الزيتون والزيتون مختلفان ، حتى الآن تذكرنا ذلكالسود والزيتون ، والخضر والزيتون ، وقد حان مصنعين مع طريقة أخرى للتشويش علينا. اتضح أن ليس كل الزيتون لها لون أسود طبيعي. في بعض الأحيان للزيتون تعطي الزيتون الأسود المصطنع. لذلك ، لتجنب خيبة الأمل ، اقرأ الملصقات على العبوة. يجب أن يتم وسم "الزيتون" المصبوغ بشكل مناسب ، وفقًا لمعلومات دائرة الزراعة والتغذية في شتوتغارت. تستخدم أملاح الحديد أو غلوكونات الحديد أو ملح الحديد من حمض اللاكتيك كصبغة. ومع ذلك ، لا تعتبر مكملات حمض اللاكتيك (E 579 و E 585) رسميا مادة تلوين.
