واحدة من الحلويات الأكثر حساسية والعصير هو كعكة معهلام وفاكهة. وهي مناسبة لأي عطلات: الشركات والأطفال والأعياد السنوية وما إلى ذلك. يتم إعداد هذا الطبق من عجين الهواء ، الذي يتناغم بشكل تام مع الفراولة الطازجة ، والتوت المختلفة ، وكذلك مع اليوسفي ، والتفاح ، والكيوي. وهكذا يمكنك الاستمرار إلى ما لا نهاية. بطبيعة الحال ، إذا لم يكن من الصعب العثور على المكونات اللازمة في الصيف ، ثم في فصل الشتاء ، قد تكون هناك مشاكل طفيفة في هذا. في هذه الحالة ، يمكنك دائمًا شراء الفواكه المجمدة أو تلك التي تباع على مدار السنة ، على سبيل المثال ، البرتقال أو الموز. سوف نشارك معك عدة وصفات ، وإتقان ، والتي يمكنك إنشاء تحفة حلوة الخاصة بك! 
كعكة مع الخوخ المعلب
يمكن طهي هذه كعكة الفاكهة ، بغض النظر عنفي أي شهر على التقويم. يكاد يكون من المستحيل العثور على الفراولة الطازجة أو التوت في فترة الخريف والشتاء ، وما يباع على رفوف المتاجر ، لتذوق القليل من الفواكه الطبيعية. ولذلك ، فإننا نقدم وصفة للمنتج ، والتي تتكون من الخوخ المعلب ، هلام وعطاء العطاء مع الملاحظات الخفيفة من الفانيليا. ربما كنت بالفعل تريد أن تجرب طبق؟ ثم لا تأخير المتعة ، والبدء في الطبخ! المكونات: للحصول على العجين:
- 2/3 كوب دقيق
- بيض الدجاج - ثلاث قطع
- ½ كوب من السكر
- زيت نباتي - قليل من الملاعق
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- ثلاثة قرصة من سكر الفانيليا
لطبقة الهلام:
- الخوخ المعلب - وعاء واحد
- حزمة واحدة من الجيلاتين الفورية
- شراب الخوخ - 300 مللتر
- نصف ليمونة صغيرة (ستحتاج لعصيرها)
- ملعقتان صغيرتان من السكر
طريقة التحضير: البدء في صنع كعكة مع العجن العجين للعجينة. للقيام بذلك ، اخفق بيضة واحدة بسكر عادي وفانيليا إلى كتلة متجانسة متجدد الهواء. بعد إضافة حفنة صغيرة من الدقيق ، والتي يجب أن يتم فرزها أولا ، لا تنس أن تدخل مسحوق الخبز. الآن تخلط جيدا مع ملعقة الخليط ويخلط العجين مرنة. إذا كان سيئًا للغاية ، أضف المزيد من الدقيق. ثم مصنع الشحوم (إذا رغبت في ذلك، وكريم) والجدار السفلي يشكل العجين النفط والمكان. غطها بقطعة من الفويل وارسلها إلى الفرن. حقيقة أن الكعكة هي propeksya موحد على جميع الاطراف ، وسوف يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة. في نفس الوقت يجب ألا تزيد درجة حرارة الفرن عن 180 درجة. ثم قم بإزالة المنتج وإزالته من طرف السكين ، وقم بإزالته أيضًا من منتصف الفتات. كن حذرا ، في محاولة عدم إتلاف جدران الكعكة. الآن تحتاج إلى جعل الهلام. للقيام بذلك ، صب الجيلاتين الفورية في وعاء صغير واسكب شراب الفاكهة (استخدمنا الخوخ) ، وسحق الفواكه المعلبة في الخلاط ، تاركين قطعتين للزينة. أضف السكر هنا ، وعصر العصير من الليمون والمزيج. وضع الطبق مع الجيلاتين في درجة حرارة منخفضة وتغلى حل، ثم خليط تواصل مع هريس الخوخ وخفقت. داخل كعكة الإسفنج صب هلام الانتهاء وتغطية الجزء العلوي مع أعلى قص سابقا. إذا كنت لا تزال لديها كتلة الخوخ قليلا، على تليين مع كعكة على جميع الاطراف ومقبلات مع الفاكهة، مقطعة إلى قطع صغيرة. ضع المنتج في الثلاجة لتجميد. يقدم الشاي الساخن أو القهوة الحلوة. شهية طيبة! 
كعكة جيلي «تشكيلة الفاكهة»
يتم إعداد هذه الحلوى الفاكهة بسهولة جدا ، أنتحتى انك لن تحتاج لطهي هلام ، لأنه في هذه الحالة يتم استخدام منتج سريع الذوبان في أكياس. بالنسبة للفاكهة ، ليس من الضروري شراء تلك المذكورة في الوصفة. يمكنك وضع الكعكة المفضلة لديك. قم بتشغيل الخيال! المكونات:
- كأسين من الدقيق المنخول
- واحد ونصف كوب من السكر
- أربع بيضات
- موزة واحدة
- الكيوي ، البرتقال كبيرة والتفاح - كل على قطعة واحدة
- 100 غرام من الجوز
- بضع ملاعق من الحليب المكثف
- Vanillin - حسب تقديرك
- قطعة صغيرة من الزبد الطازج لتليين العفن
طريقة التحضير: قم بإخراج أربع دجاجات بيض وكمية السكر الموضحة في الوصفة باستخدام خلاط ، ثم دون إضافة التقليب ، أضيفي دقيق القمح المنخل مقدمًا والفانيلين. الآن قم بتليين صحن الخبز بالزبدة ووضع العجين الناتج فيه. طهي في الفرن على 200 درجة. يستغرق حوالي 40 دقيقة في ذلك الوقت. ثم قم بإزالة المنتج واتركه ليبرد. مع قشور الموز ، نظف أيضًا البرتقال والكيوي والتفاح. من هذا الأخير من الضروري الحصول على الوسط والعظام. الآن قطع الفاكهة في مكعبات صغيرة ، وقشر المكسرات المقشرة بيديك أو سكين. أما بالنسبة للجيلي ، فكل شيء أساسي. اقرأ التعليمات على العبوة واتبع التعليمات. عادة ما يكفي لصب المسحوق النهائي بالماء الساخن المغلي ، مزج كل شيء بشكل جيد وصب في الأشكال ، ثم أرسله إلى الثلاجة. ومع ذلك ، تحتاج إلى ترك حصة واحدة في درجة حرارة الغرفة. عندما يتم تبريد الكعكة ، قصها إلى جزأين ، أحدهما ينقع مع هلام السائل (استخدم النصف فقط). ثم قم بتغطية الطبقة نفسها بطبقة سميكة من الحليب المكثف السميك ، مع رش المكسرات وتغطيتها بالجزء الثاني من المنتج. بعد على الكعكة الجافة صب ما تبقى من هلام التشريب والحليب المكثف ، من فوق انتشار قطع الفاكهة. الحصول على هلام الحلو المجمدة من الثلاجة ووضعها على الكعكة. ضع المنتج في البرد. خلال ست إلى ثماني ساعات ستكون جاهزة تمامًا.
كعكة مع هلام من القشدة الحامضة والفواكه
يعطي القشدة الحامضة ليس فقط هلام ، ولكن أيضا أخرىالحلويات حساسة جدا. لذلك ، يتم استخدامه لإعداد العديد من الأطباق. ونحن لسنا استثناء. نحن نقدم لعمل كعكة فاكهة سهلة لتزيين أي جدول احتفالي. المكونات: العجين:
- ثلاث بيضات دجاج
- كوب من السكر
- كوب واحد من القشدة الحامضة (يمكن استبداله بالكفير)
- ملعقة صغيرة (بدون قمة) ملعقة من الصودا
- واحد ونصف كوب من دقيق القمح
- بعض الخل
للكريم:
- حزمة واحدة من هلام جاهز الصنع (خذ أي طعم)
- واحد كبير من الموز
- اثنين من البرتقال
- 500 ملليلتر من القشدة الحامضة
- كوب من السكر
- 20 غراما من الجيلاتين
طريقة التحضير: دعونا نبدأ مع أساس الكعكة - العجين للعجينة. لجعلها ، سوط مع خفاقة خاصة أو خلاط ، والبيض ، ثم صب السكر وتخلط حتى يذوب المكون الحلو أخيرا. يجب أن يتم إخماد الصودا بالخل والطحين ، ولا تنسى أن تفحص المنخل مسبقاً ، وأضيف الكريما الحامضة إلى مزيج البيض. تحريك العجين ، لأنه ينبغي أن يكون أكثر كثافة من ما تفعله لفطيرة. تشكل ورقة الخبز مع الرق ، صب الكتلة الناتجة في ذلك وإرساله إلى الفرن لمدة نصف ساعة. عندما يكون المنتج مطبوعًا وجاهزًا ، قم بإزالته وتبرده إلى قطع كبيرة مستطيلة. الآن دور هلام. لإعداده ، صب الماء مع الجيلاتين الفوري واتركه حتى يتورم ، والذي سيستغرق من 10 إلى 15 دقيقة. وضع وعاء مع هذا الخليط على النار وعقد ، في حين لا تجلب ليغلي ، حتى يذوب المنتج. خفقت مع شوكة أو خفاقة من القشدة الحامضة والسكر وهنا أدخل الجيلاتين جاهزة ، مزج كل شيء بشكل جيد. بالنسبة لفاكهة الفاكهة التي اشتريتها في المتجر ، اجعلها مطابقة لتعليمات الشركة المصنعة على العبوة ، ولكن أضف 80 مللتر من الماء أقل مما هو مذكور في التعليمات. الشكل الذي قمت فيه بتجربة الكعكة وغسلها وجففها ، ثم قم بتغطيتها مرة أخرى بورقة خاصة ووضع طبقة من البرتقال والموز ، مقشرة مسبقًا ومقطعة إلى شرائح. الآن صب بلطف هلام الفاكهة ووضعها في الثلاجة. عندما تتجمد ، يصب نصف الجزء الناتج من خليط الكريما الحامضة فوقها ثم نضعها في البرد مرة أخرى. ثم وضع الطبقات الأخيرة ، والتي تتكون من قطع من الكعكة والهلام المتبقية من القشدة الحامضة. يجب أن يكون المنتج في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل. عندما تكون الكعكة جاهزة تمامًا ، قم بتقليل شكلها إلى ماء ساخن واحتفظ بها لبضع دقائق - وبعد ذلك يمكنك بسهولة استخلاص الحلوى. أنتقل الآن الأطباق رأسا على عقب ووضع الطبق على لوحة كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينه بالكريمة المخفوقة أو التوت الطازج. 
كعكة الشوكولاته مع الفواكه والقشدة الحامضة
هذه وصفة بسيطة لكعكة لذيذة ، عجين لوالتي تعد مع إضافة الكاكاو. ولذلك، فإن الطبق لديه رائحة الشوكولاته، كريم وهلام مع القشدة الحامضة والفاكهة الطازجة يعطيها طعم خاص. المكونات: للحصول على العجين:
- أربع بيضات
- كوب واحد من السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
- الدقيق - كوب واحد
- زبدة - لتزييت الأطباق
للكريم:
- القشدة الحامضة الطازجة - 500 غرام
- 150 غرام من السكر
- 30 غراما من الجيلاتين
- كوب واحد من الحليب
تعبئة الفاكهة:
- ثلاثة كيوي متوسطة الحجم
- الموز - قطعتين
- نفس العدد من التفاح
- برتقالة واحدة
طريقة التحضير: في البداية ، نقترح الانتباه إلى الاختبار. لذلك ، قم بضرب البيض والسكر باستخدام خلاط ، إن لم يكن ، استخدم خفاقة أو شوكة عادية. ثم يضاف الكاكاو وتدريجيا ، يسكب بضعة حفنات ، يدخل دقيق القمح. خلط كل شيء على التوحيد بحيث لا توجد كتل الزائدة. الشكل الذي ستخبز به المنتج ، قم بتسخينه قليلاً ، ثم قم بتليين حوافه الداخلية وأسفله بكمية صغيرة من الزبدة وصب العجين. ضع درجة الحرارة في الفرن على 200 درجة واطهي الكعكة لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، قصه بمربعات متوسطة. الآن الفاكهة: يجب نزعها ، ومن التفاح يزيل الوسط غير الضروري ويقطع كل شيء إلى مكعبات. ثم وضعها في ترتيب عشوائي أو كنمط في أسفل القالب ، وترك قليلا لمزيد من الطهي. ضعي حليبًا هادئًا على النار ، وخففت الكريما والسكر في الكتلة الهوائية. عندما يبدأ المكون الأول بالغليان ، يمزج مع الجيلاتين ويقلب حتى يذوب المنتج. عندما يكون هذا الخليط سميكًا بعض الشيء ، ضعه في الأطباق مع الكريما الحامضة واخلط جيدًا. الآن يبقى لجمع الكعكة. للقيام بذلك ، ضع قطع الكعكة في الشكل ، حيث يوجد بالفعل التفاح والبرتقال والكيوي والموز ، وفي الفترات الفاصلة بينهما - الثمرة المتبقية ، اسكب خليط الكريمة الحامضة في الأعلى. أرسل المنتج إلى الثلاجة ، وعندما يكون باردًا ، بنفس الطريقة ، اجعل الطبقة الثانية من الكعكة. يجب أن تقف هذه الحلوى في البرد لمدة ثماني ساعات ، عندها فقط يمكن تقديمها للضيوف. لذلك ، إذا كنت تخطط لقضاء عطلة ، فمن الأفضل لطهي الطبق في الليلة السابقة. كزينة ، استخدمي الشوكولاتة - ضعها على المبشرة ورش المنتج. أي الحلوى التي تقوم بها ، فإن الشيء الرئيسي هو جعل المنتجات الطازجة ، واليد الخفيفة ، والمزاج هو ممتاز! نتمنى لك النجاح في فنون الطهي! ننصحك بقراءة:
