إذا كنت تريد شيئا لذيذ وحلو ، هناكخيارين للعمل. الأول هو لشراء الحلوى في أقرب سوبر ماركت ، والثاني - لطهيها بيديك. الشيء الرئيسي هو أن الوصفة يجب أن تكون ناجحة وليست صعبة للغاية. وبالطبع ، هناك عنصر آخر مهم هو الجودة والمنتجات الطازجة. نقترح تخصيص ساعتين في اليوم لفنون الطهي وإعداد كعكة نابليون مع الكاسترد. هذا الطبق الفاتح للشهية سيفوز بقلوب أحبائك! 
كعكة لذيذة مع الكسترد
بالتأكيد تم طهي مثل هذه الحلوى من قبل أمك أو جدتك. فلماذا لا تتعلم مثل هذه الوصفة البسيطة؟ علاج والديك مع تحفة الخاص بك! المكونات: للحصول على العجين:
- 400 غرام من المارجرين الجيد
- كوب واحد من الحليب المبستر
- 4.5 كوب منخول (أعلى درجة) دقيق القمح
- بيض الدجاج - قطعة واحدة
- ملح الطعام حسب تقديرك
للكريم:
- 3 أكواب من الحليب قليل الدسم
- 500 غرام (أي ، علبتين) من الزبدة
- 2.5 كوب من السكر
- 4 قطع دجاج (وسط)
- ثلاث غرف طعام (بدون قمة) ملاعق من الطحين
طريقة التحضير: عندما كان السمن في الثلاجة، وإزالته وترك تذوب قليلا، ثم ختم في طبق عميق بسكين ويخلط مع الدقيق منخول مسبقا. يمكنك تغيير الوصفة قليلاً. للقيام بذلك ، أدخل الزبدة بدلاً من خيارها الأرخص. في piala منفصلة ربط فوق كمية الحليب، قليل (أو اثنين) من الملح، وهنا هو لكسر بيضة، ثم تخلط جيدا جميع خفقت خاص وإضافة إلى المكونات السابقة. يتم تحريك الخليط الناتج جيداً مع ملعقة ، ثم - مع يديك وتقسم إلى عدة أجزاء (حصلنا على عشرة). ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد طرحها في كعك رقيق (مستديرة أو أشكال أخرى) وإرسالها إلى الفرن. درجة الحرارة المناسبة لخبزها هي 190-200 درجة. طهي البنود حتى تحصل على لون ذهبي جميل. كن حذرا ، فهي هشة جدا وهشة ، لذلك إزالتها بعناية من الفرن. في هذا الوقت ، اعتن بالكريم: نقدم لك أبسط وصفة ، ولكن يمكنك استخدام نصائح من مصادر أخرى. لذا ، قم بضرب البيض بالسكر إلى رغوة بيضاء سميكة ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق من دقيق القمح وحليب واحد (قم بغليها مسبقاً). يُحرك الخليط بعناية فائقة ويُسكب منتج الألبان المتبقي فيه ، ثم يُطهى على نار خفيفة ، مع التقليب باستمرار ، حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور. عندما يكون الكريم سميكًا بدرجة كافية ، قم بإزالته من اللوح واتركه ليبرد قليلاً. ولكن من المهم عدم المبالغة في المنتج ، وإلا فإن البويضة سوف "تعيق" وستبذل كل الجهود عبثا! الآن قطع قطعة صغيرة من 0.5 كيلوغرام من الزبدة وفرك مع كريم. إضافة الفانيليا إذا رغبت في ذلك. إذا كان المنتج يبدو حلوًا للغاية أو جريئًا بالنسبة لك ، فقم بتقليل عدد المكونات المقابلة بمقدار مرتين أو ثلاث مرات. تزييت الكعك مع الكاسترد اللذيذ ويرش الكعكة النهائية مع فتات (للقيام بذلك ، سحق الكعكة الفاشلة). ضعها في مكان بارد لمدة ست ساعات. نأمل أن تكون هذه الوصفة مناسبة لك! شهية طيبة! 
لذيذ "نابليون" على أساس البيرة
لا يمكن شرب مشروب كحولي خالي من الكحول فقط ، ولكنه يستخدم حتى لصنع الكعك. لا تصدقني؟ ثم اقرأ هذه الوصفة! المكونات: للحصول على العجين:
- زبدة طازجة - 400 غرام (يمكنك استبدال المارجرين)
- 4 أكواب من دقيق القمح (من الدرجة الأعلى)
- 250 ملليلتر من البيرة غير المرشحة (تأخذ الضوء)
- ملح الطعام - اختياري
للكاسترد:
- ملعقتين كبيرتين (بدون شريحة) من ملعقة من دقيق القمح
- 6 صفار دجاج (أو 5 بيضات كاملة)
- ملعقة كبيرة من النشا
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- حزمة واحدة من الحليب قليل الدسم (الحجم - 800 مل)
- 100 غرام من الزبدة الجيدة
- بعض الفانيليا
طريقة التحضير: قطع قطع صغيرة من الزبدة الدافئة والجمع بينه مع الطحين. بعد فرك مع يديك بحيث تظهر أجاد قليل الزيت. صب كوب من البيرة الخفيفة. أعقد جيدا الكتلة النهائية والانقسام إلى عدة كرات متوسطة ، وتركها في مكان بارد لمدة 30 دقيقة. من هذه المنتجات ، يجب عليك الحصول على الكعك 10-13 (قطر - 27 سم). الآن، كل لفة في حلقة رقيقة، واتخاذ ثقوب شوكة في عدة أماكن وخبز واحدة في فرن محمى حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح (وهذا سوف يستغرق حوالي خمس دقائق). درجة الحرارة المثلى هي 200 درجة. إذا كنت قد انتهيت من إعداد الكعك ، فقد حان الوقت لتناول الكريم. فصل صفار من البيض (أو استخدام البيض كله)، وفاز أيضا لهم مكنسة وخلاط أفضل، مع دقيق القمح والسكر والفانيليا والنشا. الآن أغلي الحليب المبستر واملأه بالمزيج الناتج ، ثم طهيه على نار هادئة (قم بتحريكه بملعقة!) حتى تكون الكتلة سميكة بدرجة كافية. ثم ضعي المقلاة في الماء البارد ، وعندما يكون الكريم باردًا قليلاً ، فركه بمنخل مع دسم (الشيء الرئيسي الذي كان طازجًا) مع زيت درجة حرارة الغرفة. هذا المبلغ سيكون كافياً لامتصاص ثمانية أنواع من الكعك. الآن الشحوم كل مع كاسترد ، وأكبر (كسر أو خبز) كسر يديك إلى قطع صغيرة (أو أخذ دبوس لهذا الغرض) واستخدامها للزينة. بعد أن تقوم بتشكيل الكعكة ، قم بقطعها حول الحواف (قم بإزالة العناصر الزائدة والبقع) ورشها بالرقائق (مصنوعة من نفس الكعكة الفاشلة). هل تحب الشوكولاته؟ ثم قم بإذابة 70 غراما على حمام بخار وصب المنتج لهم. اتضح لذيذ جدا! الآن في بنك أصبعك "الطهي" هناك وصفة أخرى لجميع "نابليون" الشهير. إن الكريم الذي اعتدناه على صنعه خفيف للغاية وغير حلو. إذا كنت تفضل المزيد من الخيارات المشبعة ، فيجب تناول المزيد من السكر والزبدة.
بسيطة "نابليون" مع كريم من الحليب المكثف
هذه وصفة لكعكة اقتصادية للغاية ، ولكنها بالتأكيد لذيذة. سوف يستغرق القليل من الطعام لإعداده. لذلك ، إذا كان هناك وقت ورغبة ، يجرؤ! حظا سعيدا! المكونات: العجين:
- 500 غرام من دقيق القمح (أعلى درجة)
- كوب واحد من الماء المغلي غير البارد
- 300 غرام من الزبدة الطازجة (يمكنك تغيير الوصفة واتخاذ المارجرين)
كريم:
- حزمة واحدة من الزبدة
- السكر - 300 غرام
- لتر واحد من الحليب الطازج
- حليب مكثف (غير مسلوق) - وعاء واحد
- 100 غرام من نشا البطاطس
- علبة واحدة من الفانيلين (حوالي 15 غرام)
طريقة التحضير: أولا ، صر زبدة على مبشرة متوسطة (لهذا يجب أن يكون بارد جدا) أو ببساطة ختم بسكين (في هذه الحالة ، ينبغي "جلب" المنتج إلى درجة حرارة الغرفة ، وهذا هو ، الحصول عليه من الثلاجة). الآن الجمع مع القمح (أخذ درجة أعلى) الطحين والهرس مع شوكة حتى تشكيل فتات صغيرة. ثم يضاف الماء الدافئ (المغلي) ويعجن العجين. على الرغم من أن الوصفة لا تنطوي على استخدام الملح ، إلا أن الكثير من الناس يضعونها ، لذا عليك التصرف بمفردك. عندما يكون لديك كتلة كثيفة ومرنة ، اتركها "لتظهر" لمدة 15 دقيقة ، ثم تقسم إلى بضعة كرات غير كبيرة جدًا وأرسلها إلى الثلاجة. الخطوة التالية هي إعداد كريم. الجمع في سكر وعاء عميق ، بضع قرصة من الفانيلين والنشا. ضعي الآن وعاءًا من الحليب المبستر على طبق ما ، وأمسكيه حتى يبدأ في الغليان ، ثم أخرجه على الفور ثم اسكبه في الخليط الجاف ، وتذكر أن تحركه. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، وبعد فترة من البرود (يمكنك وضعها في وعاء من الماء البارد) وتضاف إليه الحليب المكثف المعتاد. ضع الآن في الكتلة الناتجة من الزبدة المقطعة وفاز جيداً (خفاط أو خفاقة خاصة مناسبة لهذا). ليس هناك وصفة واحدة لكاسترد من كريم عطرة مع البيض والحليب المكثف والمكونات الأخرى. يمكنك أن تأخذ تجربتك الخاصة والمثبتة. في هذه الحالة ، سوف تكون بالتأكيد متأكداً من أن المنتج سوف يتم تحريره كما تريد. لكن حان الوقت لتذكر الاختبار! أزله من الثلاجة ، وضعه على سطح العمل (رشه بالدقيق) ولفه إلى كعكات رفيعة. يمكنك منحهم أي شكل: مستطيل ، مستدير ومختلف. سخن الفرن على 200 درجة. ضع واحدة أو اثنتين (حسب الكمية المناسبة) على صينية الخبز ، وقم بعمل ثقوب في عدة أماكن مع الشوكة (بحيث لا تفقس) ووضعها على الخبز. إذا حصلت المنتجات على لون الذهب ، فقد حان الوقت للحصول عليها. عند الانتهاء من الخبز ، ضع الطبق على قالب كبير من كعكة واحدة ، وقم بتليين طبقة سميكة من الكريم. بهذه الطريقة ستحصل على كعكة لذيذة ، لكن لا تنس أن تقطع حوافها (قم بإزالة كل الحواف غير الضرورية) لجعلها تبدو جميلة. قم بتزيين المنتج بالشوكولاتة (تذوب أو صر) أو الجوز أو أي شيء آخر حسب تقديرك. قدمنا لك وصفة اقتصادية ورخيصة إلى حد ما عن كل يوم. سيكون هذا الطبق مناسبة ممتازة لتجميع عائلتك لتناول الشاي. 
"نابليون" في عجلة من امرنا
هذه وصفة أخرى لكعكة رخيصة إلى حد ما. من المنتجات أدناه ، يمكنك الحصول على "نابليون" صغير ، وهو مناسب لعائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة أشخاص. المكونات: للحصول على العجين:
- كأسين من دقيق القمح (مخضر مسبقا)
- ملح الطعام حسب الذوق
- 125 ملليلتر من الماء (مسلوق)
- زبدة طازجة - 200 غرام
للكريم:
- كوب من السكر
- قليلا من زبدة الجودة (حوالي 20 غراما)
- حزمة صغيرة من الحليب المبستر (500 ميلي لتر)
- بيضة واحدة كبيرة
- اثنين من غرف الطعام (مع شريحة) ملاعق من الطحين
طريقة التحضير: تُقطّع الزبدة إلى مكعّبات صغيرة بسكين وتخلطها مع الطحين المصنوع من دقيق (مُخَزَّن مسبقاً) ، ثم تُطحّن بالشوكة. ثم صب الماء الدافئ المملح قليلا ويعجن العجين. يجب أن يخرج مرونة ومرونة معتدلة. تشكيل سجل جاهز ، والذي ينقسم إلى عدة أجزاء (حصلنا على خمسة). وضع كل على سطح العمل بحيث لا عصا العجين ، مع رشها الطحين ، ولفة إلى الكعك رقيقة. اصنع بضعة ثقوب بالشوكة وضعيها على ورقة خبز ، ثم اخبزيها في الفرن (بدرجة 200) إلى أن تحمر. يتم طهي كل كعكة لمدة خمس إلى عشر دقائق. الآن جاء دور الكريم. مزيج في وعاء بيضة دجاج ، ملعقتين (الطاولة وبدون أعلى) الطحين والسكر. سخن الحليب المبستر وضعها في الخليط الجاف المعدة. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، ثم انتظر بضع دقائق ثم أدخل الزبدة. لا تنس أن يقلب باستمرار ، وإلا لا يمكن تجنب تكوين الكتل! بعد الشحوم الكعك رودي مع الكريمة المثلجة والسماح لها الشراب. هل ترغب في تزيين المنتج؟ استخدمي الشيكولاتة السوداء أو الحليب المبشور أو الزبيب أو المكسرات. مثل هذه الكعكة هي الخيار المثالي لاحتفال متواضع مع الأسرة. إذا كنت لا تحب الكسترد ، خذ أي شيء آخر. يمكن أن يتم على أساس الزبد ، مع الحليب المكثف ، بعض تشويه الكعك مع مربى محلية الصنع. على الرغم من هذا ، بالطبع ، لم يعد "نابليون" حقيقي.
كعكة الجبن المنزلية مع الكاسترد
يتم الحصول على كعك لذيذ جدا على أساس الجبن. هل تريد أن تجرب؟ ثم اتقان هذه وصفة نابليون. هذا المنتج لطيف مناسب لأي مناسبة: عيد ميلاد ، عطلة للأطفال ، الشركات. المكونات: العجين:
- ملعقتين صغيرتين (بدون قمة) من ملعقة صغيرة من الصودا
- بيضتان
- ثلاث ملاعق طعام (طاولة) من دقيق (ممتاز) طحين
- نصف كيلوجرام من الجبن (محلي الصنع) (أو المشتراة في المتجر) (محتوى دهني بنسبة 20-25٪)
- 1.5 كوب من السكر
كريم:
- 0.5 حزمة (أي 100 غرام) من الزبدة الجيدة
- سكر الفانيليا - كيس واحد
- 300 غرام من السكر (إذا رغبت في ذلك ، استبدل السكر البودرة)
- 500 ملليلتر من الحليب غير دهني جدا
- بيض الدجاج - 5 قطع
طريقة التحضير: مع شوكة أو ملعقة طحن لطيف اللبن الرائب، بعد إضافة المبلغ المذكور أعلاه من الدقيق وصودا الخبز (لا تطفئ ذلك). هنا ، صب نصف كوب من السكر والبيض. قم بسخهم في وعاء منفصل حتى يتحول القشور إلى درجة حرارة جيدة ، وامزج جيداً في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. بعد ذلك، شوبك، لفة العجين داخل قليل (جئنا ثمانية) الكعك رقيقة، وضعت واحدة على ورقة الخبز وترسل في فرن محمى على حرارة. إذا كنت لا تريد أن تلتصق المنتجات ، رشها بالدقيق. يتم خبز الذرة بشكل متساو حتى يصبح اللون البني الغامق عند 180 درجة. قبض على كريم: لهذا المزيج في حليب عميق من البيض الضخم المتدفق ، وبيض البيض وبيض الدجاج. إذا كنت تريد أن تتحول إلى سميكة ، أضيفي بعض الملاعق من الدقيق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مسحوق السكر. يذوب جيدا ولا يشكل كتل ، مما يبسط عملية الطبخ إلى حد كبير. ضع الكريم على نار ضعيفة و استمر حتى ترى فقاعات على السطح. أنت لا تحتاج إلى جعله يغلي ، سوف تفسد المنتج فقط! الآن صب السكر الفانيليا وفي النهاية وضع قطع الزبدة. السماح لتبرد قليلا. تزييت كل كعكة مع كريم دافئ ، تشكل الحواف وتسمح للكعكة بالهبوط لعدة ساعات. يقدم مع الشاي أو المشروبات الأخرى. "نابليون" معروف للكثيرين منذ طفولته. كل مضيفة تستعد بطريقتها الخاصة. بعض يضيف إلى القشدة قشدة الليمون أو البرتقال عطرة ، والبعض الآخر بين الكعك وضع المكسرات والزبيب. للزينة ، يتم استخدام كل من الشوكولاتة والنشارة من الكعك. كل وصفة فريدة ومختلفة. هل تحب الطهي؟ ثم جرِّب التجربة ، وجرِّب خيارات مختلفة وابدأ في الحصول على المتعة الخاصة بك! ننصحك بقراءة:
