يجب أن تنتهي أي وجبة احتفاليةالحلوى ، لأنك بحاجة إلى قضاء الضيوف حتى يتذكروا ضيافتكم لفترة طويلة. يمكنك شراء الحلويات ، البسكويت ، تحضير الكعك ، لكننا نقترح صنع الهلام بالفاكهة. سيكون هذا الطبق مذاق الجميع ، من الصغيرة إلى الكبيرة. لا يتبين أنها حلوة للغاية ، لذلك فمن المؤكد أن ترضي حتى معارضي الحلويات. 
جيلي من عنب الثعلب والفراولة
لذا ، إذا قررت أن تدعو إلى منزلكالضيوف، مفاجأة لهم هلام جديدة وحلوة وحساسة للغاية مع وصفة الفواكه بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. المكونات: جيلي:
- 300 غرام من عنب الثعلب
- ثلاث اكواب من الماء الدافئ
- 300 غرام من السكر المحبب
- ملعقتين صغيرتين من الجيلاتين
- ثلاث ملاعق (كبيرة) من نبيذ الحلوى
- 300 غرام من الفراولة
كريم:
- 350 غرام من السكر
- كوب واحد من القشدة الحامضة
طريقة التحضير: اغسل عنب الثعلب بالماء وضعه على نار هادئة. ثم صب السكر والجيلاتين هنا ، ذابت في السابق في النبيذ الحلوى. قم بتحريك خليط الملعقة باستمرار - بمجرد أن يبدأ في التكاثف ، أخرجه من الطبق وضعه ليبرد. الآن اغسل الفراولة ، قشرها من ذيل الحصان ووضعها على قاع الكرمانكي ، صبّ الجلي على الأعلى وأرسله إلى الثلاجة. في حين يتم إعداد الحلوى ، وإعداد كريم. للقيام بذلك ، فرك السكر مع القشدة الحامضة حتى لا يكون هناك كتلة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام مسحوق السكر - أنه يذوب أفضل بكثير. مباشرة قبل التقديم ، صب كريم الهلام ، إذا كان هناك التوت - تزيين الطبق معهم. شهية طيبة! كما ترون ، هذه الوصفة ليست معقدة للغاية ، لذلك حتى لو لم تطبخ مثل هذه الوجبة أبدًا ، فكن مطمئنًا - ستعمل جميعًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام أي فاكهة حسب تقديرك. لذلك ، مع عنب الثعلب ، الكشمش الأحمر والأسود ، وكذلك التوت يتم الجمع تماما. 
الزبادي الحلوى مع العنب البري
جيلي يمكن صنعه مع أي فاكهة: الموز ، الكيوي ، التوت ، الكشمش. يمكن أن تكون إما طازجة أو مجمدة. كل وصفة حلوى جيدة بطريقتها الخاصة ، ولكن ، على أي حال ، هذا الطبق يتحول دائما إلى العطاء والعصير. المكونات: لجيلي:
- 450 غرام من اللبن الطبيعي
- 100 غرام من السكر
- واحدة متوسطة الليمون
- واحد ونصف أكواب من العنب الطازج (أو المجمدة)
- خمس ملاعق صغيرة من الجيلاتين
للزينة:
- أوراق النعناع
طريقة التحضير: استخدمنا جيلاتينًا عاديًا ، يجب صبه بكمية صغيرة من الماء (ثلاث ملاعق كافية) وترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكنك أن تأخذ منتج سريع الذوبان لا يحتاج إلى أن ينقع ، لذلك ستوفر الوقت. لذلك ، بعد 30 دقيقة ، ضع وعاء من الجيلاتين على نار هادئة وحلها ، مع التحريك باستمرار بملعقة. عندما يتم حله بما فيه الكفاية ، ضع جانبا وبارد قليلا. في هذه الأثناء ، صر قشر الليمون على مبشرة صغيرة وادمجها مع السكر المحبب واللبن ، واخلط كل شيء بعناية من أجل التوحيد. الحرص على عدم وجود الكتل. الآن صب في الجيلاتين الانتهاء وسوط المنتجات مع خفاقة. في الجزء السفلي من الطبق ، حيث تخطط لتقديم الحلوى ، ضع بعض التوت البري وتعبئته بالهلام. لضمان تجميد الطبق بشكل كافٍ ، سيستغرق الأمر حوالي أربع ساعات ، لذا ضع الكرفس في الثلاجة. أثناء خدمة الضيوف ، لا تنسوا تزيينها بورق النعناع الطازج. وتشمل هذه الوصفة الزبادي الطبيعي العادي ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام منتجات الألبان مع إضافات مختلفة ، على سبيل المثال ، التوت ، الفراولة ، التوت وهلم جرا. التقاط الفواكه المناسبة لذلك ، سوف تعد تحفة حقيقية!
جيلي مع التوت الطازج
نحن نقدم واحدة أكثر عطاءه هلام الفاكهة لمحبي العنب البري. هذه الوصفة شبيهة جدا بالوحدة السابقة ، ولكن بدلا من الزبادي ، لن تحتاج إلى كريمة لاذعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي الفانيلين نكهة ورائحة خاصة للحلوى. المكونات:
- 700 ملليلتر من القشدة الحامضة
- 100 غرام من السكر البودرة
- ستة ملاعق صغيرة من الجيلاتين
- 170 ملليلتر من الماء
- الفانيلين - وفقا لذوقك
- كوب واحد من العنب الطازج
طريقة التحضير: يمكن تغيير الوصفة قليلاً ، وإضافة التوت الأخرى بدلاً من العنب البري. يتم الحصول على هلام لذيذ مع الكشمش ، التوت. إذا قمت بطهي طبق في فصل الشتاء ، فقم بتناول البرتقال أو الموز أو الكيوي. هذه الفواكه هي أكثر المتاحة وتباع في جميع محلات السوبر ماركت على مدار السنة. ابدأ بالأبسط: صب الجيلاتين بالماء الدافئ ، قم بتغطيته وإزالته لمدة ساعة. عندما تتضخم ، ضع الوعاء على نار ضعيفة وحلّ المنتج ، مع تحريكه بانتظام بملعقة. في أي حال من الأحوال لا تجلب الخليط ليغلي - بمجرد ظهور الفقاعات ، وإزالة الجيلاتين من لوحة والثلاجة. الآن خفقت القشدة الحامضة مع مسحوق السكر إلى كتلة متجانسة رقيق ، ثم أدخل الفانيلين. تغسل التوت المجفف جيدا: لمنع الرطوبة الزائدة من الدخول في الحلوى ، ببساطة وضع الثمرة على منشفة ورقية. بعد صبهم في خليط القشدة الحامضة وصب الجيلاتين المبرد الجاهز هنا وخلط كل شيء بدقة. يمكن تقديم جيلي في أي وعاء: كؤوس ونظارات وأوعية. ومع ذلك ، إذا كنت تقوم بإعداد حلوى للاحتفال ، فنحن نوصي باستخدام المشروبات الزجاجية - لذلك سيبدو الطبق أجمل وأكثر جاذبية. لذلك ، صب كتلة هلام في قوالب ووضعها على الرف العلوي في الثلاجة. عندما يتم ضبطه بشكل كافٍ (بعد حوالي ثلاث ساعات) ، قم بتزيينه بقطع التوت أو النعناع أو الشوكولاته المبشورة.
برتقال-موزة جيلي من الحليب
في الصيف ، لن يتم طهي حلوى مع الفاكهةالمشاكل ، لأن السوق مليء بالتوت الطازج. ولكن ماذا تفعل في الشتاء؟ لديك خياران - استخدام التوت المجمد أو الفراولة أو الكشمش أو الاستغناء عن المنتجات التي تباع على مدار السنة. نقترح تجربة هلام برتقال بالموز على أساس الحليب في مطبخك. المكونات:
- 400 ميلي لتر من الحليب المخزن (لا ينصح باستخدام الأسرة)
- الجيلاتين الفورية - التعبئة والتغليف
- اثنين من الموز
- السكر إضافة إلى ذوقك
- البرتقال المتوسط - قطعتين
طريقة التحضير: الجيلاتين الفورية نقع لفترة قصيرة في الماء البارد. في حين يذوب ، ضع الحليب على النار ، وضع السكر فيه واحتفظ به حتى يبدأ السائل في الغليان. مع التحريك باستمرار مع ملعقة ، أدخل الجيلاتين وتحريك كل شيء حتى التجانس. بعد ذلك ، قم بإزالة الخليط من الطبق ووضعه على الطاولة (ولكن ليس في الثلاجة!) لتهدئة ، وأنت نفسك تولي اهتماما للفاكهة. مع قشر الموز وقطعها في أكواب رقيقة. ثم ضع على الجزء السفلي من kremanki وسكب هلام - وهذا سيكون الطبقة الأولى من الحلوى الخاصة بك. ضعه في الثلاجة حتى يتجمد. بعد حوالي 40 دقيقة تحتاج إلى جعل "الكلمة" التالية من الطبق. للقيام بذلك ، قطع البرتقال المقشر إلى قطع صغيرة وخفقت مع خلاط. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى وعاء ضحل ، وتعبئتها بالسكر وتطهى مع التحريك المستمر ، مما يجعل لهب صغير. يُمزج شراب الفاكهة المحضر مع الجيلاتين المتبقي ، وعندما يكون صلبًا ، يُسكب فوق الكِرام. يجب أن يدرك الطبق جيدًا ليس فقط من الأعلى بل أيضًا من الداخل ، لذلك أرسله إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات. 
الرمان هلام مع الغرينادين
هذه الوصفة مثالية للطهيحلوى احتفالية. الطبق أصلي وغير مألوف تمامًا ، لذا تأكد من أنك تجربته ، إنه ليس صعبًا على الإطلاق! المكونات:
- ستة رمان كبير
- 25 غراما من الجيلاتين الفورية
- الجير واحد (ستحتاج عصير)
- 50 غراما من السكر البودرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الغرينادين
- 300 ملليلتر من كريم
طريقة التحضير: إذا قررت تقديم الحلوى باستخدام هذه الوصفة، ويكون مستعدا لما سوف تضطر إلى العمل الجاد، لأن القنبلة التنظيف يأخذ الكثير من الوقت. ومع ذلك ، فإن مثل هذا العمل الشاق يستحق الجهد - في النهاية يتبين أن الطبق فاتح للشهية بشكل مذهل وغير مألوف للغاية في الذوق. لذا ، قص كل قنبلة يدوية بسكين إلى قسمين ، انزع ، ونقل الحبوب إلى معالج الطعام ، تاركًا القليل لتزيينه. الآن سوط المنتج ، وتوتر العصير مع منخل - فرك مع الجزء الخلفي من الملعقة. للتخلص من اللب ، يمكنك استخدام شاش نظيف. استعداد صب العصير في إبريق (يجب الحصول على حوالي 750 مل)، وتخفف بالماء المغلي (ولكن المبرد) حتى أنه في النهاية كان لديك لتر واحد من السائل. انتقل إلى المرحلة التالية من إعداد الحلوى: الجيلاتين القابل للذوبان بسرعة في كوب من عصير الرمان لمدة خمس دقائق. الآن يسكب شراب الفاكهة المتبقي في قدر عميق ، يضغط على الجير ويضاف إليه مسحوق السكر. اطهي النار على نار هادئة مع التقليب العادي - بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، أخرجه من النار. هنا ، أدخل الجيلاتين والغرنادين وحركها جيدا حتى يذوب تماما ، ثم اترك لتبرد. اسكب الهلامية في كأس مارتيني أو شمبانيا جميل وضعيها في الثلاجة طوال الليل. قبل وصول الضيوف ، سوط كريم مع السكر وتزيين لهم مع الحلوى ، ورشها مع بذور الرمان المتبقية.
جيلي من الجبن مع الخوخ
هل ترغب في تجربة هلام اللبن الرائب؟ ثم خذ هذه الوصفة ، واحصل على المنتجات الضرورية وابدأ في الطبخ. من المؤكد أن الحلوى لن ترضي الطفل فحسب ، بل أيضًا أفراد عائلتك البالغين. المكونات:
- القشدة الحامضة - اثنين من النظارات
- 400 غرام من الجبن قليل الدسم (يمكنك استخدام جبن الأطفال العاديين)
- كوب من السكر
- أقل قليلا من كوب من الماء المغلي المبرد
- التعبئة الجيلاتين
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
- الخوخ المعلب أو الطازج
طريقة التحضير: حوالي 30 دقيقة قبل بدء الطهي صب الجيلاتين بالماء ووضعها على طبق ، فقط لا تجعل لهب كبير. تسخين الخليط، لا ننسى أن تحصل في الطريق - عندما يصبح متجانس، ويذوب المنتج، وترفع من حرارة والسماح لتبرد. الخوخ المعلب مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا كان هناك مثل هذا الاحتمال ، استخدم الفواكه الطازجة أو التوت - ثم سيكون الطبق أكثر فائدة ولذيذًا. الآن الجبن الهريس مع مفترق والتواصل مع القشدة الحامضة والسكر ويقلب جيدا لإذابة المنتج الماضي. يمكنك استخدام مسحوق ، وهو أقل صعوبة - في هذه الحالة ، سوف يحتاج إلى أكثر من السكر المحبب. الجمع بين الجيلاتين مع الجبن والقشدة الحامضة وتخلط حتى سلس. قطع الخوخ تتكشف وملء في شكل ½ الخرسانة الجاهزة، والباقي من مسحوق الكاكاو vsypte والجلد المنتجات خفقت، إضافة الطبق، الذي يتصلب في البرد لمدة ثلاث ساعات. هلام الفاكهة مناسبة لأي حدث وتبدو رائعة على طاولة الاحتفالات. سوف يرضي طعمه اللطيف مع الأطفال والكبار. ننصحك بقراءة:
