عشية الأعياد القادمة ، الموضوعأصبحت السلطة أكثر ملاءمة. إذا كنت تخطط لإقامة احتفال كبير ، فقم بإعداد العديد من الأطباق والخضروات واللحوم. يجب على كل ضيف أن يترك المحتوى الذي يرضي ويغذي جيدًا ، لذلك فكر بعناية من خلال القائمة - قم بإعداد الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية غير التقليدية والأصلية ، ولا تنسَ الحلوى. نحن ، في المقابل ، سوف نخبرك ببعض الوصفات البسيطة ، التي بفضلها سيكون على طبقك سلطة لذيذة من الفطرون الطازج. تسترشد هذه النصائح ، وسوف تتعلم كيفية إعداد كل الاختلافات الأعياد وأكثر اعتيادية من هذا الطبق. لذلك تذكر وتتصرف! 
سلطة "Lightness" مع الفطر والملفوف Pekinese
لهذه السلطة مع champignons الطازجة لكستحتاج إلى ملفوف بكين ، والبصل الأبيض والأخضر ، بالإضافة إلى الخضروات الطازجة. أما بالنسبة للحشو ، فإننا نقترح جعله خفيفًا وعطريًا - السعرات الحرارية الدنيا والحد الأقصى من المتعة! المكونات:
- champignons - 200 غرام
- واحد كبير البصل (إذا كان ذلك ممكنا ، وشراء الكراث)
- 200 غرام من الملفوف الصيني
- قليل من ريش البصل الأخضر
- الكزبرة الطازجة والشبت
- اثنين من فصوص الثوم
- صلصة الصويا - ثلاث ملاعق كبيرة
- نفس الكمية من زيت الزيتون
- السكر ، وكذلك الملح - وفقا لذوقك
- نصف ليمونة صغيرة
طريقة التحضير: قشر الفطر من الفيلم وقطعها إلى أطباق رقيقة. لإعداد التتبيلة ، قم بخلط زيت الزيتون ، صلصة الصويا ، الثوم المسحوق ، هنا من الليمون يضغط العصير ويتبل بالملح والسكر ، إذا رغبت ، أضيفي الفلفل المطحون. اخلطي جميع المكونات جيداً ، وبعد وضع المزيج مع الفطر ، ضعهما في البرد لعدة ساعات. نمزج جيدا الملفوف ونمزجه مع الفطر المتبل. قبل أن تخدم الطبق ، رشي عليه البصل الأخضر المفروم والكزبرة والشبت. شهية طيبة! لهذه السلطة مع الفطر الطازج ، نوصي باختيار فقط الفطر الأكثر مرونة والطازجة ، وإلا فإن طبقك لن يعطي انطباعًا مناسبًا للضيوف. 
الخس بطريقة بسيطة
سلطات الطهي سهلة. بالطبع ، هناك عدد كبير من الوصفات ، وهناك مجموعات معقدة للغاية. ولكن إذا أعطت لك المعدة إشارات عن الجوع ، فلا تكون متطورة للغاية: انظر في الثلاجة ، فربما ستجد النقانق ، والفطر الطازج ، والخيار ، والمايونيز الصغير. من خلال الجمع بين هذه المنتجات ، سوف تحصل على وجبة كاملة. المكونات:
- خيار كبير - قطعة واحدة
- طماطم ناضجة
- 150 جرام من أي نوع من النقانق (يمكنك استبداله بالحم الخنزير)
- حفنة صغيرة من الخضار المقطوفة حديثا
- خمسة الفطرون الكبيرة
- 150 غرام من الجبن الهولندي
- التعبئة الصغيرة من المايونيز
طريقة التحضير: لم نحدّد الكمية المطلوبة من الملح والفلفل في الوصفة ، تضيفها كل عشيقة إلى ذوقها الخاص. لإعداد هذه السلطة ، لن تحتاج لأكثر من خمس دقائق ، لذا ضع علامة على الوقت! قطع مكعبات صغيرة من الخيار الطازج ثم الجبن الصلب والطماطم والفطر وشرائح النقانق. إذا كان لديك ليمون ، فسكبه على عصير الفطر ، ثم يدوم لفترة أطول ولا يظلم. املأ المكونات التي تم الحصول عليها مع المايونيز اللذيذ والمزيج. الآن بعد أن أصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك تناول الطعام بشهية رائعة!
سلطة الفطر مع جبنة بارميزان وجرجير
هذه سلطة الخضار من الفطر الطازج جدامنخفض السعرات الحرارية وليس عبئا على معدتك. إذا كنت ترغب في جعله أكثر تغذية ، أضيفي لحم الخنزير المدخن أو الدجاج الطري. المكونات:
- 100 غرام من جرجير
- 300 غرام من الفطر الطازج
- 30 غراما من جبنة البارميزان
- 100 غرام من الطماطم الصغيرة
- البصل الأخضر
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون وعصير الليمون - ملعقتان كبيرتان فقط
- الملح - حسب الذوق
- الثوم - اثنين من الاسنان
- ملعقة صغيرة من العسل
- بعض صلصة الفلفل الحار
طريقة التحضير: قشر الفطرون إلى قطع رقيقة ، بحيث لا يغير لونه الأصلي ، رشهم بعصير الليمون. الآن اغسل تحت الماء الجاري بمصافحة ووضعه ليجف على منشفة ، وبارميزان مع شرائح رقيقة. الآن إعداد خلع الملابس للسلطة. للقيام بذلك ، قم بضرب زيت الزيتون بالعسل ، وصلصة التوابل وعصير الليمون ، ثم أدخل الثوم ، وسحقت سابقا ، وقليل من الملح. ضع وعاءًا ، وعيش الغراب ، والكرز في صحن عميق وصب كل صوص المعدة الطازج. تزيين الطبق مع الجبن المبشور والبصل الطازج المفروم. لاحظ أنه يمكن إضافة الطماطم ككل ، وتقطيعها إلى نصفين.
سلطة "الذواقة" مع الفطر
كنت تعتقد أن سلطة مع الفطرون الطازج لا يمكنكن أصلية؟ وتحاول طهيها مع هذه الوصفة! خلع الملابس الشاي العشبية مع الخل والعسل يعطي الطبق الذوق والطعم غير عادي إلى حد ما. المكونات:
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر
- نصف كيلو من الفطر المرنة
- ثماني طماطم كرزية (إذا كنت تستخدم الطماطم التقليدية ، خذ ثلاث قطع)
- كيس واحد من الشاي الأخضر
- ملعقتين من الخل العادي
- نصف ملعقة صغيرة من العسل العطري
- الفلفل الأسود المطحون - اختياري
- ملعقة كبيرة من الخردل الحاد (يمكنك استخدام الحبيبات)
- ثلاثة قرصة من الملح
- 30 ملليلتر من زيت الزيتون
طريقة التحضير: أولاً ، اغلي بعض الماء واملأه بكيس من شاي الأعشاب. عندما يتم غليها (يستغرق حوالي خمس دقائق) ، قم بتهدئة السائل وإضافة العسل والخردل والزيت والخل. تعتمد كمية الملح والفلفل على تفضيلات ذوقك ، لذا ضع هذه المكونات وفقًا لتقديرك الخاص. أما بالنسبة للخل ، فمن المستحسن استخدام منتج مشبع بالأعشاب - يمكن العثور على وصفته في أي مصدر للطهي. لذا إذا استطعت ، أعدها بنفسك. هذا سيضيف التوابل إلى طبقك. غسل الخضار جيدا ، حتى لا يكون هناك سائل فائض في السلطة. ثم يفرم الفطر من الفطر ويقطعها في شرائح رقيقة ، والبصل الأخضر مع الحلقات ، وتقسم الطماطم الكرزية إلى قطعتين. إذا كنت تستخدم الطماطم التقليدية ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الآن الجمع في وعاء سلطة عميق جميع الخضروات وتصب لهم خلع الملابس عطرة. سلطة طازجة بالفطر جاهز! هناك نسخة أخرى من هذا الطبق ، حيث توضع أوراق الطماطم والخس ، بدلاً من الطماطم (البندورة) ، مبشورة ، ويتم استبدال الضماد المعقد بالكريمة الحامضة العادية. يتم الجمع بين هذا الزينة والبيض المقلي ، كما يمكن استخدامه كطبق مستقل ، مع السلطة مع الخبز المحمص المقرمش من الخبز الطازج. 
سلطة "سبايسي" مع الروبيان والفطر
هذا الطبق مناسب لعشاق الفطر والمأكولات البحرية. مزيج من هذه المكونات ، يرتدون صلصة النبيذ الأبيض ، هو تحفة فنية حقيقية لفن الطهي. هل تريد أن تجرب؟ ثم ماذا تنتظر؟ ابدأ الطهي! المكونات:
- 100 غرام من الفطرون متوسطة الحجم
- 250 جم من الروبيان المجمد أو الطازج
- 50 غراما من الأرز العادي
- جزرة واحدة كبيرة
- عشرة ريش من البصل الأخضر
- فص من الثوم
- مصباح واحد
- نصف مانغو صغير
- أربع ملاعق من النبيذ الأبيض
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- نفس كمية الخل النبيذ
- واحد ونصف أكواب من الماء
- الملح - توجيه نفسك لذوقك
- 30 ملليلتر من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
طريقة التحضير: اغلي الأرز طويل الحبة في المياه المالحة ، ثم اغسله واتركه يصفى. قطع الفطر والجزر إلى شرائح ، والبصل الأبيض - حلقات نصف. تُقطّع الثوم بسكين وتُخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه (باستثناء الأرز والفطر) في مقلاة ، وتعبئها بمزيج من نبيذ المائدة والخل والماء الدافئ وصلصة الصويا. ضع الصحون على نار صغيرة وأدخل السائل حتى يغلي ، ثم أدخل الزيت النباتي والأرز. الملح والتوابل وضعت لوحدك. لا تنس أن تحرك المزيج في بعض الأحيان وتأكد من وجود ما يكفي من السوائل ، وإلا ستحرق الخضار. إذا كنت تستخدم القريدس المجمدة ، ابقها دافئة ، وعندما تذوب ، تقلى في مقلاة بالزيت لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد غمس المأكولات البحرية في صلصة التوابل. إزالة القشرة من المانجو وإزالة الحجر منه ، ثم قطعها إلى قطع متوسطة. ضعي الثمرة في مقلاة مع الخضار والمزيج. انشر السلطة على أطباق التقديم ، وزينها بالقريدس ، والبصل الأخضر المفروم وشرائح الفطر. نحن على يقين أنك لم تجرب هذا الطبق بعد! لذا كن فخورًا بقدراتك واستمتع بالإبداع اللذيذ الذي قدمته يديك!
سلطة "المعجزة العادية" مع الفطر والطماطم
إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة خفيفة "على الطاير" دون دفعالكثير من وقت الطهي ، ثم هذا الطبق هو الأنسب لهذا الخيار. لذلك ، يطلق عليه "المعجزة العادية": في خمس دقائق فقط ، بقطع وخلط الخضار ، ستحصل على سلطة خفيفة يمكن أن ترضي جوعك. المكونات:
- اثنين من الطماطم كبيرة
- الفطر الطازج - 300 غرام
- الزيوت النباتية - لقلي الفطر
- 150 غرام من السلطة
- وضع الملح على ذوقك
- 150 غراما من الجبن الروسي
- فص ثوم كبير
- ثلاث ملاعق من المايونيز (نوصي باستخدام منتج متوسط الدهون)
طريقة التحضير: يُوضع الفطر المفروم في قدر ، ويُسخن ويُسخن بالزبدة ويُطهى على النار باستمرار مع التحريك بانتظام حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. لا تنسي أن ترشها بالملح والفلفل الأسود المطحون ، وإلا سيكون الطبق غير مشوق. تغسل أوراق الخس بمنشفة مطبخ حتى تجف ، وتقطع إلى شرائح رقيقة ، والطماطم (البندورة) - مكعبات صغيرة ، صر الجبن. يتم إعداد خلع الملابس لهذه السلطة الابتدائية: قطع الثوم ومزجها مع المايونيز قليل الدسم. في الجزء السفلي من طبق وضع أوراق سلطة قطع ، ثم الفطر والطماطم والصلصة والجبن الروسي. في هذا الشكل ، يتم تقديم الطبق على المائدة ، وخلال الوجبة يتم خلط جميع مكونات السلطة على أطباق الضيوف الجائعين.
سلطة الدجاج مع الفطر الطازج
يمكن تناول هذه السلطة مع الفطر الطازج ودجاج دقيق للعمل أو العشاء في المساء. الطبق هو فاتح ، شهية وفاتح للشهية للغاية! المكونات:
- 700 غرام من الدجاج
- فطر كبير طازج - 400 غرام
- زيت الزيتون - للقلي
- أربع بيضات مسلوقة
- اثنين من بصيلات البصل
- 100 غرام من الجبن
- ثلاث ملاعق طعام من المايونيز الدقيق
طريقة التحضير: اسلقي شرائح الدجاج في ماء قليل الملوحة ، ثم استنزف السائل الزائد وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة. قشر الفطر الطازج والبصل ، وقطعها إلى مكعبات متوسطة ، وصب الجبن على مبشرة صغيرة. البيض المسلوق ، تقشر قشر البيض وتقطع إلى قطع صغيرة. يُسخن زيت الزيتون في قدر ويُحفظ البصل فيه ، ثم يُضاف الفطر. لا تنسي كل شيء بالملح والفلفل المطحون. توضع السلطة في طبقات ، تزييت كل مايونيز: البصل مع الفطر ، نصف كتلة البيض ، الدجاج ، البيض المتبقي والجبن الصلب. بعد أن يكون الطبق مشبعًا بدرجة كافية ، يمكنك وضعه على الطاولة. لقد شاركنا معك وصفات للسلطات ، والتي هي مناسبة للطهي كل يوم ، وللمناسبات الجليلة. ينصح مراوح عبوات خفيفة لجعلها على أساس النبيذ مع إضافة زيت الزيتون والصلصات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون وجود الأعشاب والتوابل الطازجة العطرة زائداً عن الحاجة - سيعطي الطبق نكهة خاصة ويجعل مذاقه لا ينسى. السلطات مع المايونيز أو القشدة الحامضة لها الحق في الوجود. كل شخص لديه عاداته الغذائية الخاصة به ، لذلك اختر ما تفضله ، طبخ وتناول الطعام بسرور! ننصحك بقراءة:
