الكريمة المخفوقة اللذيذة مع ميلك شيكفقاعات الهواء، كريمة الفاكهة الغذائية! وأيضًا - البصل المفروم جيدًا (بدون دموع!) وهريس الخضار لطعام الأطفال والثلج المجروش جيدًا. باختصار، كل ما يمكن خلطه وجلده وسحقه بمساعدة جهاز معجزة واحد. والأمر كله يتعلق به، بالخلاط. هناك ما يكفي من الأصناف لمساعد ربة المنزل الرائع هذا في المتاجر، لذلك يطرح سؤال منطقي: أي خلاط وكيفية اختياره. من أجل اتخاذ القرار الصحيح والحصول على مساعد عالمي حقًا، ما عليك سوى معرفة المزيد عنه. أو بتعبير أدق، ما هو نوع الخلاطات الموجودة، وما الذي تبحث عنه عند الشراء.
أنواع الخلاطات ، إيجابياتهم وسلبياتهم
دعونا نلاحظ على الفور أنه عند الحديث عن الخير أوالأنواع (الأنواع) السيئة من هذا الجهاز لا معنى لها. لأن كل نوع مخصص لأغراض وأنواع محددة من العمل مع المنتجات. ومع ذلك، فمن الضروري معرفة الغرض من هذا النوع أو ذاك من الأجهزة المنزلية، وأكثر من ذلك، حول مزاياها وعيوبها. لذلك، يتم تقسيم جميع الخلاطات الحديثة المعروضة في المتاجر إلى ثلاثة أنواع: ثابتة، غمر ومدمجة. الخلاط الثابت عبارة عن وعاء مثبت على حامل، وتقع سكاكينه في الأسفل. تم تصميم هذا النوع من الخلاطات لصنع العصائر والصلصات والمهروس، وخلط وخفق المنتجات الناعمة والسائلة. تتمثل مزاياه في أنه يعمل بشكل مستقل (بدون مساعدة يديك)، وهو مناسب ليس فقط للتحضير، ولكن أيضًا لصب الكوكتيلات، ويمكن استخدامه لخلط الخليط (الفطائر والبسكويت)، ومجهز بوظيفة التنظيف الذاتي . تشمل عيوب الخلاط الثابت بعض الضخامة واحتمال عدم القدرة على تقطيع الخضار. يحتوي الخلاط الغاطس على جسم معدني أو بلاستيكي مع ملحق يتم إنزاله في وعاء حيث يجب تقطيع شيء ما أو خلطه. هذا النوع من الخلاطات هو الأكثر ملاءمة لطحن الأطعمة الصلبة، وإعداد خليط الخضار والفواكه، والصلصات والمهروسات. مزاياها: الاكتناز وسهولة الاستخدام لتقطيع أجزاء صغيرة من الطعام (على سبيل المثال، طعام للطفل). مساوئ الخلاط الغاطس: الأيدي المشغولة التي تضطر دائمًا إلى الإمساك بالخلاط وليست مناسبة جدًا لصنع الكوكتيلات. ربما يكون الخلاط المركب هو النوع الأكثر تنوعًا. لأنه يجمع بين جميع وظائف الخلاط الغاطس والثابت ويعوض عن مزاياها وعيوبها. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز الخلاط المدمج بملحقات إضافية (معول ثلج، مضرب، مضخة تفريغ). لذلك ليست هناك حاجة للحديث عن إيجابيات وسلبيات الخلاط المركب: بالمقارنة مع الأنواع السابقة، ببساطة لا يوجد شيء. إلا أن سعر الخلاط المركب سيكون أعلى بكثير.
السعة (وعاء أو خزان)
قبل اختيار خلاط معيناكتب، والانتباه إلى القدرة. ما يهم هنا هو حجمه والمادة التي صنع منها. الحجم — حسب تقديرك. اختر طرازًا يتمتع وعاءه بسعة كافية لتحضير كميات الطعام التي اعتدت عليها. أما بالنسبة للمادة، هنا عليك أن تختار بين خيارين: البلاستيك والزجاج. مزايا الخزان الزجاجي: مقاومة الخدش، عمر الخدمة الطويل، الحفاظ على الشفافية. هناك عيب واحد فقط، ولكنه مهم للغاية. يمكن أن ينكسر الوعاء الزجاجي بسهولة إذا تعرض للضرب أو السقوط. ولكن مع التعامل الدقيق فإنه يخدم لفترة طويلة وبجودة عالية. تتمتع الخزانات البلاستيكية أيضًا بعمر خدمة طويل إلى حد ما. ومع ذلك، إذا قمت بغسلها في غسالة الأطباق، فيمكن تقليل هذه الفترة بشكل كبير. العبوات البلاستيكية، على عكس الحاويات الزجاجية، أكثر متانة (يصعب كسرها). ولكن في الوقت نفسه، يتم خدش هذه المادة بسهولة وتفقد شفافيتها مع مرور الوقت. لذا فكر في عدد المرات والكثافة التي تخطط فيها لاستخدام الخلاط، وكيف تخطط لغسله، واختر نموذجًا بحاوية بلاستيكية أو زجاجية. إذا لم يكن هناك اختلاف معين في جودة الوعاء بالنسبة لك، فعليك الانتباه إلى قوة وعدد سرعات النموذج الذي تفضله.
القوة والسرعة
كيفية اختيار الخلاط المناسب بناءً على ذلكصفات؟ يمكن أن تكون قوة الخلاط من مائتين إلى سبعمائة واط. كلما زادت الوظائف التي يمكن أن يؤديها نموذج خلاط معين، زادت قوته. ماذا ستفعل بهذا الجهاز؟ لخفق الكوكتيلات وتقطيع المنتجات الأكثر نعومة، ستكون الطاقة الأقل كافية. ولكن إذا كانت خططك تتضمن صنع الكوكتيلات مع الثلج (الذي يجب سحقه)، وكذلك تقطيع الأطعمة الصلبة إلى حد ما (البطاطس والجزر والبنجر)، فستحتاج إلى خلاط عالي الطاقة. إذا وجدت صعوبة في فهم قوة الجهاز، فعليك الانتباه إلى عدد السرعات التي ترتبط مباشرة بالطاقة. لذلك، على سبيل المثال، سيكون الخلاط ذو السرعة الواحدة أو السرعتين هو الأقل طاقة. جهاز متوسط الطاقة - من ثلاث إلى خمس سرعات. ولكن إذا كان للخلاط ستة سرعات أو أكثر (أحيانًا تصل إلى 12!) ، فهذا يعني أن هذا الطراز يتمتع بقدرة عالية جدًا. بالإضافة إلى عدد السرعات، فإن الأمر يستحق الاهتمام بأوضاعها: وضع Turbo، وضع النبض، وضع التحكم في السرعة السلس. كلما زاد عدد السرعات، زادت إمكانيات العمليات المختلفة. على سبيل المثال، يمكنك ضبط حجم القطع التي يتم قطعها أو تجانس الكتلة المختلطة. ومع ذلك، من الناحية العملية، تستخدم ربات البيوت سرعتين إلى خمس سرعات، وهي كافية تمامًا لتقطيع الطعام، وإعداد الأطعمة المهروسة للأطفال، وخفق الكوكتيلات أو الكريمة. لذا قرر بنفسك (اعتمادًا على الغرض من الشراء) مدى قوة وسرعة الخلاط الذي تحتاجه. ولا تنس الانتباه إلى بعض الأشياء الصغيرة المهمة.
أشياء صغيرة مهمة
سعر.عند اختيار الخلاط، تذكر أن قاعدة "الأغلى لا يعني الأفضل" تنطبق هنا أيضًا. فكر فيما إذا كنت تحتاج حقًا إلى خلاط قوي وعالي السرعة ذو تصميم أصلي. ألق نظرة أفضل على مدى استقرار أساسها. اختر نموذجًا بقاعدة واسعة ومتينة. بعد ذلك، حتى عند العمل بسرعة عالية، لن يهتز كثيرًا ويزحف على الطاولة. يمكن أن تكون قاعدة الخلاط معدنية أو بلاستيكية. البلاستيك أخف وزنا وأرخص. المعدن أكثر متانة واستقرارًا. تحقق من الطراز الذي تفضله أثناء التشغيل: ما مدى ضجيجه. توافق على أنه كلما كان الخلاط الخاص بك أكثر هدوءًا، أصبحت عملية تحضير الطعام فيه أكثر راحة. خاصة إذا كان لديك أطفال صغار عادة ما يكونون نائمين عندما تحتاج أمهم إلى استخدام الخلاط. وبطبيعة الحال، يلعب التصميم ونظام الألوان بالنسبة لنا نحن النساء، إن لم يكن حاسما، دورا مهما للغاية. لذلك، اختاري ما يعجبك حقًا وما يناسب احتياجاتك الجمالية. لا تأخذ في الاعتبار المظهر والخصائص التقنية للخلاط فحسب، بل أيضًا الأغراض التي تشتريه من أجلها. تعامل مع عملية الشراء بحكمة، لأن اختيار الخلاط المناسب ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف بالضبط سبب حاجتك إليه. فقط من خلال اختيار الطراز الذي يلبي احتياجاتك تمامًا، يمكنك تحقيق أقصى استفادة من عملية الشراء. وبالطبع احصل على الرضا الأخلاقي من العمل مع مثل هذا المساعد الرائع.
