كعك الفطائر والحلويات ما يكفيأنها تحظى بشعبية ، لأنها تعد أسهل بكثير من الحلويات والوجبات الخفيفة الأخرى. يتم حصادها من الفطائر الطازجة أو الخميرة رقيقة ، وحشو تلطيخ. يمكن أن تكون التعبئة إما حلوة أو تتكون من عيش الغراب أو اللحم أو السمك. اعتمادا على ما وصفة نختار وما الطبقة تفضل، يمكننا الحصول على أي حلوى أو كعكة وجبة خفيفة فطيرة. لذلك ، نحن نقدم لك وصفات مختلفة من الفطائر اللذيذة. 
كعكة فطيرة مع الفطر
نحن نقدم لك وصفة للوجبات الخفيفة اللذيذة مع الفطر. ولتذوق هذه الكعكة فطيرة هو أشبه فطيرة عيش الغراب. المكونات:
- 3 بيضات
- كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 300 غرام من الدقيق
- نصف كوب من المياه المعدنية
- الزيوت النباتية.
الحشوة:
- كوب غير مكتمل من مرق الدجاج.
- 2 رؤساء البصل.
- 500 غرام من الفطرون
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة طعام زبدة؛
- 70 غراما من كريم (20 ٪) ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 1 ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة؛
- فتات الخبز.
- حفنة من الشبت ؛
- الفلفل والملح.
طريقة التحضير: أولا تحتاج إلى مزيج الحليب والسكر والملح والبيض وكل هذا ، ومن ثم ، دون وقف التحريك ، صب تدريجيا في الدقيق المخلوط ، يعجن العجين المتجانسة دون كتل. يجب أن يسمح الاختبار لمدة نصف ساعة ، ثم يضاف الماء المعدني إليه. ثم تحتاج إلى الشحوم مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضعها على النار. ثم امسك العجينة بالمغرفة وصبها في مقلاة ، ودورها لجعل العجين منتشرًا على السطح بأكمله. بعد أن تحمر الفطيرة من الأسفل ، تقلبها وتقلها على الجانب الآخر. الفطائر جاهزة طوى كومة على اللوحة. بعد الفطائر جاهزة ، نقوم بالتعبئة. يتم تنظيف البصل و تقطيعه جيداً ، ثم يقلى في الزبدة. بعد أن يحمر البصل ، يضاف إليه الثوم والفطر. بمجرد أن يبدأ السائل ينبعث من الفطر ، إضافة النار وتصب في مرق الدجاج. فطر طماطم مع البصل حتى يتبخر السائل ، ثم يضاف الفلفل والملح والقشدة الحامضة والقشدة ونصف الجبن المبشور. كل مزيج بعناية وبعد ثلاث دقائق إزالة عموم من النار. ثم نأخذ طبق خبز ، ونشربه بالزبدة ونضع الفطيرة الأولى أسفل. من فوقه نقوم بنشر جزء من حشوة ونغطي مع فطيرة التالية. نحن نجمع كعكة الفطائر ، بالتناوب مع ملء الفطائر. تنتشر بقايا صلصة الفطر من الأعلى وترش عليها فتات الخبز ، التي نضع عليها بضع قطع من الزبدة. يتم وضع النموذج في الفرن ويخبز الكيك عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، يجب أن تبرد الكعكة قليلاً. 
كعكة فطيرة مع الكبد
وصفة أخرى لكعكة وجبة خفيفة لذيذة. فقط هذه المرة سنقوم بإعداد حشوة له من الكبد. بالمناسبة ، فإن هذه الكعكة فطيرة ستكون بديلا ممتازا لجميع الكبد المعروفة. المكونات:
- 3 بيضات
- كوب من الحليب
- نصف ملعقة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 300 غرام من الدقيق
- نصف كوب من المياه المعدنية
- الزيوت النباتية.
الحشوة:
- 500 غرام من كبد البقر.
- 3 البيض المسلوق.
- 250 غراما من المايونيز.
- 1 رأس البصل.
- الزبدة.
- الزيوت النباتية.
التحضير: أولا تحتاج إلى صنع العجين. لذلك ، يخلط الحليب والبيض والسكر والملح وكل هذا يجلد ، ثم ، دون توقف التحريك ، تصب تدريجياً في الدقيق المخالي الممزوج ، يعجن عجينة متجانسة بدون كتل. يجب أن يسمح الاختبار لمدة نصف ساعة ، ثم يضاف الماء المعدني إليه. ثم تليين المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضعها على النار. ثم امسك العجينة بالمغرفة وصبها في مقلاة ، ودورها لجعل العجين منتشرًا على السطح بأكمله. بعد أن تحمر الفطيرة من الأسفل ، تقلبها وتقلها على الجانب الآخر. الفطائر جاهزة طوى كومة على اللوحة. لجعل الحشوة ، يتم غسل الكبد ، ونقوم بإزالة الأفلام ، ثم نغليها في الماء المملح قليلاً حتى تصبح جاهزة. الكبد المبرد ، جنبا إلى جنب مع بيض الدجاج المسلوق نمر من خلال مفرمة اللحم. يفرم البصل فرماً ناعماً ، ويُقلّى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي ، ثم يتحد مع مفروم الكبد. اقليها معًا لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الفلفل والملح. بعد أن تبرد الكتلة ، ضع المايونيز فيها وخلطها جيداً. ثم نأخذ طبق خبز ، ونشربه بالزبدة ونضع الفطيرة الأولى أسفل. من فوقه نقوم بنشر جزء من حشوة ونغطي مع فطيرة التالية. وهكذا ، بالتناوب مع الحشوة والفطائر ، نقوم بتجميع كعكة الفطائر. أعلى الشحوم مع المايونيز. يتم وضع النموذج في الفرن ويخبز الكيك عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. نحن نخدم كعكة فطيرة العشاء الباردة.
كعكة فطيرة بالدجاج
المكونات:
- 3 بيضات
- نصف كوب من الحليب
- 150 غرام من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- زيت نباتي
- الفلفل والملح.
الحشوة:
- 4 طماطم
- 300 غرام من شرائح الدجاج
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 2 رؤساء البصل.
- 1 ملعقة طعام من القشدة الحامضة؛
- الزبدة.
- الملح.
طريقة التحضير: يتم طهي الفطائر لهذه الكعكة تقليديا. للبدء، مزيج الحليب والسكر والملح والبيض وكل ذلك، وبعد ذلك، دون التوقف عن إثارة، وتصب تدريجيا إلى خليط من الدقيق منخول، خلط العجين موحد بدون كتل. نعطي العجين على الوقوف لمدة نصف ساعة، ثم الشحوم عموم القليل من الزيت النباتي ووضعه على النار. ثم مغرفة مغرفة الخليط وسكبه في المقلاة، ويحولها إلى العجين موزعة على كامل السطح. بعد أن تحمر الفطيرة من الجانب السفلي ، اقلبها وأقليها على الجانب الآخر. الفطائر جاهزة طوى كومة على اللوحة. لإعداد الحشوة ، يتم غسل شرائح الدجاج ، ثم يغلي في الماء المملح. يبرد اللحم المفروم إلى قطع صغيرة. البصل نظيفة، shinkuem ذلك وتقلى مع الدجاج في مقلاة مع الزيت النباتي أو الزبدة 15 دقيقة. طماطم بلدي وقطع إلى أكواب ، وتقطيع الجبن على مبشرة بخير. شكل للخبز الشحوم مع الزبدة ووضع قاع أول فطيرة. من فوقه ، قمنا بنشر جزء من حشو الطماطم ونرشها بالجبن. تُغطّى بالفاكهة التالية ، تُشدّى بالزبدة وتُوضَع طبقة من الطبقة ، والطماطم ، والجبن. وهكذا ، بالتناوب مع الحشوة والفطائر ، نقوم بتجميع كعكة الفطائر. نضع في فرنه ونخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، يتم تبريد كعكة الفطائر الجاهزة. 
كعكة فطيرة مع مسكربون
وصفة مثيرة جدا للاهتمام لكعكة مع كريم من mascarpone جبن كريم. من جانب الطريق ، يمكنك تقديم هذه الحلوى مع أي جبن الرائب. المكونات:
- 3 بيضات
- نصف كوب من الحليب
- 150 غرام من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- زيت نباتي
- الفلفل والملح.
الحشوة:
- 4 صفار البيض
- 800 غرام من جبن الماسكربون.
- 100 غرام من السكر
- الزبدة.
طريقة التحضير: أولا يخلط الحليب والبيض والسكر والملح وجميع خفقت، ومن ثم، لا يزال اثارة، الخليط ويصب ببطء إلى دقيق منخول، والعجن زي العجين بدون كتل. تزييت المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضعها على النار. ثم مغرفة مغرفة الخليط وسكبه في المقلاة، ويحولها إلى العجين موزعة على كامل السطح. بعد أن تحمر الفطيرة من الجانب السفلي ، اقلبها وأقليها على الجانب الآخر. الفطائر جاهزة طوى كومة على اللوحة. للتعبئة ، نقوم بخلط جبنة مسكربون مع السكر وصفار البيض ونخلط الكتلة بشكل كامل. ثم نأخذ طبق للخبز ونشربه بالزبدة ونضع الفطيرة الأولى في قاع القالب. من فوقه نقوم بنشر جزء من حشوة ونغطي بالفطيرة التالية التي نزرعها بالزبدة. وهكذا ، بالتناوب مع ملء الفطائر ، نقوم بتجميع كعكة الفطائر. يتم وضع النموذج في الفرن ويخبز الكيك عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. كعكة جاهزة نعطيها قليلا باردة ، ثم تزيينها مع المكسرات المفروم.
كعكة فطيرة مع سمك السلمون
وصفة لكعكة وجبة خفيفة مع الأسماك الحمراء ، والذي يعتبر منتج الرقة. لذا هذه الكعكة اللذيذة اللذيذة مناسبة تماماً لعيد مهيب. المكونات:
- نصف كوب من الحليب
- 100 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 بيضة
- زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوة:
- 300 غرام من الجبن الناعم
- 300 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً.
- 3 فصوص ثوم
- 50 غراما من القشدة الحامضة.
- الفلفل والملح.
طريقة التحضير: أولا مزيج الحليب والسكر والملح والبيض وكل هذا ، ومن ثم ، دون وقف التحريك ، تصب تدريجيا في الدقيق المخلوط ، يعجن العجين المتجانسة دون كتل. تزييت المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضعها على النار. ثم مغرفة مغرفة الخليط وسكبه في المقلاة، ويحولها إلى العجين موزعة على كامل السطح. بعد أن تحمر الفطيرة من الجانب السفلي ، اقلبها وأقليها على الجانب الآخر. الفطائر جاهزة طوى كومة على اللوحة. وصفة الحشوة بسيطة للغاية. يمزج الجبن مع القشدة الحامضة والملح ويضاف الثوم عبر الصحافة ويخلط كل شيء. نقطع السلمون بشرائح طويلة رقيقة. الآن نقوم بإعداد طبق للخبز ، وتغطيته بورق الخبز. في الجزء السفلي من القالب وضعنا ثلاث فطائر ، لتشكيل طبقة ذات حواف ترتفع على جدران القالب. تزييت هذه الطبقة مع معجون الرائب وانتشرت عليها شرائح صغيرة من سمك السلمون. نحن التفاف الأطراف الحرة من الفطائر في الداخل. بالطريقة نفسها التي نقوم بها مع بقية الفطائر والحشو. يتم طخت فطيرة الماضي مع كريم الرائب وتزيين الجزء العلوي من الكعكة مع شرائح من السمك. على استعداد لوضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين.
كعكة فطيرة مع الفراولة
وصفة للحلوى لذيذ جدا مع نكهة التوت الطازج. المكونات:
- كوب غير مكتمل من الحليب
- نصف كوب من الماء
- كوب من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الصودا
- الزيوت النباتية.
كريم:
- 400 غرام من الجبن
- 150 غرام من السكر البودرة
- 250 غرام من الفراولة.
طريقة التحضير: لإعداد الحشوة ، يتم طحن اللبن الرائب والفراولة مع مسحوق السكر ، ويتم خلطها وتنظيفها جيداً لمدة ساعة واحدة في الثلاجة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد العجين للفطائر. مزيج الماء والسكر والملح والصودا والبيض وخفقت. ثم صب تدريجيا الدقيق المنخول ، يعجن العجين متجانس من كثافة متوسطة. يتم خبز الفطائر على مقلاة مغطّاة بالزيت ، تحمرها على كل جانب. ثم ضع فطيرة على طبق كبير ، مع حشو قليل من الفراولة الرائب وقم بتغطيتها مع فطيرة ثانوية. وهكذا ، بالتناوب مع ملء الفطائر ، نقوم بتجميع الكعكة. نحن نضع أعلى فطيرة مع الكريمة الرائب المتبقية ونزينها بثمار الفراولة. 
كعكة الفراولة مع الحليب المكثف
وصفة بسيطة لصنع كعكة فطيرة مع الكريمة الحلوة والفراولة الطازجة هي بسيطة للغاية. المكونات:
- نصف كوب من الحليب
- 100 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 بيضة
- زيت نباتي
- ربع ملعقة من الملح.
كريم وملء:
- 750 غرام من الحليب المكثف
- 350 غرام من الزبد ؛
- 1 كيلوغرام من الفراولة.
طريقة التحضير: نصنع العجينة ونخلط ونخفق الحليب والسكر والملح والبيض ثم نسكب في الدقيق المخلوط. نقلي مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ثم تقلى الفطائر ، تحمرهم على كل جانب. للتعبئة ، يتم خلط الحليب المكثف بالزبدة والجلد. تغسل الفراولة وتقطع إلى أطباق. على صفيحة مسطحة كبيرة نضع فطيرة واحدة ، نضيفها إلى الكريمة ونضع طبقة من الفراولة المقطعة. وهكذا ، بالتناوب مع ملء الفطائر ، نقوم بتجميع الكعكة. أعلى فطيرة مع الحليب المكثف المتبقي وتزيين مع الفراولة.
كعكة فطيرة مع القشدة الحامضة
المكونات:
- نصف كوب من الحليب
- 100 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 بيضة
- زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كريم:
- 100 غرام من القشدة الحامضة.
- 1 علبة سكر فانيليا (60 جرام)؛
- 150 غرام من السكر
- الزيوت النباتية.
طريقة التحضير: لإعداد الحشوة ، يتم طحن اللبن الرائب والفراولة مع مسحوق السكر ، ويتم خلطها وتنظيفها جيداً لمدة ساعة واحدة في الثلاجة. في هذه الأثناء ، ابدأ بصنع عجينة الفطائر. مزيج الماء والسكر والملح والصودا والبيض وخفقت. ثم صب تدريجيا الدقيق المنخول ، يعجن العجين متجانس من كثافة متوسطة. يتم خبز الفطائر على مقلاة مغطّاة بالزيت ، تحمرها على كل جانب. لجعل كريم ، يتم ضرب كريم مبرد مع السكر وسكر الفانيليا. شكل للخبز والشحوم مع الزيوت النباتية ووضع الجزء السفلي من أول فطيرة. قمنا بنشر جزء من الحشوة من القشدة الحامضة وتغطيتها بالفطيرة الثانية ، وهكذا ، بالتناوب مع الحشوة مع الفطائر ، نقوم بتجميع الكعكة. يتم إرسال النموذج إلى الفرن وخبز الكعكة على 180 درجة لمدة عشر دقائق. قبل التقديم ، يتم تبريد الكعكة وتزينها بالكريمة الحامضة والفراولة.
كعكة بانكيك مع الشوكولاته
سيوافق الكثيرون على أن الكريما اللذيذة هي كريم الشوكولاتة. لذلك ، نحن نقدم لك وصفة لكعكة فطيرة مع كريم الشوكولاتة. المكونات:
- نصف كوب من الحليب
- 100 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 بيضة
- زيت نباتي
- ربع ملعقة من الملح.
كريم:
- 1 يمكن من مكثف.
- 200 غرام من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- الشوكولاته المبشور.
طريقة التحضير: أولا سنصنع العجين للفطائر. للقيام بذلك ، مزيج الماء والسكر والملح والصودا والبيض وخفقت. ثم صب تدريجيا الدقيق المنخول ، يعجن العجين متجانس من كثافة متوسطة. الآن تحتاج إلى خبز الفطائر. للقيام بذلك ، قم بتزييت الزيت واعادة تسخين المقلاة واقل الزبادي عن الفطائر لتحريكها على كل جانب. لملء الحليب ، يتم ضرب الحليب المكثف بالزبدة المبللة ، وفي النهاية نضيف مسحوق الكاكاو إلى الكريم ونخلط جيداً. على صفيحة مسطحة كبيرة ضع فطيرة واحدة فوق طبقة رقيقة من الكريمة من الحليب المكثف. وهكذا ، بالتناوب مع كريم الفطائر ، وجمع الكعكة. قم بتدليك فطيرة العلكة بالحليب المكثف المتبقي ورشه بالشوكولاته المبشورة. قبل التقديم ، يبرد على الطاولة. وهنا وصفات مختلفة ... بالمناسبة ، يمكن أن يكون اختبار وصفات الفطائر أيضا أي. يمكن صنعها طازجة أو خميرة أو حتى كاسترد. والتعبئة ، بالطبع ، مناسبة لكعكة فطيرة ، تقريبا أي. إذا كنت تريد ، يمكنك جعلها حلوة ، تريد - من السمك أو اللحم. وكملء ، يمكنك استخدام كريم الجبن والفواكه الطازجة ، وكذلك طبقات من الخضار والخضر. بشكل عام ، مع معرفة مبدأ صنع كعكة فطيرة ، يمكنك الخروج مع الوصفة الخاصة بك وجعل كعكة لذيذة أكثر للحلوى أو لتناول وجبة خفيفة. الاستعداد مع المتعة والشهية اللطيفة لك! ننصحك بقراءة:
