الخيار مع الكشمش الأحمر
أحمر وأخضر متنوعةصور «لوري» ما تحتاجه: 10 كغم من الخيار ، 2.5 كغ من التوت الأحمر الكشمش ، 1-2 من الثوم ، 300 غ من الخضار الشبت (المظلات). لمحلول ملحي: 10 لترات من الماء - 200-250 جرام من الملح.كيف الملح: خيار الملح دون عادة العديد من ربات البيوت الخل. لا يستحق الأمر القلق - البنوك لن "تنفجر". الخل يستبدل الكشمش الأحمر. أنه يحتوي على الفيتامينات C ، A و P - مضادات الأكسدة الطبيعية. الخيار الخيار ، وغسل ، وينقع لمدة 4-6 ساعات. بعد 2-3 ساعات نغير الماء. تقطع فصوص الثوم إلى جزئين. الشبت المفروم خشن. يتم تنظيف التوت من الفروع والأوراق وغسلها جيدا. في الجزء السفلي من جرة نظيفة ، قبل تعقيم وضعنا التوابل ، ثم الخيار رأسيا بإحكام مع نهايات قطع. على فترات بين الخيار ونحن ملء التوت - 100-150 غرام لكل جرة لتر. ملء الخيار مع محلول ملحي المغلي ، وتغطية مع الأغطية ، وتعقيم: علب لتر - 8 دقائق ، وثلاثة لترات - 12-15 دقيقة. نحن نلفه ، نقلبه رأساً على عقب. هذا الخيار لا التجاعيد ، لا التفاف عليها. وضعت البنوك المبردة في مكان مظلم مظلم.
