ويعتقد أن الطهي هو الكثير من النساء. بعد كل شيء ، هم ، أداء دور الزوجة ، حارس الموقد والأم ، مضطرة لقضاء معظم وقتهم في المطبخ ، "استحضار" على إعداد مجموعة واسعة من الأطباق: الحساء ، شرحات ، مقبلات ، والسلطة ، وهلم جرا. ومع ذلك، لا يأتي كل ممثل النصف الضعيف للبشرية ليسعد من تلك الواجبات، ولكن، مع ذلك، لن الهرب منها. وسوف تساعد في تخفيف مصيرك: يحتوي هذا الموقع ليست وصفة للأغذية "سريع". اليوم سوف تتقاسم أسرار الطبخ حلو ومالح الحلوى - أقدم لكم كعكة الجبن في المقلاة. 
كيك "مينوتكا"
على أساس اسم الطبق ، كما نعتقد ، يصبحمن الواضح أن إعداده يستغرق وقتًا أقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة غير مكلفة للغاية وبسيطة للغاية. لجعل كعكة ، لا تحتاج إلى أن تكون خبير طهوي كبير - يمكن إنشاء هذا الطعام حتى بالنسبة للمبتدئين. في هذه الحالة ، يعمل المبدأ: مجتمعة ، مختلطة ، مخبوزة. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أكثر كثافة من الحلوى ، إضافة إلى الزبيب الرائب ، المكسرات أو بضعة ملاعق من العسل. المكونات: للحصول على عجين الجبن المنزلية:
- 1/2 ملعقة طعام من الصودا المائية
- الفانيلين - وفقا لذوقك
- زبدة صغيرة للقلي
- بيضة واحدة
- 200 غرام من الجبن الصغير
- 50 غراما من السمن جيدة أو الزبدة
- 350 غرام من الدقيق الأبيض المنخول
- السكر المحبب - الزجاج
للكاسترد:
- 300 ملليلتر من الحليب المبستر
- بيضة
- سبعة غرامات من الطحين
- 1/2 كوب سكر
- الفانيلين - اختياري
للكريم:
- سكر - 2/3 كوب
- 1/2 لتر من الكريما الكريمية
طريقة التحضير: يعد الطعام "السريع" أمرًا جيدًا لأنه يتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد ، والذي يمكن إنفاقه على الأنشطة المفضلة أو تكريس الأطفال باهظ الثمن أو الاعتناء بأنفسهم. فقط خمسة عشر دقيقة وكعكة "Minutka" ، المطبوخة في مقلاة ، سوف يرضي منزلك مع مظهره ، وبالطبع ، الذوق. إذا كانت هذه الوصفة ترضيك ، في المرة القادمة يمكنك تغييرها قليلاً. على سبيل المثال ، استبدل الفانيلين بالعسل ، وأضفه مباشرة إلى العجين. لذا ، دعونا ننزل إلى الإبداع الطهوي. لتبدأ ، طحن الجبن المنزلية تماما حتى يتم تشكيل الحبوب الصغيرة. ثم ، في وعاء ، تغلب البيض ، الصودا والسكر بمساعدة خفاقة المطبخ ، اخلطي الخليط الناتج بالمكون المذكور أعلاه. رمي قليل من الفانيلين وخلط المكونات بعناية. الآن قطع المارغارين الخفيف بسكين ، و مع الطحين المنخلي ، يدخل في كتلة اللبن الرائب. يعجن العجين لاحظ أنه لا ينبغي التمسك بأيديكم. عندما تقوم بإدارة ، تقسيم الكتلة إلى سبعة أو ثمانية قطع من نفس الحجم ولف كل منهم في فطيرة رقيقة. للعجين متأخرا عن سطح العمل ، رشه بالطحين. قطع الكعك الرائب حول الحواف بحيث تكون حتى وتناسب في مقلاة. قم بتزييت الأطباق بقطعة من الزيت ووضع الكعكة الأولى فيها. اخبزيها على نار خفيفة حتى تحمر ولن تكتسب لونًا ذهبيًا بني اللون. ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﺤﺮص ﻣﻊ اﻟﻤﻠﻌﻘﺔ إﻟﻰ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻵﺧﺮ وإﺣﻀﺎرهﺎ إﻟﻰ اﻟﺠﺎهﺰة. بنفس الطريقة ، قم بإعداد بقية الكعك. في حين أنها تبرد ، وجعل التشريب. نحن نقدم وصفة الكاسترد للحليب ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة الطبق في الزيت ، أو ، على سبيل المثال ، إضافة القرفة إليها. أيضا شعبية هي النسخة "الإنجليزية". افركي البيضة بالسكر المحبب حتى يذوب الأخير تمامًا ، ثم سخّن الحليب قليلاً على نار هادئة واسكبها في خليط البيض. يُحرَّك المزيج ويُرسَل إلى الموقد ، مما يجعل اللهب قليلًا. اغلي الكريمة ، وعمل باستمرار مع ملعقة ، في النهاية ، وادخل الفانيلين وأزل الصلصة من النار. هناك القليل جدا من اليسار ، وسوف تكون كعكة طرية جاهزة. يُسكب السكر في القشطة ويخفق بعناية مع خفاقة أو خلاط إلى كتلة بيضاء سميكة. ثم صبها في الكسترد المبرد وامزج عدة مرات. وينبغي أن يكون الخليط الناتج خصباً ، ولكن ليس سائلاً على الإطلاق ، وإلا فإنه سينتشر ببساطة ولن يكون المنتج مشرباً بدرجة كافية. تزييت كل كعكة مع كريم ، وتنتشر واحدة فوق الأخرى. بقايا المزيج الحلو ، تعامل الجانبين و "سقف" إنشائها. الآن إزالة المنتج لفترة من الوقت - حوالي 2-3 ساعات - في الثلاجة ، ثم تقطع إلى أجزاء وتقديم الشاي. في ذروة موسم الصيف ، عندما تشتري الفاكهة الطازجة ليست مشكلة ، نوصي بالقليل لتحسين الوصفة. شراء 150 غراما من التوت ، الفراولة ، الكشمش الأحمر أو الأسود وترتيبها بين الكعك. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: قطع التوت ناعما واخلطهما في خلاط مع الكريمة. بعد promazhzte لهم الكعك الجبن المنزلية. 
كعكة "الجوز" من الجبن
إن لم يكن موسم وشراء التوت الطازج إلى حد ماانها مشكلة ، عند إنشاء روائع الطهي الحلو يمكنك القيام به مع المكونات المفيدة الأخرى. في هذه الوصفة والجوز، والتي هي غنية بالفيتامينات B، A، C، وعلاوة على ذلك، وخبراء التغذية، ومضمون مواد بروتينية تقترب الأسماك واللحوم وبعض أنواع منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، الاستخدام المنتظم للمكسرات يعمل على منع تصلب الشرايين. وهذا ليس كل شيء: هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تستخدم هذا المنتج في نظامك الغذائي. لذلك دعونا نبدأ صغيرة - إضافة الجوز إلى الحلوى. المكونات: للحصول على العجين:
- بيض الدجاج
- حزمة أوقية من الجبن الدهون
- كوب من السكر
- الفانيلين - اختياري
- 300 غرام من دقيق القمح
- الصودا المائية - ملعقة صغيرة
للكريم:
- نصف لتر من الحليب
- السكر - كوب صغير واحد
- بيضة محلية الصنع
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
- زبدة - 150 غرامًا
- نفس الكمية من الجوز (المقشّرة ، المجففة في مقلاة سوتيه)
طريقة التحضير: قبل أن تطبخ ، تذكر بعض الخفايا التي ستساعد على جعل الكعكة أكثر شهية. يمكن أن تنطفئ الصودا بطريقتين: الخل ، كما تفعل معظم ربات البيوت ، أو عصير الليمون الطازج. لجعل كريم الخروج متجانسة وسميكة ، فمن المستحسن استخدام خلاط أو خلاط للخفق. وشيء واحد: يجب أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، لذلك أخرجها من الثلاجة مسبقًا. حسنا ، الآن يمكنك بأمان فهم أساسيات فن الطهي. حسنا فرك البيض مع السكر ، حتى أن العنصر الأخير حل بالكامل. ثم صب الفانيلين ، والدقيق ، منخول سابقا ، صب الحليب الدافئ. يُحرَّك المزيج عدة مرات ويُوضع الوعاء على نار بطيئة ، ويُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، ولا ينسى العمل بانتظام باستخدام الملعقة. كريم جاهز ، دعه يبرد ، وإجراء الاختبار بنفسك. مزيج الجبن مع السكر ، الفانيلين ، الصودا وبيض الدجاج. قم بسحق المنتجات لجعلها كتلة متجانسة. الآن أدخل تدريجيا الطحين في ذلك. بعد حصولك على قبضة جيدة من العجين ، قم بتقسيمها إلى ثماني قطع ، ثم دحرجها إلى طبقة دائرية رقيقة. خبز المنتجات على مقلاة جافة على كلا الجانبين حتى يتحول الذهبي. تأكد من أن الكعك يتم طهيه جيدا ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضا في الداخل. ثم قطع حواف غير متساوية ، والزبدة وتدور في الكاسترد وخفقت مع خلاط. ضعي الكعكة على طبق مسطح ، وقم بشحذه برفق مع صلصة حلوة ورشه بالمكسرات المسحوقة. غطي القمة بالكعكة الثانية وكرر الإجراء مرة أخرى. وصفة لمثل هذه الحلوى سريعة مفيدة بالتأكيد لكل مضيفة ، لأنه لا يوجد دائماً وقت لإعداد أطباق لذيذة. لجعل الطبق يبدو أكثر شهية ، قم بتزيينه حسب تقديرك الخاص. يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة ، أو شراؤها في المتجر ، أو الفواكه الطازجة. طريقة أخرى هي رش كعكة اللبن الرائب في مقلاة مع الفول السوداني المحمص ، الجوز أو قصاصات من الكعك. ننصحك بقراءة:
