السلطات — هذه فئة خاصة تمامًاالأطباق: كل ما تحتاجه — هو خلط مكونات مختلفة، ولكن يمكن أن يختلف الطعم من "يا له من رجس!" إلى "ط ط ط، لعق الإصبع جيد!" وبالطبع، ستكون كل ربة منزل جيدة مهتمة بالوصفة التي تندرج ضمن الفئة الثانية، على سبيل المثال، سلطة البنجر مع الخوخ. قد يبدو أنه لا يبدو فاتح للشهية، ولكن بمجرد تجربته، لن تتمكن من الاستغناء عن هذا الطبق اللذيذ والصحي لفترة طويلة.

سلطة البرقوق والشمندر مع الجوز

نلفت انتباهكم إلى وصفة للسلطة منالبنجر والخوخ مع الجوز. يتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطباق الجانبية، وله طعم لطيف ورائع وسيكون خيارًا ممتازًا لطاولة العطلات. يمكنك حتى دهنه على الخبز وتناوله كالساندويتش. تتضمن وصفة هذه السلطة المكونات التالية:

• 1 كجم من البنجر
• 300 غرام من الخوخ ؛
• 200 غرام من الجوز.
• 2 فصوص من الثوم
• المايونيز.

يتم غلي البنجر في كمية قليلة من الماء حتىمطبوخ بالكامل. نقطع المكسرات ونقطع البرقوق جيدًا. قشر البنجر المبرد وابشره على مبشرة خشنة. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم وأضيفيه إلى السلطة. بعد الثوم، أضف البرقوق والمكسرات إلى السلطة. يقلب ثم يضاف المايونيز. يمكن تقديم هذه السلطة مع البنجر والخوخ في أجزاء.

سلطة "الصحة"

لماذا تسمى الوصفة "الصحة"؟بسبب المكونات الصحية التي تحتوي عليها هذه السلطة: البنجر مع البرقوق والتفاح والمكسرات والزبيب. ينشط حركة الأمعاء ويحتوي على العديد من الفيتامينات. وفي الوقت نفسه، تتمتع السلطة بطعم خفيف وحامض وحساس للغاية، ووصفة تحضيرها بسيطة للغاية — سوف تحتاج إلى:

• 1 البنجر (في مكان ما 300 غرام) ؛
• 1 تفاحة مقليّة وعصير (300-400 جم في مكان ما) ؛
• حفنة من الزبيب (حوالي 40 غرام) ؛
• حفنة من الفول السوداني أو الجوز (في مكان ما 20 غرام) ؛
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.

نغسل الزبيب ونسكب فوقه الماء المغلي.نقطع البنجر إلى شرائح أو نبشره على مبشرة خشنة بعد تقشيره (في النهاية يجب أن يكون سمك رقائق البنجر مساوياً لحجم عود الثقاب). بعد ذلك المكسرات: إذا كنت ترغب في استخدام الفول السوداني، فيجب تحميصها قليلاً، وإذا كان الجوز — ثم جفت. يجب أن يتم تقطيعها بشكل خشن. إذا أخذت تفاحة ذات قشرة سميكة، فيجب تقشيرها. بعد ذلك، اقطعها إلى نصفين وأزل البذور وابشرها أو قطعها مثل البنجر. ضع كل شيء في وعاء سلطة عميق، وتتبل بالكريمة الحامضة واخلطها. إذا كانت السلطة "حامضة"، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الحليب المكثف المسلوق.

سلطة الشمندر مع الفواكه المجففة

يعتبر مزيج البنجر والفواكه المجففةلذيذ وصحي. يمنحهم الثوم لمسة من الطعم الذي يتناسب بشكل جيد مع المذاق الحلو للفواكه المجففة. تتضمن وصفة هذه السلطة المنتجات التالية:

• 3 بنجر
• 2 كوب فواكه مجففة: المشمش المجفف ، البرقوق ، الزبيب والتمور.
• كوب واحد من الجوز المقشر؛
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز.

اسلقي البنجر، قشريه وابشريهمبشرة خشنة (يمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح). إذا كنت ترغب في جعل السلطة ألذ، فاخبز البنجر في الفرن. تغسل الفواكه المجففة جيداً، وتغطى بالماء الدافئ، وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تقطع جيداً. يقطع الجوز إلى قطع صغيرة ويخلط مع البنجر والفواكه المجففة. يُطحن الثوم في عصارة الثوم ويُضاف إلى السلطة ويُتبل بالمايونيز. السلطة جاهزة للأكل.

سلطة حلوى مع جذر الشمندر والبرقوق

هذه الوصفة لسلطة الحلوى "البنجر مع"الخوخ" سوف يروق لجميع أفراد الأسرة، لأنه ليس صحيًا فحسب، بل أيضًا حلو المذاق بفضل إضافة العسل والفواكه المجففة والمكسرات. وفي الوقت نفسه، هذا طبق مغذي للغاية وغني بالفيتامينات. أهم شيء — اختر مجموعة متنوعة حلوة من البنجر، وإلا فإن النكهة لن تكون غنية. وصفة هذه السلطة لشركة كبيرة تشمل:

• 500 غرام من البنجر.
• 200 غرام من الخوخ بدون بذور
• 100 غرام زبيب
• 100 غرام من التمر
• 60 غ من البندق
• 60 غرام من الجوز
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من العسل.
• عصير الليمون حسب الذوق

صب الماء المغلي على البرقوق، وتغطي بغطاء وأعطها بعض الوقت لامتصاص الماء. اغسلي البنجر وقشريه، ثم ضعيه على النار. من أجل طهيه بشكل صحيح وعدم فقدان الفيتامينات أثناء المعالجة الحرارية، اترك البنجر بعد الغليان على نار خفيفة جدًا وأضف الماء البارد من وقت لآخر — خذ حوالي 50 جرامًا من البرقوق المنتفخ واقطعه جيدًا. افعل نفس الشيء مع التواريخ. يمكنك أيضًا تقطيع المكسرات جيدًا بسكين، ثم ستظهر في السلطة، أو تمر عبر مفرمة اللحم. امزج كل شيء وأضف الزبيب. تتبل السلطة بالعسل وعصير الليمون وتخلط جيدًا مرة أخرى. مستعد!

سلطة البنجر والحنجرة مع الأناناس

يحدث أن يظلوا في الثلاجة ،يبدو أن المنتجات غير متوافقة تمامًا: البنجر المسلوق والخوخ وعلبة الأناناس المعلب. هل تعتقد أنه لا يمكنك طهي أي شيء منهم؟ أنت مخطئ، لأنه قد يتم تضمينها في وصفة سلطة غير عادية ذات طعم حلو وقطع زبدانية لطيفة من المكسرات. لذلك، سوف تحتاج إلى:

• 150 غرام من البنجر (في مكان ما 12 البنجر الكامل) ؛
• 50 غ من الأناناس المعلب ؛
• 30 غرام من الجوز
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• ساعة واحدة ملعقة من السكر

يُسلق البنجر ويُقشر ويُبرد (يمكنك ذلك).اخبزيها أيضًا في الفرن). ابشريها على مبشرة متوسطة أو خشنة. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ونقطع المكسرات إلى حجم حبة البازلاء. تخلط المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالكريمة الحامضة ويضاف إليها السكر. هناك أيضًا خيار بديل للتتبيلة الخالية من الدهون: استخدم الزيت النباتي بدلاً من القشدة الحامضة أو رش السلطة بعصير الليمون أو البرتقال. يمكنك أيضًا إضافة بعض السائل من الأناناس المعلب إلى الصلصة.

سلطة "رويال"

تتضمن وصفة هذه السلطة المكونات التالية:قد يبدو الجمع بينهما مفاجئًا وغير عادي بالنسبة لك. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بمظهر مشرق وشهي. ننصحك بالتأكيد بتجربة سلطة البنجر مع البرقوق والبيض والجبن، خاصة أنها أكثر إرضاءً ومغذية من الخيارات المذكورة أعلاه. لإعداده سوف تحتاج:

• 1 بنجر مسلوق
• الجزر المغلي
• 200 غرام من الخوخ ؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 4 بيضات مسلوقة
• نصف كوب من حبات الجوز ؛
• المايونيز.
• الخضر أو ​​الحبوب من الرمان للزينة.

صر الجزر والبنجر والجبن وبيض. يقطع البرقوق والمكسرات جيدًا. بعد ذلك، ابدأ في وضع السلطة في طبقات بتسلسل معين، دون أن تنسى تغطية كل طبقة بالمايونيز: ضع البنجر أولاً، ثم الجزر والبيض والجبن في الأعلى، وفي الأعلى — المكسرات. اترك السلطة لمدة 15 دقيقة لتنقع في العصير. بعد ذلك زينيها بحبات الرمان أو الأعشاب ويمكنك تقديمها.

سلطة من البنجر والخوخ والدجاج

هذا الطبق لذيذ جدا وفي نفس الوقتخفيفة وغذائية. لماذا؟ عادة، يتم تغطية هذه السلطات بالمايونيز، مما يشكل ضغطا كبيرا على معدة الإنسان. ومع ذلك، إذا قمت باستبدال المايونيز بالزبادي أو القشدة الحامضة بالبهارات، فإن الطعم لا يعاني فحسب، بل يتحسن أيضًا. تصبح رقيقة وطرية. تعتبر وصفة هذه السلطة خيارًا مثاليًا لقضاء العطلات للفتيات اللاتي يشاهدن شخصياتهن. لتحضيره خذي:

• 1 البنجر المطبوخ.
• 100 غرام من شرائح الدجاج المسلوقة ؛
• 3 برقوق
• 1 التفاح الأخضر.
• 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزبادي الحيوي.
• 30 غرام من الجوز المفروم.
• بهارات وملح — حسب الذوق

قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة والبنجر والتفاح — شرائح رفيعة أو ابشرها على مبشرة خشنة. رش التفاح مع عصير الليمون. نقطع البرقوق جيدًا. تحضير صلصة السلطة بإضافة الملح والبهارات إلى الزبادي. مزجها مع البرقوق. يمكنك وضع السلطة في طبقات من الدجاج والتفاح والبنجر، أو يمكنك ببساطة مزجها في وعاء سلطة عميق. تغطى بالصلصة وترش بالمكسرات. السلطة جاهزة! لا يمكن إنكار فوائد سلطات البنجر مع الخوخ: فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. على وجه الخصوص، يقلل البرقوق من حموضة عصير المعدة، ويعزز حركية الأمعاء، ويساعد على تقليل التورم بسبب محتواه العالي من الألياف والبوتاسيوم. يحتوي البنجر على فيتامينات A وB وC وPP والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم واليود. يساعد على إزالة الأملاح المعدنية الثقيلة من الجسم. كما لاحظت العديد من النساء في المنتديات عبر الإنترنت، يمكنك تحضير السلطات من البنجر والخوخ حتى كل يوم — طعمه لا يصبح مملاً أو مملاً. وباستخدام وصفة جديدة لهذا الطبق المثير كل يوم، يمكنك الحفاظ على التنوع في نظامك الغذائي. ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات