مربى "خام"
صورة حصاد التوت: Shutterstock.كوم الأحدث. لذلك ، فإن أفضل طريقة لتحضير التوت هي التوت الطازج ، المهروس بالسكر ، ما يسمى بالمربى "الخام". يتم الحصول على المربى "الخام" الأكثر لذة من التوت والفراولة والكشمش الأحمر والأسود وزهر العسل ونبق البحر. لتحضيره ، يتم تناول التوت والسكر بمعدل 1: 1 أو 1: 1.5 ، أي أن 1 كجم من التوت سيحتاج إلى 1 أو 1.5 كجم من السكر. افرز التوت ، واشطفه ، وجففه على منشفة ، ثم ضعه في وعاء عميق أو قدر ، ثم أضف السكر وهرس بمدقة خشبية. للغرض نفسه ، يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. بعد ذلك نترك المربى لعدة ساعات (بين عشية وضحاها) حتى يذوب السكر. أخيرًا ، اخلطه ، ضعه في برطمانات وقم بتخزين هذا الرحيق "المعجزة" في الثلاجة.
