Minden szerető, aki finom pilafot főz,aggodalmát fejezi ki fröccsenése miatt. Valóban, minden bizonnyal olyan kellemetlen jelenséget tapasztaltunk, mint a rizs zabkása a hús helyett a világ különböző országainak várt és szeretett helye helyett. Aztán kezdődik a kísérlet: próbálunk főzni különböző rizsfajtákból, többféle húsból, próbálunk főzni, ahogy az anyukák tanácsták, és így tovább. És gyakran csak leadunk, mert az eredmény nem boldog. És mit mondanak a szakemberek? Valaki, de a valódi szakácsok pontosan tudják, hogyan kell főzni egy finom pilafot, biztosan meg fogják mondani, hogyan kell megfelelően előkészíteni egy ilyen edényt. Ez a cikk olyan titkokat fedez fel, amelyek lehetővé teszik, hogy soha többé ne aggódjon ezen keleti élelmiszer megjósolhatatlansága miatt. Ezenkívül a több javasolt javaslatban ismertetett recept választásával elkerülheti a leggyakoribb hibákat. Először is, a rágó bármilyen rizst készíthet, függetlenül attól, hogy hosszú vagy kerek-e. De jobb, mint a többi, felszívja a húsleveset, így könnyebb megkönnyíteni a háziasszonyok főzését. Másodszor, semmiképpen sem szabad elhanyagolni a gabonafélék mosását. Ezt legalább 8-10 alkalommal kell elvégezni, amíg a lecsapolt víz átlátszóvá válik. A rizst hideg vízzel kell önteni és jó nedvességet kell adni. A gabonafélékben meg kell szétteríteni a hasadékot, hogy a felesleges folyadék ne érjen oda. És ami a legfontosabb, megtanulod, hogyan kell főzni a rizst megfelelően. Meg kell főzni egy párnak, de a gőzösnek semmi köze ehhez. Csak tüzelj az üstbe, amit minimálisra kell tennie, a gabonaféléket rögtön több helyre kell átszúrnia a legalsó fenékre, és szorosan zárja le a fedelet. Ellenőrizze a rizs készenlétét 10-15 percenként, ha szükséges, egy kevés forró vizet. Az utolsó szakaszban, amikor az üstöt már levették a tányérról, azt egy takaróba kell csomagolni és egy darabig hagyni. Ez a titok a sütéshez, méghozzá a nagyanyáink is ismertek, és most ő ismeretes. Az alábbiakban több lehetőséget ismertetnek arra vonatkozóan, hogy hogyan lehet morzsolt pilafot csinálni, illatos és valóban finom. Válasszon minden receptet és javítsa kulináris készségeit! ... Olvass tovább