لم يعد من ثلاث دقائق، ثم نقل إلى مصفاة والسماح هجرة. أطعمة بحرية "تصل إلى" مباشرة أثناء التحميص. لذلك، وإرسالها في الزيت الساخن وطهي الطعام، دون أن ننسى أن أنتقل من جانب واحد إلى الآخر - ثم يتم احمر بالتساوي هم، وسوف تبدو شهية للغاية. إعداد الروبيان بسرعة كبيرة - في حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق. تذكر، إذا ما تطرف، بدلا من أطباق عصاري المتوقع تحصل شيء قريب من تشبه المطاط. ولذلك، بمجرد أن دخلت الحلبة والحصول على لون مصفر اللون البرتقالي، إزالتها من المجلس. عندما تعامل بشكل كامل مع هذه المهمة، لتحويل المأكولات البحرية على لوحة مغطاة بمنشفة ورقية. تركها لمدة خمسة عشر دقيقة من النهاية إلى الدهون الزائدة. غسل المقلاة، صب فيه قليل من الزيت والثوم براون في ذلك، ثم صب السكر، وبعض القرصات من الملح والفلفل الحار. تخلط جيدا، وعندما تكتسب الخضار هوى العنبر، أدخل الخل الأرز وعصير الطماطم (أو لصق)، ومبلغ يضاعف من الماء والنبيذ الجاف. لا ينبغي أن يكون الخليط السائل جدا، لذا يرجى إضافة ملعقة كبيرة من النشا. كوك الصلصة مع التحريك المستمر، ثم تضع عليه الجمبري ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لا يزيد عن خمس دقائق. جرب طبق على الذوق - سواء ما يكفي من السكر والملح، ويمكن إضافة القليل من التوابل كما تريد. A غير عادية جدا نكهة الطعام لذيذا تعطي الريحان الطازج والكزبرة. على طبق جانبي، يغلي الأرز وانتشاره على لوحات أجزاء الطعام، وأعلى مع الجمبري الحار وتصب كل فاتح للشهية صلصة حمراء برتقالية. والديكور، واستخدام البصل الأخضر، مقطعة إلى حلقات رقيقة أو البقدونس مجعد. شهية طيبة!
الروبيان مع البيض والكرفس في صلصة طرية
هذا الطبق هو اكتشاف حقيقي للحديثالنساء! أولا، من المفيد جدا: سوف المأكولات البحرية والكرفس والبيض تعطي الجسم المسؤول عن حيوية والطاقة. ثانيا ، الطبق منخفض السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم أيضا ، لأن كل فتاة تريد أن تبدو جذابة. حسنا ، هو بالإضافة إلى آخر أن يتم إعداد الجمبري في صلصة العطاء في نصف ساعة فقط. لذلك يمكن القيام بها ليس فقط لوصول الضيوف ، ولكن أيضا للتحضير في الصباح للذهاب إلى العمل. مضيفا المأكولات البحرية الأرز المطبوخ أو طبق جانبي آخر، يمكنك الحصول على وجبة دسمة جدا، والأكل التي بالتأكيد لن يجوع. المكونات:
- بيض دجاج (إذا كنت تستخدم السمان ، خذ ست قطع)
- نصف كيلوغرام من أي جمبري
- 50 غراما من دقيق القمح
- كوب من الماء المغلي والمبرد
- اثنين من الطماطم الطازجة
- الملح - حسب الذوق
- اثنين من البصل الصغير
- نصف الخيار الطازج
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- 10 مللتر من خل المائدة
- 200 ملليلتر من الزيت النباتي
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
- ساق واحد من الكرفس
- التوابل - إذا رغبت في ذلك
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
طريقة التحضير: بالطبع ، إذا كنت تخطط لاستخدام الروبيان المقشر ، فستكون هناك مشاكل أقل معهم. بالإضافة إلى ذلك ، عند دعوة الضيوف ، حاول شراء النمر أو المأكولات البحرية الملكية - فهي أكثر غضًا وتبدو أفضل بكثير. أما بالنسبة للتجمد ، فيجب الحصول عليها مسبقًا ، قبل ساعة على الأقل من بدء الطهي ، من الثلاجة ودعها تذوب. بعد شطفها تحت الصنبور وجاف ، ورمي مرة أخرى في مصفاة. ثم رش الروبيان بالملح والفلفل المطحون الطازج والتوابل الأخرى حسب تقديرك. حتى لا تفقد دقيقة واحدة ، ادمجها في بيض عاء منفصل ، دقيق القمح ، التوابل والماء ، أعجن العجينة غير سميكة. الآن قم بتسخين الزيت النباتي في القدر ووضعه في الروبيان بالتناوب ، قبل غمسه في الخليط. المأكولات البحرية فراي لمدة لا تزيد عن أربع دقائق. إذا كنت تريد تحول الطبق الخاص بك خارج ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة جدا، لا ننسى لتحويل ملعقة المأكولات البحرية، ومن ثم فهي خفيفة احمر على جميع الأطراف على قدم المساواة. هل تعرف كيف تختبر استعدادهم؟ إذا الروبيان كرة لولبية في حلقة شراء اللون البرتقالي الذهبي واضحة، وهذا يعني أن الوقت قد حان لإخراجها من الفرن! وضع المأكولات البحرية على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. وبينما تبرد ، اصنع الصلصة. للقيام بذلك، تسخين الحساء عموم، صب فيه القليل من الزيت النباتي، مقطعة إلى مكعبات نفس الخيار والطماطم، والبصل المقشر - semirings. الآن إرسال الخضار إلى الأطباق الساخنة ويقلى لمدة خمس دقائق. في هذا الوقت ، في مزيج صلصة الصويا وعاء آخر ، قليل من نشا الذرة والملح والسكر والخل والماء. يجب أن لا يكون التزود بالوقود سائلاً ، ولكن ليس كثيفًا. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، قم بملئه بالخضراوات ، ثم أضيفي المزيد من الماء واطهي ، مع غطاء مع غطاء. بعد حوالي ربع ساعة ، املئ الروبيان في الصلصة واطبخها مع التقليب المستمر. بعد رشها مع الكرفس المفروم ، قم بتغطية الطاولة ودعوة الجميع لتذوق الطبق العطري الساخن. شهية طيبة! 
الروبيان مع الأناناس
نقترح تجربة صغيرة! بالطبع ، لن يأخذ الجميع فرحًا بهذه الابتكارات ، ولكن إذا كنت تحب كل شيء غير عادي ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة سترضيكم. الجمبري مع الأناناس العصير ، المطبوخ في صلصة الحلو والحامض ، هو مجرد حساسية من أي طفل أو شخص بالغ يمكن أن يقف! المكونات:
- علبة من الأناناس المعلب
- 500 جم من الروبيان الكبير (أفضل المقشر)
- 80 ملليلتر من صلصة الصويا
- التوابل والبهارات - حسب تقديرك
- ملعقتين من النشا
- الثوم - اثنين من الاسنان
- قطعة صغيرة من الزبد (تحتاج إلى حوالي 20 جرام)
- نصف كوب من الماء المغلي
- قليلا adzhika
- ملعقة كبيرة من العسل المذاب
طريقة التحضير: لذلك ، إذا كنت اشتريت المأكولات البحرية المجمدة ، بطبيعة الحال ، سوف يستغرق الأمر بعض الوقت بالنسبة لهم "المغادرة". إذا كنت في عجلة من أمرنا ، أرسلها لمدة 3 دقائق في فرن الميكروويف ، وقم بتشغيل الوضع المناسب. ثم شطف وتجف مع مناشف ورقية. عندما تنتهي كل التحضيرات ، تذوب القدر بقطعة من الزبدة وتُقلّى المأكولات البحرية فيه ، لتتبيل التوابل بالملح والملح. يتحول الروبيان بشكل دوري إلى اللون البني من جميع الجوانب. في حالة استخدام حلقات الأناناس المعلبة ، يمكنك قطعها إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى المكونات السابقة. لا ينبغي صب سائل الفاكهة بالكامل - أدخل نصفه على الأقل. طهي الطبق مع التقليب المستمر. ثم نضع بعض Adzhika ، صلصة الصويا والعسل ، قبل ذابت على حمام بخار. ينصح عشاق التوابل باستخدام البردقوش الطازج والكزبرة ، على سبيل المثال ، الريحان ، وتقطيعها قدر الإمكان. بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك adzhika ، استبدله بخردل حاد أو خذ منتج حبيبي أكثر حساسية. عندما يبدأ الخليط الناتج في الغليان ، قلل الحرارة قليلاً ، ثم غطي الأطباق بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق. لجعل الصلصة سميكة ، في النهاية ، أدخل القليل من النشا المخفف في الماء وتخلط جيدا. نفرم الثوم ناعماً أو نستخدم مكبساً خاصاً ، ثم نضيفه إلى باقي المنتجات. فويلا ، الروبيان العصير جاهزة! أثناء وضعك على الطاولة ، سيتم غمر الصلصة (ستستغرق خمس دقائق على الأقل). يمكن تقديمه مع طبق جانبي - المعكرونة أو الأرز - أو بدونه.
طبق مفيد لجميع أفراد الأسرة
قضاء اقرب يوم مع الاستفادة من الخاص بكالصحة: اذهب مع عائلتك للمدينة ، واتخاذ المشي ، وعندما تعود إلى المنزل ، يرجى الأسرة مع طبق سهلة وشهية وغض. يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الصحة - المأكولات البحرية سوف تعطيك تهمة حيوية ومزاج جيد. نحن نضمن بالتأكيد هذا! المكونات:
- 20 ملليلتر من عصير الليمون
- 200 غرام من القريدس الملكي
- 100 غرام من المأكولات البحرية الصغيرة
- زيت الزيتون - للقلي
- واحد كوسة
- 40 ملليلتر من صلصة الصويا
- ملعقة طعام من العسل
- التوابل والملح - اختياري
طريقة التحضير: أولا قطع الكوسا إلى الأسفل وإلى أسفل إلى قطع صغيرة. ثم أرسلها إلى مقلاة ، ورشها بالملح والتوابل ، واقليها حتى ينضج نصفها. بعد خمس دقائق ، أدخل القريدس المنظف والمغسول مسبقًا. عندما يعطون العصير ، وتغطي الأطباق مع غطاء وإخماد المنتجات في عصير الخاصة بهم. ثم أدخل صلصة الصويا، صب كل عصير الليمون، إضافة ذاب في حمام بخار، العسل العطرية وإذا كانت هناك رغبة - الأعشاب المفروم والثوم. يمكن تزيين الطبق مع البيض المسلوق ، المبشور على مبشرة صغيرة. إذا لم يكن هناك مزاج ، فمن الأفضل عدم الوصول إلى الموقد. بعد كل شيء ، تولد روائع حقيقية فقط في مزاج جيد ، حتى طبخ بسرور! ننصحك بقراءة:
