Mindenki ismeri a napi étrend aranyszabályait: - A reggelit magadban megcsinálja, osztja a vacsorát egy barátjával, adja a vacsorát az ellenségnek. De nem mindenki akar reggelizni egy rántott omlett vagy saláta. Olyan szép, hogy egy csésze frissen főzött kávé vagy tea, és kényeztesse magát valami édes ... Van egy csodálatos megoldás - a tatár pite töltelékkel! A szelíd, mérsékelten édes tejföllel egy vékony tésztához érzékenységet biztosítanak, és a tejföl és tojás hasznos töltése egész nap energiát kölcsönöz. 
Tatar tejföllel
Mielőtt klasszikus tatár recept - tejföl. Az ízletes ízét először az édes fogat nyeri. Összetevők tesztelni:
- tej - 200 ml
- étolaj - egy pár evőkanál
- 1 tojást
- egy teáskanál só
- cukor - 1-2 evőkanál
- száraz aktív élesztő - teáskanál (kb. 5-6 gramm)
- gyors szóda - a kés csúcsán
- liszt - 300 gramm
A töltéshez:
- tejföl - 500 gramm
- cukor - 6-7 evőkanál
- tojás - 4 db
Előkészítési módszer: Az első lista felsorolt összetevőiből gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy órán át szobahőmérsékleten vagy meleg vízfürdőben. Míg a tészta illik, megverte (de csak kissé) a tojást cukorral, adjon hozzá tejföllel és keverje össze - a töltelék kész. Húzza ki az érett tésztát egy átmérőjű 4-6 cm-es körbe, mint a választott sütőedény. Kenje meg a vaj egy darabjának alakját, és helyezze el a tésztát, amely az oldalakat képezi. Öntsük a tölteléket az alapra, hajlítsuk meg az oldalakat kissé befelé. A tortát az előmelegített sütőben kb. Minden, tápláló és könnyen elkészíthető desszert készen áll. Bon étvágy! 
Smetannik a tatárban
Nem kell finom süteményt készíteni.magával ragadja a tésztát. Ez a recept a szupermarketben vásárolt, fagyasztott puff vagy tészta tészta használatát javasolja. Nagyon fontos a tészta megfelelő leolvasztása: csak távolítsa el a csomagolást, és hagyja az asztalra vagy a hűtőszekrény alsó polcjára, amíg teljesen fel nem melegszik. összetevők:
- fagyasztott leveles tészta - 250 gramm
- tejföl 300 gramm
- cukor - 4 evőkanál
- tojás - 3 db
- gyümölcsök vagy bogyók (díszítésre)
Előkészítési módszer: Mivel ezt a receptet kereskedelmi leveles tészta felhasználásával készítik elő, először készítsük el a tölteléket: a tejszínt, a tojást és a cukrot egy turmixgépben keverjük össze, vagy keverő segítségével. A felolvasztott tésztát egy kicsit felolvasztottuk és elkészítettük. Az oldalaknak legalább 3 cm-nek kell lenniük. Töltse ki a tölteléket, vágja le a széleit egy késsel, és hajtsa össze őket. Küldje el a tatár pástétát előmelegített sütőben, és 180 ° C-on sütje 15 percig, hagyja, hogy a felső sült egy kicsit. Ezután fedjük le a formát fóliával, és folytassuk a sütést még 20 percig. A tölteléket teljesen meg kell ragadni és kissé fel kell emelni. Díszítsük a süteményt gyümölcsökkel vagy bogyókkal a kívánságod szerint. Ha édes gyümölcsöd van, akkor egy félig előkészített töltelékben megfullad őket, mielőtt fóliával borítaná. A savanyú bogyók jobb, ha csak a tetején helyezkednek el, máskülönben főzés után még savanyúbbá válnak. Bon étvágy!
Smetannik mazsolával, tatár stílusban
Adjon hozzá néhány mazsolát a kedvenc receptéhez - és ittelőtted egy új eredeti edényt. A tejföl nagyon ízletesnek bizonyul. A legjobb a fehér mazsolafajták használata, és a főzés előtt a bogyók gőzölése és lisztbe tekerése. Összetevők: A vizsgálathoz:
- 7 gramm száraz élesztő
- 250 ml tej
- 70 gramm olvasztott vajat
- 45 gramm cukor
- héja, fél citromból eltávolítva
- 420 gramm lisztet
- csipetnyi sót
A töltéshez:
- 500 g tejföllel 25% zsírt
- 6 evőkanál cukor (80 gramm)
- 4 tojást
- 10 gramm vaníliacukor
- 70 gramm mazsola
Előkészítési módszer Oldja fel az élesztőt a melegbentej, az összes ömlesztett összetevőt kombinálja: liszt, só és cukor. A tejet élesztővel öntsük bele és keverjük össze. Fél citromból adjunk hozzá olvasztott vajat és héjat. Keverje pár percig alaposan a tésztát - lágy, enyhén ragadós. Tegyük a masszát egy munkafelületre, amely liszttel meghintjük, és tészta labdát képez. Kenje meg a mély tálat olívaolajjal, és vigye át a tömeget, fedje le fóliával és hagyja szobahőmérsékleten másfél-két óráig hagyni. Ezután tedd 8 órán át a hűtőszekrénybe. 3 órával a kívánt sütés megkezdése előtt távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből - hagyja felmelegedni. A recept a második szakaszba ment - a sütemény elkészítéséhez. Először áztassa és mossa le a mákot. Keverjük össze a cukrot tojással, adjunk hozzá tejföllel és mazsolával, alaposan keverjük össze. Húzza ki a kész tésztát a tortába egy kicsit, mint az öntőforma átmérője, helyezze el és vágja le a széleit 2 centiméterenként. Ezután kissé hajlítsa meg minden második „szegfűszeget”. Öntsük a tölteléket a tésztára, és 180 ° C-on sütjük 30-40 percig. A tatár pite ilyen módon ellenőrizhető, hogy készen áll-e: enyhén rázva, a közepén uralkodni kell. Távolítsuk el a tejföllel a sütőből, és hűtsük le jól, és ami a legjobb - hagyja egy éjszakán át a hűtőben. Bon étvágy! 
Teakos-savanyú tejföl mákos
Ez a desszert receptje kellemes mákos töltelékkel büszkélkedhet - ízletes hozzáadás a hagyományos tejszínhabbal. Összetevők: A vizsgálathoz:
- liszt - 250 gramm
- Margarin - 100 gramm
- 4-5 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy kefirrel
- cukor - 5 evőkanál
- sütőpor - teáskanál
Mákos töltelék esetén:
- mák - 7 evőkanál
- búzadara - pár evőkanál
- tej - 200 ml
- cukor - 4-6 evőkanál
A tejföllel soufflé:
- tejföllel - 400 ml
- cukor - 0,5 csésze
- vanillin - csipet
- egy pár tojást
Előkészítési módszer: A töltelék elkészítéséhez használja ezt a receptet: mákmagokat keverjük össze a búzadarabbal (előzetesen őrölheti). Melegítsük fel a tejet alacsony hőmérsékleten, adjunk hozzá cukrot és mákot. Forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg vastag pépes tömeg keletkezik. Hűtsük le a tölteléket, és időközben elkezdjük elkészíteni a tejföl alapját. Ahhoz, hogy a tésztát öntsük, öntsük a lisztet a tálba, adjunk hozzá sütőport, margarint (ne olvassuk le, hanem egyszerűen rácsozzuk), cukrot, tejföllel vagy kefirrel. Sima, puha tésztát kell készítenie. Vanília savanyú tejföllel, keverjük össze óvatosan a tojást és a cukrot, a vanillint, a tejföllel. Most, hogy az összes alkatrész készen áll, a forduló eljött a torta gyűjtéséhez. A leválasztható formában, kb. 22-24 cm átmérőjű, zsírozott alján helyezze el a tésztát, amely alacsony oldalakat alkot. Egyenletesen kiválaszthatja őket, és hajlított módon hajlíthatja befelé. Ezután tegyük a mákos tölteléket, és töltsük fel tejföllel. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és kb. 45-50 percig sütjük. Hűvös tejföllel egyenesen a formában. Kellemes teafilmet! Most mindenki készíthet egy puha tejföllel, mert receptje olyan egyszerű! A mazsolával vagy szárított sárgabarack hozzáadásával a tejfölre, mandula morzsával vagy csokoládéval szórva, egy teljesen felejthetetlen desszertet kap. Improvizáljon, csatlakoztassa a fantáziát, ne félj enyhén változtatni a receptet. Cook velünk! Javasoljuk, hogy olvassa el:
