الكعكة الأكثر لذة هي كعكة مطبوخةبيديه. ودعًا ما يقول أحدهم أن الحلوانيون المحترفون يعرفون كيف يفعلون ذلك بشكل أفضل. لن نتجادل. سنقدم لك ببساطة وصفات من شأنها أن تسمح لك بخبز كعكة محلية الصنع لذيذة ومقارنتها مع تلك التي تم شراؤها. نعتقد أن خلقك سيكون خارج المنافسة. وإذا لم تكن لديك بالفعل خبرة كافية ، فحاول أن تطهي كعكة كريمة حامضة بسيطة ولكنها لذيذة للحلوى. وصفة التحضير بسيطة للغاية ، ويمكن العثور على المنتجات التي يتكون منها تكوينها في الثلاجة لأي عشيقة. لذلك يمكن لكل محلية الصنع طهي هذه الكعكة محلية الصنع. الشيء الرئيسي هو محاولة! لنبدأ؟

كعكة كريم حامضة بسيطة

أبسط وصفة لذيذة جدا ، وحساسةكعكة القلبية. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى خبز بسكويت كريما حامضة. بالمناسبة ، يمكن استخدام هذه الوصفة للاختبار لصنع أي كعك يعتمد على كعك البسكويت. المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 6 بيضات
• كوب واحد من السكر
• 1 كوب من القشدة الحامضة.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 20 غراما من الزبدة.

للكريم:

• 1 كوب من القشدة الحامضة الدهنية؛
• كوب واحد من السكر
• فانيليا.

طريقة التحضير: في وقت مبكر ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180-200 درجة. في هذه الأثناء ، نحتاج لعمل عجينة البسكويت. للقيام بذلك ، نفصل صفار البيض من البروتينات وننشره في أطباق مختلفة. نقوم بإزالة البروتينات الموجودة في الثلاجة. إلى صفار نضيف السكر ونحن وزن الأرض من البيض. نضع في كتلة البيض والسكر والقشدة الحامضة ومزجها حتى تصبح ناعمة. ثم نخلط الطحين هناك ونضع خل الصودا ونخلطه. نحصل على البروتينات من الثلاجة ونضربها في رغوة سميكة وثابتة. بعد ذلك ، تحريك العجينة بلطف ، نقدمها إلى بياض البيض المخفوق ، مع إضافة ملعقة واحدة لكل منها. نحن نخبز قالب الخبز بالزبدة ونسكب عجين البسكويت فيه. نرسل النموذج إلى الفرن ونخبز البسكويت على القشدة الحامضة لنحو ثلاثين إلى أربعين دقيقة. على استعداد لاختبار العينة على مسواك جافة. نزيل الفطيرة المحضرة من الفرن ونبردها ونقطعها إلى قطعتين. في حين أن البسكويت يبرد ، نحتاج لعمل كريم. للقيام بذلك ، يتم مزج الكريمة الحامضة المبردة مع السكر المحبب ، إضافة الفانيلين وخفقت حتى رقيق. تزييت الكعك مع كريم. وأن الكعكة لم تكن لذيذة فحسب ، بل كانت مذهلة أيضًا ، فنحن نزينها حسب تقديرنا. هنا وصفة بسيطة لبسكويت القشدة الحامضة ، والتي ، كما يقولون ، يتم الحصول عليها دائما من قبل الجميع. منه يمكنك إعداد كعكة محلية الصنع لذيذة مع أي كريم.

كيك سميتانيك

نحن نقدم لك وصفة لكعكة كريم الحامضةقاعدة رملية. سنقوم أيضًا بصنع الكريمة من القشدة الحامضة ، وتزيين الكيك بأيس كريم الشوكولاتة. وسوف نحصل على كعكة كريمة حامضة سهلة التحضير ، ولكنها لذيذة جدا. المكونات:

• 2 بيضة
• 150 غرام من الزبدة
• علبة واحدة من الحليب المكثف
• 1 ملعقة صغيرة من خل الصودا تنطفئ ؛
• 10 ملاعق طعام من الطحين
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
• كوب من القشدة الحامضة.
• كوب من السكر.

التزجيج:

• 50 غرام من الزبدة
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
• 3 ملاعق طعام من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: لإعداد كعكة القشدة الحامضة ينبغي تناولها بالتفصيل. على سبيل المثال ، يجب أولاً تبريد البيض والقشدة الحامضة. يجب أن يتم غربلة الدقيق ، بحيث يتم إثراؤه بالأكسجين ، وخففت الزبدة. شكل للخبز ، أيضا ، يفضل أن تعد مسبقا ، تشحقه بالزيت النباتي ورشها بالطحين. ويمكنك أيضًا تشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة. ولكن الآن يمكنك والمضي قدما. أولا ، تغلب على البيض في رغوة خفيفة ، إضافة الحليب المكثف وتخلط جيدا. المقبل، إضافة إلى وزن البيض وخففت مكثف زبدة الحليب والصودا اطفاء الخل وتخلط مع الخليط التي تم الحصول عليها سابقا. الآن أضيفي الدقيق المنخل وعجن العجين. وينقسم العجين الناتج في النصف. يتم وضع جزء واحد من الاختبار ، وضعت على ورقة الخبز والخبز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة في درجة حرارة 180 درجة. في العجين المتبقية ، إضافة مسحوق الكاكاو وتخلط جيدا. ثم نطرحها ونخبزها. نحن نقطع الطبقات النهائية إلى أجزاء متساوية بطريقة تجعل النتيجة أربعة كعكات للكعكة. نقوم بتجميع الكعكة من الكعك ، وتكديسها مع كومة وطلاء كل طبقة مع كريم من القشدة الحامضة والسكر. على أعلى من القشدة الحامضة النهائية صب الصقيل. لجعل الزبدة المزجج ، مزج مع مسحوق الكاكاو ، إضافة الحليب والسكر. يتم جلب الخليط الناتج إلى غليان ، بارد وتغطية الكعكة. نضع الكعكة الكاملة في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم نخدمها في المائدة.

كعكة القشدة الحامضة

لماذا تم استدعاء هذه الوصفةكعكة ريفي ، لا يزال لغزا. على الرغم من لا! جميع المنتجات باستثناء الكونياك ، بالطبع ، متوفرة. حسنا ، عملية الطبخ بسيطة بشكل مدهش. المكونات:

• 150 غرام من الزبدة
• 750 غرام من الدقيق
• كوب من السكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين أو الملح الصودا.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• 50 غراما من الكونياك.

للكريم:

• 700 غرام من القشدة الحامضة.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير: وصفة بسيطة في الواقع ، ويستغرق بعض الوقت لإعدادها. أولاً ، نكسر البيض في وعاء ونضيف السكر والعسل ، ونمزجها جيداً ونخلطها. نضع هذا الخليط على نار بطيئة أو على حمام مائي ونغلي المزيج ثم نضيف الزبدة. بعد حل الزيت تمامًا ، يرش مسحوق الخبيز والدقيق المنخول. التحريك باستمرار، والحفاظ على الحرارة لمدة عشر دقائق (ولكن ليس لفترة أطول!)، حتى يثخن العجين قليلا. تنقسم العجينة إلى أربعة أجزاء. بدلا من ذلك وضع العجين في قالب وتخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج. في حين يتم خبز الكعك نقوم بتلقيح الكونياك والماء والسكر. كل تلقيح كعكة الحصول شراب كحولي ومعطف مع نخبة من شراب كريم والسكر والفاكهة. الكعكة الجاهزة smetanik بطريقة ريفية نرسل الثلاجة لمدة ساعتين.

كعكة القشدة الحامضة مع الكرز

إذا كنت تحب الحلويات ، حيث تتحد العجين الحلو والقشدة مع طعم الفواكه الحامضة ، فإن هذه الوصفة تناسبك. المكونات:

• 700 غرام من القشدة الحامضة.
• 3 بيضات
• كوب من الطحين
• علبة واحدة من الحليب المكثف
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو خل الصودا ، تنطفئ ؛
• 50 غرام من الزبدة
• 4 ملاعق كبيرة من شراب الكرز؛
• الكرز الطازج
• الملح.

طريقة التحضير: البيض والقشدة الحامضة والحليب المكثف المخفق مع الخلاط أو الخلاط. ثم ، مع التحريك باستمرار ، إضافة الدقيق المنخول ، ومسحوق الخبز ورشة من الملح ويعجن العجين. وينقسم العجين الناتج إلى نصفين وكعكات مخبوزة في الفرن ، عند درجة حرارة 180 درجة. في حين يتم خبز الكعك ، ونحن نعد كريم. للقيام بذلك ، الجمع بين القشدة الحامضة مع السكر وتخلط حتى يتم الحصول على كتلة سميكة والخصبة. ابحثي عن الكعك الساخن الذي ينقع في شراب الكرز ، ثم اشطفيه بالكريمة الحامضة. بين الكعك نضع طبقة من الكرز الطازج دون حفر وتزيين الكعكة بتوت كامل (يمكنك حتى مع العظام والشتلات!). يتم تنظيف كعكة الكريما الحامضة الجاهزة مع الكرز في الثلاجة لمدة ساعتين.

كعكة القشدة الحامضة مع الخوخ

وصفة لعشاق الخبز من عسل العسل. جعل هذه الكعكة الكريمة الحامضة لذيذة بما فيه الكفاية ، والنتيجة ستلبي توقعاتك بالتأكيد. المكونات:

• 2 كوب دقيق
• كوب من السكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو خل الصودا.
• 50 غرام من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

للكريم:

• 300 غرام من الخوخ.
• 150 غرام من السكر البودرة
• 2 كوب من القشدة الحامضة.

طريقة التحضير: ينقع لمدة خمس عشرة دقيقة ، ثم يغسلها ويقطعها إلى قطع صغيرة. يتم تقسيم البيض في وعاء ، وإضافة السكر والأرض إلى كتلة من البيض. ثم نضع في كتلة البيض ومسحوق الخبز والسكر والعسل ويخلط كل شيء بدقة. بعد ذلك ، أضف الزبدة المبللة ، ثم صب الدقيق المنخول تدريجياً. نعجن العجين ونقسمه إلى ستة أجزاء متماثلة ، ثم يتم لفها في طبقات. يتم ثقب كل طبقة من العجين في عدة أماكن مع شوكة ، وتنتشر على صينية خبز وتُخبز لمدة عشر دقائق. من الكعك النهائي قطعنا نفس الدوائر ، وسحق القطع إلى فتات. السكر والقشدة الحامضة فازت بدقة حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. يتم تلطيخ كل كعكة بالقشطة وتركها لمدة عشرين أو ثلاثين دقيقة للغطس. ثم على طبق نقوم بجمع الكعك مع كومة ، وبيننا نضع البرقوق المفروم. نحن نغطي الجزء العلوي من الكعكة مع كريم المتبقية ورش مع فتات من قصاصات الكعكة. نترك كعكة لذيذة في الثلاجة لبضع ساعات ونضرب العينة!

كعكة الهلام والقشدة الحامضة

smetannika وصفة حديثة ، والتيطهي دون طحين. ولذلك ، فإن مثل هذه الكعكة الكريمة الخفيفة واللذيذة سوف تكون مذاق أولئك الذين يتبعون شكلهم ويبحثون عن وصفات للحلويات دون طحين. المكونات:

• 150 غرام من السكر البودرة
• 250 غرام من القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين الجاف.
• 150 غرام من الماء
• الفواكه والمكسرات والشوكولاته للزينة.

طريقة التحضير: صب الجيلاتين بالماء البارد واتركه للتورم. يتم خلط مسحوق السكر والكريما الحامضة المبردة ويجلد بدقة إلى روعة. بعد أن تضخمت الجيلاتين وتحولت إلى هلام ، وضعناها على حمام مائي ، أحضرها إلى الذوبان الكامل ، وإخراجها من النار وتبريدها. ثم يضاف الجيلاتين المبرد إلى القشدة الحامضة ويخلط جيدا. الوزن النهائي من القشدة الحامضة وهلام تنتشر في القالب وإزالة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تجمد تماما. نضع القالب مع القشدة الحامضة المجمدة لبضع ثوانٍ في الماء الساخن ونقلبه على طبق. نقوم بتزيين الكعكة حسب تقديرنا بالفاكهة الطازجة أو المعلبة أو الشوكولاته المبشورة أو المكسرات. هذه هي الوصفات المختلفة التي يمكنك إعداد كعكة الكريمة اللذيذة. يمكنك فقط اختيار وصفة وتجسيد الممارسة المقصودة. يمكنك خبز كعكة مصنوعة من كعكة إسفنجية مع القشدة الحامضة، والعسل أو المعجنات أو إعداد أسلوبه الباردة دون البيض والدقيق. أي وصفة تفضلها ، اختر هذا. الشيء الرئيسي هو طبخ بسرور. استمتع بشهيتك ونجاحك في مجال الطهي! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات