هل سبق لك أن ذهبت إلى الدفيئة حيث تنموالبطيخ؟ تجربة لا تنسى! إنها مجرد غابة سحرية أو مملكة خرافية، أو كليهما. بالطبع، نحن نتحدث عن اللحظة التي بدأ فيها البطيخ بالفعل في النضج. تخيل: الكثير من الضوء، وشريط من الكروم الخضراء، وفوانيس ذهبية تتدلى من السقف. ويا لها من رائحة! لا، فمن الصعب جدا أن نتصور. كل ما عليك فعله هو أن ترى و... وتشم رائحته! لأن رائحة البطيخ سيئة للغاية لدرجة أنه من العار أن نأكلها. ولكن، بطبيعة الحال، لا يمكنك إنشاء مثل هذا الروعة الرائعة إلا بيديك في حديقتك الخاصة. ثم استمتع بثمار عملك بالمعنى الحرفي والمجازي. لذا فإن زراعة البطيخ في الدفيئة هي مجرد رحلة إلى قصة خيالية. هل نذهب؟
عن الثقافة
لنبدأ بالأكثر واقعية:دعونا نتعلم القليل عن محصول الحديقة هذا. بشكل عام، البطيخ من نباتات البطيخ. أقرب أقربائهم هم الخيار والكوسة والقرع والقرع. عائلة النباتات التي ينتمي إليها البطيخ تسمى Cucurbitaceae، والجنس يسمى الخيار، والاسم النباتي الرسمي للبطيخ هو Cucumis melo. هل تعرف ما هي فاكهة البطيخ؟ تسمى ثمرتها اليقطين ويمكن أن تكون مستديرة أو مستطيلة باللون الأصفر والأخضر والبرتقالي والبني وحتى الأبيض. عرف البطيخ منذ العصور القديمة (حتى أنه مذكور في الكتاب المقدس)، وكان يزرع في شمال الهند. وعلى الرغم من أن الناس نماوا وأكلوا البطيخ عدة قرون قبل الميلاد، إلا أنه لم يستقر على الأراضي الروسية في نهر الفولغا السفلى إلا في القرن الخامس عشر. لكن خمسمائة عام من التاريخ تعني أيضًا شيئًا ما. بالمناسبة، انتقل البطيخ بسرعة كبيرة من حقول البطيخ الساخنة في جنوب روسيا إلى المناطق الأكثر برودة، وبدأ زراعته في البيوت الزجاجية بالفعل في القرن السابع عشر. ظهرت الدفيئات الزراعية الأولى بالبطيخ في إزمايلوفو، بالقرب من موسكو، في عهد القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش. لذا فإن التاريخ الروسي لزراعة البطيخ في الأرض المفتوحة ليس أقدم بكثير من تاريخ زراعته في البيوت الزجاجية. ويجب أن أقول إن هذه ليست مهمة صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى. على الرغم من أن زراعة محصول جيد لا يمكن تحقيقه إلا بالعناية الجيدة.
اختيار وإعداد المسببة للاحتباس الحراري
أي دفيئة يمكنك فيها ذلكتنمو الخيار. وإذا كان لديك مثل هذه الخبرة، فلا ينبغي أن يكون لديك أي أسئلة حول اختيار الدفيئة. إذا كنت قد بدأت للتو في إنشاء مزرعة الدفيئة الخاصة بك، فضع في اعتبارك أنه يمكن زراعة البطيخ في كل من الدفيئة الساخنة والباردة. يجب تهوية الدفيئة، ولكن لا يهم ما إذا كان الفيلم أو الزجاج. العامل الحاسم في اختيار الدفيئة هو الارتفاع. البطيخ عبارة عن كرمة ويحتاج إلى مساحة رأسية في الدفيئة. لزراعة البطيخ في الدفيئة، يتم إعداد أسرة بخارية (فوق الأرض أو في العمق) بسمك وقود حيوي لا يقل عن خمسة وعشرين سنتيمترا. لتجهيز مثل هذه التلال، يتم سكب طبقة من الوقود الحيوي على الأرض (السماد والأعشاب الضارة أو العشب المقطوع)، وعندما ترتفع درجة حرارتها جيدًا، تُسكب طبقة من التربة يبلغ سمكها خمسة عشر سنتيمترًا في الأعلى. بالمناسبة، على الرغم من أن البطيخ والخيار هما أقرب الأقارب (ببساطة لا يمكن أن يكونا أقرب)، إلا أنه من المستحيل زراعتهما في نفس الدفيئة. إذا كانت على مقربة من بعضها البعض، فسيتم تلقيح النباتات وتفقد مذاقها الطبيعي، وقد يصبح البطيخ غير صالح للأكل تمامًا.
بذر
لزراعة الشتلات تحتاج إلى أوانيقطرها ثمانية سنتيمترات وتربة عادية لمحاصيل الحدائق. للزراعة، اختر أكبر البذور وانقعها أولاً في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة، ثم في محلول واحد بالمائة من صودا الخبز لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد ذلك، تنبت البذور وتزرع بذرة واحدة في كل مرة في وعاء. لتنمو الشتلات بنجاح، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن ستة عشر درجة وتزويد الشتلات بإضاءة جيدة. بعد ظهور الورقة الحقيقية الثالثة أو الخامسة، يتم قرص الشتلات لتشجيعها على التفرع. تحتاج البراعم إلى سقي معتدل لا يسقط فيه الماء على السيقان والأوراق. مطلوب التسميد المعدني مرتين (لفترة الشتلات بأكملها). إذا دعت الحاجة، يتم زرع الشتلات في أوعية أكبر أثناء نموها، ويتم وضع الدعم تحت الرموش الممتدة. تزرع البذور في أوائل أو منتصف أبريل.
هبوط
نمت بما فيه الكفاية وتقوية النباتات عن طريق زراعتها في ثقوب تقع على مسافة خمسة وأربعين سنتيمتراً عن بعضها البعض. تزرع النباتات مباشرة بكتلة من الأرض دون تعميقها بأي حال من الأحوال ، وبعد ذلك تسقى الحفرة بالماء الدافئ وتضاف التربة الجافة إلى الجوانب. في الأيام الخمسة إلى السبعة الأولى بعد الزراعة، لا يتم سقي النباتات أو تخفيفها أو تلالها، ولكن يتم تهوية الدفيئة فقط. بعد أسبوع، يتم الري بالماء الدافئ والتسميد بالأسمدة النيتروجينية. وفي الوقت نفسه، يتم ربط النباتات بالدعائم على شكل أعمدة أو شبكات شد. يتم ربط الجذع الرئيسي وواحد أو اثنين من البراعم الجانبية فقط وتترك لتنمو؛ ويتم اقتلاع البراعم الجانبية المتبقية.
رعاية
منذ لحظة ظهور زهور البطيخ الأولىابدأ بالتغذية بالأسمدة السائلة العالمية. تتم التغذية مرة واحدة في الأسبوع، وبعد ظهور المبايض الأولى - مرتين في الأسبوع. بمجرد أن تبدأ الثمار الأولى في التكون، قم بإطعام البطيخ بأسمدة الطماطم (السائلة أيضًا ومرتين في الأسبوع). قرصة قمم البراعم الجانبية ورقتين بعد الثمرة ولا تترك أكثر من ست ثمرات على الشجيرة الواحدة. سقي البطيخ فقط عند الضرورة. تذكر أن هذا نبات مقاوم للجفاف ويتفاعل بشكل سيء للغاية مع التشبع بالمياه. والرطوبة على الأوراق والسيقان يمكن أن تسبب أمراضًا فطرية بشكل عام. لذلك، سقي النباتات في الأخاديد المصنوعة بجانب الثقوب. لضمان الحصاد، يجب تلقيح البطيخ بشكل مصطنع. للقيام بذلك، اعمل كنحلة، ومسلحًا بفرشاة، اجمع حبوب اللقاح من عدة زهور وقم بتمرير جميع الزهور الأخرى بهذه الفرشاة.
حصاد
والآن يأتي الأكثر متعة والأكثرلحظة رائعة. تبدأ رائحة البطيخ الناضج في الظهور بشكل مذهل، مما ينشر رائحة البطيخ المحددة في جميع أنحاء الدفيئة. ينضج البطيخ عادة في نهاية الصيف. ولكن هناك أصناف سابقة، وهناك أيضًا بطيخ متأخر النضج. هذا هو الأخير الذي يتم تركه للتخزين، ويتم إزالته وهو لا يزال غير ناضج. يتم تخزين البطيخ في صناديق شعرية خشبية أو في حالة معلقة عند درجة حرارة حوالي الصفر درجة. صحيح أن الفواكه السليمة التي لا تحتوي على خدوش أو شقوق هي فقط المناسبة للتخزين. يتم تحديد نضج البطيخ من خلال الرائحة واللون. لكن الطريقة الأكيدة لتحديد درجة نضج البطيخ هي عن طريق الجس. إذا ضغطت برفق على قاعدة الثمرة، فسوف تضغط البطيخة الناضجة قليلًا. يؤكل البطيخ طازجًا بشكل رئيسي، ولكنه يستخدم أيضًا في السلطات والمربى والفواكه المسكرة. قم بتخزين الفواكه الطازجة في الثلاجة (منفصلة عن المنتجات الأخرى). بالمناسبة، البطيخ المبرد هو الأكثر لذيذ. دلل نفسك وأحبائك بالبطيخ العطري المزروع في المنزل! حتى لو كنت تعيش في ظروف غير مواتية لزراعة البطيخ، فإن الدفيئة والرعاية المناسبة ستوفر لك حصاد رائع لهذا النبات الجنوبي. حظا سعيدا لك وحصاد جيد! ننصحك بقراءة:
