تريد تدليل الأحباء غير عاديالغداء لذيذ ولذيذ؟ اختر بطة مع التفاح ، ولن تخسر. أيًا كانت الوصفة التي تختارها ، فإن اللحم سيتحول إلى عصارة وعطاء دائمًا ، وستعطي الفاكهة الطبق نكهة غير مسبوقة. بالإضافة إلى ذلك ، التفاح هو طبق جانبي كامل ، وهو في حد ذاته ليس معتادًا تمامًا. إذا كنت خائفا من إخماد البط لأن لحمه قاس ، أعط الأفضلية لطائر يزرع في مزرعة دواجن. يتميز جلد هذه الجثة بظل أخف ، ولا يحتوي على الكثير من الدهون ، كما هو الحال في القرية ، وهو أقل وزناً. بعد اختيار المكونات ، اختر لحافًا بحجم مناسبًا أو مرجلًا. أفضل من ذلك كله ، إذا كان طبق من الحديد الزهر - فإن البطة المطبوخة ستطبخ بشكل أسرع. 
بطة مع التفاح ، مطهو في النبيذ
الإجراء الموضح أدناه وصفة لبطة طعم دسم حساسة لذيذ أن مقبلات اللحوم لا يمكن الحلو بقوة الفواكه المعلبة - الخوخ والكمثرى وغيرها. المكونات:
- بطة بوزن 2 كجم
- 300 غرام من الجزر
- 2 تفاح
- برتقالي للقشر
- لمبة بصلي
- الكرفس درنة
- ساق الكراث
- 30-40 غرام من الزبدة
- 1/2 كوب كريم 20-25 ٪ محتوى الدهون
- كوب من النبيذ الاحمر الجاف
- ملعقة كبيرة من الفحم الجاف
- الفلفل الأسود المطحون والملح
طريقة التحضير: تحضير هذا الطبق أول شيء سنبدأ مع قطع الذبيحة. تنظيفه من بقايا الريش ، إذا لزم الأمر ، غسل وتجفيف الجلد بمنشفة ورقية. قطع الذبيحة إلى 4 أجزاء وتخلط مع مزيج من الفلفل والملح. اتركه لفترة من الوقت لتنقع ، وفي الوقت نفسه ، اعتن بالخضراوات. اغسلهم ، قشرهم واقطعهم إلى مكعبات من نفس الحجم. بالمناسبة ، يأخذ الكرفس حوالي 125 جرامًا. إعداد مرجل التقوقع أو الحديد الزهر. سخن الأطباق على نار عالية واذوب فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة. ربع طائر يرقى في الزيت ، يضعهم على الجلد. إذا كانت الطبقة الدهنية تحت الجلد سميكة إلى حد ما ، قم بتثقيب الجلد في عدة أماكن باستخدام شوكة حتى يتم غرق الدهون الزائدة أثناء القلي. عندما تحصل على بطة ذهبية اللون ، صب الخضروات المحضرة ، واثارة ، والسماح لهم في الماسك 15 دقيقة جنبا إلى جنب مع اللحوم. في نهاية وجبة صب كوب من النبيذ الاحمر الجاف. الخطوة التالية: تشغيل الفرن وتعيين درجة الحرارة إلى 160 درجة لأطباق الحديد الزهر و 170 درجة لمعدن آخر. عندما يكون الفرن دافئًا بدرجة كافية ، يرش البط المقلي مع الخضار مع مسحوق جاف ويرسله ليخبز لمدة ساعة دون غطاء. خلال هذا الوقت ، صب تدريجيا 100 ملليلتر من كريم. بعد الوقت المستحق ، قم بإزالة الأطباق ورش اللحم بملعقة كبيرة من قشر البرتقال. غطّي البطة بشرائح التفاح الطازج وارسلها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة تحت الغطاء. هذا كل شيء ، الطعام الفواح والدقيق جاهز - يقدم مع النودلز ، البازلاء المعلبة أو الفاكهة. شهية طيبة! 
مطهو البط مع التفاح والجزر
وصفة تقليدية أخرى لطائر في احتفاليةبطة مطبوخة مع التفاح. استخدم خيالك وأضف التوابل اللذيذة إلى ذوقك - وهذا سيجعل طبقك مميزًا ولا يُنسى حقًا. المكونات:
- بطة الذبيحة بوزن 2 كجم
- 1 كيلوغرام من التفاح الحامض عطرة
- ليمون
- جذر الزنجبيل
- الملح والفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير: كالعادة ، نقترح البدء في الإعداد عن طريق قطع الذبيحة. غسله جيدا وجافة مع منشفة ورقية. ثم انتقل إلى القطع المباشر للطيور. قطع جناحيها ولحم الخنزير ، وقطع إبريق ، بحيث لا يفسد الحديد عبق الطبق برائحة محددة. مسلحين بسكين حادة ، قم بعمل شق على القص ومع حركات قصيرة متكررة تقطع الشرائح. لا تقطع العظام في لحم الخنزير. يجب عليك الحصول على 2 الثديين ، 2 همهمة وجناحين. اخلطي قطعة من جذر الزنجبيل المبشور (حوالي 3 سم) مع الملح والفلفل وقومي بسخ هذه الكتلة من قطع البط. اتركه ليخمر لمدة 30-40 دقيقة. وصفة يذهب من التحضير لاطفاء. الحديد الزهر مرجل الحرارة على نار متوسطة ، ووضع قطع البط فيه أسفل. اقلي اللحم حتى تظهر القشرة ، ثم صب كوب من الماء البارد واتركه ليخيط تحت الغطاء لمدة 40-50 دقيقة. في غضون ذلك ، قشر الجزر ، صرهم على مبشرة كبيرة وأرسلهم إلى مرجل. حان الوقت لإضافة ملاحظات من العطر والرقة إلى الوصفة. في هذا سنساعد التفاح العصير مع المرارة. إزالة البذور من الفواكه وقطعها إلى شرائح كبيرة. من نصف ليمون يعصر العصير ويصب التفاح لهم. وبالتالي ، لن تغرب الثمرة وتحتفظ بنكهةها أثناء الطهي. تضاف شرائح التفاح إلى المرجل ويطهى لمدة 15 دقيقة. خدمة الطبق الساخن والتمتع بطعم رائع - شهية ممتعة!
مطهو بطة في صلصة التفاح
ربما ، أدناه نقدم الوصفة البسيطةبطة الطبخ. مطهي التفاح يجيش، فمن العطاء ولذيذ للغاية. ونحن على يقين من أنكم سوف تحصل على الكثير من المتعة من طعم الطبق، في حين أن الإنفاق على الحد الأدنى من الجهد في الطبخ له. المكونات:
- بطة في الوزن 1.8-2 كجم
- تفاح كبير - 4 قطع
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- غصن من إكليل الجبل
- قرنفل
طريقة التحضير: تنقسم البطة المغسولة إلى أجزاء ويتم طيها في قدر. اثنين من التقشير والتفاح الأساسية ، مقطعة إلى قطع كبيرة. انتشر الفاكهة بين قطع البط ، ووضع غصن من روزماري على القمة. إذا لم يكن لديك توابل طازجة ، فاستخدم إبر إكليل الجبل المجففة. قم بتغطية المقلاة مع غطاء وضعها على نار متوسطة. بمجرد أن تعطي البط العصير ، صب كوب أو اثنين من الماء الساخن. يخنة الطبق لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى يتم غلي التفاح في الصلصة. تحقق دوريًا من اللحم استعدادًا للطهي ، إذا كان الطير كبيرًا في السن ، فأطالة وقت الطهي ولا تنس أن تصب الماء. تبقى ما تبقى من التفاح وتنظيف الأساسية. قطع إلى 4 قطع وضعت في صلصة بين قطع البط. ملح الصحن وإضافة الفلفل المطحون الطازج. مزيج مثالي من الروائح سيكون مزيجاً من الفلفل الأبيض والوردي والأسود ، ولكن لا يهم إذا لم يكن في متناول اليد. بعد وضع التفاح الطازج في المرجل ، وصب الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم يمكنك استدعاء الأسرة إلى الطاولة - الطبق جاهز. شهية طيبة! 
بطة مع التفاح والخوخ في الأكمام
لا تحتوي كل ربة بيت على مرتبة أو حديد صبمرجل. لا يهم! يمكن إعداد وجبة عشاء لذيذة وصحية باستخدام غلاف الخبز وورقة الخبز المشتركة. وصفة مناسبة للطيور ، وجدنا بالفعل. المكونات:
- بطة كبيرة بطة
- 70 غراما الخوخ دون البذور
- 2 التفاح الأخضر
- ملعقة طعام صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة مع شريحة من العسل
- الفلفل والملح حسب الذوق
طريقة التحضير: في حين لم تقم بقطع البطة حتى الآن ، وقطع قطعة من الأكمام تحميص ، واحد ونصف إلى طول الذبيحة. ثم المضي قدما في قطع الطيور: قطع أوزة لها ، والدهون الزائدة وختم إلى أجزاء. في وعاء منفصل ، قم بخلط العسل السائل وصلصة الصويا وعصير الليمون. صب هذا التتبيلة البط وتذكرها جيدا مع يديك. دعها تصر على ساعة في الثلاجة. في هذه الأثناء ، تبدأ بقطع الفاكهة. قشر مقشر والتفاح الأساسي مقطعة إلى مكعبات. نقع لمدة 10 دقائق في الماء المغلي. اختيار الفواكه المجففة المدخنة - وهذا سيعطي الطبق خاصة piquancy. لذا ، لقد تعاملت مع الثمار ، حان الوقت لتسخين الفرن إلى 180 درجة. في حين أن ارتفاع درجة الحرارة ، وضعت في الأكمام للخبز من قطع الدجاج المملحة والممتلئة وشرائح الفاكهة. افصل بشكل آمن أطراف الكم مع مقاطع وإرسالها إلى الفرن لمدة ساعة ونصف أو ساعتين. عندما يتم فصل اللحم عن العظم ، قم بإزالة صفيحة الخبز وقم بنقل محتويات القوقعة برفق إلى وعاء عميق. استنزاف السائل ونقلها إلى طبق واسع البط والطحين والخوخ. جزء من الفاكهة يطحن الخلاط ويصب قليلا تشكل أثناء سائل الخبز. صب قليل من الفلفل في صلصة الناتجة وتصب في قارب المرق. سيحصل الطبق على نجاح لا يصدق ، إذا قمت بتزيين الأرز بالزينة. ضع الأرز على الطبق مع شريحة ، ثم اسكه في الصلصة وأضف قطع الدواجن مع الفاكهة. شهية طيبة! كما ترون ، ليس من الصعب طهي الطعام معنا. حتى من كمية متواضعة من المكونات يمكنك عمل طبق لذيذ. من بين أشياء أخرى ، طالما أننا نخرج الطبق ، يصبح من الممكن القيام بأعمالنا الخاصة. طهي بسهولة وببساطة - خلق روائع الطهي مع الإلهام! ننصحك بقراءة:
