وصفات السمك كتاب ملون "أسرارالمطبخ الروسي "كتب الطهي لدار النشر" Arkaim "تكتمل الآن بمجموعة من الوصفات من. لم يعد وجود هذه الهدايا اللذيذة الغنية بالدهون غير المشبعة من الأنهار والبحار على مائدتنا يقتصر على "يوم سمكة" واحد في الأسبوع. ويتعايش سمك الفرخ أو الرنجة أو سمك القد المعتاد في المتاجر مع الروبيان وبلح البحر والحبار. من خلال عرض تنويع قائمتنا اليومية بأطباق بسيطة إلى حد ما وسهلة التحضير من المقبلات الباردة والحساء إلى البيتزا وفطائر السمك ، يركز المؤلفون على القراء الذين ليسوا متطورين جدًا في الطهي ، والذين يفضلون الطهي بسرعة وبراعة. بالمناسبة ، تم اختبار جميع الوصفات الموصوفة في الكتاب مسبقًا في استوديو الطهي في دار النشر Alla Anufrieva Arkaim ، 96 صفحة ، 190 روبل.
