يُطلب من الأطفال وضعاف القلوب المغادرة:حدث شيء لا يمكن تصوره! لقد تم انتهاك جميع قوانين علم التغذية على الإطلاق، وقام الأطباء الاستشاريون في مجال التغذية السليمة بتمزيق شعر رؤوسهم... وكل ذلك لأن خبير التغذية البولندي يان كواسنيفسكي قال إن أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن — حمية شحم الخنزير! نعم، نعم، على شحم الخنزير العادي، وكذلك العديد من الأطعمة الدهنية الأخرى. لكن السيد كواسنيفسكي يحثك على عدم تناول الفواكه والخضروات والحبوب تقريبًا، لأنها، في رأيه، تؤدي إلى زيادة الوزن. فقط تخيل: من أجل إنقاص الوزن، لا تحتاج إلى مضغ الملفوف والبروكلي على مدار الساعة لتبدو مكتئبًا، يكفي تناول شحم الخنزير واللحوم والدهون الحيوانية الأخرى!
عبقرية بولندية أو مجرد جاهل؟
يمكنك اعتبار هذه المقالة خدعة أوخذ خبير التغذية البولندي على أنه دجال، لكن الحقائق هي الحقائق: النظام الغذائي الدهني ليان كفاسنيوسكي أصبح يتمتع بشعبية متزايدة كل يوم. وفي بولندا وحدها، لدى خبيرة التغذية الشهيرة أكثر من مليوني متابع. يكتب العديد من الأشخاص من جميع أنحاء العالم رسائل شكر للطبيب لإخبارهم بعدد الكيلوجرامات التي تمكنوا من خسارتها خلال شهر واحد. وإذا كانت هناك نتائج إيجابية فلماذا لا نفترض أن هناك حبة عقلانية في هذا النظام؟ كرس القطب الأصلي أكثر من 30 عامًا لمشكلة الأكل الصحي. يان كراسنوفسكي ليس فقط أخصائي تغذية، ولكنه أيضًا معالج ممارس. النظام الذي طوره يسمى "التغذية المثالية" ويستخدمه بنجاح لعلاج المرضى الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى وغيرها. ويدعي الطبيب أن نظامه الغذائي يساعد على إنقاص الوزن واكتساب الوزن اللازم. وهناك نقاط في نظامه يدعمها جميع خبراء التغذية في العالم تمامًا: تحتاج إلى البدء في تناول الطعام في بيئة هادئة، ومضغ الطعام جيدًا، وعدم تشتيت انتباهك بالقراءة أو التلفاز أثناء تناول الطعام، وما إلى ذلك. لكن تكوين النظام الغذائي نفسه لا يخيف خبراء التغذية فحسب، بل أيضًا مجرد البشر الذين اعتادوا على إنقاص الوزن بالجزر ودقيق الشوفان.
ما هو جوهر نظام غذائي لا يصدق؟
جان كفاسنيوسكي متأكد من أن الشخص يجب أن يفعل ذلكتناول الطعام الذي لا يسهل هضمه فحسب، بل يمد الجسم أيضًا بأقصى قدر من الطاقة. ومثل هذا الطعام هو على وجه التحديد الدهون الحيوانية وشحم الخنزير واللحوم. علاوة على ذلك، يجب ألا تكون جميع الأطعمة دهنية فحسب، بل دهنية جدًا! على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في شرب الحليب، أضف الكريمة إليه (أو الأفضل من ذلك، استبدلها بالكريمة)، عليك أن تقرر قلي البطاطس - فقط مع الطقطقة، بحيث يطفو كل شيء ويصدر أزيزًا! وإذا فقدت الخصيتين، فلا يجب أن تأكل أقل من 6-8 منها يوميًا! أما عن فوائد الألياف للجسم، فيعتبرها كواشنيفسكي أسطورة وخطأ يرتكبه خبراء التغذية: الخبز والنخالة والحبوب لا تغذي الجسم على الإطلاق، بل تشغل مساحة في المعدة فقط. يُظهر اختصاصي التغذية القليل من الاحترام للفواكه والخضروات: إذا كانت جميعها تتكون من نفس السائل تقريبًا، أليس من الأسهل شرب كوب من الماء النظيف على معدة فارغة؟ وإذا قررت الاعتراض على السيد البولندي وتذكيره بالفيتامينات المفيدة، فسوف تتلقى على الفور إجابة: نفس الدهون واللحوم تحتوي على ما يكفي من الفيتامينات لحياة الإنسان الطبيعية. يقول اختصاصي التغذية إن هناك الكثير منها بشكل خاص في المنتجات الثانوية التي لا نولي لها سوى القليل من الاهتمام - القلب والكلى والرئتين. يُنصح بتناولها كثيرًا وبكميات كبيرة، وعدم إضاعة الوقت والصحة على جميع أنواع الخضار والحبوب عديمة الفائدة. حتى أن جان كواسنيفسكي يتعامل مع الزيوت النباتية دون الاحترام الواجب، ويحث المرضى على قلي الطعام وتتبيله حصريًا بالدهون الحيوانية. يمكنك تناول البطاطس والمعكرونة ولكن ليس أكثر من 300 جرام في اليوم. وخلافاً للمنطق، فإن هذا النظام الغذائي الدهني ناجح! يتم مساعدة العديد من الأشخاص الذين يفقدون الوزن من خلال التحول من الجزر النيئ إلى قطعة من شحم الخنزير اللذيذ مع الثوم. علاوة على ذلك، لا يلزم "الانتقال السلس"؛ يمكنك البدء في اتباع نظام غذائي دهني في أي وقت، دون تحضير مسبق. هذه هي القائمة الرائعة التي يقدمها Kwasniewski لمتابعيه:
- إفطار.لتحضير البيض المخفوق أو العجة، ستحتاج إلى 3 بيضات على الأقل. مقلي بالطبع مع المقرمشات. التالي — شاي بدون سكر مع قطعة خبز صغيرة مدهونة بسخاء أو مغطاة بطبقة سميكة من الزبدة.
- تناول طعام الغداء. 150 غرام من الكربونات الجريئة (حتى مع الدهون كانت اللحوم) تراجع في الخليط من البيض وفتات الخبز ، ويقلى في الزبدة. على الطبق الجانبي - القليل من البطاطا مع الدهن ، غادر من قلي الكربونات ، خيار مخلل صغير.
- العشاء. وهي ببساطة غير موجودة! الطعام الذي يتم تناوله في وجبة الإفطار والغداء كافٍ لإشباع الجسم وعدم الرغبة في تناول الطعام حتى صباح اليوم التالي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد حقا ، فلا يزال بإمكانك تناول وجبة خفيفة. يسمح لك جان كواسنفسكي بإرضاء الجوع في أي وقت من اليوم - حتى في الليل! أليس هذا هو حلم أي شخص يقوم بالحمية؟
خطوة مسيرة إلى المتجر لحم الخنزير المقدد؟ أو حتى التفكير في ذلك؟
اتضح أن شحم الخنزير في النظام الغذائي يعمل العجائب وهل تم العثور أخيرًا على الدواء الشافي لجميع المشاكل المرتبطة بالعيوب في الشكل؟ الأمر ليس بهذه البساطة. بالطبع، شحم الخنزير بالنسبة لمواطنينا ليس مجرد منتج صحي، بل هو فكرة وطنية حقيقية، بطل النكات وشغف الملايين. وأن تكون إيميليا وتجد الشكل المطلوب دون اتباع نظام غذائي مرهق وحالات مزاجية رهيبة هو أمر مقدس. ومع ذلك، فليس من الحقيقة على الإطلاق أنه من خلال اتباع نظام غذائي سمين، ستكون من بين المحظوظين الذين يفقدون الوزن بسرعة فائقة. بعد كل شيء، قد يكون لدى شخص ما مشاكل صحية. الدهون الحيوانية — هذا هو الكوليسترول، وعلى الرغم من أنه ثبت أنه ضروري لصحة جسم الإنسان، إلا أن فائضه أمر مزعج إلى حد ما. دعونا نناقش إيجابيات وسلبيات هذا النظام الغذائي غير العادي. لنبدأ بالأشياء الجيدة:
- هذا النظام الغذائي يساعد حقا على حد سواء لانقاص الوزن واكتساب الوزن اللازم. وقد ثبت ذلك من قبل الأشخاص الذين نجحوا في اتباع نظام غذائي لمدة شهرين على الدهون (هذه الفترة كافية تماما).
- خلايا دماغ الإنسان هي 60 ٪ من الدهون. باستخدام الدهون الحيوانية ، الغنية بالسعرات الحرارية ، الناس يدعمونها في حالة جيدة.
- الجلوس على هذا النظام الغذائي ليس فقط ليس عبئا ،ولكن حتى لطيف. إذا كان الكفير أو النظام الغذائي النباتي يقود الشخص إلى الاكتئاب الحقيقي ، فإن وفرة اللحم والدهون في النظام الغذائي لن تفسد مزاج المرأة.
- لا تحتاج لطهي الطعام بشكل منفصل عن نفسك وعن نفسكأفراد الأسرة. بعد كل شيء ، فقط الأقوى من النساء (أو مجرد طهاة ذوي مهارات فائقة) قادرون على صنع الخبز إلى زوجها ، دون تذوقه. وإذا كان من الممكن حتى ، ثم يجلس على طاولة مشتركة ويلقي اللعاب من منظر الطعام اللذيذ - وهو تعذيب حقيقي! ومع اتباع نظام غذائي دهني لا يمكنك حتى أن تخبرك بأنك تفقد الوزن.
ولكن ليس كل شيء على ما يرام، فهناك أيضًا العديد من العيوب، لذا فكر في الأمر:
- علم الحمية كعلم ، هناك أكثر من اثني عشرسنوات. وكل هذا الوقت لم يجلس الأطباء والعلماء مكتوفي الأيدي: قاموا بفحص وفحص واختبار إمكانيات جسم الإنسان. وهذه الأنظمة الغذائية التي تم تطويرها من قبلهم ، مما لا شك فيه أفاد أتباعهم. لكن محتوى هذه الحميات كان على عكس ما يقترحه يان كواسنيفسكي. لذلك ربما يكون من السابق لأوانه التفكير في اتباع نظام غذائي دهني 100٪ ، رفض جميع المعارف السابقة؟
- البذر على النظام الغذائي لل Pan Kwasniewski ، فمن الممكن جدالكسب التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ومجموعة من الأمراض الأخرى. وماذا يقول اختصاصي التغذية؟ "هم أنفسهم الملومون! لم يكن هناك شيء للجلوس على الشوفان مع الجزر طوال حياتي! "
- بالنسبة لكثير من الناس الذين يرغبون في إنقاص وزنهم ، فإن الفكرة ذاتهاالدهون أو الدهون فقط في الفم - هو مثير للاشمئزاز. إذا لم تكن ذواقة ولم يكن لديك شغف لكل شيء ، فمن الأفضل أن تحذر من تغيير حاد في النظام الغذائي.
- حقيقة أنه يمكنك إنقاص الوزن عن طريق تناول الدهون -فكر مروع لمعظم الناس. كثير منهم يخشون ببساطة الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي: ماذا لو لم يساعد ، وبدلا من فقدان الوزن ، سيتم كتابة بضعة جنيه إضافية ؟! فجأة ، سوف يطاردهم حينئذ يا كم ليس سهلاً؟
حسنا، الزمن يتغير.إذا كان الجمع بين عبارة "النظام الغذائي والدهون" قد يبدو سخيفًا قبل بضع سنوات فقط، فإن مئات الأشخاص يفقدون الوزن الآن بهذه الطريقة. وإذا ظهرت مثل هذه الأنظمة الغذائية — يعني هناك من يحتاجها! قرر بنفسك ما إذا كان الأمر يستحق تجربة النظام الغذائي العصري لشحم الخنزير، أو أنه من الأفضل الاستمرار في تجربة الكفير والخضروات. بعد كل شيء، يستمتع بعض الناس بعملية التغلب على الصعوبات، والرغبة في أن يكونوا فخورين بالنتيجة التي تم الحصول عليها بتكلفة كبيرة. على العكس من ذلك، يفكر الشخص بعقلانية ويبحث عن طرق أسهل لحل المشكلة. لقد أصبح حلم شخص ما على الأقل باتباع نظام غذائي مغذٍ عالي السعرات الحرارية وفقدان الوزن في نفس الوقت حقيقة. دعنا نقول شكرا للسيد كفاسنيوسكي على هذا! ننصحك بقراءة:
