الطعام الأمريكي المطابخ الأمريكية في المنازلحلم أي مضيفة ، مجهزة إلى أقصى حد للحصول على وجبات طبخ سريعة وعالية الجودة. والمكونات الرئيسية - ثلاجة ، فرن ، غسالة صحون ، فرن ميكروويف - غالباً ما تكون مجموعة متكاملة من المطابخ جنبا إلى جنب مع الأثاث عند بيع منزل. ولكن هذا الطلب نادر جدًا - فالأمريكيون يحبون تناول الطعام ، ولكنهم لا يحبون الطهي! لذلك ، فإن أعمال المطاعم مزدهرة. تقريبا المكان الوحيد حيث يمكنك رؤية قائمة الانتظار - وهذا هو مطعم. يذهبون هنا مع عائلات ، مع أطفال من أي عمر. في هذه الحالة ، سيجلب الطفل أيضًا بعض العصيدة في أروع مطعم. حول المنتجات. ليس لذيذ! هذا هو لاحظ كل شيء تقريبا. حتى الأمريكيون أنفسهم ، الذين لديهم الفرصة لمقارنة منتجاتهم مع بلدنا. كان الأمريكي الذي جاء لزيارة أصدقائه جاهزًا لتناول الجبن الخاص بنا ثلاث مرات في اليوم ، وصب القشدة الحامضة والعسل فوقها والتشويش عليها بالنقانق المدخنة. في هذه الحالة ، كان من دواعي سروري على وجهه طفولي تماما!
في محلات البقالة كيلومترات من الرفوف مع لا تصدقعدد من المنتجات ، وكثير منها ببساطة لم نسمع. وإذا كانت هناك مشاكل في اللغة وليس هناك صورة على العلبة - فمن الأفضل الامتناع عن الشراء. وهم لا يحبون أن يرسموا الصور ، فكيف تصفون الكريمة الحامضة ، وبدون الدهون؟ وجميع المنتجات الحامضة التي تحتوي على الكريمة والفاكهة الخام هي كتلة (سنأكل جبن اللبن في رحلة عمل ، بدون تفكير ، لتناول وجبة الإفطار في أي مدينة في روسيا). المنتجات شبه الجاهزة لها كل شيء ، والوجبات الخفيفة ، والأولى والثانية ، والحلوى ، والمعجنات - إذا كنت ترغب في طهي العشاء ، فسوف يستغرق الأمر نصف ساعة في المنزل (إلى جانب خدمة وإخراج القمامة). وفي شكل أكثر ملاءمة مما اعتدنا عليه. على سبيل المثال ، تحتوي جرة بحجم "Pemolyuks" على معجنات نفخة ، والتي يتبين أن إزالة الجليد فيها ضخمة للغاية.
رؤية مباشرة مشكلة "الدهون" في أمريكا ،قررت أنه لو كنت أطعم أسرتي بالطعام الروسي المعتاد مثل البرش أو الزلابية أو اللحم المشوي أو الفطائر أو المعكرونة بطريقة بحرية والبطاطس والحبوب ، فإن هذا الهجوم سوف يمر علينا. ومع ذلك ، عندما رأيت قطعة طير لحم خنزير يبلغ قطرها نصف متر مع عظم لا يزيد عن 5 سم في المتجر ، حاولت أن أتخيل أن الخنزير الذي يكون نظامه العضلي الهيكلي وحده منفردا ... هناك خنزير في العظم ، لاعب كمال أجسام من خلال عدد العضلات. على الأرجح ، ساعد هذا الخنزير على النمو بشكل عادل. من المستحيل الاحتفاظ بمثل هذه الكتلة على مثل هذه العظام ، إذا كنت لا أزال أتذكر شيئًا من الحصيرة؟ بدون اختبار مراقبة المنشطات ، لا أنصح الرياضيين الأمريكيين بتناول اللحوم. الحليب لا تتحول إلى حامض ، ولكن يذهب زنخ (لا يمكن الحصول على اللبن) ، والبطاطس المقشرة لا تغيم! الفراولة ، البطيخ ، والسلطات كلها على مدار السنة في المتاجر ، والتي ، بشكل عام ، ليست برية للحالة الجنوبية ، ولكن لتذوقها مزيفة صلبة! تشعر كأنك طفل مخدوع عندما يقوم شخص ما بدلًا من الحلوى ملفوفة بقشرة من الخبز في غلاف حلوى. بالمناسبة ، الخبز نفسه ، الخميرة ، لا يأكلون. فقط الخبز المحمص ولماذا نحد أنفسنا في الخبز في المقام الأول ، عندما تذهب مرة أخرى على نظام غذائي؟ الحكم من قبل الأميركيين - ليس في نفس حالة الخبز.
لماذا ظهرت المشكلة في وقت واحد؟شعبية بين الناس "أرجل بوش" ، أرجل الدجاج؟ نعم، لأن أي مزارع يبدأ يومه بحقنة المضادات الحيوية لكل ضيف في فناء منزله - حتى لا يموتوا قبل الأوان، والهرمونات - حتى يصلوا بسرعة إلى الوزن القابل للتسويق. ونتيجة لذلك، من خلال تناول هذه الباقة من المضادات الحيوية بانتظام، يطور جسمك مناعة قوية ضد هذه الأدوية. والعياذ بالله، إذا كانت هناك حاجة جدية لاستخدام المضادات الحيوية لإنقاذ صحتك، فقد لا يتفق جسمك مع رأي الأطباء ويقول: "نعم، لقد جربت كل هذا بالفعل - لا شيء يساعد!" تبين أن فكرتي عن الغذاء الصحي لا يمكن الدفاع عنها للسبب الموضوعي المتمثل في عدم توفر المنتجات الصحية مجانًا. صحيح أنهم يقولون إن هناك متاجر من المفترض أنها تبيع المنتجات الطبيعية، ولكن الأسعار هناك تجعل هناك سبب للاعتقاد بأن القشدة الحامضة يتم إحضارها إلى هناك من بعض منتجات Prostokvashino لدينا، وحتى في رحلة خاصة، نصل إلى عيد الميلاد كانوا قادرين على تجربة فطيرة الديك الرومي واليقطين التقليدية. لماذا يأكلون الديك الرومي مع صلصة التوت البري (المربى حسب ذوقي) وهذا أمر لا بد منه)؟ تعتبر الخيارات التي تحتوي على الفجل والخردل والكاتشب تعديًا على المبادئ الأمريكية. طهي الديك الرومي هو طقوس كاملة. ويبدو لي أن المواقد الموجودة في المطبخ تستخدم مرة واحدة فقط في السنة لهذا الغرض بالذات. يتم إدخال قواد أحمر صغير في الطائر الخام، ويخرج عندما يصبح جاهزًا. نود أيضًا أن يكون هذا الاختراع لربات البيوت الكسالى، فقط بصافرة. مرة أخرى، لن تفرط في طهيه، فهو يوفر موارد الطاقة. هناك الكثير من التوابل الخاصة لذلك. يعتمد وقت الطهي على وزن الطائر ولكن لا يقل عن 3.5 ساعة.
فطيرة القرع ... إذا قمت بإضافة الحمضيات إلى اليقطين ،medku ، والمكسرات ، ونفس التوت البري - فإنه لا يزال من الممكن الصالحة للأكل ، وذلك - عاشق كبير جدا من الغذاء الحمية. ولكن - في كل بيت أمر لا بد منه! مرة أخرى - الظلمة شبه النهائية ، ما تأكله أمريكا قليلاً هو السمك. الأكثر شيوعا وبأسعار معقولة - هو سمك السلمون ، والمعالجة بالفعل. الخراب الأسماك لا ترى ولو مرة واحدة. أعطاني الأقارب الحسّاسون ، الذين يعرفون ضعفي في السمك ، كيلوغراماً من الآيس كريم المقرمشة للسنة الجديدة - وكانت هذه أكثر الهدايا اللذيذة! القطط المنزلية حصلت فقط على رائحة. سعر السمك أعلى ثلاث مرات من اللحم. من الواضح الآن لماذا يقول الفكاهي المعروف لدينا أن اليانكيز أغبياء - أين يمكن أن يصابوا بالفوسفور؟ ومن غير الواضح على الإطلاق لماذا؟ اثنين من المحيطات على الجانبين ، أثناء السفر اضطررت لتناول وجبة خفيفة عدة مرات في ماكدونالدز أو مترو الإنفاق. أنا لست خصما مبدئيا للوجبات السريعة. كان اتصالي معهم من طبيعة السفر لمرة واحدة في روسيا ولم يترك انطباعات مشرقة. لذلك ، قررت أن إفساد الخضار الطازجة أمر صعب ، خاصة إذا كنت لا تشربه مع كوكاكولا ، ولكن مع نبيذ أحمر جاف (يحمله بشكل غير قانوني في قدح قهوة). وفي وقت لاحق ، اكتشفنا شبكة مقبولة تمامًا من مغذيات الدجاج المقلي والمعكرونة والجبن ، وقد أتيحت لي فرصة تجربة اثنين فقط من المأكولات الصينية والمكسيكية. كان الملخص ثابتًا - الزلابية أفضل! في نفس الوقت ، من الطبيعي أن تطلب من أي مطعم تعبئة أي صندوق غير مأكول ، ولكن ما هو المبلغ المدفوع مقابله! وليس من الضروري ، تقديم الأعذار ، أن تبتسم - للكلاب ، كما يقولون.
دعوة الضيوف إلى المنزل ، قبل الأميركيينكوب ، ما الذي تفضله بالضبط للحوم أو السمك الساخن؟ وتأكد من أن قطعة واحدة ستصل إليك. ولن يضطر المالكون لإنهاء اللحم الأليف أوليفير واللحوم الفرنسية لمدة ثلاثة أيام أخرى ، مباركة الأسباب التي تسمح للعائلة بتناول الطعام بطريقة احتفالية ، ليس فقط في يوم استقبال الضيوف ، ولكن بعد بضعة أيام. إنهم لا يعرفون كيف يخلقون أفراحهم الصغيرة الخاصة بهم! فبالنظر إلى الكحول ، تنشأ المشاكل في بعض الأحيان من اللون الأزرق (بالنسبة لنا). الأميركيون يشربون ما لا يقل عننا ، ولكن في كثير من الأحيان - وهو غريب الأطوار أكبر من ذلك بكثير. يباع البيرة في حزم - أنها أرخص بكثير من زجاجة واحدة لاتخاذها. علاوة على ذلك ، قبل الوصول إلى المنزل ، لن تشربه على أي حال ، إذا لم يكن لديك شيء لتلفه من أعين المتطفلين. ليس لديهم أي تصنيف لمحتوى السكر في النبيذ ، لذلك لم أتمكن من العثور على التماثلية من Kindzmarauli المفضلة من الخمور كاليفورنيا المحلية. أدت قوة الفودكا على الملصق 98٪ لي ، الكيميائي ، إلى ذهول. لكن الصدمة الأكبر كانت في 24 ديسمبر / كانون الأول ، عندما تمت دعوتنا إلى حفلة ، وطبقاً للتقاليد الروسية الجيدة ، قررنا أن نأتي بالزجاجة ، فقط في حالة. حتى في عيد الميلاد ، لا يباع الكحول في أي مكان وأنيق ، ولا حتى البيرة ، حتى في محطات الوقود الأكثر بعدا! كيف يغسلون وليد؟ في الختام ، أريد أن أحذر أولئك الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي. إن السفر إلى أمريكا سيكون تحديًا خطيرًا بالنسبة لأضعف جزء من جسمك ، كن مستعدًا لذلك!
وإقامتي لمدة ثلاثة أشهر في هذا الطعام الجيد ، ومنسوف يذكر هذا البلد الشاسع نفسه لمدة طويلة من خلال تغيير الأشكال والانتقال إلى فئة الوزن التالية ، على الرغم من كل المحاولات للحفاظ على ثقافة الطعام المعتادة وقيادة نمط حياة نشط. أتمنى لك الصحة وشهية طيبة!
