الأكل بدون زيت ليس طعمًا فحسب ، بل أحيانًاعديمة الفائدة. على سبيل المثال ، بدونها ، لا يتم امتصاص الفيتامينات A و D و E و K القابلة للذوبان في الدهون ، ولكن إذا كان الجميع يعرف فوائد زيت الزيتون ، فلا توجد بدائل. ما هي الزيوت التي يمكن أن تتنافس مع زيت الزيتون؟
الزيوت والدهون النباتية الصورة:جيتي بذور الكتان محتواها من الأحماض الدهنية غير المشبعة ضعف ما يوجد في زيت السمك. 1-2 ملاعق كبيرة من زيت بذور الكتان تحتوي على الاحتياجات اليومية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. مناسب للسلطات والأطباق الجانبية النباتية، فول الصويا هو صاحب الرقم القياسي بين الزيوت النباتية لمحتوى العناصر الدقيقة. كلمة "أحمر" هي المفتاح هنا. هذا الزيت أكثر فائدة عدة مرات، وللأسف، أغلى من المعتاد - زيت طهي بسيط ورخيص. ملعقة كبيرة تحتوي على الاحتياجات اليومية من فيتامينات A وE. مناسبة للقلي وتتبيلة السلطة.
