كل عام هناك المزيد والمزيد من الحديث عنبيئة سيئة ، طعام رديء الجودة ، طريقة خاطئة للحياة. وفي هذه الأحاديث ، كثيرًا ما يتم ذكر المصطلح ، مثل مضادات الأكسدة. قبل بضعة عقود ، لم يكن هذا المصطلح معروفًا إلا لأخصائي ضيق. اليوم ، يعرف الأطباء مضادات الأكسدة الطبيعية والتركيبية كيميائياً. لأول مرة ، بدأ الأطباء السوفييت يتحدثون عن استخدام مضادات الأكسدة في الطب. بدأوا في تطبيقها لعلاج أمراض مختلفة من الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد للتأكسد يعمل على تطبيع العمليات الأيضية في الجسم بشكل فعال ، ويساعد على التشغيل السليم لجميع الخلايا في الجسم - التحكم في بنية ونشاط الأغشية.
مبدأ مضادات الأكسدة
أول شيء تفعله هو أن تخبركيف تعمل مضادات الأكسدة. تتم ترجمة كلمة "مضاد للأكسدة" على أنها "مضاد للأكسدة". وأعطى اسم هذه المواد ليس من قبيل الصدفة، لأنها علقت إلى حد كبير عمليات الأكسدة في الجسم. وكان أكسدة هي واحدة من العمليات التدميرية الأكثر أهمية في الطبيعة، مما أدى إلى تدميرها. في هذه الحالة ، تدمير جسم الإنسان. تذكر ما هو الأكسدة؟ بشكل صحيح - إنه صدأ الحديد ، والحرق ، وانحلال المادة. ولكن لا تسجل على الفور الأكسدة في العمليات السلبية. بعد كل شيء ، هو الأكسدة التي تسمح لجسمنا لتلقي الطاقة الحيوية لذلك. المصادر الرئيسية للطاقة - الكربوهيدرات والدهون - جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية تدخل الجسم البشري. تحدث عمليات الأكسدة في الخلايا ويتم إنتاج الطاقة. من أجل فهم أفضل لكيفية حدوث هذه العملية ، تخيل فرنًا تقليديًا. تحرق الوقود ، لكنك تحصل على الضوء والحرارة. هو الحال بالنسبة لحدوث هذه نفس الأكسدة المبدأ المواد الغذائية المختلفة في الخلايا التي تحافظ على درجة حرارة الجسم المثلى، وإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء. يتم تحويل عمليات الأكسدة والأحماض الصفراوية، والمنشطات، والأحماض الأمينية. في حالة عدم وجود جسم الإنسان وسقوط المواد الضارة الغريبة، يصبحن أيضا ضارة عن طريق الأكسدة. وتسمى هذه الظاهرة أيضا التنفس الأنسجة. في بعض الحالات ، يمكن أن يتأثر الجسم بعوامل سلبية مثل:
- تعاطي الكحول والتدخين.
- استخدام المنتجات المحتوية على مواد حافظة وملونات.
- الوضع الإيكولوجي غير الموات ، تأثير الإشعاع.
كل هذا يمكن أن يؤدي إلى مثل هذا المرضتحويل التوازن نحو أقصى أكسدة وزيادة كمية الجذور الحرة. ونتيجة لذلك ، يفقد عمل الخلايا فعاليتها - هناك العديد من الأمراض ، وتبدأ عملية الشيخوخة أسرع عدة مرات.
أصناف من مضادات الأكسدة
يميز الأطباء بين نوعين رئيسيين من مضادات الأكسدة - الفيتامينات والإنزيمات:
- الانزيمات
عمل الانزيمات هو تحويلالجذور الحرة في بيروكسيد الهيدروجين ، وهو أقل عدوانية. يقوم الجسم بتقسيم بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء وأكسجين ، لذلك من الضروري أن يعمل بكامل طاقته.
- الفيتامينات
الفيتامينات تعمل على مبدأ آخر. أنها تمنع عملية تكوين الجذور الحرة. يحدث هذا يرجع ذلك إلى حقيقة أن الفيتامينات محرومون من الجذور التي يحتاجونها للطاقة، بحيث يعوق سلسلة من ردود الفعل كله. الفيتامينات الأكثر فعالية E، F، A، C، K. الطبيعة معقولة جدا، وقدمت هذه الفيتامينات والعديد من المنتجات الغذائية. وحول الفيتامينات المجمعات ننسى في أي حال لا يمكن أن يكون - إذا كانت السلطة غير كافية، فمن الضروري استشارة الطبيب الذي سوف تساعدك على اختيار الدواء الأنسب.
بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول مضادات الأكسدة
حتى الآن ، عرف الأطباء أكثر المعلومات إثارة للاهتمام عن مضادات الأكسدة الطبيعية. من المؤكد أن قرائنا سيكونون مهتمين بمعرفتهم:
أين تبحث عن مضادات الأكسدة؟
لقد ذكرنا بالفعل ذلك عرضاالمواد المضادة للاكسدة الطبيعية موجودة في الغذاء. بالطبع ، وجود أصل نباتي. تم العثور على معظم المواد المضادة للاكسدة في النباتات التي لديها تصبغ مشرق - على سبيل المثال ، العنب البري ، والبنجر ، والباذنجان ، والعنب الأسود. هذه النباتات تعيق بنشاط ليس فقط شيخوخة الجسم ، ولكن أيضا تطوير أمراض مختلفة ، بما في ذلك السرطان. لا يوجد أقل من مضادات الأكسدة الموجودة في عصائر الفواكه - بالطبع ، تقلص طازجة. العصائر المبستر تفقد إلى حد كبير خصائصها المفيدة. تم العثور على معظم المواد المضادة للاكسدة في عصير الحمضيات ، وكذلك عصائر العنب والرمان. أكسيدايزر جيد هو عصير التفاح ، وعصير أرونيا بلاك هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقاوم الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد عدد كبير من مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر والكونياك. في بعض الحالات ، يوصي الأطباء بأخذ كميات صغيرة من النبيذ الأحمر والكونياك. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية ، البكتين ، والفيتامينات ، والكربوهيدرات ، والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية. حول النبيذ الجدير بالذكر بمزيد من التفصيل. وهو يؤثر على الجسم بطريقة أكثر ملائمة - فهو يساعد على محاربة التوتر ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، والتحكم في مستوى الكوليسترول واستقرار نظام القلب والأوعية الدموية. ولكن تذكر أنه لا يمكنك تعاطي المشروبات الكحولية - في يوم واحد يمكنك شرب ما لا يزيد عن 50 مل من النبيذ الأحمر ، أو 2 مل من الكونياك. الشاي أيضا غني بمضادات الأكسدة المفيدة جدا - الفلافونويد. والشاي الأخضر هو الأفضل. ولكن إذا كنت لا تزال تفضل الأسود ، تذكر أن أوراق الشاي لها خصائص مفيدة فقط في الساعات القليلة الأولى. لهذا يوصي الأطباء بشرب الشاي الطازج. بالمناسبة ، بالنسبة للشاي الأخضر - مضاد قوي للأكسدة - لا تنطبق هذه القاعدة. يمكن أن يكون في حالة سكر وليس يخمر طازجة. ولا تتجاهل الثوم المعروف للجميع. الثوم - واحدة من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية ، قادرة على التعامل مع عدد كبير من مجموعة متنوعة من الأمراض. هل واجهت نزلات البرد؟ هل تعلم أن الجسم ينتج كمية هائلة من الجذور الحرة أثناء الإصابة بالبرد؟ والثوم يفعل ذلك بشكل جيد. هل بدأت تواجه مشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية؟ ثم يأتي الثوم لمساعدتكم. ينصح الأطباء بتناول فصين من الثوم على الأقل يوميًا. هو الأكثر فائدة في شكله الخام. ومع ذلك ، إذا كان الشخص يعاني من أمراض الجهاز الهضمي ، يمكن علاج الثوم حراريا. بالطبع ، سيتم فقدان جزء صغير من مضادات الأكسدة ، ولكن الفوائد ستظل أكبر بما لا يقاس. كما ترون ، فإن مضاد التأكسد هو مساعد أمين وحامي لجسم الإنسان. لذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال تجاهل هذه الهدية القيمة للطبيعة. تريد الحفاظ على صحتك والشباب لأطول فترة ممكنة؟
