لا عطلة يمكن أن تفعل دون الحلوالحلوى. بعد قضاء أمسية رائعة مع العائلة والأصدقاء ، بعد تناول الكثير من الأطباق الساخنة والسلطات والوجبات الخفيفة ، نقدم عادةً الشاي أو القهوة ، ولهم - الحلويات والكعك وغيرها من الأشياء الجيدة. لماذا لا تجرب جيلي اللبن الرائب؟ بفضل هذا الطبق الحساس ، سوف يتذكر الضيوف الضيوف المساء الذي تنظمه لفترة طويلة. نحن نقدم بعض الوصفات البسيطة التي يسهل تعلمها. 
جيلي من الحليب والجبن المنزلية
هذه هي الوصفة الأكثر بدائية وسهلة. هذا هلام الرائب هو أكثر ملاءمة للقوائم اليومية من تلك الاحتفالية. يمكن تحضيرها كمكافأة للحصول على درجات جيدة لطفلك ، أو نسيان السعرات الحرارية ، وعلاج نفسك لأحبائك. المكونات:
- الكتلة الرائب - 100 غرام
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- 200 غرام من الحليب المبستر
- السكر - ملعقتين كبيرتين
طريقة التحضير: ضعي قدرًا ضعيفًا من النار مع الحليب وأضيفي السكر وحركيهما بملعقة وحرارة حتى تظهر الفقاعات. ثم قم بإيقاف تشغيل اللوح مباشرة. الآن ، في نفس الخليط ، أدخل الكمية المحددة من الجيلاتين الفوري ، امزجه و ضعه في الثلاجة. عندما يمسك الجلدي الجليدي الشامل ، يُضاف الجبن ويُخفق كل شيء بخلاط أو خلاط. وبالتالي ، فإن هلام سيكون أكثر متجدد الهواء. انشرها في كوب صغير أو كريمنكى خاص وضعها على البارد لعدة ساعات. قبل التقديم ، يمكنك تزيينها بأوراق النعناع الطازجة أو قطع الفاكهة. شهية طيبة!
شوكولاتة - جيلي
هذا الهلام الرائب يمكن صنعه بلون واحدإذا قمت بخلط جميع المكونات ، أو صب طبقات بنية بيضاء. في الحالة الثانية ، سوف تبدو الحلوى أكثر إثارة للاهتمام وأكثر حتى فاتح للشهية. المكونات:
- 25 غراما من الجيلاتين
- 100 غرام من الكريمة قليلة الدسم (نوصي بأخذ 10٪)
- 400 غرام من اللبن الرائب
- نفس الكمية من القشدة الحامضة
- ست ملاعق كبيرة من السكر
- مسحوق الكاكاو - أربع ملاعق طعام
طريقة التحضير: عادة ما ينقع الجيلاتين للهلام في ماء بارد ، ولكن وفقا لهذه الوصفة فمن الضروري أن تفعل ذلك في كريم. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك هذا المنتج ، استخدم الحليب المبستر. عندما الجيلاتين زيادة في الحجم (حوالي نصف ساعة) وضعت الخليط على حمام بخار وأثار باستمرار حتى يذوب العنصر النشط تماما. ومع ذلك ، تقديم ليغلي ليس من الضروري - للقيام بذلك ، مجرد جعل حريق ضعيفة للغاية. بعد الحل ، اترك الخليط ليبرد. في غضون ذلك ، فرك السكر مع الجبن مع شوكة. هذا الأخير هو الأفضل للمرور عبر منخل مقدما ، ثم لن يكون لديك كتل وسوف تتحول الحلوى لتكون لطيفة جدا. بعد إضافة كمية من القشدة الحامضة المحددة في الوصفة ، صب الخليط مع الجيلاتين ومزيج عدة مرات. إذا كنت ستصنع جاما أحادي اللون ، فقد حان الوقت لإضافة الكاكاو ثم وضع الكتلة النهائية في قوالب. ومع ذلك ، إذا قررت تقديم حلوى مخططة ، فأنت بحاجة إلى التصرف بطريقة مختلفة نوعًا ما. ينقسم الخليط الناتج إلى جزئين متساويين (لذلك يجب صبها في أوعية مختلفة). في واحد يدخل مسحوق الكاكاو ويخلط جيدا. الآن وضع الطبقة الأولى من كتلة الجبن الأبيض الحامض الجبن ، ثم الشوكولاته ، وهكذا في نفس التسلسل. ثم ضع كل شيء في الثلاجة ، وفي غضون ساعتين أو ثلاث ساعات ، يمكنك بالفعل الاستمتاع بصنف حلو فاتح للشهية. إذا كنت تحصل على استعداد لاستقبال الضيوف، يمكنك تزيين مع صلصة الشوكولاته، مع رش رقائق جوز الهند أو الجوز الأرض واللوز أو المكسرات الأخرى. 
جيلي من الجبن مع الأناناس
جيلي مستعد من مختلف المنتجات: من الكفير أو الحليب ، وعصير الفواكه أو اللبن الرائب ، حتى من النبيذ الأبيض والأحمر. أخيراً ، الخيار الأسرع هو الحلوى المجففة ، والتي تكفي لسكب الكيس ، وتعبئته بالماء ، وتخلط بضع مرات وكل شيء - وهذا يكمل الطهي. نقترح صنع طبق من الجبن قليل الدسم ، نكهة لذيذة منها ستكملها الأناناس المعلب. المكونات:
- كأسين من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- اللبن الرائب - 400 غرام
- كوب من السكر البودرة
- عدة حلقات من الأناناس المعلب
- كوب من الماء المغلي
- واحد التعبئة من الجيلاتين
- 25 غراما من الكاكاو النكهة
طريقة التحضير: بادئ ذي بدء ، لاحظ أن هذا الهلام لا يتم تحضيره بالضرورة من الأناناس المعلب. إذا كنت تريد ، استخدم الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدالها بأمان ، أو أفضل من ذلك - تستكمل مع غيرها من الفواكه. لهذا ، الخوخ ، البرتقال أو العصير أو الموز مناسبة. قم بتشغيل الخيال! لذلك ، عند إعداد ، صب مع هلام الجيلاتين الفورية الماء الفاتر ووضع على نار ضعيفة. تذكر أن تحرك بانتظام ، والحفاظ على الموقد حتى يذوب المنتج ، ثم إزالة الخليط من اللوحة والسماح لها لتبرد. مع الأناناس من أجل شراب لا لزوم لها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة ، ثم ضعها على الجزء السفلي من الكرواسون أو الكؤوس ، والتي تخطط لخدمة الحلوى. لا تضع القليل جدا من الفاكهة ، لا يكون الجشع! يجب أن يكون الطبق ليس فقط طعم خفي ، ولكن ملموس ، الأناناس الرائب. الآن مزيج في طبق واحد جبن الكوتيه الغذائية والقشدة الحامضة والسكر البودرة. وبالطبع ، يمكن استبدال الأخير بالسكر العادي ، ولكن الجانب السلبي له هو أنه قابل للذوبان بشكل سيئ ، لذا يجب أن تكون الكتلة الناتجة مختلطة لفترة طويلة. بالمناسبة ، بالنسبة للجبنة المنزلية ، نوصي بطحنها أولاً من خلال منخل - ثم تصبح الحلوى متجدد الهواء بشكل لا يصدق. لذا ، أرسل الجيلاتين إلى المنتجات السابقة واخلط كل شيء بدقة. ثم يعوض المزيج النهائي: جزء واحد يصب في الأشكال ، وفي آخر ، يسكب الكاكاو ، وبعد التقليب جيداً ، يصب في القوالب. يجب تجميد الطبق ، سوف يستغرق حوالي ثلاث ساعات. بعد هذا الوقت ، أخرج الحلوى من الثلاجة ، وزينها بالنعناع واتصل بالجميع.
جيلي «التوت»
مزيج من التوت والجبن هو حقيقيالروعة من الذوق ، وإذا اجتمعوا أيضا في الحلوى اللذيذة ، ثم لا أحد يرفض مثل هذا الطبق. جربها! المنتجات المحددة ستكون كافية لإعداد أربع حصص. المكونات:
- 200 غرام من الجبن
- 200 ملليلتر من كريم عادي
- كوب من عصير البرتقال (يفضل إذا تم تقشيره طازجًا)
- 50 غراما من السكر البني
- 12 غراما من الجيلاتين
- التوت الطازج ، وكذلك التوت - 150 غرام لكل منهما
طريقة التحضير: قبل نصف ساعة من بدء الطهي ، نقع الجيلاتين ، لذلك ، قم بتعبئته بالماء البارد. ثم سخن الخليط على النار حتى يذوب هذا المنتج (يمكنك وضع وعاء فيه في فرن الميكروويف). بعض ربات البيوت يخلط كل المكونات مع aureole خاص ، ولكن بهذه الطريقة لن تحقق التأثير المطلوب. لذلك ، ضعي جبنة منزلية قليلة الدسم ، بالإضافة إلى عصير البرتقال والسكر ، وضعيها في خلاط واخلط حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أدخل ثلث الجزء الناتج من الجيلاتين والقشدة. بضع مرات خلط كل شيء وتصب على kremankami. ضعها في الثلاجة على الرف العلوي. الآن فرك التوت مع شوكة أو خلاط إلى حالة هريس ودمجها مع 1/3 الجيلاتين. بنفس الطريقة ، سحق التوت الطازج واخلط مع المادة الدهنية المتبقية للهلام. عندما تتصاعد كتلة الجبن قليلاً ، تصب في خليط توت العليق ، وبعد خمسة عشر دقيقة - التوت الأزرق. غطي الجزء العلوي بفيلم الطعام وأرسله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات. كزينة لهذا الطبق ، فإن التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة ستفعل. 
جيلي "أطفال"
يمكن استخدام الزبادي ليس فقط كمنتج منفصل ، ولكن أيضا إضافته إلى أطباق مختلفة. بعض الكعك ، والآيس كريم ، وننصحك بمحاولة جيلي. المكونات:
- جيلاتين فورية - حزمة واحدة
- 100 غرام من الكريما الطازجة من محتوى الدهون المتوسطة
- 200 غرام من اللبن الرائب
- السكر - ثلاث ملاعق كبيرة
- اثنين من النظارات (حوالي 250 غرام) من اللبن من أي طعم (استخدمنا الفراولة)
طريقة التحضير: الجيلاتين ، كالمعتاد ، صب الماء واتركه يخمر قليلاً. بعد تسخين الخليط على الموقد ، وعندما يبدأ في الغليان ، قم بإزالته واتركه ليبرد. من أجل عدم إضاعة الوقت ، فرك جبنة الكوخ ، مرت سابقا من خلال منخل ، مع السكر ، ثم أدخل الزبادي ، كريم قليل الدسم وفي الجيلاتين نهاية. جميع مختلطة جيدا مع ملعقة وتصب في قوالب. يمكن تقديم خليط للهلام على طاولة ليس فقط في kremankah منفصلة ، ولكن أيضا قطع على لوحات. لهذا ، ضع الجزء السفلي من وعاء عميق مع فيلم خاص بالأطعمة (ثم سيكون الطبق أسهل في إزالته) ، ثم صب كتلة اللبن الرائب. عندما يكون الجو باردا بما فيه الكفاية ، قم بقصه بسكين. لتزيين ، صب الحلوى مع صلصة الفاكهة أو المربى.
جيلي من الزبادي والجبن المنزلية
إذا لم يكن لديك حليب أو كريم في متناول اليد ، دائمًايمكنك جعل الهلام من الكفير. هذا سيساعدك في هذه الوصفة البسيطة. استخدمنا الفراولة ، ولكن أي فاكهة أخرى ، طازجة أو معلبة ، ستفعل الشيء نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تحب الليمون ، يمكنك صقل به نكهة وإضافته إلى الحلوى. هذا سيعطي الطبق نكهة خاصة وطعم لا ينسى. المكونات:
- الكفير - 400 مللتر
- 200 غرام من الجبن الطازج
- الجيلاتين - ملاعق اثنين (الجدول)
- 200 غرام من السكر
- الفراولة الطازجة أو المجمدة
طريقة التحضير: صب الجيلاتين لحظة في وعاء وتغطيتها بالمياه غير القابلة للاشتعال. بعد ثلاثين دقيقة ، ضع النار ببطء وحرك المزيج في حمام مائي حتى يذوب في النهاية. اتركها تبرد لفترة من الوقت. الآن تخثر الجبن مع غربال ، ثم فرك مع السكر ، صب في الكفير والجيلاتين الطازجة الطازجة ، مزيج. أما بالنسبة للفراولة ، فهناك طريقتان: يمكنك قطعها بقطع صغيرة ووضعها في الأواني الفخارية أو تسحقها في الخلاط وتجمعها مع خليط اللبن الرائب. افعل كما ترون مناسبا. عندما تضع جلاتين ، ضعها على الشرفة أو في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين التوت المتبقي من الفراولة أو غيرها من الفواكه. يحتوي الطعم المعطر على طعم متجدد الهواء لطيف ويذوب حرفياً ، حتى قبل أن تدخل إلى فمك. لذلك ، العديد من ربات البيوت يحبون طهيها. يمكنك استكمال هذه الحلوى بالفواكه الطازجة ، وفي المتاجر ، يتم بيع عدد كبير من الصلصات الخاصة (الشوكولا ، التوت ، الفراولة ، إلخ) ، والتي تستخدم كمرقة حلوة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ننسى المكسرات - أنها سوف تزين أي طبق. ننصحك بقراءة:
