طبق كافاي
وصفات أطباق الفطر التوفو والشيتاكي – لامجرد كلمات جميلة، وأيضا منتجات لذيذة جدا. و شيتاكي – الفطر، وكل هذا يمكن شراؤه ليس فقط في اليابان، ولكن أيضًا في السوبر ماركت العادي. إذا لم تتعامل مع مثل هذه المنتجات من قبل، فما عليك سوى قليها – سيكون من الصعب أن تفسد في هذه الحالة. انقع الشيتاكي في الليلة السابقة، أو اسكب الماء المغلي فوقه قبل البدء في الطهي. قطع الشيتاكي والتوفو إلى قطع صغيرة وفحص الثلاجة بحثًا عن أي خضروات مجمدة. أخذنا الفاصوليا الخضراء وقمنا بقليها قليلاً في زيت الزيتون المغلي وأضفنا إليها التوفو والشيتاكي. ثم يُرش كل شيء بالبهارات ويُقلى لمدة 7-10 دقائق أخرى. يمكنك ابتكار طبق جانبي آخر من الأرز لهذا الطبق و ߝ قم بدعوة الضيوف إلى أيام اليابان في مطبخك!
