לעתים נדירות לא אוהב מעדנים. כמובן, נציגים חזקים וחמורים של הזכר הם חריגים לכללים. אבל הנה נשים וילדים - נולדו שן מתוקה: הם מעריצים הכל, החל ממתקני שוקולד ועד למאפים טעימים. אם יש אוהבי קינוח במשפחה שלך, אז העצה שלנו תהיה נכונה. אנו מציעים להכין "Anthill" קלאסי. זה די פשוט, זה לא לוקח הרבה זמן, אבל זה מדהים מעורר תיאבון! 
"Anthill" על פי המתכון הקלאסי
עוגה כזו יכולה לבשל כל עקרת בית. גם אם מעולם לא אפוי, מאסטרינג מתכון זה לא יהיה קשה. זה יהיה בתוספת כי המוצרים הכלולים בהרכב שלה הם לא יקר מאוד, ואתה יכול לקנות אותם בכל חנות. אז זו האפשרות האידיאלית לפנק את המשפחה שלך. המצרכים:
- שלוש כוסות של קמח חיטה (פרמיה)
- כוס וחצי כוסות סוכר
- קמצוץ מלח אחד
- 200 גרם של שמנת חמוצה שמנה מאוד
- 200 גרם של מרגרינה טובה או חמאה (לבחירתך) למבחן
- 200 גרם חמאה (שמנת) לקרם
- צנצנת של חלב מבושל
- כף אחת וחצי כפית (ללא שקופית) של כף של סודה
שיטת הכנה: כדי להפוך את הבצק פנה אוורירי, מראש לנפות את הקמח. לאחר מכן מוסיפים את כמות המרגרינה או השמן שצוין במתכון (בהתאם למה שבחרת), שמנת חמוצה דל שומן, סוכר ומערבבים היטב. קצת מלח וסודה לא לשים, אבל אתה יכול לעשות את זה. במקרה זה, האחרון "לכבות" חומץ. עכשיו ללוש את הבצק עם הידיים שלך ולהעביר אותו דרך מטחנת בשר, ואז להניח אותו על גיליון אפייה מכוסה קלף מיוחד. אופים עד צבע זהב. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 180 מעלות. להכנת קרם מעורר תיאבון בקערה עמוקה, מערבבים את החמאה והחלב המורכב - רק מכים אותם בכף עד שהם חלקים. אם אתה לוקח צנצנת רגילה של חלב, ואז להביא אותו מוכן, תצטרך לבשל אותו במשך שעה וחצי. לכן, על מנת לחסוך זמן יקר, עדיף לקנות "varenku" בחנות. כאשר הבצק מוכן, מוציאים אותו מהתנור וממעכים אותו היטב. מניחים את הפירורים בקערה נפרדת, יוצקים את השמנת ומערבבים. לאחר מכן מעבירים את העוגה לצלחת יפה, כך שקופית נוצרת, ומכניסים אותה למקרר במשך שלוש שעות. התיאבון! 
חול "אנתיל" עם שוקולד ופרג זרעים
פילגשים רבים אינם מתחייבים לאפות, בטעותדבר המצביע על כך שקשה מאוד. כמובן, ישנם מתכונים שונים, וחלקם לא קל לשלוט, במיוחד למתחילים. אבל העוגה שאנחנו מציעים לך, כמו שאומרים, היא קלאסיקה קלה של הז'אנר. זה הכל על ביצוע מזון, ערבוב בצק ועשיית קרם. נסה לעשות נמלה, ואתה תראה את זה בפועל! המצרכים: לבצק:
- 3 כפות גדולות של סוכר
- 200 גרם חמאה איכות
- 2 כפיות (ללא ראש) של כף אבקת אפייה
- 3 כפות של שמנת חמוצה דל שומן
- 4 כוסות של קמח מנופה (אנו ממליצים לך לבחור רק את הציון הגבוה ביותר)
- כמות קטנה של ונילין (ממש בקצה הסכין)
קרם:
- 200 גרם חמאה (שמנת)
- 400 גרם (או סיר אחד) של חלב מרוכז מבושל
קישוט:
- 50 גרם של שוקולד לכל הטעם שלך
- כמות קטנה של פרג
- 50 גרם של אגוזים (השתמשנו אגוזי מלך)
שיטת הכנה: טרום לנפות את הקמח מחיטה, לערבב חצי כמות המתכון עם אבקת אפייה. ממיסים חמאה על אש נמוכה ויוצקים אותה לקערה נפרדת. לאחר מכן לשלב את כל זה התברר עם סוכר, לא שמנת חמוצה שמנה מאוד, ונילין ומערבבים היטב עם כפית או מטאטא. עכשיו, בהדרגה הוספת שרידי קמח, ללוש את הבצק עם הידיים. מגלגלים אותו לתוך קערה עגולה ולהשאיר במקום קריר, אבל יבש במשך 30 דקות. לאחר מכן, לטחון את הבצק עם מטחנת בשר. אם אין לכם מכשיר כזה, חתכו את הבסיס ברצועות דקות בעזרת סכין או פומפיה על פומפיה בינונית (לפני שהחזיקו אותה למשך זמן קצר, החזיקו במקפיא). השלב הבא הוא אפייה: לשים את הבצק מגורר על גיליון אפייה (לא שמן זה). אם אתה חושש שזה יהיה מקל על המתכת, להשתמש נייר מיוחד או קלף. מניחים את התנור 180 מעלות ומבשלים עד קרום זהוב יפה (כחצי שעה), ואז לטחון אותו עם מרגמה או ידיים. אתה יכול להכין עוגה עם שמנת רגילה, הכוללת חלב מרוכז (מבושל) וחמאה. אבל אנחנו מציעים עבור מגוון רחב של מרכיבים אחרים להוסיף. אז, היכו את מערבל עם שמן בהדרגה (כפית אחת) להיכנס לחלב. כדי לחסוך זמן, עדיף לקנות מוכן "varenku". מערבבים היטב עד חלקה. מערבבים אותו עם הבצק ומערבבים, ואז לשפוך את האגוזים מרוסק (או כל האחרים לפי שיקול דעתך). שים את הכל על צלחת גדולה על צלחת גדולה. לגרד את השוקולד על פומפיה קטנה, לקחת פרג לקשט את המוצר. שים את העוגה במקרר או במקום אחר (העיקר להיות מגניב) במשך כמה שעות, ובאופן אידיאלי - בלילה. אנו מקווים כי המתכון הזה היה לטעמך. כמה פילגשים מוסיפים ל"צייד הנמלה "צימוקים, אגוזים ואפילו שזיפים מיובשים. אם תרצה, תוכל גם להזין כל החומרים. השתמש המתכון הקלאסי, "העונה" זה עם החלטות נועזות שלך לבשל להנאתך!
קלאסי "Anthill" בדרך מהירה
היום, נשים רבותשינה את מטלות הבית בעבודה, לעומת זאת, חובות נשיים מסורתיים (בישול, ניקיון וכו '), הם עדיין נשארו. אז לעתים קרובות נשים צעירות אין לי מספיק זמן כדי להכין מנות אקזוטיות. אם אתה רוצה משהו מתוק, לבוא לעזרת המתכון הזה. זה מאוד פשוט, והכי חשוב, להכין עוגה, אתה יכול תוך שעה. המצרכים: בצק:
- כוס אחת של סוכר
- 200 גרם חמאה (תשומת לב, רק באיכות טובה)
- מלח שולחן לפי שיקול דעתך
- 2 חלמונים
- 3 כוסות של קמח חיטה מנופה (ברמה הגבוהה ביותר)
קרם:
- 400 מיליליטר של שמנת חמוצה דל שומן
- 100 גרם של בוטנים
- שוקולד מגורד לקישוט
שיטת הכנה: באש שקט, ממיסים חמאה ומשלבים אותו עם סוכר, שני חלמונים ומלח, נלקחים לפי שיקול דעתך. עכשיו לאט לאט לשפוך שלוש כוסות קמח (מראש מסודר) ולשים את הבצק. לפעמים המתכון מניח כמות אחת, אבל בפועל הבסיס מתברר גם נוזלי מדי, או חזק. לכן, דבקות בנוסחה, להסתמך על החוויה הקולינרית שלך. הבצק צריך לעזוב רך וגמישה מתונה. להפיץ את זה עם הידיים על כל גיליון אפייה מכוסה קלף, ואופים בתנור עד לזהב. הטמפרטורה המתאימה היא 180-190 מעלות. עוגה זו היא בדרך כלל מוכן עם שמנת של חלב מרוכז וחמאה. עם זאת, אנו מציעים לך מתכון קלאסי עבור מוצר מהיר, כך להשתמש שמנת חמוצה וסוכר. עכשיו לערבב את החומרים ולשלב אותם עם בצק שאתה מעוך מראש עם הידיים או עם מרגמה. מגישים את הבוטנים הקלויים ומוסיפים לתבשיל. מכסים את המוצר המוגמר עם שקית ניילון ומקררים (למשך מספר שעות). לאחר הנחת השקופית על צלחת יפה, מפזרים שוקולד מגורד ולהשאיר במקום קריר לזמן מה. מגישים עבור תה או קפה. 
"אנתיל" עבור שן מתוק אמיתי
אנו מציעים קצת לגוון את המתכון הקלאסי של מוצר זה, הוספת קצת שוקולד. עוגה כזו היא מנה נפלאה לחג של ילדים. המצרכים:
- ביצת תרנגולת אחת
- חצי כוס סוכר (כ -100 גרם)
- 4 כוסות קטנות של קמח מנופה (לקחת רק את הציון הגבוה ביותר)
- חצי כפית של חומץ
- 200 גרם של מרגרינה טובה (אתה יכול חמאה)
- 100 גרם של שמנת חמוצה דל שומן
- 0.5 כפית (ללא ראש) של כף של סודה
- יכול של חלב מרוכז (חנות) מרוכז
- 200 גרם חמאה לקרם
- 50 גרם של דבש
- שתי כפות גדולות (ללא שקופיות) של קקאו
- קמצוץ וניל
- 100 גרם של כל האגוזים
שיטת הכנה: ביצת עוף גדולה אחת עם סוכר, מוסיפים מרגרינה (לא ממיסים), 100 גרם שמנת חמוצה וסודה קטנה ("מכבים" את זה עם חומץ). מערבבים היטב את כל החומרים לשים את הסכום הנ"ל של קמח. שטפו את הבצק בידיים והניחו אותו במקרר. ואז טוויסט במטחנת בשר, לשלוח אותו על מגש אפייה, ואז - לתוך התנור. אופים במשך 40 דקות, הטמפרטורה האופטימלית עבור זה 180 מעלות. עכשיו הגיע תור הקרם: להכנתו, ממיסים את החמאה (שמנת) ומערבבים אותה עם החלב המורכב (אנחנו ממליצים לא לבשל את זה בעצמך, כי זה ייקח בערך שעה וחצי). מוסיפים דבש, אגוזים מרוסקים, קקאו וניל לפי הטעם. עכשיו לערבב הכל להתחבר עם הבדיקה (למחוץ אותו עם הידיים). לייצב בצורה של שקופית על צלחת יפה ולהשאיר במקום קריר. תן את העוגה להשרות שלוש או ארבע שעות. אז אתה יכול לשרת את יצירת מופת שלך על השולחן! כאשר אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם משהו טעים, מתכונים יבוא לעזרת הכנה קלה מאוד, אבל זה לא פחות מעורר תיאבון "Anthill". אגב, עוגה זו היא מאכל מצוין עבור אלה שאינם חזקים באפייה. "אנתיל" אופים פשוט, אם אתה מבשל עם מצב הרוח! אנו ממליצים לך לקרוא:
