يستخدم المايونيز في جميع الأطباق تقريبًا:السلطات، المقبلات، السندويشات، كعك الكبد. كثير من الناس ببساطة لا يستطيعون تخيل حياتهم بدونها ويأكلونها مع كل شيء: السمك والشرحات والقطع والبورشت والحساء. اليوم، تقدم الشركات المصنعة مجموعة كبيرة من هذا المنتج، والتي تشغل في بعض الأحيان أكثر من رف واحد على أرفف السوبر ماركت. لكن المايونيز محلي الصنع المحضر بيديك سيكون أفضل مما يباع في المتاجر. أولاً، لا يحتوي على مواد حافظة محشوة بـ "أقاربه"، وثانياً، ستكون واثقاً دائماً من جودة طبقك. لن تقضي الكثير من الوقت في تحضير المايونيز في المنزل، لأن جميع الوصفات بسيطة جدًا ولا تتطلب مهارة خاصة. لذلك، إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي ومفيد، نقترح عليك استخدام الوصفات التالية.
المايونيز في المنزل
لا تعرف كيفية صنع المايونيز في المنزل؟كل شيء بسيط للغاية: اقرأ هذه الوصفة، واذهب إلى المتجر واشتري المنتجات الضرورية، ثم امزج كل شيء وتتبل أطباقك المفضلة بالصلصة. مكونات:
- 700 ملليلتر من الزيت النباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح ، نفس كمية الخردل
- 10 غرامات من السكر
- ثلاثة بروتينات الدجاج
طريقة الطبخ:يمكن تحضير المايونيز محلي الصنع في خمس دقائق فقط، ولكن لا يوجد شك في جودته. لذلك، قم بدمج بياض الدجاج والسكر والخردل وكذلك الملح وعصير الليمون في وعاء واحد عميق. أنت الآن بحاجة إلى التغلب على جميع المكونات حتى تصبح ناعمة - لذلك يمكنك استخدام مخفقة المطبخ، ولكن الأفضل - الخلاط. عند الانتهاء، صب الزيت النباتي في الصلصة الناتجة بتيار رفيع وقم بتشغيل الجهاز الكهربائي مرة أخرى. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك كتلة كثيفة دون كتل. إذا بدا لك الطبق سميكًا جدًا، قم بتخفيفه بكمية صغيرة من الماء البارد ولكن المغلي دائمًا، واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. الآن أنت تعرف كيفية تحضير المايونيز في المنزل، والذي سيضيف نكهة جديدة تماماً لأطباقك! صدق وتحقق!
المايونيز "المنزل" باستخدام صفار البيض
نحن نقدم لك تحضير المايونيز اللذيذ محلي الصنعلا يعتمد على البروتينات كما في الوصفة السابقة بل باستخدام صفار الدجاج. بالمناسبة، لإعداده سوف تحتاج الخردل. إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق طعمًا حادًا، فاشتري منتجًا حارًا، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فاستخدم منتجًا أكثر ليونة (حتى الأطعمة المحببة ستفعل). مكونات:
- صفار - قطعتين
- 120 ملليلتر من زيت عباد الشمس (استخدام المكرر) الزيوت
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- نصف ملعقة صغيرة من السكر ، مثل الخردل
- إضافة الملح لذوقك
طريقة الطبخ:قبل البدء في عملية الطهي، أخرجي الأدوات اللازمة: ملعقة نظيفة، وعاء أو طبق عميق، مضرب مطبخ خاص. إذا كان لديك خلاط أو خلاط، ننصحك باستخدام أحد هذه الأجهزة لضرب جميع مكونات المايونيز. في هذه الحالة، يمكنك تحقيق الاتساق المثالي للطبق الخاص بك. عند الانتهاء من التحضير، افصلي بياض الدجاج عن الصفار ثم انقلي الأخير إلى وعاء آخر. أضف الآن الكمية المحددة من الخردل والسكر المحبب إليهم، أضف الملح حسب تقديرك. خفقت جميع المكونات معا. عندما لا تبقى كتلة واحدة وتكتسب الكتلة لونًا بيجًا فاتحًا موحدًا، صب الزيت تدريجيًا. يعتمد سمك وكثافة المايونيز المستقبلي عليه، لذلك إذا كان اتساق الطبق لا يناسبك، يمكنك إضافة المزيد من منتج عباد الشمس. قم بتشغيل الخلاط واخفق الخليط جيدًا، ثم أضف عصير الليمون وحركه عدة مرات. يمكن تخزين المايونيز الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة إلى خمسة أيام، ضع ذلك في الاعتبار! إذا أفرطت في استخدام الزيت النباتي، مما أدى إلى أن يصبح الطبق سميكًا جدًا، أضف القليل من الماء المغلي إليه. افعل الشيء نفسه إذا تشكلت كتل زائدة: يمكنك التخلص منها عن طريق تخفيف المايونيز والتحريك جيدًا.
المايونيز في الحليب بدون بيض
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من مختلفةطرق تحضير المايونيز: بالكريمة الحامضة، مع البيض أو بدونه، بزيت الزيتون أو الزيت النباتي، بالأعشاب أو المكسرات. يتمتع الطهاة العظماء بخيال غير محدود ويبتكرون خيارات صلصة جديدة كل يوم، ويتشاركونها لاحقًا مع الآخرين. سنخبرك بإحدى الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام: هذه المرة نقترح صنع المايونيز بالحليب بدون بيض الدجاج. هل ترغب في تجربتها؟ ثم اذهب لذلك! مكونات:
- 100 ملليلتر من الحليب المبستر (يمكنك استخدام المنزل ، ولكن قبل الغليان وتبريده)
- أي زيت نباتي - 150 ملليلتر
- ملح الطعام - حسب الذوق
- ملعقتين من الخردل الحاد
- نصف ليمونة (هناك حاجة إلى ملعقتين كبيرتين من العصير)
طريقة الطبخ:نسكب الحليب في قدر صغير، ونضعه على الموقد، ونسخنه قليلاً. ومع ذلك، يجب ألا يغلي المنتج! ثم يضاف الزيت النباتي ويقلب جيدا. أضف الخردل وبضع رشات من ملح الطعام وعصير الليمون هنا. اخفقي الخليط جيدًا باستخدام مخفقة أو أداة مطبخ خاصة، مثل الخلاط أو الخلاط. ضع المايونيز في الثلاجة - عندما يبرد، يمكنك استخدامه بأمان لتتبيل السلطات أو تحضير أطباق أخرى. اليوم، تبيع محلات السوبر ماركت عصير الليمون الجاهز في الجرار، لكننا ما زلنا نوصي باستخدام الفاكهة الطازجة العادية. سيكون أكثر صحة وألذ بهذه الطريقة! لاحظ أنه من خلال إضافة هذا العنصر أو ذاك إلى المايونيز الذي أعدته بنفسك، ستحصل على صلصة شهية بشكل لا يصدق. جرب هذه المكملات:
- قومي بتقطيع الثوم أو تقطيعه باستخدام مكبس خاص واخلط مع المايونيز. إعادة التزود بالوقود مثالية لكل من أطباق اللحوم والأسماك ؛
- يمكن إجراء سلطة الخضار مع صلصة الجبن. للقيام بذلك ، صر المنتج على مبشرة متوسطة والجمع مع المكونات المحددة في الوصفة.
- المايونيز بأعشاب طازجة ، مقطعة سابقاً ، سيكمل تماماً طعم السمك المقلي أو المطبوخ.
- للحصول على أطباق البحر الأبيض المتوسط ، يمكنك استخدام الصلصة مع الزيتون الأخضر ونكهة الليمون.
كما ترون، حتى الوصفة الأكثر عادية للمايونيز محلي الصنع يمكن لعبها بطريقة جديدة. قم بالطهي بكل سرور ولا تتردد في إجراء التعديلات الخاصة بك على الطبق، لأن كل ربة منزل هي طباخة خاصة بها!
مايونيز على الطريقة السويدية
لتحضير المايونيز السويدي، ستحتاجين إلى ميكروويف. هذا الطبق يختلف عن كل الأطباق السابقة، والآن سوف تفهم السبب بالضبط. مكونات:
- 200 غرام من المايونيز اللذيذ
- نصف كوب من مربى التفاح
- أربع ملاعق طعام من الفجل الطازج (يجب أن يكون مبشورًا على مبشرة)
طريقة الطبخ:كما ترون، يحتوي هذا الطبق على المايونيز العادي الذي يتم شراؤه من المتجر، ولكن بفضل المكونات الأخرى فإنه يكتسب طعمًا جديدًا وأصليًا تمامًا ويمكن أن يطلق عليه بحق "محلي الصنع". أولاً، قشري الفجل وابشريه إلى شرائح رفيعة، ثم امزجيه مع مربى التفاح وأضيفي المايونيز اللذيذ. يخفق الخليط حتى يصبح ناعماً ويوضع في الثلاجة. إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق نكهة حلوة وحامضة واضحة، أضف المزيد من الفجل الحار أكثر مما هو مذكور في الوصفة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. تتناسب هذه الصلصة جيدًا مع أطباق اللحوم أو الأسماك الساخنة والباردة.
مايونيز حار مع الكاري في المنزل
هذا المايونيز مناسب لأي طبق لحم أو سمك. إذا كنت من محبي التوابل، فبالتأكيد ستعجبك هذه الوصفة. مكونات:
- صفار بيض واحد
- الماء المغلي والخردل - حسب تقديرك
- 150 ملليلتر من الزيت (زيتون أو خضروات أخرى)
- الملح والخل لذوقك
- ملعقتان كبيرتان من الكاري
- السكر - عند الطلب
طريقة الطبخ:لقد تعمدنا عدم الإشارة إلى الكمية المطلوبة من الملح والخردل، حيث أن كل شخص له ذوقه الخاص، لذا أضف هذه المنتجات حسب التفضيلات الشخصية. أما بالنسبة للمكونات مثل الماء والخل، ينطبق نفس المبدأ: إذا كنت تريد أن لا يكون المايونيز سميكًا جدًا، أضف المزيد من السائل، وسيضيف الخل الحموضة إلى الصلصة، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منه. عند البدء في الطهي، اكسري البيضة وضعي بياضها في وعاء (يمكنك صنع "شراب البيض") والصفار في وعاء آخر. ثم يُمزج الأخير مع ملح الطعام، مع التحريك جيدًا، ويُضاف الزيت النباتي تدريجيًا، ويُسكب في مجرى صغير. لا تتوقف عن الخفق لثانية واحدة، حيث يجب أن تحصل على خليط متجانس تمامًا. إذا بدا سميكًا جدًا أو، على سبيل المثال، لا يختلط الزيت، أضف كمية صغيرة من الخل والماء (مغلي بالضرورة). يتبل الطبق حسب ذوقك بالسكر والملح والخردل والفلفل المطحون إذا رغبت في ذلك - يتم تقديم الكاري في النهاية. اخفقي الخليط الناتج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تتخلصي من أي كتل وتحصلي على لون موحد. المايونيز المحضر في المنزل، بالطبع، لا يدوم طويلاً مثل نظيره الذي تم شراؤه من المتجر، لكن هذا هو جماله - الطبق لا يحتوي على مواد حافظة ولا يضر بصحتك.
المايونيز مع محلول ملحي الخيار
هذه الصلصة غنية بالسعرات الحرارية وليست أكثر من غيرهاوهو منتج صحي، ولا ينصح خبراء التغذية بتناوله بكميات كبيرة، لذا حاولي تتبيل سلطاتك بالزيت النباتي العادي. لكن في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك. لمثل هذه نقاط الضعف العابرة، قمنا بإعداد وصفة بسيطة لك. نقترح عليك صنع المايونيز بيديك؛ وهذا ليس إجراءً طويلًا على الإطلاق، ولن يستغرق أكثر من خمس إلى عشر دقائق من الوقت الثمين. لكن مثل هذا المنتج يتفوق بشكل كبير على نظيره الذي تم شراؤه من المتجر من حيث الذوق. مكونات:
- 400 ملليلتر من زيت الزيتون
- 40 غراما من الخردل ليست حادة جدا
- صفار - قطعتين
- ملعقة صغيرة من الخل
- خمسة غرامات من ملح الطعام
- ملعقة ونصف من السكر
- كوب قليل من ماء مالح الخيار (يمكنك استخدام المخلل من الطماطم)
طريقة الطبخ:اخفقي صفار الدجاج جيدًا ثم أضيفي الخردل والسكر المحبب وملح الطعام إليهم. امزج جميع المكونات جيدًا عدة مرات وابدأ في صب زيت الزيتون ببطء، وبعد ذلك يجب أن يأخذ خل المائدة مكانه الصحيح (استخدم عشرة بالمائة). في النهاية، أضيفي مخلل الخيار واخفقي لمدة خمس دقائق للحصول على لون بيج فاتح ناعم. إذا كان لديك خلاط أو خلاط أو معالج طعام، فاستخدم هذه الأجهزة، لأنه يمكنك التغلب على المنتجات بشكل مثالي، ولن يختلف اتساق الطبق المطبوخ معهم عن المايونيز الموجود على أرفف المتاجر. لقد ذكرنا بالفعل أن هذا المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكن لا توجد مواقف ميؤوس منها، لذلك إذا كنت قلقة بشأن شخصيتك وفي الوقت نفسه لا تستطيع أن تحرم نفسك من متعة تناول ملعقة أو ملعقتين من هذه الصلصة، فإننا نقدم لك الحيلة التالية. عند تتبيل السلطات بالمايونيز، قم بتخفيفها بالزبادي الطبيعي قليل الدسم أو القشدة الحامضة بنسبة 50 إلى 50، وبفضل هذه الخطوات البسيطة، سيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق بمقدار النصف تقريبًا، ويمكنك الاستمتاع بطعامك المفضل دون الإضرار بمحيط خصرك.
المايونيز الجوز لأطباق اللحوم
مايونيز بالمكسرات مع التوت البري وعصير الليمونمثالية كصلصة لحم البقر الساخن أو شريحة لحم الخنزير. سوف يعطي عصارة اللحم ونكهة غير عادية. إذا كنت ستقوم بالشواء في الهواء الطلق، فتأكد من تحضير هذا الطبق واصطحابه معك. نحن نضمن أن النزهة ستكون ناجحة للغاية! مكونات:
- 200 غرام من الجوز المسحوق
- أربع ملاعق طعام من أي (في اختيارك) الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نفس الكمية من صلصة التوت البري
طريقة الطبخ:نوصي باستخدام الجوز لهذا الطبق. هناك طريقتان: طهيها عن طريق قلي المكسرات في مقلاة جافة، أو إضافة المكسرات الطازجة. جرب كلا الخيارين، ثم يمكنك الحكم بشكل موضوعي على أي من الأذواقين يناسبك أكثر. لذا، قم أولاً بتقشير المكسرات، ثم لفها بمنشفة نظيفة حتى لا ينسكب أي شيء، ثم قم بسحقها باستخدام شوبك. ثم يُسكب فوقهم الزيت النباتي ويُحرَّك عدة مرات ويُضاف عصير الليمون والتوت البري. هذا المايونيز لا يدوم طويلا، لذا استخدميه مباشرة بعد الطهي، وإلا سيفسد الطبق ولن يكون لديك وقت للاستمتاع بمذاقه.
المايونيز حسب الوصفة البولندية
لمحبي المايونيز نقدم وصفة أصلية أخرى لطبق على الطريقة البولندية. مكونات:
- 120 غراما من دقيق القمح
- ثلاث بيضات دجاج
- قطعة صغيرة من الزبدة أو الدهون (تحتاج إلى تمرير الدقيق)
- 30 غراما من السكر المحبب
- 15 غرام من ملح الطعام
- 300 ملليلتر من الزيت (خذ أي نبات ، لكن من الأفضل إذا كان زيتون)
- 30 غراما من الخل العادي
- ثلاثة أكواب من الماء المغلي المبرد
- 10 غرامات من أي الخردل
طريقة الطبخ:لتسهيل خلط المايونيز حتى يصبح ناعمًا، تحتاج إلى استخدام الدقيق المنخل حديثًا، لأنه لن يتكتل في كتل، ولا داعي للقلق بشأنه. تحتاج أولاً إلى قلي دقيق القمح لمدة سبع دقائق. ويمكن عمل ذلك بالدهون الحيوانية، إن وجدت، أو بالزبدة. قم بقلي المنتج مع التحريك المستمر بالملعقة لمدة خمس إلى سبع دقائق، لكن لم يعد كذلك، وإلا فسوف تفسد الدقيق وسيتعين عليك البدء من جديد. ثم يُسكب الماء المغلي مع خل الطاولة في نفس الوعاء ويُحرَّك جيدًا ويُترك على الموقد لمدة ربع ساعة أخرى حتى يتبخر ثلث السائل. بعد ذلك يجب تخفيف الخليط الناتج (يجب أن يكون سميكًا جدًا) بالماء المتبقي وتبريده قليلاً بعد تصريف السائل المتبقي. يُسكب السكر والملح في صفار الدجاج، الذي سبق ضربه بالشوكة أو الخفق، ويُضاف الخردل ويُهرس جميع المكونات جيدًا. الآن نسكب كل الزيت النباتي تدريجيًا ونخفق مرة أخرى - ويصبح الطبق جاهزًا! قم بتغطيته بفيلم تشبث خاص وقم بتخزينه في الثلاجة كما هو.
مايونيز حلو مع توت كشمش
مايونيز حلو مع الكشمش الأحمرلن تجده في أي سوبر ماركت. لا يمكن إعداد مثل هذا الطبق الفريد والأصلي إلا بشكل مستقل، وسوف تساعدك هذه الوصفة في ذلك. من المحتمل أن تكون مهتمًا بما يتناسب مع الصلصة. تتناسب بشكل مثالي مع اللحوم المقلية - ويفضل أن تكون شريحة لحم بقري طرية. استكمل العيد بكأس من النبيذ الجاف ويضمن لك مزاجًا رائعًا. بعد كل شيء، الطعام اللذيذ يمكن أن يصنع المعجزات! مكونات:
- بيضتان (ستحتاج إلى صفار الدجاج فقط)
- ملعقتين من الزيت النباتي
- 50 غراما من الكشمش الأحمر
- الملح - حسب تقديرك
- ملعقة صغيرة من الخردل الحاد
- 15 غراما من السكر المحبب
طريقة الطبخ:يتم غسل الكشمش جيدًا وإزالة السيقان والأوراق وتجفيفها. للقيام بذلك، ضع التوت على منشفة مطبخ نظيفة ثم افركه من خلال منخل. يمكنك استخدام الخلاط - لذلك سوف تقضي وقتًا أقل بكثير، بالإضافة إلى أن هريس الفاكهة سيكون أكثر تجانسًا. الآن تغلب على البروتينات بمضربها ودمجها مع الخردل (حتى الخردل المحبب سيفي بالغرض) ، ثم أضف ملح الطعام وكمية السكر المحددة في الوصفة والكشمش. نأخذ الخلاط ونضرب به جميع المكونات ونضيف الزيت النباتي إلى الكتلة الناتجة ونسكبه ببطء في أجزاء صغيرة. قم بتشغيل جهاز المطبخ عدة مرات حتى يصبح المايونيز محلي الصنع سلسًا قدر الإمكان. ضع الطبق في الثلاجة وحاول استخدامه بالكامل خلال أربعة أيام - عندها سيتغير طعمه كما تفهم ليس للأفضل. بعد كل شيء، هذه الصلصة، على عكس المايونيز التي تباع في المتاجر، لا تحتوي على مواد حافظة، وبالتالي لا تدوم طويلا.
مايونيز ايطالي لسلطات اللحم
إذا كنت، على سبيل المثال، اللحوم المطبوخة لتحضير بعض الأطباق ولا تعرف مكان وضع المرق المتبقي (بعد كل شيء، يبدو من المؤسف أن تسكبه، ولا يمكنك العثور على استخدام له)، لا تتعذب بالأسئلة غير الضرورية. فقط اصنع المايونيز منه - الوصفة بسيطة للغاية. مكونات:
- الزيوت النباتية المكررة - 650 ملليلتر
- ثلاث بيضات صغيرة
- 250 ملليلتر من مرق
- 30 ملل من الخل (خذ الطاولة المعتادة)
- 30 غراما من السكر
- الملح - 10 غرام
طريقة الطبخ:لذا، خذ مرقًا جاهزًا (أو قم بغلي قطعة من اللحم واترك السائل يبرد) وانتقل إلى التحضير الفعلي للمايونيز. حرك بياض البيض بالشوكة ثم أضف القليل من خل المائدة والخردل غير الحار جدًا. أضف الزيت المكرر في أجزاء صغيرة دون توقف واعمل بالمضرب في نفس الاتجاه. بعد أن تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية، قم بتخفيفها بالخل، الممزوج مسبقًا إلى نصفين بالماء (في حالة عدم وجود مرق اللحم)، أو بالمرق، كما هو مطلوب في الوصفة. أضف الملح والسكر حسب رغبتك، ثم اطحن المايونيز حتى تختفي كل الكتل والزيت. هذه الصلصة مثالية لسلطات اللحوم الشهية، مثل سلطة أوليفييه. يتناسب أيضًا بشكل جيد مع الشواء ولحم البقر المقلي أو لحم الخنزير.
المايونيز مع النشا على غرار المنزل
أخبرناك عن المايونيز محلي الصنعالتحضير الذي تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات. تختلف هذه الوصفة قليلاً عن الوصفات السابقة - في هذه الحالة يجب غلي الصلصة. لكن الأمر لن يستغرق الكثير من الوقت، فسوف تقضي حوالي خمسة عشر دقيقة. مكونات:
- 250 ملليلتر من الحليب العادي المتوسط الدهون
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي غير الدهني
- الجدول الخل - اختياري
- بيضة محلية الصنع - قطعة واحدة
- ملعقة واحدة من نشا البطاطس
- الملح - وفقا للتفضيلات الشخصية
طريقة الطبخ:في المرحلة الأولية، قم بتوصيل نشا البطاطس وملح الطعام، ثم صب كلا المنتجين في خليط البيض المخفوق بالفعل واخلطهما جيدًا. ضعي الحليب المبستر على نار خفيفة، بمجرد أن يسخن قليلاً، أضيفي إليه الزبدة والمكونات الأخرى. حركه باستمرار بملعقة واطبخه لمدة ست دقائق تقريبًا. ثم تبرد قليلاً، وتتبل بخل الطاولة (أضفه قليلاً، وتذوقه في كل مرة، وإلا فإن المايونيز سوف يتحول إلى حامض للغاية)، إذا أردت، يمكنك إضافة الخردل وبضع رشات من السكر. في النهاية، اخفقي الخليط وضعيه على الرف العلوي في الثلاجة. نأمل أن تساعدك هذه الوصفات في تحضير أطباق لذيذة وشهية ومبتكرة. بالإضافة إلى ذلك، مع هذه الصلصة، ستكون الأطباق أكثر صحية وأقل من السعرات الحرارية. أخيرًا، سنقدم بعض النصائح التي ستكون مفيدة لكل ربة منزل: لجعل شريحة لحم أو كباب طرية ألذ، قدميها مع المايونيز محلي الصنع مع إضافة خليط من الأعشاب أو البهارات الخاصة. نوصي باستخدام بذور الكراوية، والزعتر، وإكليل الجبل، وكذلك البردقوش، والبهارات أو الفلفل المطحون، والمزيد. هل تريد أن تعطي الصلصة الخاصة بك مظهرًا "مرحًا" وملونًا؟ يُضاف البنجر المسلوق المبشور على مبشرة متوسطة الحجم إلى المايونيز. يمكن استخدام هذه الصلصة ذات الألوان الزاهية لتزيين الأطباق المصنوعة من الأسماك وسرطان البحر والروبيان. يتناسب الجبن المخبوز في الفرن أو الدجاج المشوي، وكذلك الأفوكادو، بشكل مثالي مع المايونيز - فقط أضف الخردل اللطيف وليس الخردل العادي. نفس الصلصة الممزوجة بالكرفس المسلوق ستكمل تمامًا طعم الديك الرومي أو لحم الخنزير أو لحم البقر المشوي أو سمك السلمون. ننصحك بقراءة:
