كم مرة تريد أن تخبز كعكة لذيذة ، ولكنغالبًا ما تكون المكونات غالية ، والطهي يستغرق وقتًا طويلاً جدًا. رفض نفسك علاج محلية الصنع؟ في أي حال من الأحوال! بعد كل شيء ، هناك كعكة الشوكولاتة بسيطة ولذيذة على الكفير. تم العثور على مكونات لها في كل الثلاجة ، وسوف يرضي رائحة الكاكاو المشرق لمحبي الشوكولاتة. سحر خاص من كعكة "Nochenka" في بساطة إعداد العجين. حتى البكالوريوس الذين ليسوا على دراية بقضية الطهي ، أو الطفل الذي يريد إرضاء والدته بمفاجأة ، يمكن أن يعجنها ، ولكن مضيفة ماهراً - حتى أكثر من ذلك. يمكنك شطيرة الكعك مع الموز ، الكرز أو مربى التوت ، والمكسرات ، والزبيب - وبالتالي لن تصبح الحساسية أكثر عطرة وأصلية. إن سمك الكعك يؤثر تأثيراً مباشراً على طعم الكيك: أرق هم ، العصير وألذ الذوق اللذيذ. يمكنك خبز الكعك من 1 سم إلى 3 سم. إذا كنت ترغب في الحصول على الكعك المملح والعصير ، قم بإعداد كريم ل 1/4 من القاعدة أكثر. يمكن الانتهاء من الطهارة بطريقتين: ادهن الجزء العلوي مع بقايا الكريمة أو قم بتلحيم الشوكولا المغطاة بالثلج وتغطيته بالكعكة العليا والجوانب. وهكذا يمكنك تزيين أكثر من رغباتك في القلب: قطرات الشوكولاتة ، ورقائق جوز الهند ، والفاكهة المسكرة الصغيرة من الأناناس ، والتماثيل من المارزيبان ، والسكر البودرة أو الشوكولاتة. 
كعكة الشوكولاتة "Nochenka" مع الكسترد
من المهم جداً طبخ كاسترد عالي الجودةلهذه الأشياء الجيدة. الحليب من الأفضل أن تأخذ الدهون محلية الصنع. لا تسمح بمظاهر الكتل ، ولكن إذا حدث ذلك ، قم بمسح الكريم من منخل باستخدام ملعقة كبيرة. يساعد الزيت على ترطيب الكريم ، لأنه يجب أن يكون باردًا قليلاً. أفضل من ذلك كله ، إذا كنت تعرض الزيت من الثلاجة مسبقًا لمدة 1-3 ساعات. المكونات: كعك الشوكولاتة:
- دقيق منخل - 2 كوب قياس
- الكفير 2.5 ٪ محتوى الدهون - 500 غرام
- صودا جلايم - 2 ملعقة شاي بدون شريحة
- السكر - كوبين قياس
- الكاكاو - 6-8 ملاعق طعام
- البيض - 2 قطعة
للكاسترد:
- الحليب - 2 كوب
- السكر - 1،5 كوب
- دقيق - 2 ملعقة طعام
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 110 غرام
طريقة التحضير: العجين للكعك سريع بشكل مدهش ، لذلك نقترح البدء في طهي الكعكة بتسخين الفرن إلى 175 درجة وإعداد طبق الخبز. يجب أن يكون مدهون بطبقة سميكة من المارغرين أو ورق الفراش للخبز. لجعل الكعكة ناعمة وجميلة ، وقطع دائرة من الورق لأسفل الشكل وشريط من الرق على الجدران. قم بتوصيل الحواف بمشبك الورق. أفضل إذا كان القالب هو انفصال. بعد الانتهاء من جميع التحضيرات اللازمة ، انتقل إلى خلط العجين لكعكة الشوكولاتة. في الوعاء للخلاط ، قم بتوصيل جميع المكونات من القائمة للاختبار. حرك الكتل السائلة تمامًا بسرعة متوسطة. صب العجين في قالب بطبقة تصل إلى 3 سم. ضع على الرف الأوسط للفرن لمدة ربع ساعة. بعد الوقت المحدد ، تحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الكعكة باستخدام مسواك - يجب أن تكون جافة ونظيفة. من هذه الكمية من المكونات يجب الحصول على 8 كعكات ، إذا كان شكل قطرها حوالي 25 سم. تُغادر طبقات الخبز لتبرد ، وفي ذات الوقت ، يتم تحضير الكاسترد. للقيام بذلك ، تغلي نصف كوب من الحليب ونفس الكمية من السكر. يخفق الحليب المتبقي مع البيض والدقيق حتى يتجانس وبلطف ، بقطرات رقيقة ، ويضع هذا المزيج في الحليب المغلي مع السكر. تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى والتقليب باستمرار ، طهي القشدة حوالي 7-8 دقائق قبل أن يثخن. تُرفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا. ثم أضيفي الزبدة ، ودفئها بدرجة حرارة الغرفة وخفقت مع خلاط. الكاسترد جاهز. إذا كنت تريد ، صب ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. على صفيحة مسطحة واسعة وضع أول كعكة الشوكولاتة وسخنها بسخاء مع كريم ساخن. كرر حتى نهاية المكونات ، وأعلى أيضا الشحوم وتزيين حسب الرغبة - نجارة جوز الهند ومسحوق الكاكاو والفواكه المسكرة وديكور لذيذ مماثل. كعكة جاهزة "Nochenka" ترك على الرف السفلي من الثلاجة للإصرار ، ولكن ليس أقل من 6 ساعات. تناول شاي لطيف! 
كعكة الشوكولاتة مع الكفير "Nochenka" مع القشدة الحامضة
تكملة نكهة الحليب من الكعكة مع القشدة الحامضة ،ومألوفة لك كعكة على الكفير والحصول على الظل جديدة من الحنان. سوف اثنين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من رقائق اللوز لا تزيين فقط الطبق، ولكن أيضا إعطاء عليه مذكرة جوزي رائعة. المكونات: للكعك:
- اللبن الدهني - 750 ملليلتر
- الدقيق - 3 أكواب
- السكر - 3 أكواب قياس
- البيض - 3 قطع
- مسحوق الكاكاو - 8-10 ملاعق طاولة
- صودا جلايم - 3 ملاعق صغيرة
للكريم:
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 450 غرام
- السكر - 1،25 كوب
- سكر الفانيلا - 8 غرامات
طريقة التحضير: أولاً ، نخل الدقيق مع الصودا ومسحوق الكاكاو في وعاء عميق. ينضج البيض بالسكر الأبيض مع شوكة ، يصب في قاعدة الكفير ويعيد مزج دقيق جاف. اخلطي عجينة الشوكولاتة المتجانسة وابدأ في خبز الكعك. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 175 درجة ، وشحم الشحوم بالزبدة. صب العجين في طبقة رقيقة ، حوالي 2-3 سم. أخبز كل كعكة لمدة 15 دقيقة ، في محاولة لعدم فتح باب الفرن في هذه العملية. دع الكعك الجاهز يبرد ، حان وقت العناية بالكريمة. في وعاء منفصل صب القشدة الحامضة ، ضع السكر والفانيليا وخفقت مع الخفقت حتى تذوب الحبوب تمامًا. على طبق واسع ، بدء انتشار الكعك ، promazyvaya كل حوالي 4 ملاعق كبيرة من كريم لطيف. مع وضع هذا في الاعتبار ، قم بتزيين المنتج النهائي حسب ذوقك مع رقائق الشوكولاته والكاكاو ومسحوق السكر. ترك الكعكة "Nochenka" في البرد لمدة 6-7 ساعات للتشريب. شهية طيبة! كما ترون ، يمكنك طهي الحلويات اللذيذة والحساسة بسرعة كبيرة ، والأهم من ذلك ، أن إنشاء تحفة فنية لن يكلفك الكثير. في كل ثلاجة هناك الكفير ، لذلك ستبقى مسألة صغيرة - لوضعها في الطبق قطعة من الحب والانتباه والخيال. إذا لم تكن قد أعدت أطباقًا معقدة مثل الكعك ، فنحن نوصي بالبدء بهذه الوصفة. كوك مع الفرح!
