التهاب المعدة هو مرض خطير ، إذافي الوقت المناسب لا تبدأ في علاجها ، يمكن أن تتطور إلى قرحة ، وسرطان المعدة. لتجنب مثل هذه العواقب ، من الضروري الالتزام بالنظام الغذائي الصحيح ، حيث يتم إنتاج عصير المعدة بنشاط. أيضا ، يجب عليك تقليل الضغط على معدتك. اختر الطعام الذي يتم هضمه بسرعة. وفي هذا الصدد ، تقدم قائمة المريض قيودًا على الأطباق الأولى المطبوخة على مرق اللحم الحاد ، والأسماك الدهنية ، ومنتجات الألبان الحامضة ، والملفوف ، والفجل ، والطماطم مع التقشير. لا يسمح بالمشروبات الكحولية ، المخبوزات الطازجة والخميرة الأخرى المخبوزة ، البقوليات ، الجبن الكثيفة ، البطاطا المقلية في الزيت النباتي ، المنتجات مع صلصة التوابل ، التوابل. 
كيف تأكل بشكل صحيح مع التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة
النظام الغذائي مع التهاب المعدة مع انخفاض الحموضةلديه الاسم الرسمي - "حمية №2". مبادئها الرئيسية هي تحفيز وظيفة إفرازية والوقاية من الأضرار الميكانيكية للغشاء المخاطي في المعدة. وفقا لذلك ، تشمل القائمة في الغالب اللحوم الخالية من الدهون ، والمرق ، وشوربات الخضار ، وحساء السمك ، والخضار المطهي والفاكهة المخبوزة. المشروبات مثل القهوة والشاي والكاكاو مسموح بها. عندما يزداد المرض سوءًا ، من الضروري إنشاء نظام غذائي جامد يهدف إلى تخفيف الالتهاب. بعد إنجازه ، من الضروري تحفيز العمليات الهضمية ، إدخال تدريجيا في وجبات طعام أثقل. في نهاية العلاج يمكن أن يكون الطعام في الوضع العادي، ولكن من الأفضل تجنب المنتجات الضارة، والتي تظهر بعد تناول الطعام آلام في المعدة. هذا لا يمكن إلا أن يؤدي إلى تفاقم حالتك. مع انخفاض الحموضة ، تفرض قيود على الطعام الذي يسبب التخمر. على سبيل المثال ، منتجات الطحين الطازج والحليب والعنب ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الدهون الحيوانية (اللحوم الدهنية ، والدهون ، والقشدة الحامضة). لهضمها واستيعابها ، سيكون على جسمك بذل الكثير من الجهود. وفي هذه الحالة تعاني المعدة. قائمة تقريبية لمدة أسبوع مع التهاب المعدة
- الإثنين
يتكون الإفطار من عصيدة الحنطة السوداء ، خالية من الدهونالجبن ، والقهوة مع الحليب (ولكن بدون كريم). لتناول طعام الغداء ، يجب عليك تناول حساء الخضار ، المطبوخ على مرق قليل الدسم ، طاجن البطاطا مع اللحم والجيلي. العشاء يجب أن يكون سهلا. السمك المشوي والبطاطا المسلوقة والخبز المحمص.
- الثلاثاء
يوم الثلاثاء ، يمكن أن تختلف وجبة الإفطار مع البخارالفطائر ، سلطة من البنجر والتفاح مطهو ببطء. لتناول طعام الغداء - بورشت ، قليل الدسم ، لحم العجل على البخار ، طبق جانبي من الحساء النباتي. في كل وجبة من الوجبات يمكنك شرب شاي أخضر أو كيبل ينشط جدران المعدة. يجب أن يكون العشاء شرحات ، على البخار ، وعصيدة.
- الأربعاء
يوم الأربعاء ، ستكون وجبة الإفطار مغذية للغاية. وهو يتألف من الكروشيه الأسماك ، عصيدة من الحبوب "Artek" ، شرحات الخضروات وجيلي. لتناول العشاء - حساء مع كرات اللحم والدجاج على البخار ، مقبلات من الخضار هريس. في نهاية اليوم سيكون لديك عشاء خفيف من عصيدة الحنطة السوداء والشاي الأخضر.
- الخميس
يوم الخميس ، تبدأ الوجبة الأولى مع العجةودقيق الشوفان ، الغداء - من rassolnik على السمك أو مرق الدجاج ، شرائح الدجاج على البخار مع المعكرونة الرقيقة ، التوت البري ، العشاء - من الفطائر مع اللحم. يمكن غسل الطعام مع الشاي الأخضر أو الأزهار.
- الجمعة
الإفطار من صحن البطاطس أو كروزون ،الكاكاو الحليب. في الساعة الواحدة بعد الظهر ، يجب عليك تناول حساء مطبوخ على مرق اللحم قليل الدسم ، شرحات البخار ، هريس الجزر. في نهاية اليوم - طاجن الجبن المنزلية ، عصيدة اليقطين. شرب ، كما هو الحال في الحالة السابقة ، وأوصى الشاي الأخضر أو الأسود.
- السبت
صباح يوم السبت يمكنك مقابلة الإفطارشوكولاتة الأرز على البخار ، وكذلك زوج من التفاح. لا تنسى الشاي الأخضر. لتناول طعام الغداء - حساء الدجاج مع المعكرونة ، يتم طهيها في المنزل ولحم البقر المغلي والهلام. لتناول العشاء - العجة ، هريس الخضار وصبغ البابونج.
- الأحد
في نهاية الأسبوع ، يتكون إفطار منعصيدة القمح أو البطاطس المهروسة ، والعديد من النقانق أو النقانق والقهوة (يمكنك إضافة الحليب). لتناول طعام الغداء - حساء الخضار المعتادة (من الممكن مع الدجاج) ، شرحات الأرز لزوجين. في نهاية اليوم - الشعيرية مع الجبن. 
مبادئ الأكل الصحي مع التهاب المعدة
بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك تنظيم وجبة إفطار ثانيةأو وجبة خفيفة ، والتي يجب أن تتكون حصريًا من منتجات الحليب الطازجة والكعك والبسكويت الطازجة (تاريخ الإصدار الحالي). إذا ظهر فجأة قوية بين الوجبات ، فقد تم السماح بساندويتش مصنوع من الخبز المجفف (مع الزبدة والجبن الطري أو النقانق المسلوقة). هذا النظام الغذائي يعزز إفراز المعدة والاثني عشر. أثناء الطهي ، يُسمح بأي معالجة حرارية ، باستثناء القلي (خاصة تجنب الفطائر في فتات الخبز). مياه الشرب أو غيرها من السوائل ممكنة دون قيود (في حين ، كما سبق ذكره أعلاه ، يخضع الكحول لحظر صارم). الملح غير محظور ، ولكن لا تسيء استخدامه. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الطعام شديدة البرودة أو شديدة البرودة ، حيث أنها تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. بشكل عام ، يجب أن تشمل قائمة التهاب المعدة الحساء على مرق قليل الدسم (الخضروات أو مع كرات اللحم). إذا قمت بطهي البرش ، استنزف أول ماء على الفور ، لأنه يغلي. هذا سوف يساعد على التخلص من المواد الضارة. الأطباق التالية ليست سهلة للغاية للهضم، ولكن لا يزال سمحت: حساء البازلاء، والجبن، كرات اللحم على البخار الشعيرية والمعكرونة والبيض المسلوق، الجبن الطري والحبوب واللحوم الخالية من الدهون والدجاج، يسمح كمية صغيرة من الزبدة والحلويات القلبية. يتم طهي اللحوم والأسماك أو خبز، لتغيير، يمكنك تقلى مع القليل من الزيت النباتي (الشيء الرئيسي - لا لتشكيل هش). يتم هضم الدهون لفترة طويلة ، لذلك لا تحتاج إلى زيادة الحمل في معدتك. معيار النفط اليومي هو 10 غرام فقط. خلاف ذلك ، أنت في انتظار حرقة ، مغص ، سخام. يمكن أن تؤكل الفواكه دون قيود. إذا كنت تريد الحلو ، وتناول الطعام المربى. يفضل استخدام الخضروات والأعشاب كهرم. لا يسمح الحوري والسبانخ. أوصى شرب العصائر غير الحمضية ، هلام ، الفواكه الطازجة ، والكاكاو والشاي والقهوة (ولكن ليس أكثر من كوب واحد يوميا). عندما سيتوجب على التهاب المعدة تجنب الأطعمة التي تحتوي على ألياف خشنة. هذا هو الملفوف ، الفجل ، الفجل ، الخوخ. ومن غير المستحسن أن يكون التوت والفاكهة مع الجلد الخام (التفاح والتين والعنب والزبيب)، وكذلك الفواكه المجففة والمطبوخة لهم. المعكرونة من دقيق الطحين الكامل مفيدة جدا للنساء الأصحاء ، ولكن ينبغي تجنبها مع التهاب المعدة. أيضا ، منتجات الطحين الطازج ، الخبز غير مرغوب فيها. اللحوم مع الأوردة والدهون ، وكذلك المنتجات المدخنة أو المملحة - كل هذا أمر غير مقبول. قد يؤدي تدهور حالتك إلى ظهور منتجات تخزين طويلة الأجل ، مثل الأغذية المعلبة. يجب الانتباه إلى اتباع نظام غذائي لا يقل عن ثلاثة أسابيع ، وبالتالي يشرف على عملية الانتعاش من قبل الطبيب المعالج. التغذية السليمة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب. مع التحسن ، فمن الممكن لتحفيز إفراز المعدة ، على وجه الخصوص - لإعداد مرق أقوى. يمكنك زيادة الحموضة بشكل مصطنع عن طريق شرب القليل من الماء قبل تناول وجبة مع عصير الليمون. أيضا ، إضافة تدريجيا إلى النظام الغذائي الخيار المملح والأسماك والكافيار الأحمر. زيادة إفراز الأطعمة المقلية عصير المعدة ، كفاس ، ولكن يجب استخدامها بعناية. خصوصا دفعة قوية لإفراز المشروبات الغازية والقهوة والمرق والبيض والتوابل، ويدخنون، مخلل، مخلل الملفوف. لكل من المنتجات أو الأطباق ، هناك بعض التوصيات للطهي. وهكذا، في التهاب المعدة والحموضة المنخفضة حساء مقبول مع الحبوب الدخن والفول والعدس والتجزئة وعصيدة الحليب. يمكن إعداد الطعام السائل على اللحم قليل الدسم أو السمك أو مشروم الفطر (مع البطاطس المسحوقة والخضروات والحبوب المغلية والمعكرونة). فيها يمكن إضافة اللحم. مع بعض القيود ، borscht و beetroots من الملفوف الطازج ، rassolniki ممكنة. في أي حال ، يجب سحق الخضار أو مسحها. يمكن إعداد أطباق اللحوم فقط من الطيور قليلة الدسم (بدون الجلد والأوردة). وبالتالي ، فإن لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البط والأوز غير مرغوب فيه. المنتجات المعلبة والمدخنة بالكامل المنبوشة (المطبوخ ، النقانق ، النقانق). يجب طهي الأطباق أو خبزها دون استخدام الصلصات ، أو فتات الخبز ، أو النقع. يمكن طهي اللحوم قطعة كاملة أو طحنها على اللحم المفروم. يتم الترحيب بأنواع قليلة الدسم ، مثل لحم العجل ، الدجاج ، الأرانب ، الديك الرومي. النقانق الحليب مناسبة ، الفطائر مع التعبئة. من العناصر الهامة في التغذية مع انخفاض الحموضة يمكن أن تصبح منتجات الأسماك. ومع ذلك ، بالنسبة للمريض فقط سوف تفعل الفيليه المغلي. يمكنك أيضًا خبزه أو قليه ، ولكن بدون استخدام الخبز ، وكمية كبيرة من زيت عباد الشمس. أسماك معلبة أو مدخنة أو غير مرغوبة ، خاصة إذا كان لديك تفاقم. لا تحمل الحبوب والباستا تهديدًا محتملاً ، لكن يجب على المرء الانتباه إلى معالجتها. هذه الأطعمة يمكن أن تشكل أساس نظامك الغذائي. يمكنك الحصول على العصيدة على الماء أو الحساء على المرق. ومن الممكن أيضًا إعداد الحلويات البخارية والشوكولاتة بدون القشرة. يمكن تقديم Vermicelli على طاولة مع اللحم المسلوق أو الجبن الطازج. بيلا الحلو هو المسموح به. تحت حظر البقوليات (فهي طويلة جدا هضمها وتسبب الانتفاخ). الحبوب الكثيفة غير المرغوب فيها ، وهذا هو ، الشعير ، الشعير ، عصيدة الدخن. يمكنك تحديد مجموعة كاملة من الخضروات التي تحتوي على ألياف خشنة. يجب عليك التخلي عنها أو الحد من استخدامها. نحن نتحدث عن الملفوف ، الفجل ، الفجل والخيار. بشكل عام ، يفضل أن تكون هذه المنتجات حرارياً ومعالجتها ميكانيكياً: مسلوقة أو مطهوة ، مفرومة أو ممزقة. شرحات نباتية مناسبة بدون قشرة ، البطاطا المهروسة ، الأوعية المقاومة للحرارة. يفضل أن يوضع الخبز قبل الأكل في الفرن. في بعض الأحيان يُسمح بالبضائع المخبوزة مع الحشو (الجبن ، اللحم ، البيض ، التفاح). الخبز الطازج والمعجنات النفخة تحت حظر جدي. بين الفواكه والتوت ، تلك مع الحبوب والجلد الخشن غير مرغوب فيها. يسمح خبز التفاح والهلام والمربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والحلويات الناعمة. وبالتالي ، في أعقاب التوصيات المذكورة أعلاه ، يمكنك تجنب تصاعد التهاب المعدة في المستقبل. وتذكر أن التغذية السليمة هي ضمان صحتك. يجب أن تكون دائمة. إنه أمر سيء للغاية إذا كنت ستتذكر نظامًا غذائيًا فقط عندما تؤلمك المعدة.
