البيستو / البيستو
وصفات وصفات الصلصة الإيطالية علىعلى أساس زيت الزيتون والريحان الأخضر والجبن. غالبًا ما كان يتم تقديمه كخلع ، ولكن ليس أسوأ مع المفرقعات وانتشر فقط على الخبز. يضاف إلى نفس المكان الملح وبذور الصنوبر والثوم وجبنة البيكورينو وزيت الزيتون البكر الممتاز ، أولاً يمكن استبدال بذور الصنوبر بالجوز أو الصنوبر أو الكاجو. النمسا بدلا من المكسرات ، يتم وضع بذور القرع بدلا من المكسرات ، وفي ألمانيا يتم استبدال الريحان مع الثوم البري. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تنوع "أحمر" من البيستو ، عندما تكون الصلصة "ملطخة" بالطماطم المجففة بالشمس.
