وظيفة الدماغ تم تقسيم المواضيع الىمجموعتين. تم إعطاء بعض الجربوع مواد ضرورية للعمل الصحي لأغشية الدماغ. شمل نظامهم الغذائي الكولين (الموجود بكميات كبيرة في بيض الدجاج)، ويوريدين أحادي الفوسفات (الموجود في البنجر)، وحمض الدوكوساهيكسانويك (زيت السمك). كانت الجربوع الأخرى راضية عن النظام الغذائي المعتاد لقوارض التجارب. وبعد بضعة أسابيع، اختبر العلماء المستوى الفكري لكلا المجموعتين من الحيوانات. اتضح أن الجربوع الجالسة على "الذكية" ؛ قام أخصائيو الحميات بحل المشكلات المقترحة بشكل أسرع (على سبيل المثال، وجدوا طريقهم عبر متاهة بشكل أسرع) من نظرائهم الأقل اعتيادية. وبناء على هذه التجربة، افترض مؤلفو التجربة أنه من الممكن تحسين أداء الدماغ البشري بطريقة مماثلة. بمساعدة بعض الأطعمة الموجودة في الفولكلور للعديد من شعوب العالم. تم الحصول على أول تأكيد تجريبي لهذه النظرية في نهاية القرن التاسع عشر. ومع ذلك، حتى الآن، لم يتم إنشاء أي منتجات غذائية يمكن أن تساعد الشخص حقًا على أن يصبح أكثر ذكاءً. المصدر: واشنطن بروفايل
