سوف تحصل على مزيد من المتعة منالشاي المنزل الشرب ، إذا كنت تستفيد من وصفه أدناه وجعل فطيرة التفاح اللذيذة مع القشدة الحامضة للشاي. ستتناسب فطيرة التفاح هذه مع كل شخص تم جمعه على المائدة ، كما أن توافر المكونات وبساطة الطبخ يجعلها جذابة للغاية للطباخ. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال التفاح بالإجاص أو المشمش. 
المكونات للطهي
لإعداد العجين ستحتاج إلى:
- زبدة مبردة - 150 جم؛
- الدقيق - 250-300 غرام ؛
- القشدة الحامضة (يفضل 25 ٪) - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
لإعداد التعبئة ، ستحتاج إلى:
- التفاح (يفضل أنواع حمض) - 4 قطع. (حوالي 500-600 غرام) ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
إعداد العجين:
في وعاء كبير بسكين ناعما الزبدة المثلجة.
في وعاء من الزيت لتنقيط الدقيق.
طحن الدقيق والزيت حتى الغرامةالفتات. لهذا ، فمن الأفضل استخدام سكين أو شوكة أو غيرها من أدوات المائدة المناسبة. إذا قمت بفركه باستخدام يديك ، فسوف يلين الزيت ، مما يؤدي إلى مزيد من الدقيق ، مما قد يؤثر على طعم ونوع الفطيرة.
نضيف الكريما الحامضة ومسحوق الخميرة ونعجن العجين.
يجب أن يتم لف العجين الناتج في فيلم غذائي وتركه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
تحضير الحشوة:
غسل التفاح ، وإزالة الأساسية مع البذور ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. للحفاظ على اللون ، يمكن رش شرائح التفاح المقطعة بعصير الليمون.
ضع القشدة الحامضة في وعاء. يضاف السكر وسكر الفانيلا ويخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
في وعاء منفصل بالشوكة أو كورولا للضرب برفق البيض.
إضافة البيض للضرب القشدة الحامضة والسكر ، والمزيج.
قم بإضافة الدقيق تدريجياً ، مع تحريك الخليط باستمرار لتجنب تشكيل الكتل.
مزيج الخليط الناتج مرة أخرى بشكل جيد.
المرحلة النهائية من إعداد فطيرة التفاح والتفاح والقشدة الحامضة:
تزييت مع كريم أو زيت عباد الشمس في صحن الخبز. يمكنك استخدام شكل دائري قابل للفصل أو مستطيل.
العجين للخروج من الثلاجة ، نشمر لحجم ووضع في صحن الخبز. يمكن أيضا أن يكون العجين منتشرًا على قاع وجوانب القالب يدويًا ، بدون درفلة أولية. تأكد من عمل تنانير بحيث لا تتدفق الحشوة من الكعكة. إذا كان العجين يلتصق بأصابعك ، فضعهم في الدقيق.
على السطح كله من العجين ، وشرائح التفاح تقسيم بالتساوي.
صب التفاح مع خليط القشدة الحامضة. قبل وضع المستحضر في الفرن ، انتظر بضع دقائق حتى يوزع المزيج بالتساوي واملأ الفراغات بين شرائح التفاح.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضع طبق الخبز في الفرن محمىًا على درجة الحرارة المطلوبة. خبز كعكة مع التفاح حوالي 45-50 دقيقة.
أزلت فطيرة التفاح من الفرن وانتظر حتى تبرد قليلاً ثم أخرجها من القالب. يقتطع إلى أجزاء. يمكنك أن تكون في حالة ساخنة أو باردة.
كما ترون ، الطهيهذه الكعكة مع التفاح والقشدة الحامضة لا يقدم أية صعوبات ليس فقط للشخص الذي لديه خبرة الطهي، ولكن بالنسبة للمبتدئين الذين يستطيعون أن يرضوا نفسك، عائلتك وأصدقائك مع كعكة الشاي الساخن لذيذ vprikusku.Priyatnogo شهيتك!
تعليقات
تعليقات
