يعتبر عجين البسكويت غريب الاطوار: ثم لن ترتفع ، لن يتم خبزه ، وسوف يحترق. مع التجربة ، بطبيعة الحال ، يبدأ البسكويت لإلقاء رقيق وسهل ، والكعك منه هو ببساطة فوق كل الثناء. ولكن ليس كل شيء ، وبعيدًا عن المرة الأولى ، هناك كعكة بسكويت ناجحة بسبب الطبيعة المتقلبة للاختبار. ومع ذلك ، لفرح أصحاب اليوم يمكنك شراء جلود البسكويت الجاهزة. أنها مريحة وذوي المعجنات عليك، وأولئك الذين خبز جيد، ولكن ليست ودية مع العجين بسكويت. وليس صحيحاً أن المرء لا يفاجئ أي شخص لديه كعكة مصنوعة من كعكات الإسفنج الجاهزة! يتم الحصول على هذه الكعك لا تقل اللذيذ من البسكويت المخبوز. حسنا ، ربما أقل عاطفية قليلا من الكعك محلية الصنع. ويمكنك طهي أي كعكة تقريبا من البسكويت المشتراة. بالمناسبة ، الكعك جاهزة توفيرا للوقت ، ويمكن أن تصبح نوعا من wash-zashchalochko. هنا ليست سوى عدد قليل من وصفات من مثل هذا الوقت لإنقاذ (ولكن ليس لتذوق!) الحلوى. 
كيك "بانشو"
المكونات:
- تغليف الكعك الجاهز
- لتر من القشدة الحامضة.
- 7 ملاعق طعام من السكر
- بنك الأناناس المعلب (الحلقات)؛
- 50 غرام من الجوز
- 50 غرام من الشوكولاته المرة.
طريقة التحضير: لمثل هذه الكعكة ، نحن بحاجة إلى تعبئة قياسية من الكعك الجاهز من بسكويت الفانيلا والدهون (لأقل من 30 ٪ من محتوى الدهون) قشدة حامضة. يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح للحصول على كريم لذيذ لذيذ ورائع ، كعكة "بانشو" التقليدية. تمهيدية ، حوالي ست ساعات ، القشدة الحامضة في مصفاة ، مغطاة بشاش ، وتترك لتجف. يُصفّى المصل (أو يستعمله لتحضير الفطائر) ، ويُوضَع الكريما السميكة الحامضة في وعاء ويُضربها بخلاط لمدة دقيقتين. بعد ذلك ، أضف السكر إلى القشدة الحامضة واستمر في سحق الكريم لمدة خمس دقائق أخرى. ثم نقوم بإعداد المنتجات للعجينة. قطع الخلاط أو الجوز مطحنة القهوة ، وقطع الأناناس والمكعبات مكعب الاسفنج مع الجانب لا يزيد عن واحد ونصف سنتيمتر ، والبدء في جمع الكعكة. اخلطي في وعاء منفصل بضعة ملاعق من الكريما الحامضة ومكعبات البسكويت ووضع هذا الخليط على طبق. في الأعلى ، ضع طبقة من الأناناس المفروم. مرة أخرى طبقة من مكعبات البسكويت الممزوج مع الكريمة ومرة أخرى طبقة من الأناناس. لذلك نحن نجمع الكعكة الكاملة ، ونشكل قبة منها. إذا كان البسكويت فضفاضًا جدًا ، فلا يمكنك مزجها بالكريم ، ولكن قم بما يلي. على طبق وضع طبقة من المكعبات ، صب عليها من فوق (ليس بوفرة) مع كريم ووضع طبقة من الأناناس. مرة أخرى طبقة من الكعك الإسفنج ، رشها مع كريم ، وطبقة من الأناناس. من جانب الطريق ، كأساس كعكة فمن الممكن استخدام كعكة مستديرة بأكملها. ننشر الكعكة الجاهزة مع الكريمة الحامضة المتبقية ونصب الشوكولاته السائلة. للقيام بذلك ، ببساطة حل الشوكولاتة في الميكروويف أو تذوب في حمام مائي. من الأعلى ، رشّي الجوز المفروم. نزيل الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات. نحن نخدم على طاولة مبردة. 
كعكة "حليب الطيور"
المكونات:
- 2 كعك بسكويت؛
- كوب من الحليب
- كوبان من السكر
- ملعقة طحين
- علبة من الفانيليا السكر.
- 8 بيضات
- 4 الكيس (10 غرام) من الجيلاتين.
- 250 غرام من الزبدة.
طريقة التحضير: أولاً نقع الجيلاتين ونملأه بكوب غير مكتمل من الماء المغلي الدافئ ونتركه للتورم. عندما تتضخم الجيلاتين ، قم بتسخينه على حمام مائي حتى تتحلل البلورات وتصفى وتبرد بشكل كامل (ولكن لا تضعها في الثلاجة). صفار البيض من البروتينات وإزالة هذا الأخير في الثلاجة. يتم وضع صفار البيض في وعاء مع كأس من السكر ، ثم نضيف الحليب إليهم. هناك نضع الدقيق المذاب في الطين ، ونمزج كل شيء بشكل جيد ، ونضعه على النار ونجعله يغلي مع التحريك المستمر. دعونا تبريد الكاسترد. بعد ذلك ، ضعي الزبدة المبللة في الكاسترد ، اسكب فانيليا السكر واهزمها بخلاط أو في الخلاط حتى تصبح الكتلة متجانسة. نأخذ بياض البيض من الثلاجة ونضربهم في رغوة قوية: أولاً بدون سكر ، ثم نبدأ بترش السكر في أجزاء صغيرة. في البروتينات المخفوقة صب الجيلاتين ، بلطف مزيج وتوصيل البروتينات مع الزبدة وكريم البيض. في الشكل مع الجوانب القابلة للفصل نضع كعكة البسكويت وننشر عليها كريم سوفليه. قمنا بنشرها لجعل الكريم مناسبًا بشكل مريح ضد جوانب القالب ، وتغطيته بالكعكة الثانية. نزيل الكعكة في الثلاجة ونتركها هناك حتى يتصلن سويبل تمامًا (لمدة أربع ساعات). تؤخذ الكعكة الجاهزة تقريباً من الثلاجة وتُخرجها بعناية من القالب ، بسكين حاد بين الكعكة والجوانب وتفصلها. نقل الكعكة إلى طبق أو كعكة. المرحلة الأخيرة من طهي الكعكة "حليب الطيور" لا يزال قائما. في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ، قم بإذابة شريط الشوكولاتة ، ودع التزجيج يبرد قليلاً وصب الشوكولاتة على الكعكة. مرة أخرى ، ضعها في الثلاجة حتى يتصلب التزجيج.
كعكة رخامية
المكونات:
- كعكة بسكويت
- 400 غرام من الجبن
- 400 غرام من القشدة الحامضة.
- 25 غرام من الجيلاتين
- كوب من السكر البودرة
- نصف علبة من سكر الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير: نقع الجيلاتين ، املأه بالماء ، كما هو موضح في التعليمات الموجودة على الكيس. أثناء التورم ، نقوم بخلط الجبن مع الفانيليا والسكر والقشدة الحامضة ومسحوق السكر وفركه جيدا. يسخن الجيلاتين في حمام مائي ، حتى يذوب تمامًا ويبرد. نضع كعكة البسكويت في قالب مع جوانب قابلة للإزالة. من المهم أن تتناسب حواف الكيك بشكل وثيق مع جوانب القالب. الآن يخلط الجبن الحامض مع الكريما والقسمة إلى قسمين متساويين. في جزء واحد نضع الكاكاو ونخلطه ، بحيث يصبح الكريم متجانس اللون. على الكعكة الإسفنجية نبدأ بنشر الكريم. في مركز الكعكة بالضبط نضع أربع ملاعق كبيرة من الكريمة البيضاء ، ثم نضع عليها أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الداكنة. وضع مرة أخرى من كريم أبيض ، وأنه مظلمة. وهكذا ، حتى ينتهي الكريم كله. تحت ثقل الطبقات ، سوف ينتشر الكريم الأبيض والشوكولاته فوق الكعكة ، لتشكيل نمط رخامي مميز. نزيل الكعكة في الثلاجة حتى يتم تجميد طبقة الرخام. بعد ساعتين أو ثلاث ساعات ، حرك الكعكة إلى طبق وأخذ عينة! 
كعكة رافايللو
المكونات:
- التعبئة من كعك البسكويت.
- بنك حليب مكثف
- علبة زبدة
- 400 غرام كريم للخفق.
- 60 غرام من رقائق جوز الهند ؛
- 100 غرام من اللوز
- حلوى "رافايللو" للزينة.
طريقة التحضير: تركت قطعة خمسة عشر المكسرات لتزيين الكعكة. يتم صب بقية اللوز بالماء المغلي ونقوم بإزالة القشرة منه ، ثم نستخدم قطع السكين في قطع صغيرة. يتم نقل الزبد إلى وعاء ، ويضرب لمدة خمس إلى عشر ثوان ، ثم يستمر في الضرب ، ويضاف الحليب المكثف إلى الزبدة. توضع رقائق جوز الهند في الكريمة ، تاركة اثنين من الملاعق لترش الكعكة ، واللوز المقطّع. في وعاء منفصل ، اخفقي القشدة وأضيفيها برفق إلى كريم الزيت. نبدأ في جمع الكعكة. نحن نضع الكعك (ثلاث أو أربع قطع) على بعضها البعض ، promazyvaya كريمة بهم. الكعكة الكاملة مغطاة أيضًا بالكريمة ، ورشي حوافها وأعلى مع شرائح جوز الهند. نقوم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة بالحلويات واللوز ، ووضع حدود ووضع عدة قطع في المركز. بشكل عام ، يمكن طهي الكعك الإسفنجي الجاهزة تقريبا أي كعكة. يمكن استخدامها كأساس لكعكة مع ملء هلام أو مع كريمة مخفوقة. أنها تتطابق تماما مع كريم الزبدة والبروتين. لذيذ سيكون طبقة كعكة والجبن المنزلية ، ومع المربى. في كلمة واحدة ، التجربة. اطبخ بسرور وشهية ممتعة لك! ننصحك بقراءة:
