بديل للمايونيز
وبسبب جميع السلطات المفضلة لديك على أساسالمايونيز يملأ تدريجيا شعبيته ويفسح المجال للسلطات الصحية الأكثر صحة والأكثر فائدة والتي ترتدي الزيوت النباتية أو عصير الليمون. مما لا شك فيه ، من حيث الوجبات الغذائية ، فإن الأطباق التي لا تحتوي على المايونيز هي أكثر فائدة وأفضل تمتصها الجسم. المشكلة هي أن الكثير ليسوا على دراية بالطريقة الصحيحة لمثل هذه السلطات. لذا ، ما هو البديل من سلطة المايونيز التقليدية في الطبخ اليوم؟ في حد ذاته ، المايونيز ليس العنصر الرئيسي ، بل مجرد صلصة حشوة تخفف ، تضيف نكهة وطعم إلى الطبق. وبالتالي يمكن أن يحل محل أي زيت نباتي أو زبادي قليل الدسم أو عصير الحمضيات. يمكن ملئ السلطات أكثر الغريبة مع صلصة الصويا أو خل النبيذ. هنا بالفعل يتم إعداد القيمة من قبل السلطة نفسها والمكونات التي تشكل وصفة. ميزة هذه السلاطات هي أنها منخفضة السعرات الحرارية أساسياً ، سهلة التحضير ويمكن تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة ، على عكس الأطباق التي تلبس بالمايونيز. هناك عدة قواعد للجمع بين المنتجات. عادة ما يتم خلط مخاليط السلطة الخضراء والخضراوات بالزيت النباتي. والأكثر لذيذ ومفيد هو الزيتون. يتم استكمال السلطات على أساس الأرز والمأكولات البحرية بدلاً من المايونيز تمامًا مع صلصة الصويا أو صلصة الليمون. ولكن لمحبي سلطات اللحوم ، سيحل المايونيز محل عصير الليمون مرة أخرى. مع معرفة هذه النكهات البسيطة ، يمكنك تنويع النظام الغذائي الخاص بك مع أطباق خفيفة ممتازة ذات سعرات حرارية لذيذة. 
السلطة الخضراء في الزيت
يتم إعداد هذه السلطة من الأعشاب والخضروات الطازجةويرتدون الزيوت النباتية. الزيت المثالي للسلطات هو زيت الزيتون. لديها كتلة من الخصائص المفيدة ، هي مشبعة بالفيتامينات والأحماض العضوية ، مما يجعلها لا غنى عنها في التغذية الغذائية. تمتلئ جميع الأطباق الكلاسيكية من المطبخ الإيطالي بزيت الزيتون فقط ، والذي يتميز أيضًا بطعام غريب للغاية. كقاعدة في وصفات السلطة الخضراء تؤخذ في الأساس أوراق السلطة والطماطم والخيار والبيض المسلوق. إن إضافة الأفوكادو سيجعل الطبق أكثر نعومة ، وزيتياً وغير مألوف. الوصفة الكلاسيكية للسلطة الخضراء بدون المايونيز بسيطة للغاية وسريعة التحضير. المكونات:
- 1 سلطة رئيس ،
- 2-3 طماطم ،
- الأعشاب العطرية: البصل ، البقدونس ، أوراق الريحان ،
- فلفل حلو
- زيت الزيتون للتزود بالوقود ،
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
اترك الخس وشطف. ضع الجزء السفلي من وعاء السلطة مع بضعة أوراق ، وقطع الباقي بقطعة كبيرة. تُقطّع الطماطم والفلفل إلى شرائح ، وتُتبّل بالخلطة والزيت النباتي ، وتُضاف الملح حسب الرغبة وتوضع على طبق على أوراق السلطة. افردي السلطة مع عصير الليمون ورش المكونات العليا من الأعلى. يمكنك رش الطبق بالفلفل الحلو المطحون. يمكن إعداد السلطة الخضراء مع الجبن أو الجبن. هذه الوصفات متشابهة ، إلا أن طبقة الخضار يتم رشها بالجبن المبشور أو الجبن المملح من الأنواع الصلبة. في وصفات مع الجبن يتم إضافة عصير الليمون أكثر من ذلك بقليل. سلطة خضراء فرنسية إذا كنت تريد شيئا أكثر غرابة ، يمكنك إعداد سلطة خضراء فرنسية بدون المايونيز. للقيام بذلك ، خذ حوالي 300 غرام من أوراق السلطة ، 1 ثمرة من الأفوكادو و 1 برتقال. يتم قطع كل هذا إلى شرائح ، يتم إضافة نصف قطع البصل المفروم ، مختلطة ومتمرس مع الزيت النباتي واثنين من الملاعق من الخل النبيذ. يملح الخليط ، يتخلله الطعم ورشها باللوز. 
سلطات المأكولات البحرية
كأساس ، ويرد وصفات من هذه الأطباق فيتخيل الأرز والمأكولات البحرية المختلفة. هذه السلطة هي كبيرة جدا ويمكن استخدامها كطبق منفصل. مناسبة جدا لعشاء خفيف وللحميات الغذائية المختلفة وأيام الصيام. مع قليل من السعرات الحرارية ، فهي تشبع الجسم تماما ، مما يجعل أي شعور بسوء التغذية. سلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية والجبن والأرز
- 200 غرام من كوكتيل المأكولات البحرية ،
- نصف كوب من الأرز ،
- 100 غ من جبنة موتزاريلا
- 1 من فاكهة المانجو أو 100 غ من الأناناس ،
- 1 بيضة مسلوقة ،
- عصير الليمون 1 للتزود بالوقود.
يغلي المأكولات البحرية في الخل المحمضالماء وقطع الى قطع كبيرة. يتم غلي الأرز أيضًا بحالة خفيفة قابلة للتفتيت. تقطع البيضة المسلوقة إلى شرائح صغيرة ، جبنة - مكعبات. كما يتم تقطيع المانجو أو الأناناس إلى قطع صغيرة. يتم خلط جميع المكونات ، ويضاف الملح حسب الذوق ويتم إعداد الطبق مع عصير الليمون. هذه الوصفة بسيطة في التحضير وتحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر النادرة اللازمة للتغذية الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد المأكولات البحرية من الأمور الطبيعية المثيرة للشهوة الجنسية ، مما يجعل السلطات منها إضافة ممتازة إلى عشاء رومانسي على ضوء الشموع.
سلطات اللحوم وأوليفييه
وبطبيعة الحال ، لا ننسى عشاقسلطات اللحوم عالية جدا من السعرات الحرارية وأوليفييه ، والتي أصبحت تقليدية في الأعياد الاحتفالية لدينا. ولكن لا أعتقد أن هذه الأطباق لا يمكن طهيها دون المايونيز. على العكس من ذلك، فمن الممكن أن تقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية لجميع السلطات المفضلة لديك، إذا كنت استبدال المايونيز لاللبن الخفيف أو ملء اوليفييه الطبقات اللحوم سلطة الدجاج وعصير الليمون النقي. سلطة الدجاج نفخة المكونات:
- 100 غرام من صدور الدجاج المسلوق ،
- 100 غرام من الفطرون ،
- 50 غرام من الجوز ،
- 100 غرام من الجبن الصلب ،
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى. بيض مسلوق
- العديد من الزيتون
- فص ثوم
- العديد من حلقات الأناناس
- عصير 1 الليمون.
هذه السلطة هو طبق احتفالي حقا ولديه مظهر جذاب للغاية. يتم إعدادها دفعة واحدة على دفعات أو أطباق سلطة صغيرة ، لكل ضيف على حدة. يتم قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة في أسفل الحاوية. فوق طبقة من لحم الدجاج المقلية مع الفطر البصل ، في هذه الحالة الفطر ، ولكن استخدام أي. يعصر الثوم على هذه الكتلة من عصير الثوم الصغير. ثم رش كل الجوز. مغطاة بطبقة من البيض المبشور ، وأخيراً رشها بالجبن المبشور. صُنعت السلطة المليئة بعصير الليمون وعلى السطح بحلقات الأناناس والزيتون الأسود. كما ترون ، وصفات السلطات المختلفة التي لا تحتوي على المايونيز بسيطة جداً وفي نفس الوقت صقلها للغاية. يكفي أن تعرف أساسيات مجموعات الذوق ويمكنك التوصل إلى بعض الأطباق الخاصة التي ستفاجئ الضيوف والضيوف. وبالتالي ليس من الضروري أن تقلق بشأن الشكل ، لذلك فإن جميع هذه الوصفات ، باستثناء المايونيز ، تكون منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة ومفيدة.
