היום אנו מציעים לבשל לפני זמן רבאהוב, מוכר לכל עוגת הילדות "צב". אוהדים של קינוח זה הם בעיקר ילדים, ואתה כנראה לנחש למה. זה נכון, הכל בזכות שם אטרקטיבי וצורה חיצונית המזכירה צב אמיתי. לאחר הבנת המהות של יצירת עוגה זו, ניתן לשנות את המילוי, להוסיף אותו פירות שונים, קרמים, אגוזים ופירות יבשים, לשנות את אפשרויות העיצוב ובכך להפתיע בכל פעם ולשמח את הילדים שלך. השראה ופנטזיה יגידו לך את המתכון הנכון.

עוגת "צב" מ יוליה Vysotskaya

קודם אני רוצה להציע לךהמתכון הקלאסי לעוגה זו. קינוח טעים לילדים, אשר ניתן להכין בקלות בבית. למרות כל המורכבות החיצונית, עוגת צב עם שמנת חמוצה הוא די פשוט לבצע, זה לא קשה לבשל בכלל. המצרכים: בצק:

• סוכר - 1.5 כוסות
• אבקת אפייה - כפית אחת
• שתי כוסות קמח
• 6 ביצים

בשמנת:

• חצי חבילת חמאה
• סוכר - חצי כוס
• 20% שמנת חמוצה - 2 כוסות

לקשט רוטב שוקולד מוכןהכנה: תחילה עליך להכין בצק פשוט. ביצים ביצים קצף עבות. סוכר לשפוך בהדרגה, במנות קטנות. כאשר הסוכר נמסה לחלוטין, ומיקסר נשאר עקבות, אתה יכול להפסיק. קמח עם אבקת אפיה וקקאו לנפות דרך מסננת בסדר, בהדרגה מערבבים את הבצק עם כפית. יש צורך להכין בצק, בעקביות המזכירה פנקייק. מורחים מגש אפייה עם קלף, אתה יכול רק כמה, כי, קרוב לוודאי, ביסקוויטים יהיה אפוי בכמה שלבים. עם כפית להטיל מעגלים קטנים של הבצק מוכן, משאיר מרחק של 2-3 ס"מ ביניהם. שלח את תבנית האפייה לתנור (טמפרטורה 1800 C). Korzhiki צריך לאפות מהר ואז הם יהיו מוכנים לאחר 7-10 דקות. באמצעות מתכון זה, תקבל כ 40 ביסקוויטים. להפריד את המאפה מן הקלף, להשאיר רק 10 חתיכות של עוגה לרישום: מהם אתה פורש את הראש, הזנב וכפות הצב. גם כמה חתיכות ילך פגז. לאחר מכן, אתה צריך לעשות קרם: לצאת מהמקרר מראש, כאשר הוא מרכך, שוט עם מיקסר במסה שופעת, ולאחר מכן להזין את הסוכר, אבל רק בהדרגה. ואז מוסיפים שמנת חמוצה. עכשיו אתה צריך לבנות את העוגה: טובלים כל ביסקוויט לתוך שמנת חמוצה, להפיץ אותם עם שקופית אחד על גבי השני, תוך בניית צורה של צב שקר. טופס כפות, ראש וזנב. יפה להניח ביסקוויטים בצורת פגז. שלח אותו למקרר. אחרי כמה שעות, להוציא ולשפוך את הרוטב מוכן או ציפוי אחר.

עוגת "צב שוקולד ברונטית"

אין זה סוד שילדים אוהבים שוקולד וכל זה, אז זה מתכון נוצר במיוחד עבור שן מתוקה קטנה. כזה עוגה תוצרת בית אתה לא קונה בחנות, לא תוצע לך בבית הקפה. אתה יכול לאפות את זה רק בבית עם הידיים שלך. ייחודו הוא בכך שהוא מורכב כולו מרכיבי שוקולד, מהעוגה ועד הקישוטים. המצרכים: בצק:

• סוכר - אחד וחצי כוסות
• קקאו - 2 כפות
• קמח - כוס וחצי
• 1 כפית אבקת אפייה
• 5 ביצים

בשמנת:

• 50 גרם חמאה
• שמנת - כוס וחצי
• קקאו - 3 כפות
• סוכר מגורען - כוס אחת

קישוט:

• שוקולד - 50 גרם
• קומץ גרעיני אגוז
• אבקה צבעונית - מארז אחד
• שוקולד

שיטת הכנה: לעשות ביסקוויט טעים ממהר לא יהיה קשה. יתר על כן, תהליך הבישול לא לוקח הרבה זמן: אז, לנצח את הביצים כאשר התערובת הוא שופע להגדיל נפח, להוסיף קצת סוכר. בתהליך של שוט, הוא חייב להמיס לחלוטין. מנפים כמה פעמים את הקמח, מוסיפים לו אבקת אפייה ואבקת קקאו. מכניסים את התערובת הרופפת לתוך הבצק, מוחצים היטב את הגושים כדי לבשל אותו רך. על סדין אפייה, מניחים כף קטנה עם כף בצק, שומרים על מרחק קצר ביניהם. תנור הביסקוויטים צריך להיות לא יותר מ 10 דקות בטמפרטורה רגילה (1800 C). בסך הכל בדיקה זו מספיקה עבור 3 מגשי אפייה כאלה. השלב הבא הוא להכין את הקרם: הראשון מערבבים את כל החומרים היבשים - סוכר וקקאו. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה, לשים קערה של מרכיבים על האש ומערבבים כל הזמן, כך קרם שוקולד לא לשרוף. אין להרתיח את התערובת - רק להביא לרתיחה, בסוף לזרוק חתיכת חמאה, ומערבבים לעזוב להתקרר. קח מנה עגולה גדולה ולהתחיל לשים ביסקוויטים במעגל, כל שכבה ספוגה בנדיבות עם קרם שוקולד. הניחו את הקרום בצורת גוף צב, אל תשכחו את הזנב, הכפות והראש, כך שהעוגה נראית הכי ריאליסטית. למעלה כמה עוגות עם פרח, לא לטבול את השמנת, ויוצקים ביסקוויטים דקות מתוך שקית מאפה. עכשיו הגיע הזמן לקשט את יצירת המופת שלך. מפזרים את העוגה עם אבקה צבעונית, מן הדרקון, לעשות עיניים צב. מסדרים את צ'יפס השוקולד ואת גרעיני האגוזים הגדולים על העוגה. באמצעות היכולות הקולינריות שלו ואת הדמיון, אתה יכול להפוך את זה צב ברונטית לתוך בלונדינית. רק אל תוסיפו קקאו לבצק הביסקוויט, ותשתמשו בקרם שמנת חמוצה, בלי בישול. מלמעלה אתה יכול לשפוך כזה עוגה עם שוקולד לבן מומס. בשני המקרים, הקינוח ייראה נחמד מאוד.

קפה "צב" עם חלב מרוכז

מתכון זה הוא וריאציה אחרת על הנושאעוגה מפורסמת. במקרה זה, הצב יש גם טעם קפה, חלב מרוכז מבושל משמש קרם. בהכנת עוגה זו, הילדים שלך ישמחו להשתתף. הם יקבלו הנאה מקסימלית עם מינימום של מאמץ. המצרכים: בצק:

• 350 גרם קמח
• סוכר - 150 גרם
• 150 גרם של מרגרינה
• סוכר וניל
• 2 ביצים
• מסיס קפה - 2 כפות

בשמנת:

• יכול חלב מרוכז
• חמאה - חצי חבילה

שיטת הכנה: טרום לבשל את חלב מרוכז בצנצנת במשך שעתיים. כשהבנק התקרר, פתח אותו עם פותחן קופסאות, העביר את החלב המעובה לקערה, הוסיפו חצי חבילות של חמאה מרוככת, טפחו במיקסר. הקרם מוכן. סוכר עם מרגרינה וקמח לשפשף את הידיים שלך פירור. בנפרד, לטאטא את הביצים לתוך קצף עבות, לתת להגדיל את המסה באופן משמעותי נפח. ממיסים קפה במים חמים (הוא צריך מעט מאוד). מערבבים את כל התערובות בקערה עמוקה אחת, מוסיפים את הסוכר וניל. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מורחים כפית אחת של חתיכות בצק בנפרד זה מזה. עכשיו עוגות צריך להיות אפוי בטמפרטורה של 1800 C עד מוכן. כאשר הם להתקרר, נפרד מהעיתון ולהתכונן לאסוף את העוגה. לעשות זאת כדלקמן: על צלחת גדולה היה מעגל של עוגות, כל אחת מהן מצופה בשמנת חלב מרוכז, כך שכבה בהדרגה את הגבעה, משאירה כמה ביסקוויטים לראש, כפות וזנבות. כאשר הצב נוצר, לקשט אותו כרצונו. מניחים את העוגה בקור לכמה שעות. התיאבון!

עוגת "צב אור"

כאמור, אופציותהכנת עוגה זו היא נהדרת. זה רק יש מגוון של תוספות. המתכון של "צב" זה עשיר בפירות יבשים: שזיפים מיובשים ומיובשים, והוספת אגוזים אליו, אתה תקבל טיפול אמיתי. כתוצאה מכך, תקבל עוגה טעימה במיוחד. החלת מיומנויות הקולינרי שלך, אתה יכול בקלות להמציא מתכונים יותר ויותר לקינוח זה. המצרכים: בצק:

• סוכר - 1.5 כוסות
• קקאו - 3 כפיות
• 2 כוסות קמח
• סודה - 0.5 כפית
• 200 גרם של מרגרינה
• 5 ביצים
• קצת חומץ

בשמנת:

• סוכר מגורען - 1.5 כוסות
• 0.5 ליטר שמנת חמוצה
• כוס שמנת (35% שומן)

בזיגוג:

• קקאו - 3 כפות
• סוכר - חצי כוס
• 40 גרם חלב
• 4 כפות שמנת חמוצה
• 30 גרם חמאה

במילוי:

• יובש מיובש ללא בורות - 100 גרם
• משמשים מיובשים - 100 גרם
• אגוזים כל - 100 גרם

שיטת הכנה: עושה את זה עוגה לא קשה בכלל, ועכשיו תראה את זה. לטאטא את הביצים עם סוכר, להוסיף להם המרגרינה נמסה. סודה מכובה עם כמות קטנה של חומץ ומערבבים את הבצק. עכשיו זה קמח. זה צריך להיות מסודר עם אבקת אפייה, ולאחר מכן הוסיף את הבצק. העקביות צריכה להיות עבה. מחלקים את הבצק לחצי, מוסיפים אבקת קקאו לחלק אחד. השאר את החצי השני בהיר. מורחים את אדזו על כפית אחת על גיליון אפייה מכוסה קלף, משאיר את המרחק בין פנקייק. כאשר אתה אוף אותם, הם יעלו והתפשטו קצת. מניחים את מגש אפייה על התנור במשך 10 דקות - הפעם פנקייק יהיה מספיק כדי להשיג נכונות. על השמנת של הקרם: חצי ליטר של שמנת חמוצה סמיך עם חצי כוס סוכר, מוסיפים שמנת נוזלית ו whisk שוב ושוב. אתה בטח כבר יודע איך להכין כראוי את זיגוג: לעשות את זה, מערבבים חלב, שמנת חמוצה, סוכר, קקאו ומבשלים כל 5 דקות. וכאשר זיגוג הופך סמיך, להוסיף שמן אליו. באופן עקרוני, הכל מוכן. במקרה קטן - אתה רק צריך לאסוף את העוגה. על צלחת גדולה שכבו בתור, אחר כך אור, ואחר כך פנקייק שוקולד, טובלים כל אחד בשמנת חמוצה. הניח את הצב שלך עם גבעה, להשאיר 5 פנקייק עבור הראש, כפות ו זנב וחתיכות עבור עיצוב פגז. עוגות מובילות לא צריך להיות טבול. עדיף להמיס את השוקולד הלבן והשחור, לשים אותו בשקית של קונפיטורה ולעשות דפוסי שחור ולבן יפה, כאילו מדגיש את הפסים של הצב שלך. השאירו את העוגה למשך הלילה כדי שיוכל להשרות.

עוגת "צב אמרלד"

זה עוגה עם עלי כותרת של קיווי בצורה של צבהילד שלך יזכור טוב יותר מאשר רוב הטעים הרכישה. אנו מבטיחים לך כי ישמח את האורחים שלכם, ואתם חושבים, למעשה, אין גבול. הפוך את העוגה הזו, באמצעות הצעד שלנו על ידי מתכון צעד לא יהיה קשה. הכנה זה מוזר - במחבת. תאמין לי, המתכון הזה ישמש קרש הצלה אמיתי אם יקרה לך להיות בסביבה שבה אין תנור. אז, בואו נסתכל צעד אחר צעד גרסה של מתכון לעוגה. מצרכים: לבצק:

• 1 ביצה
• חלב אידוי - צנצנת אחת
• 450 גרם קמח
• 1 כפית סודה מיובשת

בשמנת:

• 2 כפות קמח
• 2 ביצים
• חלב - 500 מיליליטר
• חמאה - מנה אחת
• סוכר - 160 גרם
• ונילין

הרשמה:

• קיווי - חצי קילוגרם

שיטת הכנה: עוגות עבור עוגה זו הם אפויים מהר מאוד, אז אנחנו ממליצים לעשות קרם הראשון. בדיוק בזמן שזה יהיה להתקרר, אפשר יהיה להמשיך את העוגות. הכנת פודינג לא קשה מאוד - עקרות בית רבות יודע איך לעשות את זה.

• שלב 1: אז, בסיר מערבבים את הקמח, חלב, סוכר, ביצים ונילין. מקציפים את התערובת בקצף ומניחים על האש. מערבבים, מבשלים את השמנת עד עבה. בסוף, לשים חמאה, ומערבבים לכסות אותו, לתת לו להתקרר. לאחר מכן, המשימה שלך היא ללמוד איך שצריך לעשות כזה בצק, כך שהוא יכול להיות אפוי במחבת.
• שלב 2: בקערה, שופכים צנצנת חלב מרוכז, מכים אותו בביצה, בסודה עם כפית חומץ ומוסיפים לבצק. מערבבים את הקמח במנות קטנות, כאשר הבצק נעשה חזק למדי, יהיה קשה לעצור את הכפית, לשים אותו על משטח העבודה ולהמשיך לערבב, בהדרגה הוספת קמח. זכור כי הבצק צריך להיות מבושל, כך שהוא לא להיתקע עם קמח. זה צריך להישאר גמיש ורך.
• שלב 3: מחלקים את הבצק לשמונה חלקים זהים. כל קרום הוא מגולגל דק, בערך בגודל של מחבת שלך, ניב עם מזלג.
• שלב 4: מחממים את המחבת על אש בינונית ומתחילים את התנור. זה קורה די מהר - פשוטו כמשמעו דקה מצד אחד ואתה רק צריך להפוך את זה. באותו אופן אתה צריך לאפות את כל 8 עוגות.
• שלב 5: השלב הבא הוא לקצץ את כל הקרום אחיד לגודל של המנה. שרידים לא ממהרים לזרוק משם, הם עדיין שימושי עבור מזיגה עוגה. כל עוגה לעשות קצת יותר קטן בקוטר הקודם, כך בעת יצירת צב, צורת כיפה מתקבל.
• שלב 6: לפרוס את העוגות על צלחת שטוחה עגולה, השריה כל אחד עם קרם חם. ובכן לסוך את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה. מפזרים אותו פירורים עדינים מן שאריות.
• שלב 7: פירות קיווי צריך להישטף עם מים, קלופים, לחתוך דק עיסת הפרי. 2 חתיכות לעזוב את הראש, כפות ו זנב. עלי כותרת של קיווי במעגל יהיה לקשט את כל הקליפה של הצב.

העוגה נראה מאוד מעורר תיאבון ומושך - לאחר ביצוע זה, אתה יכול להזמין אורחים!

עוגת "צב" עם בננות

במדינה שלנו, עוגה בשם "צב"הוא אחד הקינוחים הפופולריים ביותר, כי זה יכול להיעשות בבית ללא קושי רב. וגם על התור את המתכון לכל העוגה המפורסמת, אשר חייב להיות מבושל מעוגיות, על בסיס קרם קרם עם תוספת של בננות. כתוצאה מכך, אתה מקבל לא רק טעים, אלא גם לטפל, שבו אתה יכול להביא לשולחן של ילדים שאינם אוהבים גבינת קוטג '. אנו מבטיחים לך, עם מצגת כזו, הם ישנו את הגישה שלהם למוצר זה. המצרכים:

• 500 גרם של קובצי cookie
• חלב - כוס אחת
• שמנת חמוצה - כוס אחת
• גבינת קוטג 'הוא דל שומן - 1 מנה (200 גרם)
• סוכר - כוס אחת
• שוקולד - 2 אריחים
• בננות - 1 ק"ג

שיטת הכנה: כדי להתחיל עם ההזמנה כי המתכון הזה הוא אחד המהיר, ללא אפייה על הבסיס של העוגיות המוגמרות. עוגה ניתן להכין מספוג, כמו גם שיבולת שועל, galetnogo, עוגה. מצא את עצמך קערה עמוקה עם תחתית עגולה, מכסים אותו עם סרט מזון. כל pechenyushku לטבול חלב ממותק לשים אותו בקערה. רוויים בשמנת. הבא מגיע שכבת בננות קצוצות. מתכון גבינת שמנת היא פשוטה: גבינה חצי קילו סוכר, מוסיפים כוס שמנת חמוצה, היכו עם מערבל או בלנדר. כמו כן ספוג ביסקוויטים חלב מתוק ליי, שכבות קרם promazyvaya לסירוגין עם בננות עד שתגיע העליון של הקערה. אז זה עוגה מאוחסן עדיף במקרר למשך הלילה. לפני ההגשה, להפוך את הקערה הפוכה על המנה, להסיר את הסרט. טופס חתיכת בננות ראש, זנב וכפות רגליים. על אמבט אדים ממיסים את השוקולד ואת מקפל אותו לתוך שקית זילוף, להחיל דפוסי במדויק על שריון צב. בחיפוש אחר עוגות מקוריות ומעניינות, שימו לב לצב. זה יכול גם להיות קינוח הכתר שלך, אשר נזכר בכל חגיגה.

הערות

הערות