في الآونة الأخيرة ، وسائل الإعلامفرض بشدة تناول مضادات الأكسدة للحفاظ على الصحة. حول هذه المواد في الناس يذهب كم كبير من الأساطير. دعونا نرى ما إذا كنا حقا بحاجة إلى مضادات الأكسدة الاصطناعية الموجودة في المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
أولا ، دعونا ننظر إلى ما هي مضادات الأكسدة
تحدث أشياء كثيرة في أجسامنا.التفاعلات الكيميائية. في هذا الصدد ، في الجسم يتم تشكيل جزيئات تفتقر إلى الإلكترونات. تسمى هذه الجزيئات الجذور الحرة. يمكن للجذور الحرة أن تدخل في تفاعلات كيميائية مختلفة يمكن أن تؤدي إلى خلل في الخلية وفي الجسم ككل. شكلت ما يسمى ب "المؤكسدات". لتحييدها وحفظ الخلية من العمليات الكيميائية الضارة ، هناك مضادات الأكسدة. في الجسم السليم ، فإن كمية الجذور الحرة ومضادات الأكسدة متوازنة. إذا كان هناك اختلال في التوازن بين هذه المواد في الجسم ، فإن ظهور الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مختلفة أمر محتمل للغاية. خفض مستوى المواد العضوية (التي ينتجها الجسم) مضادات الأكسدة يساهم في الظروف البيئية غير المواتية ، والتدخين ، وتأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة على جسم الإنسان. في مثل هذه الحالات ، فإن استخدام مضادات الأكسدة الخارجية له ما يبرره تماما: الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والمكملات الغذائية واستخدام مستحضرات التجميل مع مضادات الأكسدة. وتزعم وسائل الإعلام والدعاية الجماهيرية أن مضادات الأكسدة الاصطناعية ليست بأي حال أدنى من تلك الطبيعية. لكن الخبراء في هذه المسألة أثبتوا أنها ليست كذلك. مستحضرات التجميل ، التي يوجد فيها قدر كبير من مضادات الأكسدة الاصطناعية ، يمكن أن تسبب ضررا كبيرا للبشر. كما أن قبول المكملات الغذائية المختلفة مع مضادات الأكسدة ليس له ما يبرره دائما. إذا كنت تأكل والفواكه والخضروات بشكل صحيح ، فإن الجسم نفسه سوف ينتج ما يكفي من مضادات الأكسدة لمكافحة الجذور الحرة. الكثير من المواد المغذية ومضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. هناك كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في العنب ، العنب البري ، البحر النبق. أقوى مضادات الأكسدة هي الفيتامينات C ، E و A ، وكذلك عنصر السيلينيوم النزرة. لكن فائض من هذه الفيتامينات يمكن ، على العكس ، أن يلحق الضرر بالجسم بدلًا من الفائدة. يجب أن تكون مضادات الأكسدة الموجودة في مستحضرات التجميل شاملة. هنا ، بالمناسبة ، يمكن للمرء أن يطبّق المثل القائل: "لا يوجد محارب وحيد في الحقل". هناك اعتقاد شائع بأن مضادات الأكسدة تساعد على تجديد شباب الجسم وإبطاء عملية الشيخوخة. أجريت دراسات واسعة النطاق في هذا المجال. نُشرت نتائج البحث العلمي في النسخة الإلكترونية لقناة المعلومات المعروفة BBC. لسوء الحظ ، تبين أن البيان الذي يساهم مضادات الأكسدة في التجديد ، هو مجرد قصة خيالية. ولكن على الرغم من ذلك ، خلص العلماء إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض مثل مرض الزهايمر وأمراض الشلل الرعاش والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في الحفاظ على الحالة البدنية الجيدة والحفاظ على قوة العضلات. ولكن كما ذكر أعلاه ، في كل ما تحتاجه للامتثال لهذا التدبير. وسوف تكون الصحة أفضل بكثير إذا كنت تتناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، وليس بدائلها الاصطناعية (
