Овсяная каша сама по себе вкусный продукт, но في بعض الأحيان قد ترغب في إضافة بعض النكهة إلى أطباقك المعتادة. سيكون هذا الموضوع حول البرقوق، أو بالأحرى، كيفية دمجه بشكل صحيح مع دقيق الشوفان. ولكن قبل أن نتحدث عن العصيدة، دعونا نكتشف ما هو البرقوق؟ البرقوق هو البرقوق الأسود المجفف، ويتم اختيار الثمار الناضجة والحلوة والعصيرة للتجفيف. فهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات، والتي عند دمجها مع الشوفان، تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية طوال اليوم. ومن الجدير بالذكر أن البرقوق يزيد من مناعة الجسم، وبما أننا الآن في فصل الشتاء فإن استهلاك مثل هذا المنتج ضروري للغاية. ما هي وصفات تحضير طبق مثل الشوفان مع البرقوق؟ وهنا بعض منهم:
عصيدة الشوفان مع الخوخ رقم 1
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
- 100 غرام الخوخ ، وأفضل حرض
- 2 ملعقة كبيرة. من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- ملح
طريقة التحضير:يُسكب الحبوب في قدر ويُضاف إليها الماء ويُخلط جيدًا. طهيها لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. ثم نضيف الحليب والخوخ وقليل من الملح والسكر إلى العصيدة المحضرة مسبقاً ونخلط جيداً. طهيها لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر. قبل التقديم، أضيفي الزبدة إلى العصيدة وحركيها. لا شك أن عصيدة الشوفان مع البرقوق ستجذب ليس فقط البالغين، بل والأطفال أيضًا. شهية طيبة!
وصفة رقم 2
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق الشوفان
- 100 غرام الجبن
- 100 غرام الخوخ
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من السكر
طريقة التحضير:يُسكب الحليب في قدر ويُترك حتى يغلي. أضيفي دقيق الشوفان إلى الحليب واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي السكر واخلطي جيدًا. غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق. قبل التقديم، أضيفي الجبن القريش إلى العصيدة الجاهزة مع البرقوق. اتضح أنه مملوء ولذيذ للغاية. شهية طيبة!
الوصفة رقم 3
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 150 غرام الخوخ دون البذور
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من العسل
- 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
- ملح
طريقة التحضير:يُسكب الحليب في قدر ويُترك حتى يغلي. أضيفي دقيق الشوفان إلى الحليب المغلي على شكل خيط رفيع ثم قلبي باستمرار حتى ينضج (15-20 دقيقة). أضف العسل والخوخ إلى العصيدة الجاهزة واخلطهم جيدًا. أضف الزبدة قبل التقديم. شهية طيبة!
وصفة رقم 4
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. رقائق الشوفان
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 150 غرام الخوخ
- 150 غرام زبيب
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من العسل
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من السكر
- ملح
طريقة التحضير:ضعي دقيق الشوفان في وعاء وأضيفي إليه البرقوق والزبيب وقليل من الملح والسكر وحركي ثم أضيفي الماء. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد الطهي، يُسكب العسل المسخن في حمام مائي فوق دقيق الشوفان مع البرقوق والزبيب. في هذه الوصفة، يمكن رش العصيدة الجاهزة مع البرقوق، والمرشوشة بالعسل، ببذور السمسم. شهية طيبة!
وصفة رقم 5
مكونات:
- 2 ملعقة كبيرة. رقائق الشوفان
- 2 ملعقة كبيرة. من الماء
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 250 غرام الخوخ
- 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
- 3 ملاعق كبيرة ملعقة طعام زبدة
- ملح
أغلي الماء والحليب وأضيفي الملحوالسكر ويصب في دقيق الشوفان. يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر، ثم يضاف السكر والزبدة ويغطى. اتركها لمدة 15 دقيقة. ومن الجدير بالذكر أن العديد من الأشخاص يضيفون الزبدة ليس فقط أثناء الطهي، بل أيضًا قبل التقديم. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
