روز — إنها ليست جميلة ومحبوبة فقطبواسطة العديد من الزهور، ولكن أيضًا المكون الرئيسي للمربى. يجب على أي ربة منزل تحضير مربى الورد اللذيذ مرة واحدة على الأقل، وعندما تمر بجوار شجيرة الورد التي تنمو في حديقتك، لا تنس جمع بتلات الورد. يتم إثراء بتلات الورد ليس فقط بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B، ولكن أيضًا بكمية كبيرة من المواد مثل اليود والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والكروم والفوسفور والفاناديوم. والسيليكون وغيرها. يوصى بشكل خاص بالمربى المصنوع من بتلات الورد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الدورة الدموية والذين يرغبون في إنقاص الوزن وكذلك تحسين أداء الجهاز الهضمي.
مربى من بتلات الورد وصفة
مكونات:
- 200 غرام بتلات الوردي (أي لون ، ولكن يفضل الحجم الصغير)
- 200 غرام سكر
- 1 كجم سكر للشراب
- 400 مل. ماء للشراب
- 1 ليمون
طريقة الطبخ:يجب غسل بتلات الورد وتقطيعها وهرسها قليلاً. غطي البتلات المقطعة بالسكر وأضيفي عصير نصف ليمونة. مزيج جيدا. اترك المربى المستقبلي لمدة 5-6 ساعات. في غضون ذلك، قم بإعداد شراب، لهذا 1 كجم. يضاف السكر والماء ويوضع على النار. اغلي الشراب حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي ما تبقى من الليمون وبتلات الورد إلى الشراب. بعد أن يغلي المربى، خففي النار واطهيه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، إزالة من الحرارة وباردة. صب المربى المبرد في الجرار. مربى بتلات الورد هي وصفة لا يمكنك فيها الإفراط في طهي المربى، لأن ذلك سيفقده رائحته. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
