وصفات السمك كتاب ملون "أسرار"المطبخ الروسي» كتب الطبخ من دار النشر «Arkaim» تستكمل الآن بمجموعة من الوصفات للأطباق من. إن وجود هذه الهدايا اللذيذة من الأنهار والبحار، الغنية بالدهون غير المشبعة، على مائدتنا لم يعد يقتصر على “يوم سمك” واحد. في الأسبوع. ويتعايش سمك الفرخ أو الرنجة أو سمك القد المعتاد في المتاجر مع الروبيان وبلح البحر والحبار الذي كان غريبًا في السابق. يعرض المؤلفون تنويع قائمتنا اليومية بأطباق بسيطة إلى حد ما وسهلة التحضير، من المقبلات الباردة والحساء إلى البيتزا وفطائر السمك، ويستهدف المؤلفون القراء الذين ليس لديهم خبرة كبيرة في الطهي، والذين يفضلون الطهي بسرعة وبساطة. بالمناسبة، تم اختبار جميع الوصفات الموصوفة في الكتاب مسبقًا في استوديو الطهي التابع لدار النشر Alla Anufrieva Arkaim، 96 صفحة، 190 روبل.
