البطاطا المهروسة هي جيدة من تلقاء نفسها. لا حتى كزينة ، ولكن مثل ذلك: مع الخيار والطماطم. صحيح ، عندما يتم طهيها ، وصنعها وخدمتها فقط. اليوم الثاني ليس هو نفسه. ويتم دهن ونكهة مع زيت وبطاطس حليب يتم وضعها في الفرينكي والفطائر ، الجبن والكاسرول. بالمناسبة ، حول casseroles. يعد طاجن البطاطا المهروسة طبقًا ممتازًا لوجبة إفطار ساخنة ، أو قائمة طعام للأطفال أو عشاء خفيف: اعتمادًا على كيفية طهي هذا الكاسرول. وسوف نتحدث عن الخيارات الممكنة لإعدادها. 
طاجن مع البطاطا والجبن والشوفان
المكونات:
- 3 بطاطس متوسطة الحجم؛
- 1 بيضة
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من دقيق الشوفان ؛
- 200 غرام من الجبن.
طريقة التحضير: لغم ، نظف ، قلّبي و غلي البطاطس في ماء مملح قليلاً. بعد ذلك ، نقوم بإعداد البطاطا المهروسة التقليدية عن طريق هرس البطاطا مع توليك وإضافة الحليب الساخن. Solim to taste. أو نأخذ للطاجين المهروس الجاهز المتبقي من الوجبة السابقة. لذا ، قم بتهدئة البطاطا المهروسة الممزوجة مع الجبن ، أضف البيض وخفقت أو اخلطها جيداً. ضعي الآن في رقائق الشوفان هذه (هرقل) ، اخلطيها مرة أخرى وضعيها في طبق للخَبز ، مُزيَّن بالزيت ورُشّ عليه بالطحين ، أو فتات الخبز ، أو المانغا. نضع الطبق في فرن مسخن وننتظره لتشكيل قشرة ذهبية. 
طاجن مع سمك السلمون
المكونات:
- 400-500 غرام من البطاطا المهروسة.
- 300 غرام من سمك السلمون فيليه ؛
- ملعقتان كبيرتان من البازلاء الخضراء.
- ملعقتان كبيرتان من الذرة المعلبة ؛
- كوب من الحليب
- رأس البصل
- ملعقة حلوى من دقيق الأرز
- جوزة الطيب.
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
- البقدونس الأخضر
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
طريقة التحضير: يمكن تناولها مع الخضار أو الغليان مع إضافة الحليب والزبدة والتوابل (حسب الرغبة). لتحضير الحشوة الأسماك تصب في قدر مع الحليب وتعطية ليغلي ثم وضعت على قليل من الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود. ثم يضاف البصل المفروم وشرائح السلمون المقطعة إلى قدر. يوضع على نار متوسطة لمدة حوالي ثلاث إلى أربع دقائق. الآن إضافة إلى الأسماك المخفف إلى حالة من الطين دقيق الأرز (يمكن أن تكون بديلا القمح) ويستمر في الغليان، سميكة صلصة الانتظار. في نهاية التحضير نضع الكريما الحامضة والبقدونس المفروم في الصلصة. في شكل دفعة للخبز (جوز الهند ، الأواني) ، وضع الصلصة أولاً ، وعلى أعلى وضع البطاطس المهروسة. تُخبز في الفرن على نار متوسطة حتى تظهر قشرة ذهبية مميزة. استعداد طاجن مقبلات مع البازلاء الخضراء والذرة المعلبة.
طاجن بالبيض والبصل
المكونات:
- 6-8 بطاطا متوسطة الحجم؛
- 3 بيضات
- رأس البصل
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- 2 ملعقة طعام من فتات الخبز
- التوابل والملح لذوقك.
طريقة التحضير: يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع وطهيها في ماء مملح. بعد ذلك يتم تصريف المياه ، ويتم تجفيف البطاطا وتعطينها مع تويلستالك ، إضافة إلى بيضة واحدة ونصف كوب من الحليب الساخن. يُسلق البيض المسلوق ويقطع البصل ويُقلى في الزبدة أو الزيت النباتي. اخلطي البيض مع البصل المشوي. نقلي مقلاة القلي أو صحن الخبز مع الزيت النباتي ورشي عليها فتات الخبز. ضع الطبقة الأولى من البطاطس المهروسة ، ثم امزجت مع بيض البصل ، ثم مرة أخرى طبقة من البطاطا. صب فوق القشدة الحامضة ويرش مع breadcrumbs. Solim والموسم حسب الذوق. أخبز على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
طاجن مع الحبار
المكونات:
- رطل من الحبار المجمد الطازج.
- 8 بطاطس متوسطة؛
- 2 رؤساء البصل.
- 4 ملاعق طعام زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- 3 ملاعق صغيرة من الزبد
- الفلفل الأسود والملح لذوقك.
طريقة التحضير: الحبار نقوم بإذابة الجليد وتنظيفه وإزالة الفيلم وإزالة الدواخل ، وشطفه عدة مرات في الماء البارد. نضع المقلاة على النار بالماء ، ونضع فيها نصف ملعقة صغيرة من الملح ودع الماء يغلي. في الماء المغلي نخفض الحبار ونطهو لمدة دقيقة واحدة فقط. الآن دعونا تبريد الحبار ، وقطعها إلى قطع صغيرة والسماح لها من خلال طاحونة اللحم. يضاف رأس البصل المفروم ناعما ، ويوضع في مقلاة مع الزيت النباتي المسخن ، ويضاف نفس حشو الحبار واليرقات. اسلقي البطاطس للبطاطس المهروسة ، قبل غسلها ، تقشيرها وتقطيعها. يعجن البطاطس الساخنة مع tolstalk ويضرب بالزبدة. الآن تأخذ مقلاة أو طبق الخبز ، والشحوم مع الزيت ورش مع breadcrumbs. نضعها في بطاطس مهروسة ، نضع اللحم المفروم في الطبقة الثانية ، ونضع البطاطا المتبقية في الأعلى. يرش الزيت النباتي ويرش مع فتات الخبز ويرسل إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. يمكن اعتبار الخزان جاهزًا عندما يتم تغطيته بقشرة ردية. 
طاجن في الإستونية مع صلصة السمك
المكونات:
- كيلوغرام من البطاطس
- 2 رؤساء البصل.
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
- 1 بيضة
- نصف كوب من الكريمة.
للصلصة:
- فيليه من أسماك البحر
- رأس البصل
- ملعقة طحين
- كوب من القشدة الحامضة.
- نصف كوب من الحليب
- الشبت الخضر.
طريقة التحضير: لغم ، نظف البطاطس ونقطعها إلى قطع ، ثم نضعها في الماء المملح. مع البطاطا الجاهزة ، استنزاف المياه وجعل البطاطس المهروسة. يفرم البصل ويقلى في الزيت. عندما يحصل البصل على اللون الذهبي ، انشر اليرقات في البطاطا المهروسة. هناك أيضا إضافة الكريما المحنطة وصفار البيض والملح والفلفل حسب ذوقك وتخلط جيدا. تم تشحيم نموذج الخبز مع الزيت ، وضعنا فيه البطاطا المهروسة ، صب القشدة الحامضة ووضعها في الفرن المسخن لمدة عشرين دقيقة. في حين يجري إعداد طاجن ، ونحن جعل الصلصة. فيليه السمك مقطعة إلى قطع صغيرة ، وقطع فرما ناعما البصل. يُقلى البصل في الزبدة الممزوجة بالطحين ، ثم يصب تدريجياً في الحليب الساخن. يُحرّك المزيج ثم يُغلى الصلصة ثم يُوضع قطع السمك فيه. استمر في الغلي لمدة حوالي عشر دقائق. في النهاية ، إضافة القشدة الحامضة والخضر المفروم والملح والفلفل. نحن نخدم الحلوى مع الصلصة الحارة. على غرار الوصفات السابقة ، يمكنك إعداد طبق خزفي مع أي مكونات إضافية تقريبًا. لذيذ جدا سيكون طبق من البطاطا المهروسة مع الفطر ، مع اللحم ، مع الدجاج ، واللحم المفروم ، مع الخضار. في كلمة واحدة ، مع كل ما هو مجتمعة لتذوق البطاطس. جربها. اطبخ بسرور وشهية ممتعة لك! ننصحك بقراءة:
