الكيك "نابليون" هو المفضل الشهي وأفضل حلوى لمائدة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يستخدم الكثير من الدهون في إعداده ، مما يعني أن كعكة "نابليون" ، التي لا يكون محتواها من السعرات الحرارية عالية ، لن تؤذي هذا الرقم. كل ربة بيت لها وصفة خاصة بها لكعكة نابليون (على سبيل المثال ، مع الحليب المكثف) وبشكل أساسي يعتمد على طريقة خبز الكعك. ولكن يمكن أن تختلف أيضًا وصفة الكريمة من حالة إلى أخرى واعتمادًا على أذواق المستهلكين. لطبقة من كعكة "نابليون" دائما استخدام الكسترد ، وكريم النفط أو مجموعاتها. فمن الأفضل أن شطيرة الكزبرة قبل عشر ساعات من العطلة ، بحيث ينبغي أن يكون غارقة في الكعكة بشكل صحيح ويصبح لذيذ حقا. في الكريمة ، يمكن إضافة قشرة ليمون ، إضافةً إلى نكهة سهلة ورائحة الحمضيات. "نابليون" جيد أيضاً لأنه يمكنك خبز الكعك لبضعة أيام قبل وصول الضيوف ، وفي يوم الاحتفال ، الحد الأدنى من الوقت للإنفاق في المطبخ ، بغض النظر عن الوصفة التي تستخدمها. 
وصفة كعكة نابليون مع الحليب المكثف
وصفة لذيذة من نابليون هي مع الحليب المكثف. لإعداد العجين ستحتاج إلى:
- 2 كوب دقيق
- 350 غرام من السمن المفروم أو المبشور؛
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخل
- 1 كوب من الماء البارد
للحشو:
- 300 غرام من الزبدة
- علبة واحدة من الحليب المكثف
من الضروري صب الدقيق على لوح التقطيع وإضافة المارجرين إليها. يجب أن تختلط الكتلة حتى تتشكل الفتات ، ثم تصب في خليط من البيض والخل والملح ، ثم يضاف الماء. يتم إحضار الكتلة الناتجة إلى اتساق متجانس. يجب أن يتم تقطيع العجينة المحضرة إلى أجزاء حسب عدد الكعك ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك ، يمكن لف الكعك والخبز في فرن مسخن لمدة عشر دقائق ، وإلا سوف يحترق أو يجف. المقبل ، تحتاج إلى جعل كريم مع الحليب المكثف. يجب إزالة الزيت من الثلاجة ، وبمجرد أن يصبح طرياً ، اخفق الخلاط حتى تتشكل كتلة خصبة. ثم ، دون التوقف للسوط ، تدريجيا إضافة الحليب المكثف. إذا اتضح فجأة أن الكريم غير منتظم ، فإن الجلد المتكرر سيحل هذه المشكلة. في ذلك يمكنك إضافة الفانيليا ، فإنه سيضيف كريم الحنان ورائحة طيبة. كريم جاهز ، يمكنك الانتقال إلى طبقة من الحليب المكثف "نابليون". 
وصفة لكعكة نابليون مصنوعة من المعجنات نفخة
تفضل العديد من ربات البيوت وصفة لكعكة"نابليون" مصنوعة من المعجنات نفخة. خلافا للاعتقاد الشائع ، من السهل تحضير المعجنات النفخة. تحتاج أولاً إلى إعداد اختبارين مختلفين. بالنسبة لهم ، سوف تحتاج إلى:
- 200 غرام من السمن الخفيف
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب من القشدة الحامضة.
أولا ، إعداد العجين الحامض كريم ل"نابليون": لهذا المزيج كوب من الدقيق مع كوب من القشدة الحامضة وعجن طفيفة. بعد ذلك ، يجب أن يتم رشها جيدا مع الطحين ويضع العجين القشدة الحامضة. بعد إجراء تخفيضات عليه ، قم بتدويره بشكل كامل في جميع الاتجاهات. في منتصف طبقة حتى يكمن خليط من الطحين والسمن والغراء الغايات ، مثل المغلف. تدحرج هذا المغلف ، تأكد من وجود ما يكفي من الطحين ، وإلا ستلتصق العجين ولن يعمل النفخ. لفها بسماكة سنتيمتر واحد ، ثم ضع ورقة العجين أربع مرات ثم قم بتغطيتها بمنديل لمدة خمس دقائق. ثم لفة وطيها مرة أخرى. تكرار هذا الإجراء أربع إلى خمس مرات ، ستحقق عددًا كبيرًا من الطبقات. قطع العجين من عدد من الكعك ووضعه بدقة في الثلاجة ، مغطاة بمنديل. يُخبز الكيك لمدة تتراوح من ثماني إلى عشر دقائق ، ثم يُنزع من الفرن ولا تزيله من المقلاة حتى يبرد تمامًا ، لأن الكعك يكون هشًا ويمكن أن يتلف في شكل ساخن. لكن هذه الكعك تحتاج إلى شيء لتتخلله! نود أن نقدم لك وصفة بديلة أخرى لكعكة نابليون. استخدم المنتجات التالية:
- 2 كوب من الحليب
- كوب واحد من السكر
- 3 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- 70 غرام من الزبدة
- 1 علبة من الفانيلين.
- الشوكولاتة - حسب الذوق
خذ قدرًا من المينا مع قاع سميك ،صب في الحليب. في حين يتم تسخينها ، فرك السكر والبيض في كتلة متجانسة ، إضافة الطحين هناك وفرك مرة أخرى. تسكب تدريجيا في الحليب الساخن. من أجل أن تكون القشدة موحدة ، لا تتوقف عن تقليبها ، وجعل النار في حدها الأدنى. مزيج كريم أفضل مع ملعقة خشبية ، ثم لن يحرق. بمجرد أن يثخن الكريم ، أضف الزبدة ، وبينما يذوب ، اخلطيها. إزالة كريم من اللوحة وبعد أن يبرد ، إضافة الفانيلين. الشوكولاته ، إضافة إلى كريم دافئ ، سيجعل طبقة كعكة نابليون الخاصة بك حتى أكثر لذيذ. 
وصفة سريعة لكعكة نابليون
كعكة "نابليون" ، وصفة التي سوف ننظر الآن ، لا تتطلب الكثير من المتاعب للطبخ. انها سريعة وبسيطة جدا. سوف تحتاج إلى:
- 2 بيضة
- 1.5 كوب من السكر
- 100 غرام من المارجرين.
- 2 كوب دقيق
التقطت المرغرين من الثلاجة مسبقا - ذلكيجب أن يكون طرياً - وينخل الدقيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن البيض والسكر. ثم يضاف المارجرين وتستمر في فرك. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة - صب الدقيق المنخول إليها ، أعجن العجين حتى يصبح جاهزًا ، ويمكنك البدء في خبز الكعك. يجب أن يُشحّم الدّرج ببعض الدّسم ، والكعك - يُمزّق شوكة في عدة أماكن. بالمناسبة ، فإنه من المريح جداً تحويل العجين على صينية خبز ، لفها على درفلة ، رشها جيداً بالدقيق. يُخبز الكعك في فرن مسخن مسبقاً لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. أما بالنسبة للملء ، ثم لهذه الكعكة ، كما هو الحال بالنسبة للآخرين ، سوف تفعل الكسترد. لجعله ، خذ ما يلي:
- 2 كوب من الحليب
- 2 بيضة
- 3 ملاعق طعام طحين
- كوب واحد من السكر
وصفة لهذا الكريم هي عالمية ، لا يمكن أن تفشلاتضح. أولا تحتاج إلى خلط كوب من الحليب والبيض والدقيق. قد يتكون الخليط الناتج من كتل ، ولكن لا تولي اهتماما لهم - وسوف تختفي نحو النهاية. بعد ذلك ، امزج ما تبقى من الحليب والسكر في مقلاة وأدخلهم ببطء حتى يغلي. في الخليط الثاني صب الأول ، واثارة باستمرار ، وتقديم ليغلي. أطفئ النار وحرّك أكثر - بعد بضع دقائق سيكون الكريم جاهزًا. يمكنك الاستمرار في إكمال إعداد كعكة نابليون: قم بتغطية الكعك ووضعه في الثلاجة لمدة خمس إلى ست ساعات.
وصفة لكعكة نابليون بالعسل
هذه الوصفة تسمى كعكة العسل. ذوقه خاص جدا ، والفتات تذوب في فمك! لذلك ، تتضمن وصفة للطهي المنتجات التالية:
- 4 أكواب من الدقيق
- 4 بيضات
- 4 ملاعق طعام من العسل.
- 1 كوب سكر
- 150 غرام من الزبدة
- 1.5 ملعقة صغيرة من صودا الخل المحمر
- 1 لتر من القشدة الحامضة.
- 1 كوب من السكر البودرة
- 1 ليمون صغير
لطهي العجين ، تذوب في الماءزبدة الحمام والسكر والعسل ، وبرودة خفيفة وسوط البيض. يضاف الدقيق ورماد الصودا ويخلط العجين إلى الخليط الناتج - يجب أن يتحول إلى زيتي إلى حد ما. قسمه إلى عشرة أجزاء وضعها في الثلاجة. الآن هو الوقت المناسب لإعداد كريم. للقيام بذلك ، صر الليمون مباشرة مع قشور على مبشرة بخير (على الرغم من أن المرارة ليست لطيفة ، يمكنك قطعها - لكل له). اخفقي القشدة الحامضة مع الخلاط مع مسحوق السكر وأضيفي الليمون. مرة أخرى ، خفقي وضعها في الثلاجة. بعد ذلك ، اخرج العجين - واحد kolobok. خذ الورقة للخبز واستخلصها مباشرة من الكعك الرفيع. قبل وضعها في الفرن ، يجب أن تكون مثقوبة بالشوكة. خبز الكعك في فرن مسخن إلى 180 درجة حتى ينضج ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. المقبل ، وضع الكعك في وقت واحد على طبق كبير واستخدام كريم لتلقيح. الفتات التي ستبقى من هذا ، يمكنك استخدامها لرش الكعكة - سوف يجعلها حتى ألذ! استمتع بحفلة الشاي الخاصة بك! ننصحك بقراءة:
