في الصيف الحار، لا شيء يهدئأنا عطشان مثل مشروب البرتقال. وإذا كنت قد قمت بدعوة ضيوف، فبدلاً من العصير المعتاد الذي تم شراؤه من المتجر، أو الأسوأ من ذلك، فانتا وكوكا كولا وسبرايت وغيرها من المشروبات الغازية، يمكنك وضع هذا المشروب اللذيذ على الطاولة. لا يحتوي على مواد حافظة أو أصباغ أو مستحلبات ويتكون بالكامل من مكونات طبيعية. لتحضير المشروب، ستحتاج إلى القليل من الوقت، ومنتجات غير مكلفة تُباع في كل سوبر ماركت، ووصفة يسعدنا مشاركتها.

رحيق البرتقال الخاصة بأيديهم

يُباع البرتقال في المتاجر على مدار السنة،لذلك، يمكنك تحضير مشروب باستخدام هذه الوصفة في أي وقت، بغض النظر عن الشهر. في الصيف، عندما تكون الحرارة شديدة للغاية، سوف يروي عطشك تمامًا ويمنحك القوة. في فترة الخريف والشتاء، سيساعد عصير البرتقال على تعزيز مناعتك، وملء الجسم بفيتامين C المفيد، ولن تخاف من الأنفلونزا أو الالتهابات الفيروسية التنفسية. مكونات:

• أربعة برتقال متوسطة
• تسعة لترات من الماء المغلي المبرد
• كيلوغرام واحد من السكر المحبب
• حمض الستريك - 30 غراما

طريقة الطبخ:للبدء، صب الماء المغلي على البرتقال المغسول وغير المقشر، ثم امسحه جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، وإذا أمكن فمن الأفضل طوال الليل. سيساعد هذا الإجراء على إزالة المرارة من الفاكهة والتخلص من الشمع. بعد مرور الوقت المحدد، قطعيها إلى قطع كبيرة وطحنها باستخدام مفرمة اللحم. ثم املأ الكتلة الناتجة بالماء المغلي ولكن المبرد دائمًا (ستحتاج إلى ثلاثة لترات) واتركها لتنقع لمدة 10 دقائق. الآن، من أجل إزالة الجزيئات الكبيرة، يجب عليك أولا تصفية الرحيق من خلال مصفاة، ثم من خلال غربال أو قطعة عادية من الشاش، مطوية عدة مرات. الطريقة الأخيرة ليست فعالة للغاية ويجب استخدامها فقط في الحالات القصوى (على سبيل المثال، إذا لم يكن لديك أطباق مناسبة)، لأن اللب سوف يسد الثقوب الموجودة في القماش على الفور، وسيكون من الصعب تصفية العصير. بالإضافة إلى ذلك، قد تدخل خيوط إضافية في المشروب. عند الانتهاء من المهمة، قم بتخفيف العصير الناتج بالماء (ستة لترات كافية)، ثم أضف السكر المحبب وكمية حامض الستريك المحددة في الوصفة. اخلطي الخليط جيداً بالملعقة واتركيه لمدة 60 دقيقة. ثم اسكبي مشروب البرتقال في زجاجات نظيفة، ويجب تخزينها في الثلاجة. ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على تحضير عصير حلو وطبيعي مليء بالفيتامينات. الآن، حتى في حرارة الأربعين درجة، لن تخاف من نوبات العطش. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك صنع مربى لذيذ من اللب المتبقي بعد تصفيته. للقيام بذلك، أضف السكر والقليل من حامض الستريك إلى كتلة الفاكهة ووضعه على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط قليلاً. ثم ضعيها في مرطبانات معقمة واحفظيها في المخزن أو الثلاجة. يبدو أن هذا المربى أشبه بالجيلي. سيكون الرفيق المثالي للشاي الأخضر أو ​​الأسود وسيمنحك دفعة من المزاج الجيد في أمسيات الشتاء.

شرب من البرتقال الطازج مع القرفة

اليوم، معظم الناس، لإرواء عطشهم،فهم يشترون المشروبات الغازية أو العصائر الطبيعية المفترضة، والتي تحتوي في الواقع على كمية هائلة من المكونات الضارة بجسم الإنسان. في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي ذلك إلى اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة وزيادة الأسيتون في البول. إذا كنت تهتم بصحتك، تناول طعامًا صحيًا وقلل من تناول الأطعمة غير الصحية. وصفة هذا المشروب ستساعد في الكفاح من أجل صحة ممتازة ومزاج جيد. مكونات:

• اثنين من البرتقال الكبير
• 100 غرام من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• كوبان من الماء الدافئ (استخدم دائما مسلوق)

طريقة الطبخ:وعلى الرغم من أن هذه الوصفة تشبه الوصفة السابقة، إلا أنه بفضل القرفة، فإن المشروب له طعم أصلي ورائحة غير عادية، مما يجذب كل من يريد إرواء عطشه. لذا، ابدأ بأبسط شيء: اغسل البرتقال، وقطعه إلى نصفين واعصره. إذا كان لديك جهاز خاص، فمن الأفضل استخدامه - لذلك لن يتم فقدان قطرة إضافية من رحيق الفاكهة. ثم نسكب الماء في قدر عميق، ثم نضيف السكر المحبب والقرفة. يقطع الجلد المتبقي بالسكين ويضاف إلى باقي المكونات. الآن أشعل الموقد على لهب صغير واطهي الخليط مع التحريك من حين لآخر لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا من لحظة الغليان. قم بتصفية مرق الفاكهة النهائي من خلال القماش القطني واخلطه مع العصير الطازج. يمكن تقديم المشروب الناتج ساخنًا وباردًا. إذا كنت لا تحب البرتقال، فقم بتغيير الوصفة قليلا لتناسب نفسك - بدلا من الفواكه المذكورة أعلاه، تناول اليوسفي. تقنية الطهي في هذه الحالة هي نفسها تمامًا. بالنظر إلى أنك ستحتاج إلى برتقالة واحدة و 250 ملليلترًا من الماء و 50 جرامًا من السكر مقابل حصة واحدة من المشروب، يمكنك بسهولة حساب الكمية المطلوبة من الطعام لشركة كبيرة.

شراب الفاكهة "البرتقال الانفجار" مع التوابل

مشروب Orange Blast مثاليلطاولة الأعياد. تمنحك روائح القرنفل والقرفة وجوزة الطيب طعمًا ورائحة لا تُنسى حقًا. فاجئ ضيوفك وأسعدهم بمهاراتك في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير المشروب لا يستغرق الكثير من الوقت، والمنتجات اللازمة متوفرة وغير مكلفة. مكونات:

• برتقالي - أربع قطع
• 250 ملليلتر من الماء الدافئ (مسلوق)
• ملعقة كبيرة من السكر
• ثلاثة براعم قرنفل
• قرفة - عصا واحدة (يمكنك استخدامها في مسحوق)
• جوزة الطيب - حسب الذوق

طريقة الطبخ:نقطع البرتقال إلى عدة أجزاء ثم نعصر العصير منها في وعاء عميق. الآن قم بتخفيف الرحيق الناتج بالماء المغلي المبرد، أضف كمية السكر المحبب المشار إليها في الوصفة، أضف القرفة والقرنفل. ضع المقلاة على الموقد. أولاً، قم بتحويل الحرارة إلى درجة عالية، وبمجرد أن تبدأ الفقاعات الأولى في الظهور على سطح مشروب الفاكهة، قم بتقليل اللهب إلى الحد الأدنى، وبعد الاحتفاظ به لمدة دقيقة تقريبًا، قم بإزالة الطبق من الموقد. تشبه عملية تخمير العصير إعداد القهوة الطبيعية: بمجرد أن تغلي، بمجرد تشكيل "الرأس"، يتم إيقاف تشغيل الموقد على الفور. لذلك سوف تحتاج إلى أن تفعل الشيء نفسه. في النهاية، لا تنس إخراج عود القرفة وبراعم القرنفل. انتقل الآن إلى الخطوة التالية: امزج الخليط النهائي جيدًا، وعندما يبرد قليلاً، صفيه من خلال منخل ناعم. إذا لم يكن لديك واحدة، استخدمي الشاش العادي، فقط قم بطيه من خمس إلى ست مرات. يُسكب المشروب الناتج في أكواب ويُرش بجوزة الطيب قبل التقديم مباشرةً. نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابك وأن تسعد أحبائك بشكل دوري. يشبه "Orange Explosion" نبيذ الفاكهة غير الكحولي مع طعم حلو وحامض وتأثير منشط. شهية طيبة!

شرب الكحول من البرتقال

إذا قررت الاجتماع مع صديقاتك وإذا كنت تخطط لحفل توديع العزوبية، نقترح عليك استبدال الشمبانيا والنبيذ التقليدي في مثل هذه الحالات بمشروب فواكه منعش وشهي مصنوع من البرتقال. علاوة على ذلك، فإن وصفتها بسيطة للغاية، لذا لن تضطري إلى العبث في المطبخ لفترة طويلة. بضعة أكواب من السائل اللذيذ والمزاج الرائع مضمونة للجميع! مكونات:

• عصير البرتقال - 400 ملليلتر
• القليل من حامض الستريك
• أربع ملاعق طعام من المسكرات البرتقالية
• عشرة غرامات من السكر البودرة
• نصف برتقالة
• القرفة - حسب الذوق
• جليد
• السكر - حسب تقديرك
• النعناع الطازج

طريقة الطبخ:لتحضير مشروب، لا تحتاج إلى أي موهبة طهي خاصة - ما عليك سوى اتباع الوصفة بدقة. حسنا، هل أنت مستعد للبدء؟ في هذه الحالة، صب كوبًا من الماء البارد المغلي والمسكرات في عصير البرتقال، ثم أضف السكر المحبب والقليل من حامض الستريك. حرك الخليط الناتج جيدا عدة مرات، ثم أضف المسكرات مرة أخرى. ضع المشروب النهائي في الثلاجة، وعندما ينقع، ضع ثلج الطعام في أكواب جميلة واسكب كوكتيل البرتقال فيها. كل ما تبقى للقيام به هو تزيين الخلق. للقيام بذلك، قطع البرتقال إلى شرائح متوسطة الحجم وإرفاقها بحواف النظارات، ثم رش كل شيء بالسكر البودرة والقرفة ووضع أوراق النعناع الطازجة. نحن على يقين من أن أصدقائك سيكونون سعداء بهذا المشروب!

كوكتيل الحليب البرتقالي للأطفال

ليس كل طفل يحب الحليب، على الرغم من ذلكومنتج مفيد وضروري لكائن حي شاب. إذا رفض طفلك شربه بشكل قاطع، استخدمي خدعة صغيرة. ادعي طفلك لتجربة كوكتيل برتقالي لذيذ، والذي من غير المرجح أن يتركه غير مبال. مكونات:

• ½ كوب الحليب المبستر
• 30 غراما من شراب البرتقال
• الحليب أو الشوكولاته الداكنة

طريقة الطبخ:نضع الحليب في وعاء الخلاط، ونضيف إليه الشراب، ثم نخفقه جيداً. للقيام بذلك، يمكنك أيضًا استخدام خلاط أو مضرب مطبخ - سيكون التأثير هو نفسه تقريبًا. يُسكب المشروب النهائي في كوب زجاجي طويل القامة ويُرش بالشوكولاتة المبشورة جيدًا. كديكور، يمكنك أيضًا تناول أوراق النعناع أو المكسرات التي يجب سحقها أولاً. يمكن تعديل وصفة هذا المشروب قليلاً: استخدم الفاكهة الطازجة بدلاً من شراب البرتقال الجاهز الذي تم شراؤه من المتجر. ما عليك سوى عصر العصير منها وخلطه مع الحليب. سيكون هذا أكثر فائدة!

مشروب غازي برتقالي "نضارة"

وأخيرا، نقدم وصفة أخرى للمشروبات السريعة. لإعداده، تحتاج فقط إلى خلط ثلاثة مكونات. مكونات:

• 20 ملليلتر من شراب السكر
• 80 ملليلتر من عصير البرتقال
• عصير الليمون

طريقة الطبخ:دعونا نحجز مسبقًا أننا استخدمنا العصير الجاهز في عبوات تترا والذي يباع في جميع المتاجر. ومع ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبداله بالبرتقال الطازج - اعصر 80 ملليلترًا من الرحيق منها. ثم يُمزج السائل الناتج مع شراب السكر ويُسكب في أكواب ويُضاف عصير الليمون إلى كل حصة حسب تقديرك. يُزيّن الكوكتيل بشريحة من الفاكهة الطازجة أو الكرز. بالمناسبة، إذا لم تتمكن من شراء شراب السكر، فاصنعه بنفسك. الأمر بسيط للغاية: خذ 100 جرام من السكر مقابل 30 ملليلترًا من الماء واطهي الخليط على نار خفيفة. ينبغي تناول البرتقال من قبل البالغين والأطفال على حد سواء، لأنه يحتوي على أكثر من 100% من القيمة اليومية لحمض الأسكوربيك. لذا اصنع مشروبات الفاكهة الخاصة بك وحافظ على صحتك! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات