مع الحلويات ، تصبح الحياة أكثر متعة وأكثر متعة. فهي تساعد على "الاستيلاء" على خيبة الأمل والاستياء ، وإضفاء مزيد من الشعور بالوحدة والاحتفال بحدث هام ، سواء كان عيد ميلاد ، أو الحصول على دبلوم ، أو التخرج من المدرسة ، أو المزيد. لمثل هذه المناسبات الجليلة ، تحتاج فقط إلى إعداد فاتح للشهية الحلوى نفسك. هذا مثالي لكعكة اللبن الرائب الخفيف والرائع ، خاصة وأنك لا تحتاج للبحث عن وصفة ، لأن كل شيء موجود بالفعل على هذا الموقع. 
كعكة اللبن الرائب "جيلين"
نحن نقدم وصفة بسيطة إلى حد ما للشهيةكعكة. لإعداده يمكنك استخدام أي فاكهة حسب تقديرك: الموز والكيوي والتفاح والبرتقال. جنبا إلى جنب مع الجبن ، يتم الجمع بين التوت الطازج تماما - التوت ، الكشمش الأحمر والأسود - والتي تعطي عصارة الطبق. لتزيين ، كريمة مخفوقة أو ، على سبيل المثال ، سوف تفعل الشوكولاته المبشور. المكونات: للكعك:
- 100 غرام من دقيق القمح (لرفع العجين ، تأكد من نخل المنتج)
- خمس بيضات
- فتات الخبز
- 180 غرام من السكر المحبب
- 10 غرام من الزبدة الباردة
للحشو:
- 600 غرام من الجبن
- 200 ملليلتر من كريم سميك
- 20 غراما من الجيلاتين
- وضع السكر وفقا لتقدير الخاص بك
- 400 ملليلتر من اللبن الزبادي
- الفانيلين - لتذوق
للزينة:
- اثنين من حزم من قرمزي هلام
- 50 غراما من التوت الطازج
- نفس الكمية من الكشمش الأحمر
طريقة التحضير: نأمل أن تدخل هذه الوصفة في استخدامك للطهي. بعد كل شيء ، أولا ، ليست معقدة للغاية ، وثانيا ، العجين البسكويت في تركيبة مع كتلة اللبن الرائب والفاكهة هو نعمة حقيقية. الطبق خفيف جدا وعطاء وغض. لجعل الكعكة جيدة ، من الضروري فحص الدقيق مسبقاً. إذا لم يكن لديك التوت الطازج في متناول اليد ، فيمكنك دائمًا استبدالها بالفواكه المجمدة أو استخدام أي فاكهة. فقط الهلام يختار نفسه حسب الذوق: إذا وضعت الموز ، خذ الموز ، والبرتقال ، وما إلى ذلك. عند إعداد طبق ، ابدأ غربلة الدقيق ولفترة قصيرة ، ضعه جانبًا. الآن اقتحم وعاءًا عميقًا من البيض و "اخرجه" جيدًا باستخدام خلاط أو كورولا تقليدي. في الكتلة البيضاء الناتجة ، أدخل السكر المحبب ، صبها تدريجيا ، مع تيار صغير. حرك الكريمة حتى يذوب المنتج تمامًا. ثم يضاف الدقيق ، ورفع العجين بملعقة طبقة بطبقة. اخلطي الكتلة حتى لا يبقى كتلة واحدة. الشحوم صحن الخبز مع قطعة من الزبدة ويرش قليل من الطحين أو فتات الخبز، وذلك بفضل التي تتشكل على البسكويت قشرة ذهبية. إرسال المنتج إلى الفرن ، يسخن إلى 190 درجة. وقت الطهي من 25 إلى 40 دقيقة. وتجدر الإشارة إلى أن الأطباق تحتاج إلى أن تكون مليئة باختبار حوالي ¾ ، كما هو الحال في عملية الخبز سوف ترتفع ، بعد أن زاد حجمها مرتين تقريبا. وبمجرد وضع الطبق في الفرن، لم النصف ساعة الأولى لم يتحقق ذلك، لا تفتح الباب ولا تجعل الكثير من الضجيج، وإلا فإن الكعكة والجلوس، وسيتم مدلل الكعكة. لمعرفة ما إذا كان أساس الحلوى المستقبلية جاهزًا ، قم بتثبيته برفق بعصا خشبية (مسواك أو مطابقة). إذا ظل جافًا ، فهذا يعني أنه يمكنك إيقاف تشغيل الفرن. فقط لا تقم بإزالة الكعكة من القالب - فقط قم بتغطيتها بمنشفة واتركها تبرد. قطع البسكويت الساخن بشكل سيئ ولا ينقع جيدًا ، لذا لا تلتقط السكين. سيكون علينا الانتظار لبعض الوقت. البعض يصنع مجموعة متنوعة من الشراب - مع الكونياك ، الفاكهة - لتجعل الكعكة غير جافة ، ولكن هذه وصفة مختلفة تمامًا. بسبب الكتلة الرائقة والجيلي والتوت أيضًا ، سيتحول الطعام إلى عصارة كافية. عندما يبرد المنتج ، قم بتقسيمه إلى قطعتين مستديرتين وقم بإعداد الحشوة. إذا لم يكن لديك خلاط ، ثم لطحن الجبن ، استخدم مطحنة اللحم - قم بتمرير المنتج من خلاله مرتين. ثم صب السكر في ذلك ، بضع قرصة من الفانيلين ، من أجل الزبادي. قم بخلط المكونات بحيث تشكل كتلة موحدة. الآن ، في وعاء منفصل ، اخفق الكريما المخفوقة ، واسكب الجيلاتين بالماء. إذا كان لديك شراب متبقى ، على سبيل المثال ، من الخوخ أو الأناناس المعلبة ، يمكنك استخدامه. عندما ينتفخ المنتج ، ضعه على نار صغيرة واطهي حتى يذوب تمامًا. ثم ، في كتلة اللبن الرائب ، أدخل الكريم والجيلاتين واخلط كل شيء عدة مرات. ضع الحشوة على الكعك الأول ، وغطي الثاني. قمة مع بقية كريم ووضع الكعكة في الثلاجة ، بحيث يتجمد بشكل جيد. ويبقى القليل جدا: جعل هلام التوت ، والعمل بدقة وفقا للتعليمات المشار إليها على العبوة. عادة ما تحتاج فقط إلى صب الخليط الجاف في الماء وتخلط. عند إدارة، وتزيين الحلوى مع التوت الطازج، قبل غسلها وتجفيفها، ثم صب الحل هلام، ومرة أخرى إزالة البرد. عندما تكون الكعكة باردة ، يمكنك تطبيق نمط عليها باستخدام كريم الحلويات في العلب. نأمل أن تعجبك الوصفة. شهية طيبة! 
كيك "سلاستن"
وهنا وصفة أخرى لكعكة يمكن أن تكونجرب لأقرب عطلة. نحن على يقين من أن الحلوى لن يتمتع بها الأطفال فحسب ، بل أيضا من قبل البالغين. وبفضل كتلة اللبن الرائب واللبن المنتج يتحول إلى عطاء لا يصدق ولا يكمن "حجر" في المعدة. النقص الوحيد من الطبق هو وقت طويل من التصلب ، ولكنه يستحق الجهد ، سترى. الضيوف والأصدقاء سوف ينامون بامتنان ويغنون قصائد الإغداق لموهبتك في الطهي. المكونات: للحصول على العجين:
- واحد ونصف كوب من الماء المغلي والمبردة
- ستة بيضات
- كوب من السكر
- نفس الكمية من الدقيق المنخل
- قطعة صغيرة من المارجرين - لتليين القالب
- 360 غرام مربى المشمش
للكريم:
- 400 غرام من كتلة الجبن الفانيليا
- 200 غرام من كريم سميك
- أربع علب (115 غرام) من زبادي المشمش
- 20 غراما من الجيلاتين
للزينة:
- يمكن من الخوخ المعلب
- 150 غرام من الزبدة
- كوب من شراب الخوخ
- نصف يمكن من الحليب المكثف
- الجيلاتين - 10 غراما
طريقة التحضير: الخطوة الأولى هي ، بالطبع ، خبز البسكويت. للقيام بذلك، أولا يعجن العجين: نصف كوب من السكر والبروتينات تتجمع في وعاء واحد وخفقت بدقة باستخدام هالة رقيق في كتلة موحدة. ثم يضاف تدريجيا صفار واحد والسكر المتبقي (في أجزاء صغيرة) ، والاستمرار في اثارة. في النهاية ، هنا ، ينخل الدقيق بلطف ويخلط ليس كثيفا جدا ، ولكن ليس عجينة سائلة. الآن قم بتشغيل الفرن بحيث يسخن حتى 180 درجة. في هذه الأثناء ، قم بشحوم سطح المقلاة بالمرغرات وصب الكتلة الناتجة بالتساوي. خبز المنتج لمدة 40 دقيقة، ثم تحقق من توافر، اخترقت مباراة له إذا كان لا يزال الجافة، لتصل الكعكة وندعه يبرد. لصنع كريم ، واتخاذ كريم كريم وسوط لهم بخلاط أو خفقت. الجيلاتين تصب في شراب الخوخ ، عندما تتضخم ، وضع وعاء على نار هادئة أو في الميكروويف. يجب أن يذوب المنتج تمامًا. الآن في وعاء آخر ، قم بخلط اللبن الرائب واللبن الرائب ، وافرك جيداً المكونات. في الخليط الذي تم الحصول عليه ، إضافة كريم ، عدة مرات تحريك كل شيء ، ثم صب في نفس الجيلاتين. قطع الكعكة البسكويت إلى شرائح سميكة ، كل منها نقع شراب. لجعلها ، قم بتخفيف المربى بالماء. طوى العجين في شكل لفة ومرة أخرى صب السائل الحلو المشمش. ثم ضع المنتج في القالب ، ضعي طبقة كثيفة من كريم اللبن الرائب من جميع الجوانب وضعها في الثلاجة. بعد حوالي ساعة ، أخرج الكعكة ، وزينها بقطع الخوخ إلى شرائح صغيرة. أعلى مع محلول الجيلاتين ، أعدت ، كما هو الحال في الحالة الأولى ، مع إضافة شراب الفاكهة. بينما تتجمد الحلوى في الثلاجة ، اخفقها بخفق زبدة ناعمة مع حليب مكثف. مباشرة قبل التقديم ، تزيين الطبق مع مادة زيت وحليب. تعتبر الجبنة المنزلية وكيك الزبادي مناسبة لأي مناسبة ، تذكر فقط أنه يجب طبخها قبل يوم واحد من العطلة. أولا، تحتاج إلى الكثير من الوقت، حتى انه أمسك جيدا، وثانيا، لأن الحلوى أفضل معاملة وسيكون عصيرا. أي وصفة تختارها ، يضمن الطبق النجاح بين الضيوف الصغار والكبار. ننصحك بقراءة:
