التغذية السليمة هي الخطوة الأولى نحو الصحةنحيف. لقد أثبت العلماء حقيقة أنه يمكننا تقليل خطر الإصابة بالأمراض إذا تخلينا عن العادات السيئة وبدأنا في تناول الطعام بشكل صحيح. أصبحت ملفات تعريف الارتباط والحلويات والشوكولاتة والمنتجات شبه المصنعة هي القاعدة في حياة الناس المعاصرين. يعد إنتاج وتخزين المنتجات المصنعة أكثر ملاءمة للمصنعين من المنتجات الطبيعية، مثل الخضروات أو الفواكه. ولكن يجب أن نتذكر أنه كلما تناولنا المزيد من الأطعمة المصنعة، كلما أصبحنا أقل صحة. المشكلة هي أن مثل هذه الأطعمة المصنعة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر والملح، وهذه هي الأشياء التي يجب أن نتخلى عنها من أجل صحة الجسم.
ما هي التغذية السليمة؟
الأكل الصحي لا يعني التقليل.استهلاك الغذاء. الأكل الصحيح يعني — استمتع بالطعام اللذيذ، بدلاً من حساب السعرات الحرارية في كل مرة ووزن أجزاء صغيرة. يجب أن يأتي 60% من طاقتنا من الكربوهيدرات الموجودة في الخضار والفواكه والأرز والخبز والبطاطس، و30% من الدهون النباتية والزبدة، و10% من البروتينات الموجودة في اللحوم والمكسرات. واليوم، يشتمل نظامنا الغذائي على بروتينات ودهون أكثر من اللازم، وكميات أقل من الكربوهيدرات. لسوء الحظ، في الوقت الحالي، أصبحت الأطعمة الغنية بالنشا، مثل البطاطس والأرز، خارج "الموضة"، حيث أكد خبراء التغذية الذين يناضلون من أجل نحافة أجسامنا للجميع والجميع أن هذه الأطعمة تجعلنا بدينين. لكن الآن أنت وأنا نعلم أن الأطعمة الغنية بالنشا تمدنا بالطاقة ويجب أن تصبح أساس نظامنا الغذائي.
- تناول الطعام بشكل متكرر وفي أجزاء صغيرة.
- لا تخطي وجبة الإفطار.
- قلل من تناول الدهون. بدلا من القلي المعتاد من اللحم في الزيت ، ينضج على نار خفيفة أو يشوى على الشواية.
- تناول الفواكه والخضروات كل يوم.
- الحد من استخدام الكحول.
- لكي يحصل جسمك على المزيد من الكالسيوم ، اذهب لمنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
- للطهي ، استخدم زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، بدلاً من الدهن أو الدهن المخبوز ، الذي يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة.
- إعطاء الأفضلية لمياه نظيفة عادية ، بدلاً من المشروبات الغازية.
- تقليل تناول الملح.
- شرب ما لا يقل عن 1.5-2 لترا من الماء يوميا.
تنوع
النظام الغذائي السليم والمتوازن ينطوي علىمجموعة واسعة من المنتجات. في حين أن حمية التفاح، على سبيل المثال، أو الحمية التي تتكون من الجزر فقط، لا تحمل في طياتها أي شيء مفيد وصحي. التنوع هو مفتاح صحة الجسد الأنثوي. يحتوي كل منتج على خصائصه الغذائية والمفيدة الخاصة. على سبيل المثال، منتجات الألبان غنية بالكالسيوم، ويحتوي الجزر على البيتا كاروتين.
الاعتدال
لا يجب أن تضع حدودًا صارمة لنفسك وقلل كمية الطعام التي تستهلكها بشكل كبير، افعل ذلك تدريجياً. تذكر أنه لا يوجد أطعمة جيدة أو سيئة. يمكنك أن تأكل كل شيء، ولكن عليك أن تعرف الاعتدال في كل شيء. يمكنك أيضًا تناول الشوكولاتة والكعك والبسكويت إذا قمت بإدراجها في نظام غذائي متوازن.
أقل من الدهون
تحتوي الدهون على ضعف محتوى السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والبروتينات، وكذلك الدهون، تعطي الأطباق طعما خاصا وتحفز الشهية. يتم امتصاصها بسهولة وتتراكم في الخلايا الدهنية، في حين يجب أن تخضع البروتينات والكربوهيدرات لتغييرات جذرية لتتحول إلى هذه الدهون بالذات. تناول كميات كبيرة من الدهون مضر جداً
- نفط
- جبن
- النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ، بات
- شوكولاتة
- فطائر
- البسكويت والكعك
- cocoanut
- زيت السمك المعالج والزيت النباتي
تعتبر المصادر النباتية التي تحتوي على دهون مع أحماض غير مشبعة صحية أكثر، لكن يجب أيضًا عدم الإفراط في استخدامها:
- زيت عباد الشمس
- زيت الزيتون
- زبدة الفول السوداني
- زيت الذرة
ننصحك بقراءة:
