كريمة مخفوقة لذيذة ، مخفوق باللبنفقاعات الهواء ، كريم الفاكهة الحمية! وأكثر - مفرومة ناعما (لا دموع!) البصل ، هريس الخضار لطعام الأطفال ، والثلج المفروم. باختصار ، كل شيء يمكن أن يختلط ، يهز ، سحق بمساعدة جهاز معجزة واحد. وكل شيء عنه ، حول الخلاط. هناك أكثر من أنواع كافية من هذا المساعد الرائع للمضيفة في المحلات التجارية ، بحيث نشأ سؤال مشروع: أي واحد وكيفية اختيار خلاط. من أجل اتخاذ الخيار الصحيح والحصول على مساعد عالمي حقيقي ، تحتاج فقط إلى معرفة المزيد عنه. أو بالأحرى حول نوع الخلاطات ، وما الذي تبحث عنه عند الشراء.
أنواع الخلاطات ، إيجابياتهم وسلبياتهم
فقط لاحظ أنه من الجيد أو السيئ الحديث عنهالأنواع (أنواع) من هذا الجهاز لا معنى له. وبما أن كل نوع المصممة لأغراض وأنواع العمل مع منتجات محددة. ومع ذلك، تحتاج لمعرفته حول تعيين نوع معين من الأجهزة المنزلية، وأكثر من ذلك، مزاياه وعيوبه. لذلك، كل الخلاطات الحديثة، التي قدمت في المخازن، وتنقسم إلى ثلاثة أنواع: ثابت، مغمورة ومجتمعة. خلاط ثابت - ويرد إلى وعاء التمثال، الذي السكاكين هي في القاع. هذا النوع خلاط المولوتوف، وبوريس الصلصات والخفق والخلط المنتجات الغازية والسائلة. مزاياه هو أنه يعمل من تلقاء نفسها (بدون مساعدة من يديك)، وأنها مريحة ليس فقط لأغراض الطهي ولكن أيضا لسكب زجاجات يمكن أن تستخدم لخلط العجين (فطيرة والبسكويت)، وقد تم تجهيز مع وظيفة التنظيف الذاتي. وتشمل مساوئ خلاط ثابت بعض الاحراج وعدم القدرة الممكنة لتقطيع الخضروات. خلاط الغمر لديه معدنية أو الجسم من البلاستيك مع فوهة التي خفضت في الإناء، حيث أمر ضروري لطحن أو خلط. هذا النوع من خلاط هو الأكثر مناسبة لطحن المنتجات الصلبة، وإعداد خليط من الخضروات والفواكه، وبوريس الصلصات. مميزاتها: الاكتناز، وسهولة الاستخدام لتلميع دفعات صغيرة من المنتجات (مثل الغذاء للطفل). عيوب ناحية خلاط: يد المزدحمة، والتي لها باستمرار للحفاظ على خلاط وليس مناسبة جدا لغرض صنع زجاجات. خلاط جنبا إلى جنب، وربما النوع الأكثر تنوعا. لأنه يجمع بين جميع وظائف خلاط الغمر والثابتة وتعويض مزاياها وعيوبها. وبالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز خلاط جنبا إلى جنب مع فتحات إضافية (سكين الجليد اختيار، خفقت عن الضرب، مضخة فراغ). لذلك ليس هناك حاجة للحديث عن إيجابيات وسلبيات الخلاط مجتمعة: بالمقارنة مع الأنواع السابقة منهم ببساطة لم يكن لديك. هل هذا الثمن، وهو خلاط المشترك سوف يكون أعلى بكثير.
السعة (وعاء أو خزان)
قبل اختيار خلاط من نوع معين ،الانتباه إلى القدرة. حجمها والمواد التي تصنع منها ، مهمة هنا. حجم الأمر متروك لك. اختر نموذجًا ، حيث سيكون لدى الكأس سعة كافية لإعداد الكميات المعتادة من المنتجات لك. أما بالنسبة للمادة ، هنا عليك أن تختار بين خيارين: البلاستيك والزجاج. مزايا خزان الزجاج: مقاومة للخدوش ، عمر خدمة طويل ، الحفاظ على الشفافية. العيب واحد ، لكنه مهم جدا. يمكن أن تنقسم الوعاء الزجاجي بسهولة من الصدم أو السقوط. ولكن مع التعامل معها بعناية فإنها تخدم جودة طويلة وعالية. الدبابات المصنوعة من البلاستيك لديها أيضا حياة طويلة بما فيه الكفاية. ومع ذلك ، عند غسلها في غسالة الصحون ، يمكن تقليل هذا المصطلح بشكل كبير. دبابات البلاستيك ، على النقيض من الزجاج ، هي أكثر دواما (من الصعب كسرها). ولكن في الوقت نفسه ، فإن هذه المادة تخدش بسهولة ، وفي النهاية تفقد شفافية عملها. لذا فكر في عدد المرات التي تعتزم فيها استخدام الخلاط بشكل مكثف ، وكيف تخطط لغسله واختيار نموذج مع حاوية بلاستيكية أو زجاجية. إذا لم يكن هناك اختلاف معين في جودة الوعاء ، فقم بتوجيه الانتباه إلى القوة وعدد السرعات الخاصة بالنموذج الذي تفضله. 
القوة والسرعة
كيفية اختيار الخلاط الصحيح لهذهالخصائص؟ يمكن أن تكون قوة الخلاط من مائتين إلى سبعمائة واط. كلما زادت الوظائف التي يمكن أن يقوم بها طراز الخلاط المحدد ، زادت قدرته على العمل. ماذا ستفعل بهذا الجهاز؟ لضرب الكوكتيلات وتقطيع الأطعمة الأكثر نعومة ، ستكون أصغر طاقة كافية. ولكن إذا كنت تخطط لصنع الكوكتيلات بالثلج (التي تحتاج إلى قطعها) ، وكذلك تقطيع الأطعمة الصلبة إلى حد ما (البطاطا ، الجزر ، البنجر) ، فستحتاج إلى خلاط كهربائي عالي الطاقة. إذا وجدت صعوبة في فهم قوة الجهاز ، فقم بتوجيه الانتباه إلى عدد السرعات المرتبط مباشرة بالقدرة. لذلك ، على سبيل المثال ، سيكون للخلاط بسعة واحدة أو سرعتين أقل طاقة. جهاز متوسط القدرة - من ثلاث إلى خمس سرعات. ولكن إذا كان للخلاط ستة أو أكثر (في بعض الأحيان يصل إلى 12!) سرعات ، فإن هذا يعني أن هذا الموديل يتمتع بقوة عالية جدًا. بالإضافة إلى عدد السرعات ، يجدر الانتباه إلى أوضاعها: وضع turbo ، وضع النبض ، وضع التحكم في السرعة على نحو سلس. كلما زاد عدد السرعات ، زادت فرص العمليات المختلفة. على سبيل المثال ، من الممكن ضبط حجم القطع المقطوعة أو تجانس الكتلة القابلة للاختلاط. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، تستخدم ربات البيوت سرعتين أو خمس ، والتي هي كافية تماما لطحن الطعام ، ولصنع هريس الطفل ، ولجلد الكوكتيل أو كريم. لذا تقرر لنفسك (اعتمادا على الغرض من الشراء) كيف تحتاج إلى خلاط قوي وسريع. ولا ننسى الانتباه إلى بعض التفاهات الهامة.
أشياء صغيرة مهمة
السعر. عند اختيار خلاط ، تذكر أن القاعدة "الأغلى لا تعني الأفضل" تعمل هنا أيضًا. فكر في الأمر ، هل من الضروري أن يكون لديك خلاط قوي وعالي الجودة من التصميم الأصلي. تبدو أفضل ، ومستقرة هي أساسها. اختيار نموذج مع قاعدة واسعة وقوية. ثم ، حتى عند العمل بسرعة عالية ، لن يهتز بقوة ويزحف على الطاولة. يمكن أن يكون أساس الخلاط من المعدن أو البلاستيك. البلاستيك أخف وزنا وأرخص. المعدن هو دائم وأكثر استقرارا. تحقق من النموذج الذي تعجبك في العمل: كم هو صاخب. توافق على أنه كلما كان الخلاط يعمل بهدوء أكبر ، كلما كانت عملية الطهي فيه أكثر راحة. خاصة إذا كان لديك أطفال صغار عادة ما ينامون ، عندما تحتاج أمي إلى استخدام خلاط. بطبيعة الحال ، فإن تصميم ولون الحل بالنسبة لنا ، المرأة ، تلعب إذا لم يكن حاسما ، ثم دور مهم جدا. لذلك ، اختر ما تريد حقا وما يفي بمتطلباتك الجمالية. ضع في الاعتبار ليس فقط المظهر والخواص التقنية للخلاط ، بل أيضًا الأغراض التي تحصل عليها من أجله. انتقل إلى الاستحواذ مع العقل ، لأنه ليس من الصعب اختيار الخلاط الصحيح ، إذا كنت تعرف بالضبط لماذا تحتاجه. فقط عن طريق اختيار نموذج يلبي احتياجاتك تمامًا ، ستتمكن من استخراج أقصى فائدة من عملية الاستحواذ. وبالطبع ، احصل على رضا أخلاقي من العمل مع مثل هذا المساعد الرائع.
