صدور دجاج مع صلصة البشاميل
صور: معرض الحانات. 40 دقيقة سوف تحتاج إلى: 1. صدور الدجاج بدون جلد 2. 100 جرام من الفطر الطازج 3. 1-2 البصل 4. 1 ملعقة طعام زيت نباتي 5. ز 30 زبدة 6. ملعقتان كبيرتان من الدقيق 7. 0.5 ليتر من الحليب ، 8. ملح ، فلفل أبيض ، جوزة الطيب - طعم جاهز: في مقلاة سميكة الجدران على نار خفيفة ، تذوب الزبدة ، تضاف الدقيق ، تقلى في أجزاء صغيرة ، تصب في الحليب ، مع التحريك المستمر. تغلي الصلصة حتى سميكة ، دون التوقف عن التحريك. في مقلاة أخرى في الزيت النباتي ، تقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا. ضعي البصل في طبق للخبز ، وضعي صدر الدجاج فوقه. في نفس الزيت ، تقلى الفطر المفروم ناعما ، وضعهم على رأس اللحم والملح والفلفل ، إضافة جوزة الطيب المبشور أو التوابل المفضلة. يُسكب اللحم مع الصلصة الحارة ويُوضع في فرن محمى إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. تقدم مع الخضار الطازجة والأعشاب. مكان المحاولة: Pub Gallery
