مشاهد من أرمينياأفضل وقت للزيارةمن أجل الذهاب إلى أرمينيا، – سبتمبر. يبدأ موسم قطف العنب، وهو نبات يعتبر مقدسًا هنا إلى جانب الرمان والمشمش. تمت زراعة العنب في أرمينيا منذ زمن سحيق. وفقًا للكتاب المقدس، أثناء الطوفان، هبط نوح بالسفينة على جبل أرارات. ونزل إلى الوادي، فغرس عنباً، وصنع خمراً، وسكر. المجموعة الأكثر شعبية من الكونياك الأرمني تسمى "ArArAt" بالتزامن مع روما. كانت النقطة الأولى في برنامجي هي المتحف الأثري عند سفح تل أرين بيرد. وفي أعلى التل توجد بقايا قلعة إريبوني القديمة، التي بنيت حوالي عام 782 ق.م. في نفس الوقت الذي ظهرت فيه روما. ويعتقد أن اسم يريفان جاء من هذه القلعة. على أنقاض الجدران لا يزال بإمكانك رؤية اللوحات المحفوظة بأعجوبة – صور الملوك الأورارتيين. من أعلى التل يمكنك رؤية أرارات ويريفان بأكملها. هذه مدينة شرقية فريدة من نوعها، مبنية من التوف – صخرة بركانية خاصة ذات لون وردي. أقيمت الأمسية في مطعم فينيسيا الذي يقع بجوار معلم يريفان كاسكيد – هيكل من النوافير والسلالم المؤدية إلى أعلى الجبل. &xAB;فينيشيا&xBB; – أحد أرقى المطاعم في العاصمة. يأتي السياسيون والنجوم إلى هنا، والجبال ترتفع في اليوم التالي إلى مجمع دير نورافانك، الذي بني في القرن الثالث عشر على حافة مضيق متعرج ضيق. هذه الكنائس الأرمنية وغيرها أثارت إعجاب فلاديمير فيسوتسكي، الذي سافر حول أرمينيا مع مارينا فلادي. كان الممثل العظيم من أشد المعجبين بالكونياك الأرمني "دفينيه". فضل وينستون تشرشل هذا الكونياك في الطريق إلى مدينة جيرموك (منتجع مصحة يقع على ارتفاع 2100 متر فوق مستوى سطح البحر)، توقفنا لتناول طعام الغداء في مضيق حيث يوجد مطعم صغير مريح يقدم طعامًا بسيطًا. في المغارة. الأطباق بسيطة: ماتسون (نوع من الحليب الحامض)، وجبن دزور، ولافاش طازج، وبالطبع شيش كباب. بغض النظر عن المكان الذي تجد نفسك فيه في أرمينيا، فسوف تحصل دائمًا على طعام لذيذ مقابل البرميل
العودة إلى يريفان من جيرموك، توقفنا عنددير خور فيراب، بني على موقع سجن غريغوريوس المنور، الذي عمد أرمينيا في بداية القرن الرابع. حول الدير – يتم استخدام مزارع الكروم التي لا نهاية لها في وادي أرارات لاحقًا لإنتاج الكونياك الأرمني. ويسبق ذلك عملية طويلة: استخراج العصير والتقطير والشيخوخة في براميل البلوط. يجب أن يكون عمر الكونياك أكثر من ثلاث سنوات. لقد أتيحت لنا الفرصة لحضور وضع برميل من الكونياك البالغ من العمر ثلاثين عامًا «ArArAt» في غرفة تخزين خاصة، "زقاق شارل أزنافور". بعد أن تعهدت بـ "الخاص بك" برميل، اتفقنا على الاجتماع مرة أخرى في يريفان بعد ثلاثين عاما وتذوق مزيج "ArArAt" الناتج، ولكن لا تهتز ويتم تقديم الكونياك الأرمني للحلوى مع الفواكه والحلويات. عادة ما يتم شربه بشكل أنيق، ولكنه رائع لصنع الكوكتيلات. وهنا بعض الوصفات أرارات «سيارة جانبية»
- الكونياك &xAB;العاني&xBB; من النطاق «ArArAt» – 30 جم
- المسكرات البرتقالية – 20 جم
- عصير الليمون.
يقدم في كوب كوكتيل. مزين بشرائح الليمون.أرارات ……»
- الكونياك &xAB;العاني&xBB; من النطاق «ArArAt» – 40 جم
- سوهو ليكيور (ليتشي) – 5 جرام
- 7UP أو Sprite – 150 جرام
- الجير – ضغط شريحتين في كوب. أضف الثلج.
يقدم في كوب طويل القامة. تم تصميم الكوكتيل خصيصًا لوصول المغنية شير إلى موسكو. أرارات «5 الحواس»
- الكونياك &xAB;العاني&xBB; من النطاق «ArArAt» – 40 جم
- ليكيور عنب الثعلب – 30 جم
- كريم (11%) – 30 جم
- غرينادين – 5 جرام
أعد في شاكر مع الثلج. تقدم في زجاج براندي. يرش القرفة ويزين حواف الزجاج مع رقائق الشيكولاتة.
5 أماكن في يريفان يجب أن ينظر إليها
متحف ماتناداران للمخطوطات القديمة في أرمينيا.يتم الاحتفاظ هنا ببعض أقدم الكتب على وجه الأرض. عندما ترى "إنجيل لعازر" (٨٨٧)، "إنجيل إتشميادزين" (989) أو "إنجيل مغني" (القرن الحادي عشر) ، منزل - متحف المخرج سيرجي باراجانوف لم يعش العبقري الباهظ عمليًا في هذا المنزل ، ولكن يتم عرض مجموعة ضخمة من أعماله هنا ... مصنوعات يدوية مذهلة، يمكن مشاهدة كل واحدة منها لساعات طويلة في نادي الجاز «Malkhas» تم افتتاح النادي من قبل شخص مشهور في أرمينيا، ليفون مالخسيان – عازف البيانو وعاطفي موسيقى الجاز. يؤدي هنا موسيقيو الجاز، بما في ذلك نجوم العالم، وبعد منتصف الليل غالبًا ما يجلس مالخاس على البيانو. مكان استراحة مهم يقع على شاطئ البركة. وفي المساء تتوفر الموسيقى الحية على الشرفة الأرضية. الرقص ليس أمرًا معتادًا هنا، ولكن بالنسبة للسياح القادمين من روسيا (المزودين جيدًا بالكونياك "ArArAt") فإنهم دائمًا ما يشكلون استثناءً الداخلية الجميلة والفناء. يتوقف الرئيس فلاديمير بوتين دائمًا هنا خلال زياراته لأرمينيا. وكما يوحي اسم المطعم، فإن طبقه المميز – دولما، لفائف الملفوف الأرمنية التقليدية ملفوفة بأوراق العنب.
