instagram:evgeniyafedutinovavk.كوم / janeshomebaking - بدأ كل شيء مع الخبز للأقارب والأصدقاء. تدريجيا ، بدأت تحميل الصور من الخبز لها إلى Instagram ، وبدأت أوامر تأتي. قدمت أول كعكة لي في 13 أكتوبر 2014 ، وقبل ذلك بقليل بدأت في صنع المعكرونة والكب كيك. يمكننا القول أن النشاط التجاري "وجدني نفسي" ، ويسعدني جدًا أنني لست بحاجة إلى دبلوم مهندس تصميم بعد الآن! هناك عدد متزايد من الطلبات كل يوم. في هذا الأسبوع ، قدمت أكثر من 30 نوعًا من الكعك ، وحوالي 350 نوع من كعك المكرونة ، و 200 من أعشاب الفصيلة الخبازية ، و 150 كب كيك ، وكعكات الكعك ، وكرات البسكويت على عصا ، وملفات تعريف الارتباط ، وشخصيات مصطفة. من الجيد أن زوجي يساعدني لفترة طويلة - إنه من غير الواقعي التعامل مع هذا المبلغ وحده. كان هناك المزيد من الطلبات للسنة الجديدة ، لم أكن أنام لمدة 3 أيام! مواسم الذروة هي بالطبع عطلات. عدد العملاء في هذه الفترات يمر من 40 إلى 50 شخصًا. تؤخذ الكعك دائما! وفي أعياد الميلاد ، تمامًا مثل ذلك ، وفي الأعياد ، وهي جيدة جدًا! تكمن الصعوبة الأساسية في ضيق الوقت. بالإضافة إلى الخبز ، لا يزال لدي الكثير من الأشياء المهمة التي يجب القيام بها - مثل الدراسات ، العمل كمدرس. في الآونة الأخيرة ، احتلت حصة الأسد في ذلك الوقت من خلال التحضير لحفلات الزفاف الخاصة بهم ، وعادة ما يتلقى العملاء أوامر من المخبز بأنفسهم ، ولكن هناك أيضًا خدمة توصيل. يحملها زوج أو أبي - إلا أنني أثق بهم الحلويات بلدي! لقد حدث ، بالطبع ، أن الأوامر لم تؤخذ ، ولكنني وضعتها على الفور على Instagram - وعلى الفور كان الجميع على استعداد. أحيانا أحضر الأشياء الجيدة إلى البيت وأغمس أقاربي ، أحاول أن أجعل كل الأوامر فردية ، لكن ، بالطبع ، خطيتي مرئية في كل مكان. كان الترتيب غير العادي في ذاكرتي من فتاة حامل. بأمرها ، وضعت ملاحظة داخل الكب كيك ، وأعددت اللقلق بحقيبة - وهذا ما أخبرت به الأخبار السارة لزوجها! الناس يحبون كعك البسكويت - هذه حقيقة! لا الموس ، confit ، dacoise وأي شيء آخر ، ولكن كعكة الاسفنج العادية مع كريم لذيذ والفواكه الطازجة والتوت. تم اختيار الديكور من صفحتي في Instagram ، وأحيانًا نأتي بشيء جديد مع العميل.
1 / 6 وصفي المفضل هو المالحمكونات الكراميل: * السكر - 300 غرام * الزبدة - 65 غرام * كريم 33 ٪ - 335 غرام * الملح - 1 ملعقة شاي .. التحضير: 1. يقسم كل السكر إلى 6 أجزاء - في مكان ما في 50 جم.في مقلاة ذات قاع سميك ، اسكب الدفعة الأولى من السكر وتذوب ، دون إزعاج ، إلى اللون الأصفر. إضافة 50 غراما من السكر المقبل ، تذوب مرة أخرى. للحصول على مزيد من ذوبان السكر الموحد ، قم بإمالة القدر في اتجاهات مختلفة. لذلك كرر 4 مرات أكثر حتى تذوب السكر .2. 3. ضع الأطباق مع الكريم على النار والحرارة ، ولكن لا تغلي. قم بتقليب السكر إلى اللون الأصفر ، والأهم من ذلك ، لا تطرف (في هذه العملية ، حرفيا دقيقة واحدة - وكل شيء ضائع). ثم يرفع عن النار ، إضافة الزبدة والملح. أضيفي الكريمة الساخنة ، ولكن ليس كلها دفعة واحدة ، لكن تدريجياً ، في عدة مقاربات ، تُحرك جيداً في كل مرة. مرة أخرى ، وضع المقلاة على النار والحرارة إلى 108 درجة ، مع غليان قوي في أقصى درجات الحرارة لمدة 4-6 دقائق. يختلف وقت الطهي حسب السماكة المطلوبة للكراميل بعد التبريد ، ونصائح الطهي: كن حذرا من المنتجات الأصلية ، حتى السكر والطحين والبيض! إذا كان هناك شيء لا ينجح - تغيير الشركة المصنعة ، حاول مرة أخرى وفي أي حال لا يأس! حسنًا ، حاول أن تخترع كل شيء بنفسك ، ولا تنسخ وصفات الآخرين: العب مع التركيبة ، والجرام ، والإضافات المثيرة للاهتمام ، وتعرف على ما تريد أن تستمتع به!
شجرة عيد الميلاد القديمة
ليس من الحكمة التخلص من عناصر العطلة القديمة.الخشب، عندما يمكن استخدامه بعدة طرق. لكي لا تكون باقة الصنوبر أداة تعذيب بالنسبة لك، قم ببخارها في الماء المغلي لمدة عشر دقائق - ستصبح الإبر أكثر ليونة. وبطبيعة الحال، البخار مع مثل هذه المكنسة دون تعصب - لا ينبغي أن تضرب بقوة على الجلد. لكن التدليك الخفيف برائحة الصنوبر مفيد للبشرة والجهاز التنفسي. أولئك الذين لم يصلوا إلى الحمام يمكنهم تحسين صحتهم في المنزل. تُملأ الإبر والأقماع والفروع الصغيرة بالماء بمعدل نصف كيلو لكل لترين وتُغلى لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. دع المرق النهائي يجلس لمدة ثلاث ساعات. يصفى ويصب في حمام ماء لا تزيد درجة حرارته عن 37 درجة. لا تجلس أكثر من 15 دقيقة، وبعد إجراءات المياه، لف نفسك ببطانية واسترخي لمدة نصف ساعة أخرى. قم بتعبئة الإبر في أكياس - وبهذه الطريقة يمكنك تدليل نفسك بعلاجات سبا الصنوبر حتى العام الجديد التالي.
صور: Getty Images قناع الوجه. لديها خصائص الشفاء صراحة ، والتي هي قيمة خاصة في الأيام الأولى بعد أيام العطل. ستحتاج ملعقة كبيرة من المرق الصنوبري ، ملعقتان كبيرتان من الجبن الناعم و ملعقة صغيرة من العسل. كل هذا يجب أن يخلط ، يوضع على الوجه ويتم إزالته باستخدام وسادة من القطن بعد 10 دقائق. العديد من هذه الأقنعة - وأنت - جديدة فرك الجسم. هنا أيضًا ، كل شيء بسيط. نأخذ إبر الصنوبر ، قشور اليوسفي الجافة وملح البحر. يجب أن توضع إبر الصنوبر وقشره في مطحنة قهوة أو مطحون في هاون ، يضاف الملح إلى الخليط بنسبة 1: 1. قبل الاستحمام ، أضف بعض الماء الدافئ أو هلام الاستحمام إلى فرك. هنا لم يعد الإبر ، ولكن جذع جمال الغابة. مسلحين بالمنشار ، رأينا الجذع في ألواح صغيرة مستديرة أو بيضاوية. يمكن استخدامها كوقايات للكؤوس أو عن طريق ربط عدة قطع مع الغراء ، للأواني الساخنة أو المقالي.
عرض: Getty Images وهناك وسادة من الصنوبريات هو تطبيق مفيد آخر لشجرة عيد الميلاد المتقادمة. سوف تنام بهدوء وتنسى البرد. وكل الشكر للزيوت الأساسية التي تخصصها الشجرة ، فإنها تقتل الجراثيم وتعمل كمسكن. يمكنك خياطة الوسادة بنفسك أو إزالة الحشوات من الحشوة النهائية. من أجل عدم النوم ، كما هو الحال في الإبر ، يجب أن تعجن الأغصان الصنوبرية بشكل صحيح. ولا تملأ الوسادة بشدة ، مجرد طبقة صغيرة. حسنا ، بحيث يستمر التأثير الصنوبري لأطول فترة ممكنة ، لا تنسى تغيير حشو دوريا.الوسائل لتنظيف الأرضيات. ولا كيمياء! صحيح ، في هذه الحالة سوف تضطر إلى العمل قليلا. سوف تحتاج إلى نصف كوب من حلاقات الصابون ، ربع كوب من الصودا ، كوب من الملح ، كأسين من الإكساء dececction. يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين صغيرتين من الزيوت الصنوبرية الأساسية ، ولكن هذا اختياري. إضافة نشارة ، الصودا والملح إلى المرق الدافئ والحرارة حتى تذوب المكونات. بارد ، إضافة زيت الصنوبر وتصب في وعاء مع غطاء. على دلو من الماء الساخن سوف يستغرق 3-4 ملاعق كبيرة من هذه الأداة. بعد غسل الأرضيات ، امسحها بماء نظيف ، ولا تنس أن تضيف الخل. يمكنك المشاركة في الحملة البيئية الشتوية "أشجار عيد الميلاد ، العصي ، خمسة جاموس." وللمرة الرابعة ، سيحمله الناشطون في حركة "القمامة" في سان بطرسبرج ومنطقة لينينغراد. في 20 يناير ، من الساعة 12:00 حتى الساعة 14:00 ، سيتم استقبال أشجار عيد الميلاد في نقاط الاستقبال - يمكن تحديد عناوينهم بعد 10 يناير على الصفحة vk.com/elki_palki_bizoni. سيتم إعادة تدوير جميع الأشجار التي تم جمعها. سوف يتم سحقهم بمساعدة كسارة خاصة ، وسيتم إرسال الرقائق المستلمة لتغذية النبات ، والأسمدة ، والفراش للحيوانات.الصورة: غيتي إيماجز...قراءة المزيد
وتقع جزر فارو الخلابة بيناسكتلندا والدنمارك. استوعبت الثقافة المحلية أفضل تقاليد الشمال وأعادت تعريفها حسب رغبتك. ونتيجة لذلك ، ولد مطبخ فريد من نوعه ، حيث قدم الطهاة رأس المال. فكرة جلب المنتجات المحلية إلى موسكو وتنظيم عشاء في متروبول ينتمي إلى الصحفي غينادي Iozefavichus وصاحب وكالة Solea إلزي ماريا هولم أولسن. اختيار مطعم SAVVA له ما يبرره: تقدم قائمة المطعم الأطباق التقليدية وعينات من "المأكولات الروسية الجديدة" ، والتي تجمع بين الالتزام بالأطباق الروسية والحب لمأكولات الشمال العصرية.
نتيجة عمل جنبا إلى جنب من أندرو والحياة جراأصبح المطبخ SAVVA قائمة تذوق من ثمانية تغييرات. تم استقبال ضيوف المساء مع سمك القد المقرمش والبكالو (سمك القد والبطاطا) وسرطان البحر الأحمر في أعماق البحار. وقدمت الرنجة متبلة في البيرة والفارسية schnapps هافيتش كوجبة خفيفة. Wine Pinot Grigio، Venezia Giulia I.G.T. وأكد جيرمان بمهارة طعم الاسقلوب الملكي والكمأة البحرية. كان هناك نوعان من الأطباق الرئيسية - سمك السلمون من Hiddenfjord مع صلصة "Borsch" والحمل الأكثر رقة مع الكرفس. للحلوى - كعكة الزبدة المذابة مع آيس كريم البيرة العرعر.
من بين الضيوف ، عن تقديره للفاروزوكان المطبخ أليكسي زيمين ، فاسيلي شوموف ، إيلينا تشيكالوفا وليونيد بارفينوف ، تاتيانا تولستايا ، وميخائيل شاتس ، بوريس أكيموف ، ألكسندر رابابورت ، أندريه زاخاروف ، ألبير غالييف ، نيلي كونستانتينوفا ، ألكسندر أفرين. نيابة عن شعب جزر فارو ، استقبل الضيوف الممثل الرسمي لحكومة الجزيرة في روسيا ، الدكتور بيورن كونوي.
عرض: Instagram في إطار المرسوم الجديد لروسيا خلال العام للمنتجات الزراعية والمواد الخام والمواد الغذائية من الدول التي فرضت عقوبات علينا ، مما تسبب في غضب العديد من النجوم. وإذا أصدر إيفان أورغانت في هذه المناسبة بعض النكات على موقعه على تويتر: "سؤال. ما هو عدد آنوشكي التي تعمل في زيت الزيتون الإيطالي والإسباني في الوقت الحالي؟ ”، ثم ضحك أن“ الطائرة بدأت بالفعل في تناول “الحظر”. "وعلى السؤال" الغرض من الرحلة "سأجيب" على التهام "، كتب مقدم البرامج التلفزيونية تحت صورة الطبق من الطائرة ، لكنها لم تقل بالتحديد المكان الذي حلقت فيه.
