قائمة المنتجات المسموح بها بالإضافة إلى القيود
يسمح نظام دوكان الغذائي بتناول الأطعمة التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون (القطع ولحم العجل شرحات، طبق من لحم الخيل، الأرنب، لحم البقر، أي شريحة لحم، الخاصرة، الخاصرة)؛
- منتجات ثانوية (كبد طير ، عجل ، كبد البقر ، لسان البقر ولحم الضأن) ؛
- السمك (الطازج ، العجاف ، الزيتية ، المجففة ، المجمدة) ، عصي سرطان البحر.
- المأكولات البحرية من أي نوع (السرطانات ، الجمبري ، الكركند ، المحار ، جراد البحر ، المحار ، الكافيار ، الحبار ، كرنب البحر وما شابه) ؛
- الدواجن (الديك الرومي ، الدجاج ، دجاج غينيا ، الدراج ، الحجل ، السمان ، الحمام ، إلخ). طهي لحم الدواجن ضروري دون الجلد والذيل!
- لحم الخنزير العجاف (2-4 ٪ محتوى الدهون) ، ولحم الخنزيرلحم الخنزير خالية من الدهون ، bresaola ، griso ، لحم الخنزير والدجاج ولحم الخنزير الديك الرومي ، basturma وما شابه ذلك. كن حذرا: يجب أن ينضج لحم الخنزير بطريقة خاصة مع قطعة من اللحم ، وليس في شكل سجق ، ومحتوى الدهون منها حوالي 30 ٪!
- منتجات الحليب منزوع الدسم (الجبن ، الجبن ، الزبادي ، الحليب) ؛
- البروتينات النباتية (التوفو ، seitan) ؛
- من 1.5 لتر من السائل يوميا (الماء ، القهوة ، الشاي ، الصبغات العشبية) ؛
- نخالة الشوفان.
الممنوعات: السكر، الزيتون، المايونيز، الكاتشب، الفاكهة، الشوكولاتة، الزبدة، الفول السوداني.
نجعل القائمة لفقدان الوزن
نظام فقدان الوزن الذي طوره بييريتضمن دوكان أربع مراحل منفصلة، كل منها تختلف بشكل ملحوظ عن غيرها ولها تأثيرها الخاص. تساعد المراحل الأولى من النظام الغذائي على تقليل الوزن وإعادة الجسم إلى حالته الطبيعية، بينما تساعد المرحلتان الأخيرتان على تعزيز التأثير الذي تم الحصول عليه. في المرحلة الأخيرة من رجيم دوكان، يمكنك العودة تدريجيًا إلى نظامك الغذائي المعتاد الذي كان قبل الرجيم، دون زيادة الوزن. قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء النظام الغذائي واسعة جدًا: هناك ما يقرب من 72 منتجًا (في بعض المراحل، مائة عنصر)، يمكنك من خلالها إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يُسمح باستخدام الأعشاب والتوابل والخردل والملح بشكل إضافي ولكن باعتدال. تتضمن قائمة الأطعمة الأكثر استخدامًا في رجيم دوكان ما يلي:
- اللحوم (لحم العجل ، لحم البقر ، الدواجن ، المخلفات ، لحم الخنزير المقدد قليل الدسم) ؛
- المأكولات البحرية والأسماك.
- منتجات الحليب منزوع الدسم
- التوفو الجبن.
المراحل الأولى لخسارة الوزن — الهجوم والرحلة البحريةالمرحلة الأولى تسمى "الهجوم" — من أصعبها في هذا الوقت يمكنك تناول الأطعمة البروتينية فقط، لأنها هي التي تشبع الجسم بالبروتين اللازم. قائمة هذه المرحلة لكل يوم هي:
- وجبة الإفطار: عجة (بياض البيض الثلاثة والحليب الخالي من الدسم) ، قطعة صغيرة من السمك أو الشاي أو القهوة ؛
- العشاء: قطعة صغيرة من الدجاج أو اللحم البقري المخبوز بالأعشاب (يمكن غليها) ؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر: المأكولات البحرية (بلح البحر ، الروبيان) ، شريحة صغيرة من الجبن.
- العشاء: قطعة صغيرة من السمك واللبن (يمكن استبداله بكفير قليل الدسم).
خلال هذه المرحلة، يحدث فقدان الوزن عن طريق1.5-4 كجم. المرحلة الثانية — هذه هي "الرحلة البحرية"، وتسمى أيضًا مرحلة الدوران، حيث يتم إضافة 28 نوعًا من الخضار إلى 72 نوعًا من الأطعمة البروتينية. خلال هذه المرحلة، يُسمح بتناول الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، والطماطم، والخيار، والنخالة مطلوبة. ولكن يتم استبعاد الحبوب والخضروات عالية الكربوهيدرات (البازلاء والذرة والبطاطس وغيرها). في هذا الوقت، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق دون تقييد نفسك في وتيرة أو كمية تناول الطعام؛ يجب أن تتناوب البروتينات والخضروات كل ثلاثة إلى خمسة أيام. سيكون إجمالي فقدان الوزن بنهاية المرحلة حوالي كيلوغرام واحد لكل أسبوع من النظام الغذائي. الدمج والتثبيت كمرحلتين أساسيتين لفقدان الوزن المرحلة الثالثة — "التوحيد" — ويسمى أيضًا التوحيد، لأنه يتضمن العودة التدريجية إلى النظام الغذائي المعتاد الذي كان قبل النظام الغذائي. وتشمل قائمة الأطعمة المسموح بها المعكرونة والخبز والأرز والفواكه (باستثناء الموز والعنب) والزيت النباتي والحلويات. يجب عليك بالتأكيد تناول ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان وثلاث ملاعق صغيرة من العسل كل يوم. أغذية البروتين — مرة واحدة في الأسبوع. تتضمن قائمة هذه المرحلة لهذا اليوم قائمة المنتجات التالية:
- وجبة الإفطار: 200 غ من الجبن أو كوب من الزبادي ، أو قطعة من لحم الدجاج المخبوز أو المسلوق ، البيض المسلوق والشاي ؛
- وجبة غداء: قطعة من السمك العجاف ، وخليط نباتي مطهو ، وشاي أو قهوة ؛
- العشاء: حساء الخضار بسيطة ، قطعة صغيرة من اللحم المشوي.
يمكن أن تكون مدة المرحلةعدد مختلف من الأيام: إذا فقدت ما يصل إلى خمسة كجم، ثم 50 يومًا، إذا انخفض الوزن بمقدار 10 كجم، حتى 100 يوم. بالإضافة إلى ذلك، يتم فقدان ما يصل إلى 1 كجم كل عشرة أيام. تعتبر مرحلة “الاستقرار” نهائية، وقائمة المنتجات المسموح بها تشمل بعضاً من المرحلة الأولى. تساعدك الخطة الشاملة الخاصة على التخلص من الوزن الزائد مع الحفاظ على الشكل الممتاز (ولكن فقط مع نمط حياة نشط واتباع خطة غذائية!). تتكون هذه المرحلة من الخطوات التالية:
- مرة واحدة في الأسبوع لتتوافق مع النظام الغذائي للبروتين "الهجوم".
- في النهار ، من الضروري تناول ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان.
- حرك أكثر.
تتضمن القائمة اليومية القائمة التالية من المنتجات المسموح بها:
- وجبة الإفطار: شريحة من الجبن الأبيض أو اللبن الرائب أو المسلوق المسلوق أو 200 غرام من لحم الخنزير أو الشاي أو القهوة.
- الغداء: العصي سرطان البحر ، بات الدجاج ، السمك (يفضل سمك السلمون) ، للحلوى يمكنك أن تأخذ الجبن الأبيض أو اللبن.
- العشاء: يشبه تماما وجبة الإفطار.
ماذا لو كان هناك انهيار خلال النظام الغذائي؟
يتضمن نظام دوكان الغذائي تناول الطعام بشكل أكبرمنتجات مختلفة، فهي متنوعة للغاية، ولكن على الرغم من ذلك، قد لا يزال البعض يعاني من انهيار أو انحرافات شديدة عن النظام الغذائي الموصى به. يحدث هذا غالبًا بسبب الإضراب عن الطعام حيث لا يمكن تحضير الطعام من المنتجات الضرورية. إذن ماذا تفعل في حالة حدوث العطل؟ أول شيء يجب فعله هو — هذا لا يعني الذعر وعدم التوقف عن تناول المنتجات وفقًا للمخطط. من الضروري البدء من اللحظة التي انقطع فيها النظام الغذائي نفسه لعدة أيام. في اليومين المقبلين تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي صارم للبروتين. في هذا الوقت، تحتاج إلى شرب المزيد، والحصول على قسط كاف من النوم، والخروج في الهواء الطلق في كثير من الأحيان. إذا كان لديك انهيار، فلا تقطع البرنامج تحت أي ظرف من الظروف أو تبدأ في العودة إلى نظامك الغذائي القديم، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، والذي سيكون من الصعب التخلص منه.
مزايا وعيوب النظام الغذائي
رجيم دوكان — انها بسيطة جداوسيلة لإنقاص الوزن دون التسبب بأضرار للجسم، والحفاظ على التوازن المطلوب. ولكن مثل أي نظام غذائي، له إيجابيات وسلبيات. مزايا النظام
- هذا المركب من فقدان الوزن هو أكثر فعالية من غيرها الكثير ، لأن نظامه الغذائي يشمل جميع العناصر والمواد النزرة اللازمة ؛
- النظام الغذائي آمن تماما ، فإنه لا يسبب المواقف العصيبة.
- تطبيق نظام فقدان الوزن من قبل ديوكان لا يعني الإضراب عن الطعام ، عد السعرات الحرارية.
مساوئ فقدان الوزن حسب دوكان
- مع النظام الغذائي دوكاني ، يجب عليك شراء المأكولات البحرية باستمرار ، والتي قد تبدو باهظة الثمن.
- بالنسبة لبعض الفئات ، قد لا يكون النظام الغذائي متوازنًا عند الضرورة ، مما يؤدي إلى فقدان العناصر النادرة ؛
- النظام غير مصمم للنباتيين.
لقد تم اختبار نظام Dukan لإنقاص الوزن من قبل الآلافالأشخاص الذين تمكنوا من فقدان الوزن الزائد دون الصيام. بالطبع، لا شيء يحدث من تلقاء نفسه، يتطلب مثل هذا النظام الغذائي بعض الجهد والالتزام الصارم بجميع التوصيات، ولكن النتيجة ستفاجئك بسرور!
