سلطة من جذر الكرفس ليست فقطلذيذ بشكل غير عادي ، ولكن أيضا طبق مفيد. منذ فترة طويلة أثبتت الخصائص العلاجية لهذه الخضار وجادل من قبل كبار الأطباء والباحثين وخبراء التغذية. أولا ، يزيد من النشاط البدني والعقلي للشخص. باستخدام هذه المواد الغذائية ، تصبح أكثر نشاطًا وأكثر حيوية ، ويتم تنشيط الاحتياطيات الداخلية للكائن الحي وتظهر القوى. وهذا ، كما توافقون ، ضروري جداً في الحياة العصرية ، مع أحداثه المتغيرة بسرعة ، والاندفاع المستمر وعدم وجود وقت للراحة. ثانياً ، إن جذور الكرفس ونهاياته هي مساعدات لا غنى عنها في مكافحة الوزن الزائد. أنها تزيل المواد السامة من الجسم ، وبالتالي تطهيرها وتعمل بشكل مفيد على الحالة العامة للشخص. يوصي الأطباء باستخدام هذه الخضار لأولئك الأشخاص الذين لديهم مشاكل مع ارتفاع ضغط الدم. لقد أدرجنا ليس كل الصفات الطبية من الكرفس. كما يقولون ، "من الأفضل أن نرى مرة واحدة من سماع مليون مرة". ولذلك ، فإننا نقترح عدم التخمين ، ولكن فقط لمحاولة طهي بعض السلطات اللذيذة ، والأهم من ذلك ، مفيدة. 
سلطة "عادي" من الخضروات وجذور الكرفس
بالنسبة للكثيرين ، فإن مفهوم "جذر الكرفس" نفسه ليس كذلكلا يسبب أي ارتباطات ، باستثناء النمو في أقرب حديقة نباتية. ومع ذلك ، لا تتسرع في الاستنتاجات إذا لم تكن قد جربت هذه السلطة. وهو مثالي لأولئك الذين يفضلون الطعام البسيط والصحي والصحي. المكونات:
- التوابل - إذا رغبت في ذلك
- ثلاث ملاعق كبيرة من مايونيز الخس
- 500 غرام من الكرفس الجذر
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
- حزمة واحدة من الخس (سنستخدمها لتقديمها)
- ملح البحر - واحد أو اثنين قرصة (حسب تقديرك)
- بعض فروع البقدونس الطازج
طريقة التحضير: مع الكرفس نظيفة سكين مقشر ثم تقطع إلى شرائح رقيقة جدا وحتى لا أظلم منه، رذاذ مع كمية صغيرة من عصير الليمون. يتم الجمع بين الباقي من هذا الأخير مع المايونيز وتخلط جيدا حتى سلس. ثم تضاف إلى الخضار ويقلب مرة أخرى. بعض التوابل مثل، في حين أن آخرين، على العكس من ذلك، يفضل الاستغناء عنها، وذلك إضافة الملح والفلفل طبق ترضيك. هل سبق لك أن تساءلت عن السبب في أن تناول الطعام وتناول الطعام في مطعم أكثر متعة من المنزل؟ كل شيء عن الجو والخدمة. وكانت تلك الوجبة لا مبتذلة، ووليمة للعيون، وضعت على لوحة جميلة من الخس في شكل "ريدات"، بعد القمة في شكل السفينة الدوارة - سلطة من جذور الكرفس. يرش البقدونس المفروم. كزينة ، يمكنك أيضا استخدام الثوم المعمر والشبت وما شابه ذلك. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية تبين، لذلك هو مناسبة لأولئك الذين هم على نظام غذائي ومشاهدة شخصية لها. وبالإضافة إلى ذلك، المايونيز في ويمكن الاستعاضة عنها مع الزيت النباتي أو قليل الدسم والقشدة الحامضة. 
سلطة البرتقال مع الكرفس
نحن نقدم لتعلم طبق واحد أكثر بساطة معالكرفس الجذر والبرتقال والتفاح. على الرغم من حقيقة أن المنتجات التي تحتاجها ليست قليلة ، فإن طهي مثل هذه السلطة لا يستغرق وقتًا طويلاً. يمكنك اصطحابه معك للعمل أو إعطاء طفلك طعام الغداء في المدرسة. المكونات:
- واحد كبير البرتقال الحلو
- التوابل - إذا رغبت في ذلك
- جذر الكرفس الشباب - أربع أو خمس قطع
- اثنين من التفاح الصغيرة
- الفلفل الأحمر والأصفر الفلفل - كل قطعة واحدة
- أربعة ملاعق كبيرة من المايونيز اللذيذ
- كريم حامض قليل الدسم - ثلاث ملاعق كبيرة
- الملح - حسب الذوق
- نصف ليمون (ستحتاج إلى العصير ، وكذلك الحماس)
طريقة التحضير: قشر من التفاح قشر العصير ، فضلا عن جذر الكرفس. يتم قطع هذا الأخير إلى شرائح رقيقة ، والفاكهة - في مكعبات صغيرة. يرش كل شيء مع عصير الليمون الطازج. إزالة القشرة من البرتقال وإطلاق سراحه من الفيلم الأبيض ، ثم قطع القسم الأوسط مع القطع. الآن الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد ، والملح طفيفة والموسم مع التوابل الإيطالية أو سلطة ، ثم إضافة الصلصة. لإعداده مزيج المايونيز قليل الدسم والقشدة الحامضة. تحفة الطهي الخاصة بك جاهزة تقريبا ، لا تخدم سوى البقايا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفلفل الحلو البلغاري إلى حلقات رفيعة وضع بعض القطع على كل لوحة (في عدد الأشخاص) على شكل أسطوانة متعددة الألوان ، وفي وسطها صب سلطة صغيرة جاهزة. الآن صر حساء الليمون على مبشرة صغيرة وتزيين الطبق مع البرتقال. إذا كنت تتوقع الضيوف ولا تعرف ما يطبخون ، قم بدمج هذه السلطة مع أطباق الدجاج (أو طيور أخرى) والأسماك. وستكون عطلتك ناجحة!
سلطة الكرفس المشوية على غرار المنزل
عندما تريد تناول وجبة خفيفة سريعة ، لن تضطر إلى الهروبأقرب كشك لذيذ، ولكن هذا الكلب الساخن ضار. أولا، لا أحد يعرف ماذا وتحت أي ظروف تم إعداده، وثانيا، هذا الطعام من الصعب هضم ويبقى في جسمك في شكل غرامات إضافية، والتي يمكن أن تؤدي بعد ذلك إلى الوزن الزائد. مع هذه الوصفة يمكنك تقديم طبق لذيذ وسهل يبعد بضع دقائق. المكونات:
- جذر الكرفس الصغيرة
- ½ جزء متوسط الليمون
- القليل من ملح الطعام (أضفه حسب تقديرك)
- قطع الخضر طازجة
- صفار دجاج واحد
- ملعقتين من الخردل
- 100 ملليلتر من الزيتون (أفضل المكرر) أو غيرها من الزيوت النباتية
- ملعقة صغيرة (بدون قمة) ملعقة من السكر
- فلفل الأرض (أسود) - اختياري
طريقة التحضير: إزالة الكرفس من الكرفس وشبكها ؛ حتى انه لم يعد لديه أي بني القبيح، ويرشه مع الكثير من عصير الليمون، وموسم مع الملح سبيكة، وتغطي الطبق وتترك لمدة حوالي 30 دقيقة. بسبب هذه الخضار سوف تصبح أكثر ليونة، وسوف توفر السائل الخاص بها، وسوف سلطتك تتحول غض جدا. عند انتهاء مدة نصف ساعة الكرفس الصحافة ووضعه في وعاء منفصل، ويرش مع الخضر المفروم. الآن جاء الدور على الصلصة: لإعداده، ربط بضعة ملاعق طعام المايونيز الخفيف والدجاج وصفار البيض وزيت الزيتون والخردل الحار (يمكنك استخدام حبوب، هو أكثر عبق وألذ). يجب عليك أيضا إضافة قليل من عصير الليمون أو الخل ليحل محله - تماما خلط جميع المكونات وتصب على السلطة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل المطحون الطازج وقليل من السكر. طبقك جاهز! أوافق ، هو أكثر فائدة وشهية من الوجبات السريعة ، ونوعية مشكوك فيها للغاية. بالمناسبة ، إذا كنت جائعا جدا ، اجعل هذه السلطة مع الدجاج المسلوق. وسوف تعطيك دفعة طاقة القلبية والاضافي والتي تستمر حتى نهاية اليوم.
سلطة "مغذية"
هذه الوصفة ، والتي تشمل الدجاجاللحوم والجوز وجذر الكرفس والعنب وغيرها - مخزن للصحة والطاقة والمزاج الممتاز. في الحياة اليومية نادرا ما تنغمس أنفسنا وعائلتنا مع أطباق غريبة غير عادية. اعتاد الناس على تناول الطعام الضيق والمعياري: المعكرونة والشوكولاتة والحساء وما شابه ذلك. وأحيانا تحتاج الروح إلى تنوع. ولكن ، للأسف ، ليس دائما ما يكفي من الوقت لطهي بعض الرتوش. لذلك هذه السلطة هي ما تحتاجه. ستتمكن من القيام بذلك خلال عشر دقائق فقط ، ولكن في نفس الوقت ستحصل على متعة هائلة. المكونات:
- جذر الكرفس الصغيرة
- فيليه الدجاج - 100 غرام
- 30 غراما من الطبيعية (بدون إضافات) الزبادي
- 20 غراما من الجوز
- الفلفل المطحون الطازج (أسود) - حسب تقديرك
- 50 غرام من الخس الأخضر فيض
- ملح الطعام - حسب الذوق
- 50 غراما من العنب الحلو الكبير
طريقة التحضير: أولاً ، غلي شرائح الدجاج في القليل من الماء المالح. إذا كنت في عجلة من أمرك أو لا تريد الانتظار طويلاً ، قم بشراء دجاج جاهز في المتجر. هذا مناسب لكل من المسلوق والمخبوز. إزالة من قشر الكرفس وقطع فروة الرأس مع شرائح رقيقة على مبشرة بخير ، وقطع جبل الجليد إلى قطع صغيرة. قشر المكسرات ثم سحقهم. عندما يكون لحم الدجاج جاهزًا ، اتركه يبرد ، ثم امز يديك بالألياف الصغيرة أو قطع بسكين. يُمزج المزيج في وعاء عميق جميع المكونات الموضحة أعلاه ، ويتبل بالملح قليلاً ، ويفضل الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك. يمكن إضافة العنب إلى الكل أو تقسيمه إلى عدة أجزاء. الآن صب اللبن الطبيعي ويحرك سلطة جيدا. كزينة ، يمكن استخدام البقدونس الطازج أو الشبت. إذا كنت تحب المايونيز ، يمكنك استخدامه جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة قليلة الدسم لإعادة ملء الطبق ، وإذا أمكن ، استبدل الجوز بأرز الأرز أو البقان أو اللوز. هذه السلطة مع الدجاج هي وجبة غداء لذيذة وصحية. 
سلطة «مزاج الربيع» مع التفاح والملفوف والكرفس
"مزاج الربيع" - سلطة في عجلة من امرنا. هذا الطبق مع التفاح ، والكرفس والجذر ، والملفوف ، وكذلك الجزر ، سيكون مكملا مثاليا لشرائح اللحم أو اللحم المشوي أو الدجاج. المكونات:
- واحد كبير حلو التفاح
- 100 غرام من جذر الكرفس
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر
- 100 غرام من الملفوف الطازج الأبيض العادي (يمكنك استبدال بكين)
- 150 غراما من المايونيز لذيذ
- خس ايسبورج - اختياري
- اثنين من الجزر الصغيرة
طريقة التحضير: في المرحلة الأولية ، تنظيف الكرفس الجذر من قشر سميكة ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة أو صر. فقط افعل نفس الشيء مع الجزر. بعد قطع الملفوف وحلقات نصف البصل ، وتحويل التفاح الحلو بسكين إلى مكعبات صغيرة. الآن ربط جميع المنتجات ، إضافة الملح ، إضافة التوابل إذا رغبت في ذلك ، ويسكب المايونيز ، وتخلط جيدا. على طبق كبير وضع الأوراق الخضراء من جبل الجليد ، وعلى رأس التل - سلطة جاهزة للأكل ، مع رش المكسرات أو البصل للجمال.
سلطة اللحوم
إذا قمت بإعداد سلطة مع اللحم ، فهي ليست كذلك على الإطلاقيعني أنه يفقد خصائصه الغذائية. ليست هناك حاجة لاستخدام لحم البقر أو لحم الخنزير. خذ الدجاج أو الدجاج المسلوق. المكونات:
- 300 غرام من الدجاج
- الجذر الكرفس - 150 غرام
- اثنين من الخيار مخلل صغير
- عصير الليمون - ملعقة واحدة (غرفة طعام)
- ملاعق كبيرة من المايونيز الخفيف
- رشة ملح
- قليلا من الخردل (نوصي الحبيبية)
طريقة التحضير: تُسلق الدجاج وتُبرد وتُقطع إلى شرائح رقيقة. إزالة من جذر قشر الكرفس وشب اللحم على المبشرة (يرش قليلا مع الليمون) ، وقطع الخيار مسبقا ، وتحريرها من البذور ، مقطعة إلى شرائح. يُمزج المايونيز وعصير الليمون مع الخردل الحبيبي المعطر في وعاء منفصل. صب مزيج سلطة والملح وتخلط جيدا. يجب وضع الطبق الناتج في الثلاجة لمدة نصف ساعة - سيصبح غارقة وسوف يكون أكثر لذيذًا. يتم طهي السلطة مع الكرفس مع الدجاج المقلي والفلفل الحلو والتفاح العصير الطازج والبقسماط وغيرها من المكونات. لخلع الملابس قد تتناسب مع المايونيز أو زيت الزيتون ، يمكنك خلط الجبن المنزلية الصغيرة والقشدة الحامضة قليل الدسم. الأعشاب البروفنسية والتوابل الخاصة تعطي الطبق الخاص بك رائحة لا تنسى. الشيء الرئيسي هو طبخ بسرور! ننصحك بقراءة:
