باستخدام توصياتنا، يمكنكتوسيع قدراتك في الطهي بشكل كبير. بالتأكيد ستحب عائلتك حساء الفطر الكريمي المصنوع من الفطر، وستتمكن من إسعادهم بمجموعة متنوعة من الاختلافات لهذا الطبق اللذيذ والصحي. لقد كُتب وقيل الكثير عن حساء الكريمة، وهذا ليس مفاجئًا. هذا طعام لا يمكن الاستغناء عنه على الإطلاق سواء في النظام الغذائي أو في طعام الأطفال. أما بالنسبة لهذا النوع مثل حساء الفطر المهروس من الفطر، فبالإضافة إلى تأثيره المفيد على الجهاز الهضمي، فهو يتمتع بخصائص طعم ممتازة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفطر على العديد من المواد المفيدة: الأحماض الأمينية، والفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. من الطبيعي أن يعتبر الفطر والأطباق التي يستخدم فيها مثاليًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ويراقب وزنه. قبل أن نصل إلى الوصفات نفسها، نعتقد أنه من الضروري التحدث عن بعض التقنيات التي ستساعدك معرفتها على التعامل بسهولة مع تحضير الحساء الكريمي. ينصح الطهاة ذوي الخبرة بما يلي:
- قطع المكونات في نفس القطع ، والتي ستجعل من الممكن إعداد جميع المكونات بالتساوي ؛
- طهي الحساء في قدر مع قاع سميك ، على نار صغيرة.
- سطحي المكونات في شكل ساخن ، ثم سوف يكون الطبق حساس بشكل خاص.
- لتحسين الطعم ، إضافة كريم في حساء كريم.
- استخدام المكونات عالية الجودة ، والأعشاب التوابل والتوابل التي من شأنها إثراء طعم الطبق.
باتباع هذه القواعد البسيطة، ستتمكنين من تحسين طعم هذا الحساء الطري والمغذي بشكل كبير.
حساء كريمة الفطر مع الفطر والبسكويت
مكونات:
- 300 غرام من الفطرون
- 3 بطاطس
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 150 ملليلتر من كريم
- 1 ملعقة طعام زبدة
- الملح والفلفل والتوابل
- جوزة الطيب
- البقدونس وشبت الخضر
طريقة التحضير:ننظف الفطر ونقطعه.سخني الزيت في مقلاة ذات قاع سميك واقلي البصل المفروم والجزر والفطر لمدة 5-7 دقائق. صب الماء المغلي، وأضف البطاطس المقطعة واترك كل شيء على نار هادئة حتى يصبح جاهزًا. تبلي بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب. قومي بخلط جميع المكونات في الخلاط ثم اسكبي المهروس في قدر وأضيفي الكريمة وقومي بتسخين الخليط. توازن الطعم. قبل التقديم، قومي بتزيين الحساء بالأعشاب. تقدم مع الخبز المحمص. يمكنك تحضيرها بالطريقة التالية: نقطع خبز القمح إلى مكعبات ونقليها في مقلاة مع القليل من الزبدة.
حساء الصيف مع البطاطا المهروسة والفطر
مكونات:
- 300 غرام من الفطرون
- 2 كوسة صغيرة
- 100 ملليلتر من الكريم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة
- 2 فصوص من الثوم
- الملح والفلفل
- البقدونس وشبت الخضر
طريقة التحضير:ننظف الفطر ونقطعه.قلي الثوم والبصل والفطر في زيت الزيتون. صب الماء الساخن على كل شيء، واتركه حتى يغلي ثم أضف الكوسة المفرومة. أضف الملح حسب الرغبة. قومي بخلط الخضروات والفطر في الخلاط، وأضيفي السائل للحصول على القوام المطلوب. أضيفي الكريمة إلى المهروس واطهي كل شيء معًا، دون ترك الحساء يغلي. قبل التقديم، يُتبل الحساء بالفلفل ويُرش بالأعشاب ويُرش بزيت الزيتون.
حساء الفطر الغذائية هريس
مكونات:
- 500 غرام من الفطرون
- 1 بصلة
- 2 فصوص من الثوم
- 30 غراما من الزبدة
- الملح والفلفل
- خضرة
طريقة التحضير:قومي بتنظيف وتقطيع الفطر، ثم أضيفي البصل والثوم ثم غطيه بالماء الساخن. طهي حتى ينضج. ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيها، وأضيفي تدريجياً المرق الذي طُهِي فيه الفطر والخضروات للحصول على الحساء بالقوام المطلوب. أضف الملح والفلفل والزبدة. رشها بالأعشاب قبل التقديم. تتناسب قطع خبز القمح المحمصة جيدًا مع الحساء.
شوربة كريمة الفطر مع لحم الخنزير المقدد
مكونات:
- 300 غرام من الفطرون
- 2 بطاطا
- 1 جزرة
- ساق الكراث
- بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- الملح والفلفل
- خضرة
طريقة التحضير:قومي بتقشير الفطر والخضروات وتقطيعها إلى قطع متساوية ثم اسكبي عليها الماء الساخن واتركيها حتى تصبح جاهزة. قومي بخلط الخضروات باستخدام الخلاط، وأضيفي السائل للحصول على القوام المطلوب. تبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم قومي بتسخينه. قلي شرائح لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة. قبل التقديم، قومي بتزيين الطبق بالأعشاب وشريحة من لحم الخنزير المقدد ورشي عليه زيت الزيتون. نأمل أن تعجبكم وصفاتنا، وأن يصبح حساء كريمة الفطر المصنوع من الفطر بالتأكيد جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. في نهاية المطاف، تعتبر الأطباق الأولى جزءًا مهمًا جدًا من نظامنا الغذائي. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
