حفظة من الوجبات الغذائية ، ومحبي الرقم لا تشوبها شائبة ويمكن لخصوم فائض الطهي رمينا بالحجارة. لأنك وأنا سوف طهي كعكة أكثر لذيذ مع الحليب والمكسرات المكثفة. لكن محبي الطبخ المنزلي العالي ومحبي التجريب في المطبخ والاستمتاع بإبداعاتهم الخاصة سيقدرون هذا العرض. على الرغم من أنه يجب أن نقول أن جميع الكعك ، الكعك ، الكعك ، الكعك وغيرها مثلها ضارة فقط بكميات غير معقولة. إذا كنت تضاعف ثلاث مرات بطنك كل يوم ، فإن جميع هذه الحلويات الحلوة سوف تستقر بالضرورة على جانبيك في شكل طيات إضافية. ولكن إذا كنت تحمل في بعض الأحيان قطعة من الكعكة مع حليب مكثف ومكسرات أو كعكة تذوب في فمك ، فإن شخصيتك لن تتأذى على الإطلاق. ولكن كم من المتعة التي تحصل عليها ، ابتهج نفسك ، وشارك الآخرين مع الآخرين في تحمل العواطف الإيجابية. لذلك لا تخافوا وبجرأة طهي كعكة محلية الصنع لذيذة ولذيذة مع المكسرات والحليب المكثف. لنبدأ؟ 
كيك "سلاستن"
المكونات:
- دقيق القمح - 2 كوب.
- حليب مكثف - وعاء واحد
- سكر - 1 كوب.
- قشدة حامضة - زجاج
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 200 غرام ؛
- الجوز - 1 كوب.
- مسحوق الخبز - 1 الكيس.
- الشوكولاته نصف البلاط.
طريقة التحضير: نكسر البيض في وعاء ونسكب السكر هناك (من الأفضل أن نأخذ السكر) ونخفق كل شيء في رغوة قوية. ثم صب في خليط من البيض والسكر نصف جرة من الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، ومن ثم تخلط جيدا. بعد ذلك ، اسكب مسحوق الخبيز والدقيق المنخل ، ثم اعجن العجين. شغل الفرن واتركه يسخن حتى 180-200 درجة. يتم تغطية شكل الخبز مع ورقة الرق وسكب فيها نصف العجين. خبز الكعك لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. في الجزء الثاني من العجين ، أضف نصف كوب من الجوز المفروم وأخبز بنفس الطريقة التي يتم فيها تحضير الكعك الأول. الكعك الجاهز يترك ليبرد ، ونحضر الكريمة. يذوب الزبدة الذائبة قليلا (لينة) لبضع ثوان ، ثم يسكب الحليب المكثف المتبقي فيه ويضرب كريم زيت متجانس. نزيل الكريم في الثلاجة لبضع ساعات للحصول على الثخانة السميكة اللازمة. نحن نجمع الكعكة. ننشر كعكة الجوز على الطبق ، نضيفها بسخاء مع الكريمة ونغطيها بالقشرة الثانية. في الأعلى وعلى كل جانب ، غطّي الكعكة بالباقي مع الكريمة ورشّ الشوكولا. 
كيك "ماريا"
المكونات:
- مارجرين للخبز - 200 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 2 كوب.
- الطحين - 2.5 أكواب.
- الجوز - 1 كوب.
- ملفات تعريف الارتباط (فتات).
للكريم:
- الحليب المكثف المغلي - 1 علبة؛
- زبدة - 300 غرام.
إعداد: بياض البيض منفصلة من صفار البيض. يتم صب صفار في وعاء ، ويتم وضع البروتينات في الثلاجة. ثم يضاف كوب من السكر إلى صفار البيض وطحنه. يذوب المرغرين ويبرد قليلا ، ثم يسكب في كتلة الصفار ، ويقلبه بلطف. الآن رش مسحوق الخبيز والدقيق المنخول والجوز المفروم (نصف كوب) ويعجن العجين. نقسم العجينة إلى أربعة أجزاء ونخبز أربع كعكات منها. يتم خبز الكعك عند درجة حرارة 130 إلى 150 درجة في شكل مدهون في فرن مسخن مسبقاً. القشرة جاهزة عندما تتحول إلى اللون الذهبي. في حين أن الكعك المخبوز ، نقوم بإعداد الكريمات للكعكة. سنقوم بسدها باستخدام كريم زيت ، ونغطي الجزء العلوي والجانبي بالبروتين. لذلك ، لإعداد كريم زيت ، تغلب على الزبدة مع الحليب المكثف المغلي. بالنسبة لطلاء البروتين ، قم أولاً بضرب البروتينات المبردة في رغوة سميكة وثابتة ، ثم أضف إليها تدريجياً كوبًا من السكر ، مع الاستمرار في الفوز حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة على نحو سلس. نضع الكعك على بعضها البعض ، promazyvaya لهم كريم النفط. يغطى الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها بقشدة البروتين ويرش عليها الجوز المسحوق وفتات البسكويت.
كيك "ريجيك"
المكونات:
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دسم مارجرين - 100 غرام ؛
- سكر - 1 كوب.
- عسل - ملعقتان صغيرتان ؛
- صودا الطعام - ملعقة صغيرة
- الجوز - نصف كوب.
- الطحين - 2.5 أكواب.
للكريم:
- زبدة - 150 غرامًا ؛
- حليب مكثف - وعاء واحد.
طريقة التحضير: الحليب المكثف لكعكة ، سنحتاج إلى مسلوق. لذلك ، تحتاج إلى شراء هذا جاهز بالفعل أو لحام نفسك. للقيام بذلك ، ضع الجرة المغلقة بالكامل في وعاء سعة ثلاثة لتر بالماء وأضرمت فيه النار. عندما يغلي الماء ، يجب أن يكون الحريق أكثر هدوءا ويستمر في طهي الحليب المكثف لنحو ساعتين. يمكن تبريد الحليب المكثف المغلي بارد تحت الماء الجاري البارد. يمكنك فتح جرة مبردة تمامًا مع الحليب المكثف المغلي. لذا ، فإن الحليب المكثف المغلي جاهز ، لذلك يمكنك رعاية الكعكة. لصنع عجينة ، قم بتجفيف البيض مع السكر والعسل ، ثم أضيفي المارجرين الخفيف واخلط كل شيء بدقة. ضع هذا الخليط على حمام مائي ، أضف صودا الخبز والحرارة ، خفق حتى يتضاعف حجم الخليط. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الكتلة فقاعية - تتفاعل هذه الصودا مع العسل. الآن نزيل كل هذا من حمام مائي ، ونبرد الكتلة بشكل خفيف ونضيف إليه دقيق القمح المنخول. اعجن العجين واتركه لمدة ساعة في مكان دافئ. لمدة خمسة عشر دقيقة قبل بدء عملية التحميص ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 200 درجة. العجين تقسيمها إلى أربعة أجزاء وأربعة الكعك خبز، لفة لهم في طبقات رقيقة من خلال خفض الحافة وضعت على ورقة الخبز. يتم إرسال القطف أيضا إلى الفرن - نحتاج منهم لتغطية الكعكة. كعك العسل جاهزة ، عندما تحصل على الظل الصدئ. نخرجهم وأفرانهم ونتركهم ليبردوا. في هذه الأثناء ، يطحن المكسرات ويضرب بالزبدة مع الحليب المكثف المغلي. نقوم بتجميع الكعكة ، وتكديس الكعك مع كومة ، وطلاءها بالقشدة ورشها بالمكسرات المسحوقة. يغطى الجزء العلوي والجانبي من القالب بالكريمة ، ويتبلور في كريمة الفتات من الكعك. 
كيك "كييفسكي"
المكونات:
- بياض البيض - 4 قطع.
- رمل السكر - 1 كوب.
- البندق أو الفول السوداني - 1 كوب.
- نشا البطاطس - 2 ملعقة طعام.
للكريم:
- حليب مكثف - وعاء واحد
- زبدة - 250 غرام ؛
- ماء - نصف كوب.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الكونياك - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير: بالنسبة للكعكة ، نحتاج إلى خبز اثنين من كعكات البروتين. لذلك ، أولاً ، تغلبنا على بياض البيض في رغوة ثابتة وثابتة ، وبعد ذلك ، مع الاستمرار في الضرب ، نضيف السكر إليهم في أجزاء صغيرة. عندما يذوب السكر في رغوة البروتين ، صبب النشا المنخل والمكسرات المسحوقة في المرينغ. مزيج الكتلة بلطف ، في محاولة لمنع البروتينات من السقوط. نغطي الدرج بورق الورقة ، نرسم عليه دائرتين من قطر الكعك المستقبلي و نضع كتلة بروتينية عليها. نرسل المقلاة إلى الفرن ، والتي نقوم بتسخينها إلى 160 درجة. بعد نصف ساعة نخفض درجة الحرارة إلى 100 درجة ونستمر في خبز الكعك البروتيني لمدة ساعة ونصف. إذا كان الفرن لديه وظيفة الحمل ، قم بتشغيله. نزيل الكعك المحضر من الفرن ونبرده دون نزعه من المقلاة. لتحضير كريم زيت ، دعنا ندفن الحليب المكثف بالماء الدافئ ، ثم نسكبه في القدر ، ونجعله يغلي ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. زبدة كريم لإعطاء القليل من الممسحة ، ثم خفقتها حتى روعة ، ثم يضاف فانيليا السكر ، والحليب المكثف المبرد ، كونياك وخفقت كريم. وينبغي أن ينتقل الكريم تماما بسهولة بعيدا عن جدران القدر. يُقسّم الكريم إلى نصفين ويُضاف مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد ، مما يجعله كريمًا للشوكولاتة. كيك مبردة مكدسة على بعضها البعض ، وتضع بينهما طبقة من كريم الزيت الأبيض (الجزء الأيسر لتزيين الكعكة). الجزء العلوي والجانبين من الكعكة مغلفة بقشدة الشوكولا ، يتم سحق الجانبين بالمكسرات المسحوقة. نقوم بتزيين الكعكة بالزهور الكريمية والكبح.
كريبفيل كيك
المكونات:
- الحليب - 2 كوب.
- طحين - 1 كوب؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
- الملح - نصف ملعقة صغيرة.
- المكسرات (أي) - نصف كوب.
طريقة التحضير: لكعكة ، نحن بحاجة إلى خبز الفطائر العادية في المقلاة. نعجن العجين: نضع البيض مع الملح والسكر ونضيف الزيت النباتي ونخل الدقيق ونخفق العجين بخلاط أو خفاقة. في النهاية نضع مسحوق الخبز وفطائر اليرقات. في الفطائر الجاهزة نسوي الحواف ونقطعها في شكل دائرة. يتم تكسير المكسرات في الخلاط إلى كسرة رقيقة. نقوم بجمع الكعكة ، رص الفطائر على بعضها البعض ، promazyvaya لهم مع الحليب المكثف وسكب فتات الجوز. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة مع طلاء الشوكولاتة أو رشها ببساطة بالمكسرات المسحوقة (الجوز ، الفول السوداني ، البندق ، اللوز). بالطبع ، يمكن طهي كعكة مع الحليب المكثف والمكسرات بطرق مختلفة. يمكنك جعله مع الحليب المكثف المغلي أو كريم الزبد مع الحليب المكثف. يمكن وضع المكسرات في العجين أو في الكريمة ، أو يمكنك ببساطة صبها على الكعك. حاولنا أن نقدم لك خيارات مختلفة لمثل هذه الكعكة اللذيذة. لذلك اختر وصفة ، طهي والتمتع بالعملية والنتيجة. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي! ننصحك بقراءة:
